الدكتور محمد فائد || توضيح حول السمن الحار لكي لا يختلط مع منتوجات أخرى
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- قناة الدكتور محمد فائد الثانية التي تعنى بكل المنتوجات الطبيعية وطرق إنتاجها وما هي الشوائب التي تنقص من أهميتها الغذائية وربما تجعلها خطيرة على جسم الإنسان
/ @drfaidchannel
/ hajfaid 
Наука
من يقرأ تعليقي فضلا ترحم على أبي الله يرحمه ويرحم اموات المسلمين اجمعين 🤲🤲🤲🤲🤲🤲
رحم الله أباك وأبي وجميع موتانا وجمعنا معهم في الفردوس الأعلى من غير حساب ولا سابقة عذاب 🤲🏻🤲🏻🤲🏻
اللهم ارحم موتانا وموتى المسلمين أمين يارب العالمين وأرحم ابي واسكنهم فسيح جنانهك
اللهم ارحمه رحمة واسعة و وسع مدخله و ارزقه شربة من حوض نبيك لا يظمؤ بعدها ابدا و ارحم ابي حبيبي و جميع اموات المسلمين
انا لله وانا اليه راجعون نسأل الله في علاه ان يرحمه ويغفر له ولنا ولجميع المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات وان يسكنه الفردوس الأعلى وان يلهمكم الصبر والسلوان على فقدان ركيزة البيت وعمودها 😔😔😔
إنا لله وإنا إليه راجعون اللهم أرحم أباك ويرحم أبي الحبيب ويرحم جميع اموات المسلمين يارب اللهم ارحمهم برحمتك الواسعة ياارحم الراحمين يارب العالمين 🤲🤲🤲
لي يحب رسول الله يصلي ويسلم عليه .
🤲Allahoma sali wasalem aLa sayedina wamawlana Mohamed 🤲
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين إلى يوم الدين
اللهم صلي وسلم على رسول الله محمدا وعلى آله وصحبه الكرام.
صل الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه اجمعين 🌻🌻🌻🍃🍃🍃🌻🌻🌻
أرجوك دكتور تكلم لنا عن السلالة الجديدة لهذا الفايروس ماعلاقته بالأطفال خلق هذا الموضوع نوعا من الخوف في نفوس أطفالنا والحالة النفسية مهمة جدا وشكرا
الدار البيضاء المغرب :- حفظكم الله سيدي ورعاكم وختم بالصالحات أعمالكم .
اللهم امين يارب العالمين
اللهم آمين
ما رايك دكتور حفظك الله نحن في الجزاىر نذوب الزبدة ونصفيها وتصبح سمن وتحفظ هل هذة الطريقة صحيحة ام الطريقة التي تكلمت عليها هي الوحيدة الصحية ونحن نثق فقط في معلوماتك
ارجو ان تضعو اللايكات حتي يظهر التعليق للدكتور ويجيبنا التساؤل مهم بالنسبة للجزائريين
السلام عليكم، اختي راه قال بدون طهي
لقد اجابك قال لكي لا يفقد مكوناته يجب الا يسخن بل يملح وهو طري ومرحبا بك عندي ويدوم الود ونتمنى يعجبك المحتوى
طريقة خاطءة جدتي تتقن السمن الحار والطريقة كما قال الدكتور جزاه الله خيرا بعد جمع الكثير من الزبدة البلدية تغسل بالماء عدة مرات وتعجن بالاصابع حتى لاتبق فيها نقطة ماء لان كلما عجنت يخرج قليل من الماء فتطرحه حتى تبق الزبدة لوحدها يضاف اليها قليل من الملح ووريقات الزعتر والزعيترة ثم يوضع في خابية طين صغيرة او كبيرة على حساب الكمية ويغلق عليه باحكام ثم يخبا في مكان بالبيت حتى يرجع سمن حار ياسلام على سمن وعلى مذاق اتمنى ان اكون افدتك ولو قليلا
@@zakizakizaka2220 الماء بارد من الثلاجة او ماء عادي من الحنفية وكيف اعرف انها اصبحت جاهزة من تغير الماء او من لون الماء وشكرا على معلومة
@@zakizakizaka2220 طريقة ماما الله يطول في عمرها 👍👍
السلام عليكم.يا أخوات المشاهدات ٤آلاف.والإعجاب ألف فقط.شجعوا القناة. وأعطوها حقها.
سلام عليكم يا مفخرة المغرب.
