Lady finguers, delicious and the simplest technique
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- #chefjosera #soletillas #soletillasconchocolate #clasicarecipe
In this video, we'll explore the magic of making ladyfingers, a French delicacy that's sure to delight your taste buds!
Soletillas are a type of pastry that is often made for high absorption and a crispy outer crust. In this video, we will show you how to make these delicious treats from start to finish! After watching this video, you will be able to make Soletillas like a pro! professional!
Chef José Ramón Castillo, known as Chef Josera, is one of the most renowned chefs in Latin America and is the greatest representative of Cocoa in Latin America.
He is a Master Chef Mexico, Top Chef by Larousse, a world expert in chocolate, pastry and bakery, as well as savory cuisine.
Considered the leading representative of cocoa in Latin America, he was named Master Chocolatier of the Americas by the Cergy Pontoise University in Paris, Safeguarder of Mexican Cocoa by SAGARPA, and has been named one of Mexico's top Chefs by Larousse.
He participated in several television programs, including Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef Mexico and Colombia.
Author of three bestsellers with Planeta and Grupo México publishing houses
Chef José Ramón Castillo is the Founder of QUE BO! Mexican Evolutionary Chocolate Shop, Mother, Bakery and Helaíto, Ice Cream Shop
Soletillas
3 egg whites
3 yolks
70g of sugar
80g of flour
1g baking powder
1g of corn starch
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Bake
170C for 15min
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Hola chef, las plantillas o soletillas me quedron super. Gracias por todo lo que enseña.
Hola buenas noches hijo, como esta, hoy aprenderé hacer soleaticas yo tengo más de 8años muy feliz de q sea mi profe y maestro bendiciones joven JOSÉ RAMÓN CASTILLO, ❤❤❤❤❤❤❤
QUE LINDAAAAAAAAA!!! Besos!!!
Hola hijo JOSÉRA MIL GRACIAS SABES YO SOY DE COSTA RICA VIVO EN ÉL CAMPO Y SON PURAS MONTAÑAS SOY MUY MAYOR SOY BISABUELA Y MI EDAD ES 73 AÑOS SOY MUY FELIZ TENGA UNA SALVADOR DE MI ALMA SE LLAMA JESUCRISTO ÉL SALVADOR DEL MUNDO SI AUN NO LO TIENES VIVIENDO EN TI INVITALO A VIVIR PARA SIEMPRE EN TÚ NOBLE CORAZÓN PÍDELE PERDÓN POR TUS PECADOS Y ÉL TE DARÁ LA VIDA ETERNA, AMEN TE AMO UN ABUELITA CON TODO ÉL RESPETO Q USTED SE MERESE ERES COMO UN HIJO. PARA MI DIOS TE BENDIGA ÉL DOBLE 💦🕊️💦🙏💯
Gracias Chef, muy agradecida por compartir su conocimiento, Dios lo bendiga cada día y de nuevo gracias por su generosidad.
Aww.. ya quisiera que llegue el día para aprender de ti a preparar esas deliciosas soletas. Te mando un abrazo y gracias por todas tus enseñanzas que compartes y que son de gran utilidad. 😊
Lo hago con gran cariño Rossy!
Gracias chef eres un muy buen maestro, se nota tu amor por lo que haces ❤
De verdad que el curso de pastelera emprendedora vale la pena. Estoy fascinada chef agradezco mucho la atención que nos brinda.
Que bonito leer esto!
Ya he leído eso varias veces no pude entrar en la primera estoy esperando ya con el ahorrado para entrar para cuando tenga una nueva promo con asesorías 😅
Está muy bien el curso vale la pena la verdad. ❤
@@yenifermartinez9392que costo tiene el curso, Yenifer?
Chef cuando hará otro curso para emprendedoras?
Me encantan sus recetas, te sigo desde muchos años 🎉. Gracias por compartirnos tus valiosos conocimientos🇨🇴😍
Gracias por siempre compartir todos sus conocimientos con nosotros chef saludos desde Guatemala 🇬🇹❤️
millones de gracias!
Hola buenas noches ya las estoy esperando otra más recetas de galletas. Muchas gracias por compartir tus resetas 😋🤪💓Qué bonito hablas
Yo se que les encanta! Con mucho gusto!
