Важно для хорошей выпечки, мои ошибки, итальянский салат
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- В этом видео:
Простой салат который любят мои дети-итальянский.
Готовлю плюшки, пирожки со сливой и сосиску в тесте.
О важном для качественной выпечки!
Мои ошибки.
#еленапопова#рецепты#пирожки#готовимдома#жареныепирожки#печеные#духовыепирожки#плюшки#украина#пирожкинапродажу
• Тесто для духовых и жа... рецепт теста для духовых и жареных пирожков
Огромная благодарность каждому, за все слова поддержки, читая комментарии Вижу и чувствую насколько хорошие и добрые люди меня окружают. Я верю, что человек формирует своё окружение. Крепкого всем здоровья и сил на добрые дела! Мира в душе! А всё остальное приложится! Благодарю 🌷 🌷 🌷
Дорогая Елена, не обращайте внимания на злые коментарии. От этого нельзя уйти, но закройте свое сердце и душу, чтобы вас не ранили плохие слова. Я подписана на очень многих блогеров в ютубе, тех у кого от 300 тыс до миллиона подписчиков, часто читаю коментарии и вижу что у Всех, реально у ВСЕХ каналов есть очень злые и обидные коментарии, часто просто глупые и неоправданые обвинения. Некоторые блогеры их удаляют, но большинство не тратят на это свое время и оставляют как есть. Поверьте, даже если вы снимите идеальный ролик и сами будете идеальной, то все равно найдутся глупые и недалекие люди которые напишут что-то неприятное. Научитесь закрываться от этого внутренне, берегите себя❤. И ещё очень советую вам купить тестомес, можно найти не очень дорогой,но это будет спасение для ваших ручек
Какая Вы искренняя и настоящая. Я таких людей никогда не встречала даже... Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья и всех благ.
Умничка Леночка, какая ты мудрая девочка.Ты как солнышко ясное среди всех,несмотря на тяжелое время у вас.Пусть Боженька бережет тебя и всю твою семью деток мужа ,твою мамочку и твою свекровь.
Спаси Господи Вас Евгения и Всех Ваших близких🙏🙏🙏
Мне нравятся открытые и доброжелательные люди, к котоым Елена вы и относитесь❤
Да я тоже люблю открытых🩷
Леночка, дай Бог тебе полько позитивных эмоций и мыслей...
@@larisastone6053 Лариса взаимно🤗 а вернее нам всем🩷
Здравствуйте.
Как Вы делаете тесто для плюшек?
По сколько грамм теста идёт на одно изделие? Я не умею печь и вообще делать изделия из дрожжевого теста. Хочу попробовать. Для этого необходимо разобраться.
Благодарю Вас за снятые видео
Леночка, так приятно слушать твой голос, спокойный, это как бальзам❤
Лариса спасибо🩷
Вы умничка, обаяшечка!
Леночка,как приятно и радостно тебя слушать и смотреть.❤
Леночка добрый день! Удалите глупого человека! Не хочет слушать, пускай не слушает. А мне нравиться, многому у вас научилась!
Хорошо буду удалять.
Спасибо большое за добрые слова Леночка,сил вам и терпения все пережить,добра😊
У меня слабость к мучному, особенно жареные пирожки, а детки молодцы
@@user-bh4ro3fm8w 😘
Леночка, деточка! Как люблю тебя слушать и смотреть. Твой волшебный голосок так успокаивает и завораживает. Здоровья , счастья тебе и всей твоей семье. И в телеграмме обязательно подпишусь. С большим удовольствием смотрю все твои видео.
Благодарю Вас Татьяна🤗🩷🩷🩷
Вы умница мудрая красавица дай бог вам и вашей семье здоровья удачи и мира❤
Лилия Всех благ Вам и Вашим близким. 🙏🙏🙏
Всё по настоящему, всё, как в жизни! Всегда рада вашим видио. Всех благ, Леночка!❤
@@lus23 Благодарю 🙏🙏🙏
Леночка, спокойствие от тебя веет. Такая молодая, но ума палата.
Да ещё учиться и учиться спокойствию. Спасибо ❤️
Леночка, умничка! Как всегда- быстро и вкусно! Всех благ, здоровья!
🩷🩷🩷
Божого Благословіння миру і добра всім
Делайте свои видео дальше...мне 54 и я кое что интересное для себя нашла в ваших видео...думаю что я не одна такая.
Возможно молодым хозяюшкам тоже понравиться.