سلام الله عليكم ورحمه الله وبركاته تحية اجلال وإكبار لدكتورنا بارك الله فيك
والله لا نعلم كيف كنا سنفعل لولاك ولولا وجودك وعلمك ومجهوداتك في الشرح والتبسيط اللهم بارك في علمك وارزقك الصحة والعافية
امين يارب العالمين
و ما كان ربك نسيا
اللهم امين يارب العالمين جزاك الله خيرا كثيرا
صدقت و الله.
قل يا اخي لولا الله ثم انت بارك الله فيك
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
سبحان الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار
🤲Allahoma Amine 🤲
امين يارب العالمين
وارزقنا التباث على هذا الدين وحسن الختام
@@aichaaicha3983 اللهم امين يا رب العالمين آمين
دوما اقول لا مثيل لك يا فخر الامه العربيه والاسلاميه تحيه من كوردستان العراق
اخوتنا في كردستان نحبكم في الله شوقنا الدكتور الى الاكلات الكردية تحية لكم من المغرب
وتحية لكم اخوتنا في كوردستان العراق ولكل اخوتنا المسلمين والعرب في العالم.
حياكم الله من علاه
تحية اخوية من المغرب
@@user-mo6xp1id8r نشكركم دوما
السلام عليكم جميعا محبي الدكتور محمد فايد
من الجزائر👍👍💞💝💟💖💗👍👍
وباسم جميع المحبين الصادقين أحييك واقول وعليك السلام والرحمة
جزاك الله خيرا لم نجد من يحيي ثراتنا مغاربي سوى العالم الكبير محمد الفايد أخرجتنا من الظلام الى النور والسمن المخمر تحضره كل سنة والحمدلله نفطر به يوميا في الخريف والشتاء
لله الفضل ثم الدكتور محمد الفايد والأخت ام نور التي علمتنا تطبيق مايقوله الدكتور محمد قناتك مكمله للدكتور حفظكم الله ورعاكم جميعاً
وهل يسخن هذا السمن بعد التخمر ويطبخ به ام يؤكل ني فقط ؟
@@mohamedmohiey8386
أجدادنا يطبخون به
شكرا للدكتور محمد الفايد الذي احيا لنا تراثا نافعا كاد ان يندثر . شكرا لك ام نور لقد تعلمنا منك الخميرة البلدية والسمن الحار .....
@@samimahmoud5451 استعمله في الطبخ و بالخبز والشاي هو رائع جدا
دكتورنا محترم. انا كنت ف الهند. والسمن. يباع ف الصيدليات كلام الدكتور لا غبار عليه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ماشاء الله لا قوة إلا بالله العلي العظيم وصلى الله على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا 🌺🌴🌺🌴🌺🌴🌺
هههههههههه في الصيدليات،يا للعجب،تبارك الله ما شاء الله على أجدادنا و جدتنا رحمهم الله تعالى،اين درسوا و اين قراو و اين .....؟؟؟؟؟
اكيد فهو لا يتكلم من فراغ
@@omayasohaib463 انها الفطرة ويكفي انهم حفذة السنة النبوية فالتغذية تورث لهذا فمن الواجب علينا أن نحافظ على الموروث ونمرره لاولادنا لكي لا يندثر
معلوم دكتور كلام وعلى حق لله يعطيه صحتو ويطول عمره يارب
سبحان الله. نحن أهل العراق أيضا نطلق كلمة(حايل). على المنتجات التي يمضي عليها عام..
انها من الحول اي السنة لهذا نسميه حايل اي مرت عليه سنة
كلامك صحيح نستعمل كلمة حايل على الماده التي تبقى اكثر من سنه
راجع سورة البقرة الآية ٢٣٣
كلنا مسلمين وعرب نتشابه في كثير من امور
جزاك الله خير الجزاء يا سيدي.
تحياتي من كوردستان العراق
تحيه طيبه من العراق لهذا الدكتور الفاضل لما يقدمه من معلومات هامه ومفيدة جزاك الله خير وزادك آلله من علمه
نعم أختي هو موسوعة في علم التغدية هو سباق في هدا المجال بالرغم من انه حورب وتعرض لمضايقات كثيرة لانه يعري ويوضح مكونات ما نأكله من مواد مصنعة. بفضله تعلمنا الكثير وحسنا نضام التغدية وشخصيا تحسنت صحتي عن السابق . أيضا هو جد متواضع يسكن بنفس المدينة التي اسكن بها .
