PASTELA DE POLLO MARROQUÍ | Lo mejor de Marrakech
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- Receta de la pastela de pollo y almendras típica marroquí, también llamada bastela, pastilla o bastilla. Un plato tradicional rico, completo y fácil de hacer. También os daré un paseo por la ciudad de Marrakech, la más importante del sur de Marruecos. Veremos su famosa Medina, sus monumentos y, por supuesto, sus comidas y restaurantes.
En nuestra ruta por Marrakech os llevaré a la plaza Jamaa el Fna y al bullicioso zoco; atravesaremos la Bab Agnaou para visitar las Tumbas Saadíes y el Palacio Bahía; admiraremos la imponente mezquita Koutoubia (gemela de la Giralda) y acabaremos con un baño de lujo en un hotel del Palmeral.
Los restaurantes mencionados en este vídeo son: NOMAD (moderno y atrevido), CHEZ CHEGROUNI (con terraza en la gran plaza), DAR MOHA (alta cocina del famoso chef Moha Fedal), LE FOUNDOUK (terraza romántica en plena Medina), LA PÉRGOLA (comida internacional en el Palmeral), LA MAISON ARABE (exquisita pastela de pollo).
No te pierdas la segunda parte de nuestro viaje a Marruecos, dedicada al Atlas y el desierto del Sáhara. Además hacemos la receta de la Pizza Bereber: • PIZZA BEREBER (MADFOUN...
INGREDIENTES: para 4-6 personas
1 pollo de corral (2 kg aprox.)
1 ajo
2 cebollas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 puñado de perejil fresco
1 puñado de cilantro fresco
20 g de Ras el Hanout
1 litro de caldo de pollo (o agua)
65 g de almendras tostadas picadas
4 g de de canela
10 g de de azúcar glas
2 huevos tamaño L
50 g de mantequilla (derretida o punto pomada)
Pasta brick (o philo)
RECETA ESCRITA:
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Tabla de equivalencias 👉 lasrecetasdemj...
Mis utensilios de cocina 👉 lasrecetasdemj...
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Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Stories y mucho más... 😉
Las Recetas de MJ
2018
Cómo hacer tu propio Ras el Hanout: ruclips.net/video/u1HwKpWkhPQ/видео.html
De regalo, un cous cous de cordero y verduras ;)
También puedes comprarlo aquí: ruclips.net/user/redirect?redir_token=RwJebkI0RBx5C1b3LGsk_hjfY2h8MTUzNjg1ODQyNUAxNTM2NzcyMDI1&event=comments&q=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FRas-Hanout-Especias-para-Cous-Cous%2Fdp%2FB01NH0N65R%2Fref%3Das_sl_pc_as_ss_li_til%3Ftag%3Dlaredemj-21%26linkCode%3Dw00%26linkId%3D39519547d61cf090075e6abb3c7f3070%26creativeASIN%3DB01NH0N65R
hola quiero dicerte el ras hanot tiene mas de 100 hierba y lo hacemos en plato se llama rfesa y otro se llama mrozea para todas recetas
Hola
los tebemos aqui
Aquí en granada hay muchas pastelerías donde las venden y todas están buenísimas
Soy venezolano y ADORO la comida marroquí bueno en realidad adoro todo de su cultura pero su comida me fascina
Lo mejor de su cultura es lo de tapar a las mujeres y lapidaras por infidelidad no crack?
❤❤😊
Ya somos dos paisanos amando esa comida!
Soy de Sevilla adoro Marrakech
MJ, excelente, comunicadora, guía turística, fotógrafa y cheff, 1M likes, unas tomas maravillosas de edificios, platillos, panoramas, sigues siendo mi youtuber estrella, gracias!! TODO maravilloso!! Saludos desde San luís potosí, México!!
Como hecho de menos mi país 😭
Es tan bello ❤
Estupenda receta, bien explicada y simplificada. Muchas gracias.
No sabes cómo te agradezco esta receta. Mi madre vivió en Marruecos cuando el protectorado español y todas las españolas hacían la pastela pero ninguna como las de allí. La he hecho un par de veces y ha sido una sorpresa para ella . Esta navidad voy a volver a elaborarla. Esta magnifícamente explicada y es deliciosa. A ella le hizo mucha ilusión recordar estos sabores de su juventud. Tiene 91 años y es una ilusión muy grande en estos tiempos de pandemia pues era una magnífica cocinera. Gracias!
Hola, soy una forofa de marruecos , he viajado cada año alli por 10 años, habitualmente cocino recetas de allà pero nunca me he atrevido con la pastela, hoy siguiendo tu video la he hecho, impresionanteeee! Gràcias!
Que pintaza! Me encanta la comida marroquí, he de probar a hacerla. Excelente receta, gracias!