Счастья вам❤
@@allademidova3684 Алла благодарю💞 я думаю нас таких много🩷 Спасибо за мотивацию. А я в свою очередь тоже хочу Вам пожелать тоже ценить себя и идти вперёд, нам девочкам возраст не помеха! Это я уже поняла😘
Леночка, доброго дня! Дуже сподобався салат, я таке люблю! Люблю фантазувати і експериментувати! А от з пиріжками, проблема... Стараюсь їх не готувати, бо мені їх не можна їсти, а велика спокуса... Та й духовка погано пече бо плита газова і старенька! А ви молодчинка, що не боїтесь показувати все як є! Бо в житті не все буває гладенько! Успіхів вам у всіх справах і смачних, красивих пиріжків!❤
@@creative-kitchen Дякую Світлано, Ви дуже приємна жіночка🩷 готуєте з любов'ю. Я Вас дуже поважаю🩷 до речі я теж за експерименти.
@@user-oe5ne3ct8rЩиро дякую вам за добрі слова! Відчуваю якусь з вами спорідненість...❤❤❤
Леночка у нас немцев , этот салат называется нуделсалат. В него добавьте соленые огурчики и немного сока от огурцов. Дайте постоять. Варенное яйцо. Обьедение
Спасибо я обязательно попробую👍супер!
Молодец 🎉🎉🎉!
О, а моего 9-летнего внука, таким салатом не накормить, в нём все ингредиенты которые он не любит..
Привет Елена !
Вы молодец!! Спокойно разговариваете умная и красивая!!!! Я тоже обожаю психологию и доброжелателей!!❤👍🏻подписалась, вставлю лайки.
@@mom_master77 Я тоже подписалась, рада знакомству💞 Желаю творческого вдохновения🙂
Не тратьте на меня время я как говорится чайник😂Спасибо вам Елена за внимания комне!! @@user-oe5ne3ct8r
Леночка, какая вы приятная девушка. Все у вас в руках ладится. Спасибо большое за советы. Добра и мира вашему дому!
Ирочка здоровья и понимания всем нам🩷
Лена, спасибо, я всегда хотела научиться печь пирожки. Буду пробовать, напишу потом😂
ruclips.net/video/I3qasug48DU/видео.htmlsi=FUOuCls5os0l7iIt Оля там оказалось всё просто, главное понять принцип. Всё получится.
Удивительно, что есть такие люди
Детки молодцы какие❤❤❤
Леночка такая милая, просто прелесть😊❤
Всем Мира, Добра, здоровья.
Добрый день .это называется паста фредда, то есть холодная паста (паста -это мучное макаронные изделия .).А вы молодец так и делают итальянцы всёт что нравится, можно заправить эту пасту ,но только я не разу не видела и не слышала ,что бы заправляли майонезом .Удачи вам .спасибо за тесто .буду пробовать .❤
🙂
Добрий день. Дякую за відвертість та неповторність. Ви чудова господиня. Успіхів вам!
Наталія дякую Вам💛💙❤❤❤
Всегда делала тесто на жаренные пирожки молоко с водой и яйцо клала. Всегда делала мягкое тесто но немного все же покруче чем у вас. Сегодня сделала как вы. По началу я конечно расстроилась не нравилось мне настолько жидкое тесто. Но потом прилавчилась и норм. Но мягкое тесто но и когда немного покруче тесто тоже мягкие пирожки. Ну в общем поняла, что нефиг мне заморачиваться на воде тесто ничем не хуже. Но несмотря на то, что верх пирожка немного рвался, я прекрасно подарила пирожки ни один не развалился
Сдорово! Я люблю когда есть с чем сравнить.
Здоровья вам, очумелые ручки, а у меня из черники всегда вытекает, пеку в духовке
😘
Добрый вечер милая семья! Не страшно что сок и карамель растеклись, жалко что пиццу которую сын делал немножко подсластили. Но ведь все равно съели! Всем добра!
@@IrinaK.1968 Добрый вечер Ирина. Это точно.
Леночка, этот салат называется " холодная паста". Туда можно добавлять варёные яйца, консервированую кукурузу, моцареллу и тунец в масле, прямо с маслом, но тогда без майонеза. Ещё очень нравится добавить зелёный базилик и маслины.Также делают с варёным промытым рисом, называют "рисовым салатом". Готовят в основном летом и ставят а холодильник. Это летнее блюдо
Спасибо, попробую другие интропритации.
Какие детки молодцы, уже сейчас видно, что ручки умелые. Лена, как подписаться, не увидела,где вы выложили.
@@user-fv4gd1nk4p В шапке моего канала.
@@user-oe5ne3ct8r подписалась, всё получилось-спасибо
@@user-oe5ne3ct8r, Леночка, не нашла ссылку на телеграмканал.