حياك الله من علاه يا ابن العراق البلد والأصل العريق بلاد الرافدين 👍👍👍✌✌✌🙋♀️
أهلا وسهلا بكل آهل بلاد ما بين النهرين
جزاك الله خيرا،نحن نعيش في أوروبا ونستطيع الحصول على حليب طازج من المزارع مباشرة،ونستخرج الزبدة واللبن والجبن الطبيعي ،ولله الحمد.
سعداتكم بوجودكم باوروبا
أطال الله في عمرك وحفضك من كل سوء يامفخرة المسلمين 🙏🤲🌹
حفظك الله ورعاك دكتور نا الغالي الحمد لله أنا عندي سمن عمرو اكتر من عشرين سنة اختكم من الشاوية
ماشاء الله اللهم بارك
يا ريت تشرحي كيف عملتموه و تعطي معلومات اكثر حتى يستفيد الناس و نتبادل التجارب و نحافظ على تراثنا الغذائي البربري و العربي على السواء
جزاك الله خيرا اختي
منين أختي في الشاوية
اختي كيف تفومون بعمله عندنا في العراق يخصون اللبن ويستخرجون الزبده ويبيعون اللبن الخضيض الحامض ولكن هذا اللبن لااراه الان
شاوية المغرب ولا شاوية الجزائر؟
جزاك الله خيرا كلامك واضح نسميه في الجزائر الدهن الحار تحية تقدير واحترام من متابعين دزريين ادامك الله
السلام عليكم لم اجد ما اقوله في حق هذا الرجل الفاضل عجز اللسان عن النطق وانتم ردوا عليا هل يوجد عالم في العالم مثل الدكتور محمد الفايد لا اظن سلام
نرغب من الدكتور توضيح طريقة التخمير للزبده السريعه والتى تكون نتائجها بعد شهر وتعادل السمن المخمر الذي عمرة سنه فاكثر
لايك حتى يصل للدكتور
ولما. العجلة لما لا نتعامل بالفطرة نحضر السمن وننتظر الوقت المناسب حتى يتخمر ويكتسب مقوماته المميزة ونحتفظ به وكل سنة نحضره
انا بالنسبة لي كتاخد من السمن القديم كخميرة و كنزيدو على الزبدة البلدية باش يعطي مداق السمن .هي اصلا الزبدة البلدية الي ملحتيها كترجع سمن كتكون غسلتيها مز يان من اللبن باش متخسرش كتبقى على حسب مدة استعمالها زوينة
@@alam-alamal-filmosta9bal بحال الخميرة البلدية كتخدي منها شوية باش تربي الأخرى اللي غدي تستعملي المرة الجاية
@@chafikaouenzar180 الخميرة كتحتاج نتغذيوها لتعيش البكتيريا اما السمن فهو لا يحتاج بل يستطيع ان يبقي سنوات دون مشكلة والدكتور قال كلما طول كلما زادت الفوائد المفيذة في السمن والله المستعان
@@alam-alamal-filmosta9bal لا أقارن السمن بالخميرة البلدية قلت كتاخد شوية من السمن البلدي الحار و نزيدوه على الزبدة البلدية أو نتركها لحالها حتى تصبح سمنا و الى خلينا من السمن الخايل شوية على الزبدة البلدية كيقولو خميرة الفرق واضح و شكرا لكم
تكلم عن الجالية العربية في أروبا و جزاك الله خيرا أخي الكريم
السلام عليكم،الدكتور في كل فديو يطوف بنا العالم فيذكر كل غذاء اين ينتج وكيف يستعمل في كل بلد ودائما يذكر الجالية في كل البلدان
جزاك الله خيرا ياذكتورنا الفاضل ومن هذا المنبر احي امي وارفع لها القبعة كل ما ذهبت إلى المغرب تعضيني السمن الحايل مصنوع على ايذها كيبقى عندي سنين
الله يطول عمر مماك اختي هل يتغير مذاقه او يبقى سمن عادي انا كنديرو على طول العام كيكون عادي و لكن الى طول كيبان لي مذاق مختلف
@@chafikaouenzar180 بارك الله فيك اختي لا أختي كيبقى المذاق هو هو أنا في أوروبا كنصوبو ولكن الا طوال عليه الوقت كيصبح مر
@@user-kq9ob9oo8l بطبيعة الحال اختي لان السمن يصلح للدواء و الى درتي منو شي راس ملعقة ف شي طياب الحريرة او الدجاج او ديري منو شوية للزبدة البلدية باش ترجع سمن أعانك الله و أسعدك اختي(السمن كل ما قدام كيزيان) قلتي كيمرار ديريه ف المجمد و قطعي مربعات صغيرة واستعمليه