Conforme lleguemos dar like y compartir es una forma de agradecer y suscribirse❤
Chef , muchas gracias por estás buenísimas recetas😊 está en especial la quiero aprender mmmmm! Son riquis riquis😊😊😊
Leo eres un sol!!!!!!
Gracias gracias por compartirlo con nosotras dios los bendiga siempre
Amén mil gracias!
Hola chef, me parece que usted es el mejor en su profesión, gracias mil por regalarnos sus conocimientos con pelos y señales!!! 😅
Que bonitas palabras mil gracias
Gracias tengo muchas ganas de aprender a hacerlas
Gracias Jeserra❤
Quedan increibles!
Linda noche, felicidades por su cocina hermosa y gracias por compartir bendiciones
Siiii mil gracias estoy bien feliz
Chef Josera te admiro y me gustaria aprender mucho de tu reposteria. Que Dios te bendiga ❤
Mientras nos sigas en el canal estas mas que cubierta en ese tema Susy
Hola te escribo para darte las gracias por tu recta de pays de nuez, nosotras emprendimos y gracias a Dios tu receta ah sido un éxito nuestro pequeño emprendimiento cada día va mejor ❤ esperamos algún día conocerte y poder mostrarte como nos quedan los pays 😀
que lindo leer esto! que siga siendo de bendición para tu casa!
Como se las guarda para que queden crocantes???
Gracias por ser como es , chef , siempre lo dire , es ustes una persona muy sencilla que siempre tiene un consejo , y ayuda , gracias , mil gracias y dios lo bendiga a usted y su familia
tan linda en serio
Gracias por compartir excelente receta 😋😋 mmmm 👍👌
Muchas gracias 🤗
Una excelente receta,muchas gracias Chef JoseRa por compartirla.
A la ordenes con mucho cariño!
Me encantan sus recetas,dios lo bendiga
Amén!
Muchas gracias chef por compartir sus recetas le mando muchos saludos 👍👋
amén millones de gracias!
Chef JoseRa siempre explica muy bien. Lo admiro mucho, fesde que empecé a verlo en Utilisima, luego Chefs Mexicanos, me encantaba ese programa, y claro Máster Chef , ahora en RUclips 💖
Millones de gracias!
Hola Cheff joserra,se ven muy ricas su soletas,le prometo hacerlas muy pronto,soy una persona de la tercera edad, y lo veo desde que estuvo en cocineros mexicanos. Hasta muy pronto❤🎉 le sigo desde Tlaxcala,México.
Le van a quedar increíbes ya verá
@Gracias Cheff,muy amable
Las acabo de preparar y me agradaron, buscaba recetas porque yo las preparo y quedan buenas pero es más trabajo, y en busca de algo más práctico encontré este de 3 que he encontrado está es la mejor para mí, gracias por compartir. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que rico chef esa galleta es fina gracias por compartir su talento DTB infinitamente 🙏
totalmente de acuerdo
Amo amo tenerte aqui, aprendo tanto contigo. Una joya, gracias por compartir tu conocimiento chef ❤
Millones de gracias!
Excelente receta chef! Lo que necesitaba para hacer el tiramisú! Muchísimas gracias!! 🥰✨
Wooow qué fácil haces qué sea cada receta! Gracias por ser tan noble y compartirnos 😊
Con mucho gusto
Chef, gracias por compartir sus recetas 👌
Con todo el cariño para ustedes!
Lo veo desde hace muchos años cuando hacia chocolates,saludos desde Guatemala
Chef JoseRa, que maravilla, hace años que buscaba la receta para las soletillas. Mil gracias.
Un abrazo.
Es muy buena esta receta!
Buenas noches chef saludos y bonita su cocina lo admiró mucho y espero seguir creciendo para ser una repostera igual que usted😂
wow millones de gracias!
Gracias chef por todo lo que nos enseña. Excelentes explicaciones. Saludos desde Guatemala
Abrazo enorme!
el sonido espectacular, es lo mejor que tiene ! ame
jajajajaja te pasas! Eso pasa por no hacer pruebas de mic
Gracias por compartir tus conocimientos siempre, eres una excelente persona y un magnífico chef
mil gracias!!!
Chef Joserra, excelente chef y excelente ser humano
Un placer ver sus videos
Muchísimas gracias!
Gracias por la receta la voy a hacer para emprender gracias saludos desde Venezuela
Chef, me gusta mucho la repostería y aprender de usted es una bendición.