❤❤❤❤❤
Я обожаю пирожки с яблочной начинкой( яблоки кубиками, на сковороду масло сливочное, сахар . Протушить пару минут, развести крохмал с водой и к яблокам. Протушил , остудил и в пирожок. ) и булки делала с кокосом( стружка кокосовая смешивается со сгущенкой, что бы густое было. Намазываешь на тесто, и можно разрезать как в видео бантиком) просто отвал башки выпечка для любителей кокоса😍. Может как нибудь попробуете испечь на пробу, хотя бы для родни 😉
Супер! Мне нравится, что Вы не боитесь эксперементировать. Я за это! Я делала так как Вы говорите с бананом, и делала яблоки с лимоном тоже классно!
Обязательно попробую сгущёнку с кокосом. Придумаю булочку с такой начинкой. Спасибо за идею. Пеку на продажу.
Я сахар для плюшек смешиваю с мукой и маслом, делаю крошку
Спасибо Наталия, а я забыла, что так можно. 💞
Леночка, вытекает и карамелизируется только потому, что много масла. А лучше вообще без масла. Сахар как и соль оттягивает на себя влагу. Возьмёт из теста сколько надо и будет вкусная сладкая прослойка. А масло лучше в само тесто добавляйте, пусть будет более сдобное.
Попробую, а то у меня тоже вытекает
Лена, при замесе теста попробуйте добавить несколько ложек манки(в жидкость добавьте,чтобы набухла немного),потом при замесе смешаете всё вместе.Если понравится- напишите,буду рада❤
Попробую.
Лена, ошибка в том, что понятие "НУЖНО НЕ ДОПУСКАТЬ негативные мысли" - заблуждение. Можно приучать себя не реагировать на мысли, которые ты оценила, как негативные. Это разный подход. Добра и процветания Вам! ❤
А как быть, когда не хочешь, а мысли негативные в голову лезут, как их туда не пускать?
Молодчина!❤
Лена, а может быть попробовать сахар присыпать лепешку, а маслом не смазывать? Мне кажется сахар вытекает из-за масла 🤔 Но ничего не утверждаю, просто размышляю 🫣🪻🪻
@@AleksandraNevskaya19 Дорогая Александра я попробую потом Вам расскажу.
@@user-oe5ne3ct8r 💕🌿
Хотела подсказать, а вы попробуйте. Для пирожков с яблуками . В пиалу 2 ст. л сахара и 1 ст.л. муки смешать. Потом тесто, яблоки и сверху ч.л смеси. Защипываем пирожок. Успехов 🙋
@@BZ51032 😘
Спасибо
👏🏻👍🏻
А я без силиконового коврика вообще не могу.. Обожаю его. И много лет назад купила себе планетарный миксер, это офигенная вешь для вымешивания теста. Рекомендую! 👍
Спасибо ❤️
Здрастуйте, Лена!
Когда моя доча пекла пироги с щавелем она добавляла крахмал ,а чтобы сахар не потёк добавила чуток воды и пирожки получились без потёков. 😊
То есть сахар размешала с небольшим количеством воды.
👍👍👍👍👍💖
@@svetapenkina8172 Светочка привет! 🩷🩷🩷
Лена, я делаю сердечки и у меня ничего не вытекает. Вы просто ровно распределите сахар тонким слоем по маслу и все будет хорошо . А вы сыпете горкой , где густо , а где пусто. Так вот где у вас горкой , там и течет карамелью. И все таки они вкуснее, когда сахар внутри. А не сверху только на сердечке.
Дионисий спасибо. Буду знать.
👍😍🌹
❤
Леночка где можно найти репты ваших пирожков и чебуреков? Смотрю вас уже две недели ❤
ruclips.net/video/I3qasug48DU/видео.htmlsi=j4mJJjAswOdyqyuo здесь тесто на пирожки, для жареных и духовых оно разное.
ruclips.net/video/18C3t8vGJXk/видео.htmlsi=o7J6h8E9t5JrBuy9 всё с одного теста
Спасибо, Леночка! Рецепт укажите, где искать.
ruclips.net/video/I3qasug48DU/видео.htmlsi=ogJMS--KE19VQQHD тесто на жареные и печёные пирожки, рецепт в описании под видео 🩷
Леночка, привет❤❤❤
Алёночка привет!🌻🌷🌷🌷🦋
Добрый вечер Елена, видео не смогла посмотреть не открывается на Ютуб, подскажите Вы еще где то есть и на каких площадках, заранее спасибо.
