Sichuan Luzhou private kitchen, 30-year-old wine fried fat sausage

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 янв 2025

Комментарии • 222

  • @jennyhan1621
    @jennyhan1621 2 года назад +13

    師傅好手藝
    材料都是自種
    酒是老酒
    杰哥熱情招待麥總
    中國人講人情味
    中國人有溫暖心

  • @英-b3l
    @英-b3l 2 года назад +18

    麥總,你跑到我的老家去了,我住在泰安鎮的河對面高坝厂區,我的外公就埋葬在泰安鎮,我看了這條影片勾起了濃濃的思鄉情懷!你明天可以去高壩廠區看看,那邊是有悠久歷史的兵工廠,也有很多好吃的蒼蠅馆子,什麼鵝卵石鳝魚,蒜香排骨!

  • @l7p-y9p
    @l7p-y9p 2 года назад +10

    這集真是令人印象深刻。謝謝麥總。

  • @雀爾
    @雀爾 2 года назад +25

    食物色香味俱全,
    師傅們熱情接待,難怪麥總說“我們視頻今天就到此為止” ,哈哈哈!!!美食加醇酒,的確會讓人心情超爽快!!!

    • @jennyli5020
      @jennyli5020 2 года назад +2

      麥總介紹必定是佳品

  • @狐红
    @狐红 2 года назад +19

    都是好吃的菜,师父好手艺。🍲🍲🍲

  • @郭嘉倫-u8o
    @郭嘉倫-u8o 2 года назад +66

    看到這集⋯⋯我希望去大陸的第一站就是這,這個老師父不管刀工、廚藝是一等一,菜色非常吸引我⋯⋯我今年40歲期待回歸中國,我沒說祖國是因為我是原住民,但我非常喜歡中國!

    • @hankchow62
      @hankchow62 2 года назад +4

      五湖四海皆兄弟!

    • @ray07161111
      @ray07161111 2 года назад +9

      台灣中國一邊一國

    • @雨浓-i1u
      @雨浓-i1u 2 года назад +7

      可以说祖国,因为原住民也是三国两晋南北朝后福建移居台湾的

    • @种花家的小小我
      @种花家的小小我 2 года назад +4

      欢迎,大陆可玩的地方太多了!

    • @种花家的小小我
      @种花家的小小我 2 года назад +3

      有治权没主权的武装割据政权。

  • @微笑-k2x
    @微笑-k2x 2 года назад +15

    每道菜都色,香,味俱全!老師功力深厚👏👏👏

    • @MaiZong
      @MaiZong  2 года назад

      有机会可以去尝尝

    • @uns4647
      @uns4647 2 года назад

      @@MaiZong 3000不敢去啊

  • @mmzzaa76
    @mmzzaa76 2 года назад +9

    這集與眾不同,讚喔

  • @fengyuanli6904
    @fengyuanli6904 2 года назад +2

    这期视频真的太棒了!很难得这么好

  • @張大麵-s8m
    @張大麵-s8m 2 года назад +3

    一看就是餐廳師傅,燒的1手好菜,超讚! 台灣粉絲

  • @paul0355
    @paul0355 2 года назад +11

    Appreciation to Mr.Mai and the owner of factory for preserving the Chinese cooking culture with the amazing dishes, also the organic ingredients. The hardship of the chefs and the humility on the table manners is what differs the East and the West. Hopefully this type of tradition will be pass upon the young chefs and the young entrepreneurs in this fast tracked and modern society. Cheers. 👍