كيبقى عادي
حييها ولاترفعي لها القبعة
الذي يبحث عن الاكل الاصيل يجب ان يبحث عن الاصالة في كل شيي
القبعة ليسن لنا
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد رسول الله صلى الله عليه وسلم
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا
صل وليس صلي صلي تفيد التانيث صححوها
اذا قال الدكتور الفايد عَل شي معجزة فهو فعلا معجزة لان هذا الرجل لا يبالغ في وصف الأشياء ، شكرًا سيدي لقد تعلمنا كيف نعجن بالخميرة البلدية والآن علمتنا كيف نحضر السمن ، انا ساكنة في أوروبا وغدي نمشي نجيب حليب المعز الطازج من المزرعة ونجرب نعمل السمن . ياربي ينجح معاي قولو اااامييين
وااااضح جزاكم الله خيرا وبارك الله فيك
نعم دكتورنا الفاضل انا مقيمة في ايطاليا واشتريت قبل اربع سنوات حليب طري واحصلت على سمن يشبة سمن بلدي والحمدلله
سلام عليكم اختي..طريقة اختي الله يحفضك
طريقة اختي
@@Moatazmatar665 salam okhti nti fu italie
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته أبتي لي قلتيه لينا تنديوره👍🏼غير بقا معانا الله يخليك لينا🤲🏻
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا 🌴🍁🌴🌴🍁🌴🍁🌴🍁🌴
و عليكم السلام و رحمة الله تعالى وبركاته و على جميع المنخرطين
وعليكم السلام ورحمة اللة وبركاته
وعليكم سلام الله ورحمة الله تعالى وبركاته. كلنا آذان صاغية.
طبعا أختي ونصاءح دكتورنا الفاضل محمد الفايد أوامر تطبق بكل حذافيرها
موجود عندنا دكتور في منطقة دكالة والنساء يحضرون كل سنة السمن المخمر بالزعتر البري والملح الحية الحمدلله لازال هناك جانب مضئ في تقاليدنا وثراتنا وانا تعلمت الطريقة من امي وعمتي وصرت ماهرة جدا في صنعه وتحضيره والحمدلله
اختي ورينا طريقة وجزاك الله خيرا...
@@Moatazmatar665 خدي الزبدة البلدية التى ناخدها ونفصلها عن ابن الخض تم قومي بغسلها من اللبن جيدا حتى يصبح الماء ابيض قومي بتعبئة الزعتر البري مع الملح الطبيعي تم الركب واغسليها بهدا الماء تم ادعها ليلة كاملة منقوعة في دلك الماء في الصباح تفطر منه جيدا تم توضع في جرة الطين وتخزن في مكان مظلم لاتتركي الفراغات لكي لا يفيد السمن
ممكن ان تدخلي للقناة لدي الطريقة الصحيحة لصنع السمن الحار
اهلا وسهلا دكتورنا العزيز .نعم ماتقدمه لهذه الأمة
يسمى الدهان الحار في غرب الجزاير,ام. زوجي كانت تعده بنفس ألطريقه و أبدا لا تسخنه و لديه رايحه قويه ولكنه روعه
من الجزائر ،جزاكم الله خيرا وبارك الله فيكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دكتورنا العزيز نحن نعيش في اوروبا ونشتري الحليب طازج منذ زمن طويل ونخمره ثم نخرج منه السمن واللبن حفظك الله ورعاك ورزقك الفردوس الاعلى وجزاك الله خيرا على مجهوداتك معنا
دكتور من فضلك .
بالنسبة لو اشتريت حليب طري ماعز .لا يسرح بعيدا ومراقب والادوية. إذا حمضت هذا الحليب وصنعت منه السمن والكليلة . هل التقادم يزيل ضرر العلف والادوية؟؟؟
اجمع لنا ماهو المستحق لنا من الجميع هكذا جميع الأمور تشير والله أعلى وأعلم فلاحولا ولاقوة الا بالله العلي العظيم
اللهم صل على سيدنا محمد إلى يوم الدين. الله يبارك فيك ويحفظكم.