Татьяна добрый вечер завела Телеграм ссылка в шапке моего канала.
t.me/ElenaPopovaTG видео есть в Телеграм
Мои чё то салат не оценили ,сказали, все остатки со стола собрала!(((
Да. Он не стандартный😂
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Нужен планетарный миксер, можно больше делать и не уставать. Получится - будет здорово.
Больше не смогу, делаю столько сколько могу продать.
Лена, я нашла отличный и быстрый рецепт пирожков, 40мин и готово! Всё смешивается , укатывается в полотенце и ставится на 25мин в тёплую духовку.
Да. У меня так дочка делала. Вкусно. Просто для меня опарный способ это класика. Готовить можно и так и так всеравно будет хорошо 👍
@@user-oe5ne3ct8r Лена, у тебя уже дочка большая?
Лена сейчас везде в продажи дрожжи быстродействующие. .нет обычных. Вы какими пользуетесь?
На видео дрожжи заграничные с гуманитарки.
🌺🌺🌺
🤝🫶
Леночка,здравствуйте 😊Проэксперементируйте(если захотите конечно)Я всегда добавляю в дрожжевое тесто( если жарю или пеку пирожки)на 1 стакан жидкости 0.5 ч.ложки разрыхлителя ,ну естественно дрожжи по вашему рецепту,я не кулинар,но мне тесто с дрожжами и разрыхлителем нравится. Если будете печь для себя как сегодня,то попробуйте,может и вам это ОЧЕНЬ понравится 😊Мирного неба и всего самого хорошего🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Ирочка благодарю, я думаю можно. Спасибо ❤️ Я за эксперименты.💛💙
Разрыхлитель это подстраховка если вдруг плохие дрожжи. Если дрожжи хорошего качества то разрыхлитель не нужен.
@@irinarozhovetska1729 Ирочка спасибо, я очень люблю эксперименты и тех кто любит эксперементироват🩷 обязательно попробую🩷
Я делала пирожки с кислыми твердыми абрикосами, мелко порезала, ошибка, все потекло. Низ подгорает и крахмал не помогает.
ruclips.net/video/B7BZyTSba9g/видео.htmlsi=19AGATsyCHOes9Yp в этом видео делала клубнику начинку, при обработке на сковороде держится в пирожке.
Зашла на Ютуб ,а тут наше Солнышко!)) Я такие булочки делаю и с корицей для продажи )) есть такие заказы .Леночка ,Ютуб в Украине работает и будет работать )
Светочка очень приятно, что Вы о себе написали. Спасибо ❤️ Спрос есть на всё были бы силы готовить. Буду признательна если будете делиться Вашим опытом.
ruclips.net/video/jtankYL5rjc/видео.htmlsi=GZMVzeOuErAyRt4E Вот ссылка на рецепт быстрого теста, я сама делала несколько раз, рецепт рабочий, всё отлично!
А я вижу, что тесто не очень похоже на дрожжевое. Вы его, когда из миски вынимали, оно было какое-то расплывчатое. Тесто на дрожжах после расстойки совсем другое, пористое. А тут, как пельменное...
Это зависит от муки и замеса.
Девчата не поднялось дрожжи плохие и мало положила. Сегодня купила классные. Так, что будут пирожки👍
@@user-oe5ne3ct8r, ничего страшного, неудачный опыт с импортными дрожжами-тоже опыт! Я беру свежие дрожжи и не разу не пожалела. Есть всегда пачечка сухих, так, на всякий случай. Но, как правило, ими не пользуюсь. У вас вкусное тесто, вижу по ингредиентам и по плотности теста. Мне, кажется, на практике тоже, самое главное в хорошей выпечке, это не забивать тесто мукой. ВСЕ!!!! Это важно!!! Нежное, немного липнущее к рукам тесто. И еще вам совет: попробуйте добавить в дрожжевое тесть на 0.5 жидкости пол чайной ложки соды. Она убирает в готовом изделии кислый запах дрожжей. Не пожалеете! Удачи вам, Елена во всем!!!
@@svetas2129 Светлана спасибо.
На❤любителів ❤
🩷🩷🩷
О, а моего 9-летнего внука, таким салатом не накормить, в нём все ингредиенты которые он не любит.
Да. У меня старшие любят, а младший майонез не ест, если только без него.
@@user-oe5ne3ct8r, нашего вообще очень сложно накормить, такой привереда! Любит жареные сосиски с пюре в тесте, а просто пюре не ест вооообще, короче, тот ещё едок, а у меня голова пухнет, чем его накормить 😱,
Бог в помощь Вам, милая. Душа болит за всех вас. Вы большие молодцы! Храни вас Бог!
Спаси Господи ❤️
Спасибо❤ и лайк 👍