Nadamás falta el dato de la tienda en línea. Gracias 😊👋
esta en la caja de descripción
Hola mi chefsito preferido,cómo estás,soy tu fan number one,me encantan todas tus recetas,y muchas gracias por compartirlas,te mando un abrazote y un besote..!!😘🥰💯
Millones de gracias!
Gracias Chef por tan ricas recetas. Me gusto mucho el tiramisú. Debe hacer su libro. Dios le bendiga en unión de su familia.🙏🙏.
Amén!
Muchas gracias Chef, cómo todas sus recetas muy buenas y no tan complicadas, me gustan para preparar un delicioso Tiramisú 😋, o una deliciosa Carlota.
Muchísimas gracias!
Me encantan las soletas y ya casi no las hacen en las panaderias, con esto voy a comerlas todos días !! Gracias
Prepáralas ya!
Woow a practicar.
Chef felicidades x el video la receta la cocina y x ser un gran maestro
Lista para hacerlas 👍
Bendiciones 🙏
A la orden, que padre leer estos mensajes!
Ame la presentación de 3/4 😊❤😍 gracias Chef 🙏
Gracias, si es padrísima, saludos
Muchas gracias por enseñarnos a prepararlas con todo y tíos 😮❤❤
Las voy a preparar porque me encantan❤
Super!
Hola gracias por compartir en la primera mi vez que miró una receta suya la voy a hacer con su receta y es la primera vez que voy a hacer esas galletas
Ahora mira todas, dale like y comparte! Bienvenida
Gracias por compartir su receta,Dios lo bendiga🙏🙏
Amén mil gracias!
Muchas gracias chef por compartir esta joya de receta 🫶
A la orden, disfrútenlo mucho!
Me hace feliz, como nunca lo había sido, ahora a mis 60 descubro algo nuevo y me gusta .,..me hace ilusión ir adquiriendo material pa
Felicidades!
😮😮😮😮 increíble y fascilicimo ❤
Gracias Chef 😃
Me encanta el tiramisu, y la carlota de limon, y frutillas.
Excelente gracias
Buenas noches Chef, soy su seguidora y quiero aprender hacer las soletas, igual no me salen las pastisetas 😢. ¡¡ Amo el chocolate!!, También el cafe 😊Gracias por compartir,
jejejeje esa es otra receta la puedes ver en mi cuenta de Instagram!
Es un deleite ver sus videos bendiciones y gracias
Gracias a ti en un gusto!
QUE GUSTO ME DIO ENCONTRAR UN VIDEO DEL CHEF MAS GUAPETON DE MEXICO.. LO EXTRAÑO EN MASTER CHEF, OJALA Y REGRESARA JUNTO CON LA CHEF BETY.
Muchas gracias por la receta chef, es un gusto aprender de usted.
Gracias a ti que gusto leer esto!
Se ven ricas, ricas muchas gracias
Muchas gracias por compartir ❤️🫂 bendiciones chef ❤
Hola Chef...yo he hecho un postre que hizo hace algunos años en Cocineros Mexicano se llama copa gigante de tiramisú...pues le presumo que es el postre que más me gusta y el que más me chulea mi familia y amigos🤭😬pero las soletas es con lo que mas batallo, lo intentare con esta reseta y espero me salgan igual de bonitas que las que hace usted, gracias por sus enseñanzas!!!!
Prepara esta receta y me cuentas!
@ Claro que la haré!!!!😉🙃
Hola, felicidades ,me gusta tu explicación, bendiciones
Saludos y gracias
Muchas gracias por compartir, Dios lo bendiga, saludos
Millones de gracias!
Excelente para tiramisu
Hola, gracias saludos
❤ saludos maestro , magnifico verdaderamente mil gracias ....
Hola, muchas gracias
Felicidades, Josera esta padre tu cocina, noté que en cierta parte tu micrófono se desconecto,; súper sencilla y práctica receta
Si Angel así paso tristemente!
Ami también me gustaría aserlas gracias chef ❤
Ya llegará el estreno, por mientras mira los videos que ya tengo!
Gracias, gracias gracias
Super, las voy a hacer, me encantan. Mil gracias
Gracias a ti me cuentas!
Maravillosa receta, mil gracias cheff😊
Millones de gracias!