الله يصلح ليك وليداتك و ينجيك من شر الخلق جعلكم الله بجوار سيدنا محمد صل الله عليه وسلم في الفردوس الأعلى
اللهم امين يارب العالمين جزاك الله خيرا كثيرا وتبث الله الاجر للجميع تحياتي بكل تقدير واحترام لك اختي الكريمة الطيبة تحياتي
@@aichaaicha3983 تحياتي أختي
امين
وعليك السلام ورحمة الله تعالى وبركاته يا حبيب البشرية ماشاءالله عليك اللهم بارك 👍 👍 👍 👍 👍 🙇 🙇 🙇 🙇 🙇
موضوع فى غاية الأهمية، هكذا نفهم ما هو الأجود
ولو لا يوجد الأجود فى السوق نهاءيا
شكرا دكتور 👏☁🌳⛅💐👍🌷🔵🌱🌿⭐⏳
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته تحية طيبة مباركة لكم دكتور المبارك
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته💟💞💝
ربنا هب لنا من ازواجنا وذرياتنا قرة أعين واجعلنا للمتقين إماما 🌸☘️🌸☘️🌸☘️🌸
شكرا لك يا سيدي ارجو ان تتكلم لنا عن الجبن الذي يحضر بالحليب و لبن الخض اترك الحليب يغلى ثم عندما يكون صاعدا اصب عليه اللبن الحامض
بارك الله فيك نعم سيدي نشتري لبن طازج نخمره ونخضه ونفصل الزبدة عن اللبن ونجمع الزبدة حتى يتكون لدينا كمية لاباس بها ونخمر السمن بالملح والزعتر والحمد لله.
ماشاء الله عليكم👌👍
السلام عليكم ورحمة الله
ممكن من فضلك تشرحي لي الطريقة بالتفصيل الممل لأني من مصر ولا أعرف هذه الطريقة أول مرة اسمع فيها
نحن في مصر نستعمل سمن بودراع على كلامكم ولكن لا نغلي الحليب نجمع الحليب ونضعه في قربة ونخضه حتى نجمع الزبدة ثم نسيحها على النار ونغليها حتى نتخلص من الماء منها
@@nehadhamed2178 الدكتور قال لاتسخنوها إي انك تضيف لها الملح وإذا فاليوم الثاني وجدت فيه ماء قم برميه فقط
@@nehadhamed2178 وانتظر حتى تجد فيه رائحة قوية
نعم دكتور كانت جدتي تهيء لنا اكليلة باللبن الحامض جزاك الله خيرا
و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته الله يبارك فيك أخي احبك في الله ربي يحفظك من كل مكروه يارب العالمين أجمعين أن شاء الله
شكراااا د.محمد لانك مثابر لرفع صحة الانسان ولما بسمعك بحس كأني عم اشوف شريط كيف كانو الناس بالماضي اذكياء واقويا. وانت جندي من الله عم ترشدنا لطريق السعادة بتنويرنا لحياة صح والصحة والتعافي والوقاية من الامراض.
الله يبارك في عمرك وعيلتك واهلك..
سمن بودراع يسمى ايضا السمن الحلو، جزاكم الله خيرا دكتور
سمن بودراع ليس سمن لانه يطها جيدافوق النار وهو يغليه فوق النار يفقد كل مكونات السمن
اختي واش سمن بودراع هو اودي بالشلحة ؟؟
@@lailayakouti8592 هوا هداك اخت فسوس نقولوا ليه اودي و فمراكش السمن الحلو
@@lailayakouti8592 اه هو لي عندنا فسوس
دكتور تحدثتم عن السمن ولم تذكروا لنا طريقة استهلاكه، فمعروف عندنا في المغرب نضيفه الى الكسكس والحريرة في المرق، هل تبقى فائدته اذا طبخ مع المرق.
اعانك الله سيدي الفاضل.
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته...تحياتنا للأستاذ البروفسور محمد الفايد.. حفظك الله ذخرا للعرب جميعا. 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
اللهم صل وسلم على محمد 💙💙💙💙💙💙
نعم نسموه في جنوب الجزائر دهان بعدما نطيبو زبدة جيدا احنا انديروه من حليب الماعز
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة بارك الله في عمركم وفي صحتكم جزاكم الله عناخيرا
حفظكم الله يا دكتور وجزاكم الله خير جزاء من فضلكم يا دكتور اسألك واتمنى ان تجيبني هل يصلح لمرضى السرطان استهلاك السمن الحار البلدي واللبن المخمر وشكرا جزيلا
نفس السؤال يحيرني ولم أجد له اجابة الى حد الأن.