Muchas gracias. La hice tal y como explicas y me ha salido magnifica! Soy una enamorada de Marruecos y su gastronomía y la pastela me encanta , así que ya podré disfrutarla en casa.
Estuve con mis amigas en enero y me enamoré de esta ciudad y sus gentes y que decir de nuestra noche en el desierto, estoy deseando volver. 😍
Qué absoluta maravilla la receta y como lo cuentas. El sábado la haré. Gracias
Que bien explicas la receta y que vuelta tan maravillosa nos has dado por Marraquex, me ha encantado. Mil gracias.
que bonito mi pais y gracias para en formar y que rica tu comida
Las comidas de marruecos son lo mejor
A-LU-CI-NO. 😀😀 Qué maravilla de vídeo, me ha encantado!!! Preciosas las tomas, muy dinámico y con toda la información detallada. Y la pastela simplemente espectacular. Que rica!!!!
Siempre que la he hecho ,a gustado mucho la pasarela.gracias
¡Qué ganas de ir a Marruecos a comernos todo el país que nos diste! Lástima que esté tan lejos, pero por suerte te vamos a agradecer cada receta que subas de la gastronomía marroquí ¡Genia!
Me alegro que te guste, además de aquí, pienso subir algunas otras en mi cuenta de Instagram
María José, me encanta!!! gracias por esta receta!! Estuve estas vacaciones en Marruecos y me encantó la Pastela!!
Que rico están las pastelas de marroquíes
Gracias por compartir tu experiencia y ruta por marrake ahora haré tu pastela
Tuve el gusto de probarlo y ahora me quedé con ganas de mas🤣🤣.
MJ te superas cada día!!!!! Para empezar, el tour de Marrakech tan completo y necesario para hacer ver a la gente el país desde un punto de vista diferente más allá del miedo. Y para terminar, este recetón que es de los más apetecibles que has hecho nunca. Gracias y enhorabuena!!!!
Me alegra muchísimo que el vídeo os guste tanto 🤗😘
Me encantó su receta la voy a poner en práctica gracias por compartir
Ayer probamos por primera vez la pastela y nos enamoró!!! Fue lo que más nos gustó, qué rico. Ahora toca hacerla en casa
En noviembre iré a Marruecos y ntu reportaje quedo como anillo al dedo. 100 puntos. Gracias por la información. Sigue poniendo vídeos, los explicas muy bien
He probado tu receta y me ha encantado. ¡Gracias!
Muchas gracias por la receta, me encanta la pastel a. Yo también he estado en Marrakech y en Merzuga y la comida marroquí es de mis favoritas 😋👍😋😋
La he hecho varias veces y está alucinante de buena!!
Lo hice y me encantó, muy exotico
Me ha encantado el vídeo y la receta. La haré, gracias
me gusta mucho tus videos pues nos haces viajar sin movernos de casa lo esplicas muy bien gracias
Que envidia sana
La comida se le mira una delicia
felicitaciones
Me encanta la comida Árabe y más si me lo explica alguien así de bien!!!
Magnifica explicación, felicidades!!!
Me encantan tus vídeos de adaptación de recetas extranjeras ¡Realmente tienen una pinta alucinante!
Esperando ansioso tu siguiente vídeo.
El próximo vídeo es increíble 😉
Excelente vídeo me apunto los restaurantes que este verano nos pegamos una escapadita a marrakech!!!
Que soñado vídeo! !!...gracias por compartirlo! ...
La receta fabulosa!
Muchas gracias 😊 así da gusto
Me encanta porque estará en Marruecos en mi país🙈😗😗😗😗😍
Interesante reseña de tan bello lugar. Que ricas comidas
Uhmmmm!!!! Que pintaza!!!!! Comprando los ingredientes para hacerla lo antes posible!!!! Gracias!!! Haces fácil lo difícil!!!!
Que increíble receta.
Hermoso Marruecos.
Gracias MJ.
Saludos desde Ciudad de México.
Mil gracias 🤗😘
La verdad que tiene una pinta estupenda! 😋
¡Qué preciosidad de video (como todos los tuyos), vaya trabajón...! Estuve en Marruecos en 1992 y me ha conmovido mucho volver a ver sitios donde estuve entonces, a pesar de que ha cambiado, lógicamente, muymucho. Muchas Gracias, un gran saludo Maria José.
Me encanta que te guste, así vale mucho la pena el esfuerzo 🤗
Precioso video !!!! Me encanta Marrakech , gracias por la receta
Espero que hagas la receta, es el mayor de mis premios 🤗
Que pintaza tiene!!!!
Muchísimas gracias! Era uno de mis platos favoritos cuando iba a restaurantes marroquíes. Tu versión es impecable. La serví hace unos días con éxito total. Me han pedido que haga otra para la cena de Navidad. Felices días!! Aprecio enormemente tu investigación en pastelas. Enhorabuena!