  • @VPNyunxyz
    @VPNyunxyz 2 года назад +21

    感觉口水都留下来了,特别是酸菜苦笋滑肉汤太棒了。

  • @TV-vb4us
    @TV-vb4us 2 года назад +5

    안녕하십니까
    수고 하십니다
    저는 한국 인천에서 사는 김힌철 입니다

  • @视觉空间
    @视觉空间 2 года назад +2

    醉鸡还是绍兴的花雕醉鸡和上海本帮菜贵妃醉鸡好吃,乌的肉质不太适合做醉鸡,白酒冲味再浇芝麻酱有点不太搭调

  • @phuang3
    @phuang3 2 года назад +1

    麥總真有口福,羨慕中

  • @jerrygreen5360
    @jerrygreen5360 Год назад

    师傅的刀真的很好,哪里有卖的呀

  • @Flowerwang-u2y
    @Flowerwang-u2y 2 года назад +5

    泸州不错👍现在修得很漂亮!菜也好吃

    • @黃耀權
      @黃耀權 2 года назад

      整個四川都唔錯!比以前靚好多

  • @minlinho2071
    @minlinho2071 2 года назад +2

    都在吃师父的囗水

  • @吳阿德-c9b
    @吳阿德-c9b 2 года назад +8

    醉雞的時候, 用他的鍋鏟試味道, 結果也沒有洗 ,就直接在他的調料攪了攪, 等於大家在吃他的口水。 想到就、哎呦~再好吃我也不敢吃。

    • @王百茹
      @王百茹 2 года назад

      對,細節沒注意

    • @谢欣-j2f
      @谢欣-j2f Год назад +1

      哎呀,大陆老一代穷苦过来的,这种事情只能一代一代慢慢改善

    • @tinasun6909
      @tinasun6909 Год назад +1

      应该一边准备个小碗和勺,专门试味用。

  • @cermettec
    @cermettec 2 года назад +4

    泸州人表示吃到正宗的地道地方特色菜,可以去花园饭店,其实我们本地称为苍蝇馆子,不过它已经搞了10多年了,也不是字面上的意思,只是非常地道和好吃

  • @katechen9557
    @katechen9557 2 года назад +1

    这个老师傅的菜我喜欢❤

  • @giahuytue_88
    @giahuytue_88 2 года назад

    Tui đăng ký xem video của bạn..nhưng có điều ko thây bạn nói gì về lẩu trùng Khánh tứ xuyên..?

  • @周岳平
    @周岳平 2 года назад +1

    我喝過瀘州老窖這種酒而且是頭麯,酒精濃度很高但蠻香醇的,不知道是不是這裡出產的?

  • @chongwei2945
    @chongwei2945 2 года назад +4

    牛逼吃师傅的口水

  • @clementyeo6726
    @clementyeo6726 Год назад

    这真的好 一年前看的视频 现在看回去 还是觉得这桌是最好的

  • @yanxie9986
    @yanxie9986 2 года назад +1

    这个师傅真厉害

  • @XX-uw2nl
    @XX-uw2nl 2 года назад +6

    泸州老酒。做菜的老师傅一看就知道是那些个年代过来的做事一丝不苟的实在人。中国菜就是用这样的土灶烧出来才好吃,过去无论是平民还是帝王吃的都是土灶烧出来的饭。

  • @zopaseah4982
    @zopaseah4982 2 года назад

    This feast is special indeed! What a privilege!

  • @范果
    @范果 2 года назад +11

    来爱村4年,终于看到家乡的菜,感觉口水都留下来了,特别是酸菜苦笋滑肉汤太棒了。好想吃。

  • @知音琇琇
    @知音琇琇 2 года назад

    哇~這桌酒菜可真是殿堂級的美酒佳餚呦!🤩👍👍👍👍👍👍

  • @yeelam3653
    @yeelam3653 2 года назад +2

    謝謝你帶我看到中國各處的民間美食,🙏🙏🙏👍👍👍

  • @aeo776
    @aeo776 2 года назад +3

    邬一刀,厉害厉害,川厨水平很高

  • @Chunchichoi
    @Chunchichoi 2 года назад +6

    麥縂走遍大江南北,實在太感激了,讓我們見識不少👏
    支持你的視頻👍努力💪🏻
    工作愉快😄身體健康😍

  • @fishingcafe5302
    @fishingcafe5302 2 года назад +3

    手拿稳一点摄像机,不行就掏钱买个云台,晃得厉害影响观感

  • @leichen3087
    @leichen3087 Год назад

    川菜大师邬一刀,确实别居一格,川菜厨师我见过好几位大师,水平也了得,有些发了大财开了不少分店,但是止步不精,而邬大师身
    在小镇不断求新, 值得川菜界学习。

  • @林惠玲-e8n
    @林惠玲-e8n 2 года назад +9

    大陸很多的美食跟台灣一樣我們都是一家人的原因吧_有機會去大陸一定要去麥總介紹的美食一飽口福

  • @劉一一-k7x
    @劉一一-k7x 2 года назад +3

    祕訣就是口水要入菜
    看起來 色香味俱全 真的是大廚
    不得不說 好吃就好 要衛生 你自己煮

  • @ffwwqq2000
    @ffwwqq2000 2 года назад +5

    麥總找的廚師,都是喜好拿大勺嘗味道再攪和回鍋里

    • @MaiZong
      @MaiZong  2 года назад +2

      大厨都这样

    • @jacquipctan
      @jacquipctan 2 года назад +1

      我也有注意到。。似乎不是很衛生。。

    • @davidcopperfield2735
      @davidcopperfield2735 2 года назад +1

      @@jacquipctan 後廚都這樣,只是你沒看到

    • @吳阿德-c9b
      @吳阿德-c9b 2 года назад

      就算再好吃,請我我都不要,衛生這麼差。 如果說沒看到就算了 ,可是就看到了啊,怎麼會吃得下?