Hola seven muy ricas otra más de tus resetas de galletas ❤.
Hola, muchas gracias
Gracias por explicar muy bien❤
con cariño!
Muchas gracias che porque usted cómo hacer nuestros postres y que no saben ah muy bien muchas gracias chef ojalá que un día Oaxaca ❤❤❤
Le recomiendo que cambie de recetas
@ Gracias chef yo todos videos amigos 👍👍👍👍
Gracias Chef voy a hacer su receta a ver si me salen apenas estoy iniciando en reposteria ❤❤
Me cuentas que tal te salen! Te ira muy bien!
Excelente receta Chef, gracias por compartirla 😊
con todo el cariño
Buenas chef saludos desde León Guanajuato
millones de gracias!
Estoy muy feliz por volver a verlo en acción y ahora usted solito , lo sigo desde cocineros mexicanos , solo una observación , al inicio su voz es fuerte y clara , pero en pocos segundos , baja la voz y no se escucha bien , y la imagen del proceso solo se ve la batidora , no se ve el resto del proceso , algo más donde encuentro las cantidades
Muchas gracias por su clase
Un error en la grabación, las cantidades están en la caja de descripción
Bnoches chef lista para aprender
Esoooo
Me encantan 😊 las prepararé! Bendiciones chef 🙏
Gracias, saludos que gusto!
Me encanta😮
Quedaron de maravilla un💯🙏❤❤❤
Muchísimas gracias!
Gracias por compartir tu receta explicas tan detalladamente y ami que me da miedo pensar que no me queden se ven deliciosas
Con mucho gusto y verás que te quedarán mejor que a mi!
Muchisimas gracias chef Josera, mi hermana quiere que le haga tiramisu y asi hare estas galletitas homemade ❤❤❤❤
Soy su fan, un gusto verlo.❤
Mil gracias!
Me encantó gracias por compartir ❤
Con todo el cariño!
Hola Chef
Cómo hacemos para que queden como en la foto del vídeo?
Que ricas 😋😋 gracias por la receta 😋😋
Así es
Hola me fascina el tiramisú pero no lo sé hacer podrías compartir una receta de el que sea fácil por fa
Siempre son así mis recetas!
Hola chef josera
Me encanta verlo
millones de gracias!
Hola chef José acá esperando la receta de los deditos así le decimos acá en colombia 🥰
Siiiii son deli!
Hola! Me interesa hacerlas pero que duya utiliza?
Muchas gracias por una receta más me encantaría tener su pulso, espero y cuándo las haga me queden tan hermosas como las suyas bonita noche
jajajajajajajajaja mi pulso es pésimo solo que voy bien lento
Que grande, te encontré de casualidad en youtube, yo te veía en canal "El gourmet", por cierto en Argentina les decimos vainillas y las acompañamos con leche chocolatada. Abrazo
Que rico!!!
❤❤ exelente mi chocolatero favorito ❤❤❤
Millones de gracias!
Buenas noches chef! Quedaron hermosas!!! 🤩 gracias por todas estas riquísimas recetas y todos los tips. Chef las caramelizo con azúcar glas? Cuál es la vida de anaquel de las soletillas? Y para el trenpado es puro puro chocolate derretido o le agrega algo más? Y cuál chocolate recomienda?
Gracias, saludos
Así es, es azúcar glas, su vida de anaquel bien tapadas puede ser de una semana, se trempó con puro chocolate y te recomiendo chocolate QUE BO!, te deje el link de compra de materias primas en la caja de descripción, saludos!!!
Chef hay algún postre q Usted conozca q se hacía con soletas mango y rompope?
Una mousse
Woo que excelente maestro, un abrazo ,mañana hago lenguas 😂 asi les decimos aqui en Honduras.
Me interesa comprar cocoa la mas oscura y colores intensos para pastel. Hacen envíos a Honduras?
Saludos y bendiciones.
Muchísimas gracias!
Hola ! que puedo hacer para que no tengan tanto olor a huevo, también quiero saber si le puedo poner menos azúcar a la mezcla.. gracias
Chef, para espolvorear antes de hornear uso azucar glass? Y que duya ocupa, una lisa? Saludos.
Maestro JoseRa compartanos una receta pastel vegano, plis❤
Me encanta su canal, soy vegetariana
Esta en la lista