Maravilloso plato.gracias por bien que lo explicas. Preciosas manos es un arte en la cocina .feliz dia🌻
Gracias preciosa 😍
Guau me has conquistado con esta receta y con la de la sopa harira, nueva suscriptora
Me encanta la pastela! Este año tuve la oportunidad de probarla pero sin ir a Marruecos. Es lo que tiene trabajar en un colegio de Raval, que tienes madres maravillosas que cocinan súper bien.
La pasta que usan ellas, la warka , y la compran en el barrio, aunque no sé muy bien donde. Aun así, es pasta filo, pero tengo la sensación que más gruesa.
A mí, personalmente me gusta a capas y dulce! Me parece una auténtica delicia y no sabría decidirme entre la pastela y el couscous. También hacen unos triángulos de pollo y queso que están riquísimos.
Este año al acabar el curso, hicimos un encuentro gastronómico con las familias y fue muy bonito. Nosotros preparábamos comida de aquí o algún postre rico y ellas también. Probamos verdaderas maravillas de Pakistán, Bangladesh, Marruecos... algunas más picantes que otras, pero todas buenísimas!
Un beso!
La última miga ¡qué maravilla es la diversidad!
Me animé hacer la receta, la cocina huele delicioso.
Fantástica como siempre.Yo estuve en Marruecos y me morí de hambre pocas cosas me gustaron,en la pastela me sobra el azúcar , que tal vez es imprescindible para la receta . GRACIAS POR EL REPORTAJE
Te felecito ,seguro que ha estado muy rica.
Graciyas por enseñarnos este trocito de marruecos
Me encanta todo un abrazo desde Almería
Madre mía que pinta, ten por seguro que la hare
Te felicito MJ ,eres un encanto ,cultura y receton,gracias muchísimas gracias por tu generosidad😘
Al fin pude ver este video ¡qué belleza! Todo se ve como en un sueño y más que exótico, se ve auténtico. Magnífica también la receta, probé una pasteleta similar aquí en CDMX y de verdad se alucina con el sabor. Un abrazo y gracias, MJ.
Me ha gustado mucho la receta! Es sencilla y parece rica 🙂
Había escuchado hablar de la pastela marroquí, pero pensaba q era más complicada...
Un día de estos haré una para sorprender a mi marido.
Muchas gracias, MJ.!!!
Precioso y delicioso! Sin duda, tenemos que hacerlo! Muchas gracias 💕
Siiiii y si te animas me compartes la Foto por Instagram 👍🏻
Hola! La he hecho hoy y me ha encantado! Gracias x tus recetas!!!😘😘
Pues si te animas a publicarla en tu Instagram y me etiquetas puedes entrar en un sorteo
Chatina....que delicia. Gracias por compartir. Eres un solete!!!!!
Buenisima!! La hemos hecho ya 3 veces en ocasiones especiales
Excelente video 👍 gracias
Excelente video, me encanto, tambien la receta de pastela seguro que esta requisima, tambien hizo un video explicando paso por paso como se hace pastela de pollo con almendras, pero la tuya mas profesional 😋😋😘😘👍
Olé, olé y oléeeeee!! Qué pinta y qué bien explicado!! Gracias por meternos ganas de Marruecos y ganas de Pastela jajajaja. Gracias MJ 😁
Estoy preparando tu receta a ver como me queda. Nunca lo he probado, pero tiene una pintaza... Con tus vídeos me animo a probar cosas nuevas. Ya te contaré... Saludos desde Tenerife, en cuarentena...
He probado tu receta. Muy buena.
Me ha encantado el principio del vídeo donde hablas some Marrakech. Me ha resultado muy útil y desde luego luego tendré en cuenta tus recomendaciones de restaurantes si voy algún día :)
Se me hace la boca agua... 🤤. Me imagino que cada persona lo hará distinto, he visto recetas de mujeres árabes y como dices hay variaciones, no echan caldo de pollo sólo agua, más azúcar glas, huevos y no usan Ra sel Hanout, sólo unas pocas especias. Pero toooodas increíbles!!!! MJ es un trabajazo... En Granada hay una pastelería López Mezquita que la hacen ummmm, sí algún día vienes te aconsejo que la pruebes. Se puede congelar?
Muchas gracias para esto lindo vídeo y este momento de evasión. Gracias también para la receta. Me gusta mucho la pastela. Besos.
🤗
😘❤️
No se pueden dar varios likes????? 😉 como siempre MJ un vídeo espectacular. Nos comentas el viaje, nos enseñas gastronomía y, además, nos enseñas una receta estupendísima que estoy deseando probar. Y segura de que me va a gustar! Muchas gracias guapa.
Increible el vídeo M.J. !!No me puede gustar mas,gracias por compartir tanta belleza y tantas recomendaciones de restaurantes y consejos.!! La pastela esta de diez.!!! Besos desde Málaga.!!
