Cara menjelaskan nya sangat bagus, cepat namun mudah untuk di pahami👍 tidak ada bertele tele. yg awalnya aku cuma iseng buka, malah fokus nonton di buatnya😅 Dgn cara seperti ini lebih cocoknya 100rb subscribe
1. Cara melelehkan lagi coklat yg sudah dimasukkan piping bag gimana Kalo tidak punya microwave? 2. Apakah boleh melelehkan coklat yg dimasukkan piping bag lalu di masukkan magiccom?
Jadi biar dia shiny, harus didiamkan saat setelah dicairkan sambil diaduk-aduk sebelum dituang ke cetakan. Faktor lainnya juga jangan disimpan di dalam kulkas saat didinginkan :)
Chef saya pakai compound tapi saat cangkang awalnya gabisa lepas seperti chef gitu, alhasil sulit di keluarkan, jadi banyak yang patah patah, boleh kasih tipsnya?
Thank Chef resepnya
Cara menjelaskan nya sangat bagus, cepat namun mudah untuk di pahami👍 tidak ada bertele tele. yg awalnya aku cuma iseng buka, malah fokus nonton di buatnya😅 Dgn cara seperti ini lebih cocoknya 100rb subscribe
Terima kasih, semoga bermanfaat :)
Wajib coba,👌👌👍
Makasih KK sudah berbagi resep coklat 🙏
sama-sama kak
Masya Allah terimakasih ci resepnya sangat bermanfaat sukses selalu ci😊
Terima kasih, selamat mencoba :)
Itu pakai coklat compound atau couverture?
1. Cara melelehkan lagi coklat yg sudah dimasukkan piping bag gimana Kalo tidak punya microwave? 2. Apakah boleh melelehkan coklat yg dimasukkan piping bag lalu di masukkan magiccom?
di masukkan dalam air mendidih aja ya kak
Shiny yaa cantik banget! Gimana caranya supaya bisa shiny seperti itu, chef? 😍
Jadi biar dia shiny, harus didiamkan saat setelah dicairkan sambil diaduk-aduk sebelum dituang ke cetakan. Faktor lainnya juga jangan disimpan di dalam kulkas saat didinginkan :)
@@SajianSedapChannel baik chef, terima kasih banyak tipsnya! Apakah bahan cetakan juga berpengaruh, chef?
Biasanya chef2 biar shiny cetakan nya dipoles pake kapas dan alkohol dulu
Terimakasih chef 🙏
sama-sama kak
Ko ga ada temperengnya
Coklat nya pake ddc atau merk lain kak? Kok bisa mengkilap?
pakai dcc saja kak, untuk menghasilkan warna kilap yang cantik bergantung dengan teknik temperingnya kak
Chef untuk mewarnai white coklat compound pake merk ap
Chef..mau dunk dilelehkan hatiku...😁
wadidaaw
Yg corak polkadot tutorial nya mana ya....
kalau disuhu ruang leleh tidak coklat pralinnya
Chef saya pakai compound tapi saat cangkang awalnya gabisa lepas seperti chef gitu, alhasil sulit di keluarkan, jadi banyak yang patah patah, boleh kasih tipsnya?
Halo kak mau tanya, untuk cetakannya beli dimana yaa? Soalnya nyari ga nemu" nih hehe
kok gak di-temper trlebih dahulu coklatnya? bukankah tempering itu ckup penting?
cara buat dia keras tanpa kulkas di suhu tropis indonesia gmn ?^^
Beli cetakan coklatnya dmn chef?
bisa di ecommerce atau di toko kue terdekat ya
Chef, ko coklatku gak bisa keluar dr cetalan polikarbonatnya ya... Itu knp ya. Ud dibanting2 coklatnya gak mau keluar :'(
Chef biar cair ga perlu campur minyak yaa?
Bagaimana teknik penyajian dan penyimpanan praline min ?
Lebih baik disimpan dalam tempat sejuk jangan di kulkas karena bisa berembun :)
Apakah hasilnya bertahan lama kerasmya?
Jika disimpan di suhu yang tepat, cokelat akan tetap keras :)
Beli cetakan nya dimana xhep?
bisa di ecommerce atau di toko kue terdekat ya