    • @jayxu4808
      @jayxu4808 2 года назад +1

      其实你没看到的时候都这样。别想那么多。这就是乡下大厨

  • @Alex-ng5ri
    @Alex-ng5ri 2 года назад +5

    私房菜,接地氣……棒棒

  • @羅乙智
    @羅乙智 2 года назад +1

    今天伙食不錯嗎。。

  • @jerrygreen5360
    @jerrygreen5360 Год назад

    这种餐馆才是真正的上档次和正宗饮食传承,绝对不是 那些富豪在高档餐馆随便花钱就可以享受到的,

  • @laukiutse2832
    @laukiutse2832 2 года назад +1

    我們廣東人叫月子雞,女人生小孩吃的,但不放辣椒

  • @ShanShanshanshanshan
    @ShanShanshanshanshan 2 года назад

    看到都餓了......

  • @Rose-ok2kb
    @Rose-ok2kb 2 года назад +1

    四川什么地方的菜都好吃

  • @zhoma982
    @zhoma982 2 года назад +2

    看着都好吃

  • @勒苟拉斯-q3h
    @勒苟拉斯-q3h 2 года назад +6

    讓麥腫吃免費的就絕對熱情,你讓麥腫花十塊錢吃豬頭肉他恨你一輩子!

  • @daviasuazo1664
    @daviasuazo1664 Год назад

    十年没有再回去川渝,甚至都忘记了曾经那个少年有多幸福

  • @jonathanngai5956
    @jonathanngai5956 Год назад

    杰哥的笑聲很治癒

  • @王帅-u1f
    @王帅-u1f 2 года назад +2

    相较于川南其他几个城市,泸州菜是最没特点的

  • @金-w3b
    @金-w3b 2 года назад

    小時候.没有電鍋.没有瓦斯爐.撿材葉枝.或樹木枝-各種之類.走路.能燒*火.的都撿.'小時候的日子.吃不飽.每天都'很餓-只有喝水.感覺才會.飽.🌾🍚🥢🐣

  • @Lee-rt8ni
    @Lee-rt8ni Год назад

    这菜好吃!

  • @zhirongchen7237
    @zhirongchen7237 2 года назад +2

    苋菜我们川渝地区就叫汗菜。

  • @lanlanyan8989
    @lanlanyan8989 2 года назад

    好吃😋

  • @余明宗-f4w
    @余明宗-f4w 2 года назад +1

    太哇賽了。

  • @eddi6248
    @eddi6248 2 года назад

    今天吃白饭配酱油,味道就靠你了。吃的真香

  • @蔣祖慰
    @蔣祖慰 2 года назад

    視頻下方中文字幕都被那个什幺文字档完了,看不懂請以後不要弄了。

  • @米蠍爾
    @米蠍爾 Год назад

    這一定好吃阿
    天啊

  • @Sunny-w5j9l
    @Sunny-w5j9l 2 года назад

    太好吃了

  • @jingwang999
    @jingwang999 2 года назад +1

    大厨风范

  • @familieyang7613
    @familieyang7613 2 года назад

    看着就有食欲!

  • @logicmr.8351
    @logicmr.8351 Год назад

    這光頭架勢是真會炒,真想吃他做的菜

  • @raylin6382
    @raylin6382 2 года назад +1

    蘆洲這個人有拍視頻啊!就到處吃吃喝喝

  • @fjps8931able
    @fjps8931able 2 года назад +8

    麥腫真的太帥了
    越看越愛
    不愧是地氣博主

    • @fjps8931able
      @fjps8931able 2 года назад

      @TAIBAZINO.1 T 對啊 我大概從麥腫關注還沒破萬就在看他了 真的剛來的

    • @哼哈星
      @哼哈星 2 года назад +2

      別放棄治療

  • @chengli5363
    @chengli5363 2 года назад +2

  • @ming7976
    @ming7976 2 года назад +1

    燒焦也在吃

  • @浅陌-o7p
    @浅陌-o7p 9 месяцев назад

    厨师试过的勺子又在酒里调了调😅

  • @iamhayashi99
    @iamhayashi99 2 года назад +9

    這餐如果要花錢估計豬頭麥花不下去~

  • @Chunchichoi
    @Chunchichoi 2 года назад

    鄔老師快點來多倫多開設私房菜吧,一定大賺🤩🤩🤩

  • @leiliang4079
    @leiliang4079 Год назад

    这种土灶煮饭有锅巴😀😀😀,有二十多年没用这种土灶了😅😅😅

  • @大海小浪
    @大海小浪 2 года назад

    这餐菜品高水平!想吃哟!