Gracias preciosa, así da gusto ir todo el día con la cámara colgando 😉
*_Espectacular... estaré aquí cuando lleguemos a ese MILLÓN de suscriptores_*
A mi me dio hambre. Gracias
Guauuuu,. Qué rica!!!
Madre mía qué ganas de hacerla, tiene una pinta estupenda. Gracias me ha encantado todo el vídeo 😋😋😍😍😉😘😘
Qué viaje tan bonito y pedazo de ruta gastronómica os habéis marcado... ¡qué envidiaaaaa!!!
Hace tiempo que quiero hacer la pastela. Me causa muchísima curiosidad esa combinación de sabores y después de ver tu explicación, fijo que no tardaré mucho en intentarlo.
Sobre el ras al hanout decirte que me tiene descolocada. Esa "libertad" en la composición hace que nunca sepas con exactitud qué te vas a encontrar. En mi caso, después de haberlo comprado en varios sitios diferentes, tengo que reconocer que sólo en una ocasión me impresionó de verdad. El resto de las veces, ni fú ni fá, así que espero con muchísima ilusión tu video sobre cómo hacerlo en casa, a ver si consigo dar con la fórmula ideal.
Muchas gracias por estos videos tan interesantes y motivadores MJ!!!
Felicidades por el vídeo y la receta, como siempre lo haces muy fácil eres una gran comunicadora,
Muchas gracias, a ver si te animas y la preparas
Pues si, la verdad que en Marruecos se como muy muy muy bien 😀, los dulces todos
Siii te lo curras muchísimo Tiene que estar super rica👑👑😄
Pintaza, la receta cae seguro!
Oye eres impresionante!me encanta la mezcla de recetas y explicación.besitooos
Ummmmmm!! Menos mal, se me ha quitado el ansia!! Gracias por compartir tus experiencias, conocimientos y por esa maravillosa ruta recreada con diferentes lugares para poder degustar sus platos , eres una guía espectacular!! Y esta pastela se la ve deliciosa .. .... Pero... ahora ya estoy ansiosa para seguir ese maravilloso viaje!!! Jeje un besito!!!!
excelente video+receta queremos massss
Estoy súper enganchada a tus vídeos. Eres una artista de la cocina 🙌🏻
Gracias, buena adicción 😜
Y de los montajes de video...porque cada vez son más increíbles y trabajados. Es oro este canal. Enhorabuena. Por cierto, ayer mismo hice el ajoblanco de tu canal...espectacular. Gracias!
Que ganas de que volvieras, todo tiene super buena pinta !
Muchas gracias por estar aquí a mi vuelta 🤗
Super pinta! Me encantó!
Un vídeo genial , me ha encantado el paseo por la cuidad, por los restaurantes y la receta. Gracias MJ !
Gracias guapísima, sois los mejores 😍🤗😘
Qué rico... 😋😋😋 Muchas gracias.
😉👍🏻
Impresionante MJ. Muchas gracias por hacerla. Este sábado cae fijo. Felicides por ese viaje tan bonito.
Gracias guapísima, anímate y comparte tu pastela etiquetándome o poniendo el hashtag que indico en Stories de Instagram y participarás en un sorteo de un lote de BRA
Basta, me fascina esto 🤤😋🤩 increíble!!
Bueno, bueno, no tengo palabras... ME HA ENCANTADO!!! la huelo desde aquí. Te puedes creer que ayer te dije por IG que sólo me faltaba Ras El Hanout y que va! ya lo había comprado hace tiempo, pero no lo había utilizado!!! Aunque tu propio Ras El Hanout también me ha gustado... Ahora no tengo excusa! ya te diré.
Siiii, hazla y me cuentas 😉
Excelente tu video.. Gracias por el paseo... Y la pastel se ve formidable!!!
Estaba riquísimo 😋😋😋
Hola...yummy donde comparas...tus ollas...las que le cambias las manilla... desarmables..super cool thanks
Son de la marca BRA, aquí tienes donde comprarlas online: www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html
Las del mango extraíble son la gama Infinity.
Qué pintazaaa!!! A ver si puedo hacerla pronto!!!
Te encantará
Que chulo este video 😍
Me encanta
Yo he probado la pastela de Marruecos, pues este verano he estado en Marrakech y puedo decir que la receta es fantástica. También probé la pizza bereber y aunque no me gustó tanto como la pastela, espero con ansias la receta 😍 quizás hayas hecho el mismo recorrido que yo... 🤔
Pudiera ser, a mi no me disgustó la pizza bereber, también he de decirte que la Mía me gustó más 😉
Muchas felicidades poe el viaje, el video y la receta, todo fantástico.
🤗😘😘
Dios mío, pagaría por tenerte como amiga y que me prepararas esos platos 😂 Pintaza, calidad y buenísima edición. Lo tienes todo chica 😘