جزاك الله خيرا وأحسن الله إليك أن حاليا في اسبانيا اشتري الحليب واتركه حتى يتخمر ونمخذه ونفصله على اللبن ونشرب اللبن ونأكل الزبدة ونملحها ايظا
👍
لكن يبقى حليب من بقر رومي محقون بهرمونات؟؟؟ فهل يصح أستهلاكه وهذا هو بيت القصيد ؟؟
@@aichaaicha3983 هذا إشكال ءاخر اختي لا يوجد بديل هنا على أين مكنكثرش منه بزاف فقط اشتريه في وقت الربيع والصيف
اللهم ارحمه واغفر له واجعل قبره روضة من رياض الجنة اللهم امين يارب العالمين وجميع موتى المسلمين اللهم امين يارب العالمين
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته دكتورنا الفاضل الله يحفظك من كل مكروه ويبارك في عمرك ويرزقك الصحة ويبشرك بالجنة
السلام عليكم بارك الله د الفايد عالم العلماء ومنقذ لأمة
الله يرحم الوالدين وجازاكم الله عنا كل خير يا فخر المغرب والبلاد العربية والإسلامية كافة👌😍
رددوا هذا الدعاء بعد كل آذان🌱🌸🌱
اللهم رب هذه الدعوة التامة والصلاة القائمة
آت سيدنا محمد الوسيلة والفضيلة والدرجة الرفيعة🍃🌻🍃 وابعثه مقاما محمودا الذي وعدته إنك لا تخلف الميعاد 🙏
واخيرا وجدت قناتك الحقيقية ...اوف ...الحمد لله انقذتنا وغيرت نظامنا الغداءي وتخلصنا من زيارة الطبيب ...حقا نحبك في الله
من فضلك استاذ ليتني اسمع جواب على سؤالي وهو هل السمن يمكن ان نحصلعليه بنفس الجودة اذا كانت الابقار تعلف وتعطي هرم نات
نفس السؤال
نعم ممكن جتى نحن في المغرب الابقار عندنا نعطيها اعلاف
لا حول لنا ولا قوة ! لا أظن نفس الجودة ولكن نفس المفعول إن شاء الله .ويجب ان نحاول الحصول على افضل حليب ممكن ! :)
@@user-jl8bo6ls6w المهم نتحصن بذكر الله وناكل باعتدال وان شاء الله لن يضرنا شيء
لا أظن لان اي من مادة من حيوان منهي على اكل لحمه فحتى فحتى حليبه ومشتقاته منهى عنه لان المصدر غير بلدي بري فلحمه ضار ومنتجاته بكل تأكييييد ضارة وغير نافعة ويجب العدول عنها والابتعاد منها وعدم تناولها بالمرة وارجو ان يوضح اكثر دكتورنا الفاضل هذه النقطة لانها طرحت أشكالا عدة مرات
يا دكتور والله انا نحبك في الله ،، لي عتاب عليك ، نحن أهل المدن ب مصر وحتي اهل الريف بعد سؤالهم لا أحد يعلم طريقة السمن الحار هذا ، هي طريقة واحده فقط التي ذكرتها بالتسخين وتحويل الزبده الي سمن وانا اعلم واقدر أنك لا تريد ولا نريدك ان تنزلق الي وصفات الطبخ كما تذكر ولكن برجاء مراعاة فرق الثقافات ،، بارك الله في علمك
جزاك الله خيرا على الشرح والتوضيح
شكرا لك دكتور اذا ممكن تتكلم لنا عن حليب الماعز لأنه عندنا هنا في الجزائر نعطيوه للاطفال الصغار سنة وما فوق او حتى اقل لي يكون عندهم مشكل في حليب الغبرة الخاص بهم هل هو صحي
الدكتور لم يتتطرق هل اصحاب الفصيله Aمسموح لهم ....
كل مره اكرر سؤالي هل مسموح لهم من مشتقات الالبان او البيض مره في الاسبوع
ولا يوجد جواب
👍👍👍👍👍👍👍نعم سيدي هنا بفرنسا تنشريو حليب البقر من الضيعة تنصاوبو منو اللبن و السمن و الرايب ...
👏👏👏👏
قولي لي اختي الطريقة وجزاك الله خيرا،،،انا في هولاندا...