  • @水开了
    @水开了 2 года назад

    这老板好帅啊

  • @elizalee1214
    @elizalee1214 2 года назад +1

    这个私房菜应该是厂里招待大客户用的!

  • @fengyuanli6904
    @fengyuanli6904 2 года назад

    给泸州泰安镇做了广告

  • @LDS00000one
    @LDS00000one 2 года назад +9

    終於不是巨油和大把辣椒了
    這菜應該較合一般人的口味

  • @djmixerbox
    @djmixerbox 2 года назад

    It seems like the English subtitles are burned into the video, so I can't turn them off. Can you disable this? I like to watch these videos to study Chinese, but I can't with the English subtitles burned into the video

  • @Bert95990
    @Bert95990 2 года назад

    我也非常喜欢肥肠😍😍😍😍

  • @boonhinglim6670
    @boonhinglim6670 2 года назад

    mai always have kou fu

  • @boni1162
    @boni1162 2 года назад

    安逸得板

  • @yiyangyang
    @yiyangyang 2 года назад

    乌鸡,醉鸡煲还是锅

  • @jermy6205
    @jermy6205 2 года назад

    啥東西呀 麥總 看不懂 走錯棚嗎?

  • @shanshan1813
    @shanshan1813 2 года назад

    我啥也不说,就是点赞👍?

  • @crydeath326
    @crydeath326 2 года назад +11

    重点 他不卫生喝了勺 又不洗又下去搅拌了

  • @蘇世傑-i5u
    @蘇世傑-i5u 2 года назад +2

    好險已經先吃飽飯,但還是想吃啊😁😁😁😁

  • @yalidong3391
    @yalidong3391 2 года назад +1

    不是食物好👌🏻 而是你的吃相香。

    • @MaiZong
      @MaiZong  2 года назад +1

      啊?是这样吗?

  • @vhfbuddha
    @vhfbuddha Год назад

    江湖人称邬一刀的大厨师!

  • @answerhsiao0610
    @answerhsiao0610 Год назад

    师傅:不开

  •  2 года назад +4

    這才是正常美食別天天去几元人民幣管飽店了。

  • @lennontsou7042
    @lennontsou7042 2 года назад +2

    手就這樣進去撈酒,那罈酒應該是廢了!

  • @liujayson622
    @liujayson622 2 года назад

    五門都粗不到 好傷心。漂亮

  • @呂英勇
    @呂英勇 2 года назад

    老板很風趣

  • @yuanli2071
    @yuanli2071 2 года назад +1

    我想吃这个啦!我

  • @花花-r3p
    @花花-r3p 2 года назад

    今天真是功夫菜阿

  • @chrisyang8772
    @chrisyang8772 2 года назад

    这地方都找得到n b

  • @jeffreywang6547
    @jeffreywang6547 Год назад

    口水瀑布流。中國人真牛!我服了,你們中國人懂吃!

  • @涂志成
    @涂志成 2 года назад +2

    👍❤😋

  • @mowan6635
    @mowan6635 2 года назад +6

    可以打赌,这只醉鸡一定不好吃😝。邬师傅的功底比起那些你吃过四川的苍蝇馆子差多了😜

    • @王正-y7s
      @王正-y7s 2 года назад

      看表情就知道不好吃

    • @吳阿德-c9b
      @吳阿德-c9b 2 года назад +1

      那隻雞我也不敢吃 ,太不 衛生了。

  • @prc139210
    @prc139210 2 года назад +3

    舀酒兼洗手,笑死

  • @rudyatoz646
    @rudyatoz646 2 года назад

    那个30年的酒什么味道了

  • @adl8595
    @adl8595 2 года назад +3

    看中國人用鐵鍋料理真的是功夫

  • @boonhinglim6670
    @boonhinglim6670 2 года назад

    this boss must always cook for coming big customers