بارك الله فيك ربي يحفظك ويسترك ويجازيك الجنة مع الصالحين والأبرار أن شاء الله
دكتور الفايد انت بالنسبة لنا اصبحت اقرب لنا من العائلة نتابعك باستمرار ونراك كل يوم والحمد لله استفدنا منك كثيرا الله يجعلها في ميزان حسناتك
دمت في حفظ الله ورعايته
هل يصلح للأمراض المناعيه؟ وهل نستطيع شرب الحليب المخمر بالزبده؟
نفس سؤال ابني يحب اللبن
ان كنت تقصدين اللبن الذي نحصل عليه بعد خض الحليب المخمر لاستخراج الزبدة فقد ذكر الدكتور ان هذا اللبن منتوج جيد للاستهلاك
@@ilisnmoha6762 يخدوه لي عندهم امراض مناعية وامراض مزمنة
امي وجدتي تشتري زبدة بلدية من عند امين السوق وتخمرها بغسلها من حليب تم تضيف لها ملح و زعتر بلدي وتضعه في قولة ويبقى لمدة سنة تم نستعمله
وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته
احسنت وجزاك الله خيرا
سوال يا دكتور
هل تناول الطعام ليلا لايهظم من قبل الجهاز الهظمي او حسب الكمية او النوعيه او الوقت اول المساء او اخره أفيدونا
ولكم منا جزيل الشكر
ربي يبارك فيك دكتور .اول شيء افعله لما اتلقى الاشعار هو انظر كم مدة الفيديو .اذا كان الوقت طويل اشعر بسعادة غامرة .لأني لاأريد لحلقتك ان تنتهي ..
انا أتمنى لو يكون فيه ساعة او. اكثر ولن امل
@@alam-alamal-filmosta9bal نعم صحيح .
@@user-mr8ig4wx5v فليس من السهل أن تكون تحب احدا
الحايل نسبة إلى الحول (العام)في اللغة العربية.
وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته بروفسور جزاك الله عنا خيرا نحبك في الله كثيرا تحية من ميلانو
السلام عليكم دكتورنا الفاضل
في سلطنة عمان كذلك نسمي العسل الذي مر عليه عام عسل حولي ...أحييك وأشكرك على المعلومات التي تمدنا بها جزاك الله خير
حفظكم الله و رعاكم دكتورنا الفاضل محمد الفايد وكل المتتبعين الاوفياء الصادقين🤲
🤲Allahoma Amine 🤲
Merci à toi aussi Aicha 🙋♀️
ولكي بالمثل اختي عايشه الله يحفظك ويحميكي 🌹🌹
@@essaouira1294 باركك الله أختي زهرة وقر عينك بابنك وعجل الله بشفاءه يارب
@@nodynody4938 اللهم امين يارب العالمين جزاك الله خيرا باركك الله أختي وحياك من علاه عساك بخير اختي اشتقت لعناق كلماتك وتعاليقك تحياتي بكل تقدير واحترام لك اختي الكريمة الطيبة ولكل الاخوات والاخوة اهل القناتين الطيبين🤗✌✌✌👍👍👍👍👌👌👌🌴🌴🌴🌴🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💪
@@aichaaicha3983 Allahoma Amine 🤲
اللهم كافئ هذا العالم الطيب بخير الجزاء .
🤲Allahoma Amine 🤲
إن شاءالله سأحاول شراء كمية من الحليب الطازج لأحضر هذا السمن القوي بإذن الله ..ولكن هل سأنتظر سنة 🤭🙃
نعم ههه. المهم ان نصنعه . يجب علينا انا نصنع دائما من هذا السمن الحار حتى يبقى عندنا دائما في بيوتنا
اللهم ٱرزقنا السمن الحار
مفهمتش الى شرينا الحليب كيفاش نديرو ليه
@@rachidaloubana1473 ديره فشي سطل او شي حاجة كتسد وغطيه حيت دابا لبرد وخليه يبت ليلة كاملة على الاقل باش تعرف واش تخمر حرك بشي معلقة الا كان فيه قطع صافي راه تخمر ويدرو فشي قرعة ديال، لما خاوية وحده وتبقا تبقا تحرك القرعة بجهد حيت يبقى يدير زبدة وصافيه وشد ديك زبدة غسلها مزيان بالما وملح باش مابقاش فيها للبن وغلي ازير وقد فيها زبدة، ومن بعد ديرو فشي حاجة مظلمة وحدها مزيان وخليه حتي يحرر
@@user-jl8bo6ls6w انا اعددته منذ عام ونصف
نريد الطريقه بااللغه العربيه الفصحى لو سمحتم
لا يصح الا الصحيح وشكرا على كل ما تقدموه من معلومات ونصاءح
لا نجد ما نقول لك إلا جزاك الله خيرا
جزاكم الله خيرًا وفيت وكفيت دكتورنا الفاضل ونورت عقولنا بالثقافة الغذائية ام نزار من 🇩🇿 مدينة بوسعادة انا استعمل السمن البلدي واصنعه بنفسي من لبن الماعز بالطريقة التي تفضلت بها دمتِ في خدمة البشرية
نعم هنا في اروبا يوجد حليب طازج ولكن المشكل في الاكل الذي تتغذى عليه البقر الغير طبيعي هل هذا له تأثير على الصحة
طبعا وبالتأكيييييد ما هو منهي عن تناول لحمه فحتى ومشتقات حليبه منهى عليها ومضرة
نعم السمن لي تكلم عليه هو السمن المخمر لي مخدوم بمحلول الماء والملح والزعتر ويعبأ ويخزن وعند التخزيم يعتق ويكتسب المذاق االحيل او الحار.
اما السمن لي فأصل متنكولوش ليه سمن وانما زبدة مذوبة وتنكه بملح وزعتر وحبوب الحلبة تذاب وتصفى ( تزال لها الماء والرخوة والحليب ...يقدم مع المخبوزات لذيدة ولاكن ليس له علاقة بالسمن.
اما بالنسبةلزبدة المذوبة يستعملونها حتى في أوروبا( بدون اضافات) ويقولون تصبح آمنة في الطبخ لا تحترق لأنه مع التدويب والتصفية يزال فائض الحليب لأنه ادا بقي في الزبدة يحترق ويصبح مضر ويسبب امراض خطيرة
اريد ان اقول لك دكتور نحن في المناطق الصحراوية لدينا زبدة الساقية يتم انتاجها بمدينة العيون .اظن انها بلدية هل تصلح لصناعة السمن الحار.
جزاك الله دكتورنا الفاضل هل مريض جرتومة المعدة يتناولون الحليب رايب وزبدة البلدية عندنا بلدية 100/100وشكرا دكتور الفايد بارك الله فيك واطال في عمرك
سلام عليكم دكتور وعلى الجميع أريد أن أسأل على الكبار المرقد في قنينات من زجاج الموجود في أروبا هل فيه منافع كالذي يستعمل مع التوابل مشكورين مسبقا
نتمنى ان نحصل على اجابة فانا كذلك اشتريه مرقد في قنينات زجاجية هنا في فرنسا
اكيد قد لاحظ الدكتور ان مازال يشوبنا لبس في الحصول على السمن البلدي الاصيل.فابى ان يخرج لنا بهذا الكم من المعلومات ليزول اللبس وتعم الفاءدة.يالك من علامة واب روحي .جزاك الله وحفظك من كل سوء وادام الله علينا نعمة الاستفتدة من علمكم الغزير.
و عليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته جزاك الله عنا خيرا واطعمك من طعام الجنة
والله يا دكتور انت موسوعة بمناسبة كلمة حايل لانه مر عليه الحول اي عام وانا من عشاق تقافتنا الغذائية المغربية ومن عشاق سمن وكنت استعملت سمن حار مع بطبوط شعير وعسل وكان غذائي في فترة أصيبت بكورونا باضافة إلى خوخ وشرب الماء وزيت زيتون على ريق لمدة اقل من اسبوع شفيت دون أي دواء
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاكم الله خيرا
السلام عليكم ارجوك دكتور تكلم لنا عن العنبر لمادا يصلح وأنواعه وكيف يحضر وشكرا وهل يشرب مع الشاي اومادا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته . . . ألف تحية وألف شكر . . .
Ostadi hona bi Italia nachtariii halib tazaj wa nokhameroh hata tamanoh arkhas bikatiiir mina ladi fi soper market
Machaallah 3alik ya doctor lha9 wa lkaram wa tadheya
جزاك الله خيرا يا مفخرة المسلمين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. جزاكم الله خيرا يا دكتور. فقط تعقيب انا في مقاطعة كيبيك بكندا الحليب الطازج لا يباع في المحلات. اللهم بعض المزارعين ولكن خفية.
نفس التعليق ولكن ما باليد حيلة انا اشتري الزبدة ثم اصنع منها السمن. كما يقول المثل المغربي اللهم لعمش ولا لعم 😊