@@food--blogger خليت الفرن على حرارة ٢٠٠ ولمدة تلت ساعة ..وكنت مشغليته فوق وتحت مع مروحة .. خلال اول خمس دقايق بالفرن كان كل الزيت بنزل منهم وقلبو يبسان كتير حابة تزبط الوصفة خصوصا كموالح للعيد 😔
@@food--blogger نسيت نقطة أيضاً وأنا بفرد بالعجينة كانت تتشقق ، ما اعطتني الشكل المطلوب توقعت انه ممكن الطحين عياره زيادة بس متل ماقلتلك بالفرن نزلت كل الزيت منها
اه بتكون بحاجة سائل لازم تكون العجينة ناعمة ممكن نوع الدقيق بيشرب ماي كتير. انا مستغربة انه طالعوا الزيت يلي فيهم مع انه المقادير مضبوطة بس هاي دليل انه الزيت كتير برجع بحكي انه نوع الدقيق ممكن يكون سبب
النشا بينشف العجينة فبالعجين القمح بنضيفه لتنشف معنا اصابع الزعتر، لكن في الوصفة الخالية من الجلوتين ما بنضيف النشا لانه الدقيق نفسه بيضيفوا عليه نشا في المصنع. الدقيق الخالي من الجلوتين بيكون خليط من دقيق رز ونشا وتبيوكا وصمغ ومواد أخرى حسب كل شركة.. وفي نوعين إجمالاً دقيق مخبوزات ودقيق حلويات
صح، لكن الاضافات بتكون بنسب معينة يعني عشان يَتعملي خلطة دقيق ناجحة بتحتاجي غير دقيق الرز، نشا، صمغ الزانثان او العربي،. ممكن نحتاج دقيق التبيوكا او الشوفان او الدخن علشان تنجح معانا الوصفات.. ولو بدك رأيي لا تعملي خلطة انتي وتخسري مواد ممكن ما تنجح، اشتري الخليط الجاهز وعندكم في مصر دقيق طيبة ممتاز جداً وناجح
و الله صحية تسلم الايادي 👍😋
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
تبارك الله
الله عليكي وعلي افكارك تسالي رائعه مع الشاي الكرك بقا ياسلام تسلم أيدك ❤️💋
سلم ايديكي بدنا خبز لعمل المسخن وشكرا
ماشالله بيشهي وكتير سهل يعطيكي الف عافية 🌹😋
بسم الله ماشاءالله تسلم الايادي بتوفييق ان شاءالله
بشههههي يسلم ديااتك يا رب
جزاك الله خيرا على كل الوصفات ووفقك الله خيرا
ماشاء الله روعة
تسلملي يارب علي هذة الوصفة الرائعة انتظر الجديد من وصفاتك الرائعة الرائعة.
جزاك الله خيرا ساجربها شكرا بالتوفيق
كثيررر طيبه..بعملها بنفس طريقتك.. ماشاء الله عنك ام جاسم
تسلم ايدك...💛💛💛💛💛
ما شاء الله كالعادة مبدعة ام جاسم
تسلم ايدك يا قلبي 😍
أصابع رااايع ماشاء الله تبارك الرحمن وصفة تستحق تجروبة اتمنى زيارة ⚘👀
فعلا روعه عاشت الايادي 👍👍👍💐💐
يسلم ايديكي يا رب
اول لايك واول مشاهده واول تعليق 🤭🤭🤭 يلا طعميني حبه 😋😋😋
هههههه بتستاهلي والله 😍😍
@@food--blogger يسعد قلبك هسه خلصت الفيديو فعلا تحفه تبارك الله عليك وتسلم ايدك الحلوة 😍😍😍
الخميرة عم تعطي طراوة للعجينة ....عجيب
يعطيك العافية🌹
عملتها مثل مكوناتك تماما وطلعت معي جدا جدا يابسة لا تؤكل ، ما السبب ربي يكرمك
ممكن كان الفرن حرارته خفيفة وطولت كتير بالفرن زيادة عن اللزوم فبتيبس اكيد، عادة مشكلة نشفان او طراوة المقرمشات بتكون بسبب حرارة الفرن الغير مضبوطة
@@food--blogger
خليت الفرن على حرارة ٢٠٠ ولمدة تلت ساعة ..وكنت مشغليته فوق وتحت مع مروحة ..
خلال اول خمس دقايق بالفرن كان كل الزيت بنزل منهم وقلبو يبسان
كتير حابة تزبط الوصفة خصوصا كموالح للعيد 😔
@@food--blogger
نسيت نقطة أيضاً
وأنا بفرد بالعجينة كانت تتشقق ، ما اعطتني الشكل المطلوب
توقعت انه ممكن الطحين عياره زيادة
بس متل ماقلتلك بالفرن نزلت كل الزيت منها
اه بتكون بحاجة سائل لازم تكون العجينة ناعمة ممكن نوع الدقيق بيشرب ماي كتير.
انا مستغربة انه طالعوا الزيت يلي فيهم مع انه المقادير مضبوطة بس هاي دليل انه الزيت كتير برجع بحكي انه نوع الدقيق ممكن يكون سبب
@@food--blogger
انا استخدمت طحين ابو حسام
ومقاديري نفس مقاديرك عالوصفة🙂
حبيبتي بالمرقه البودر الي عملتيها ضروري كرافس...💛💛💛💛💛💛💛
الكرفس أساسي بالوصفة ولكن اذا مو متوفر ضيفي بقدونس والطعم رح يختلف أكيد
@@food--blogger مشكوره
🌹🌹
هل ده دقيق خالي من الجلوتين لو سمحتي
لا،. هذا دقيق قمح
للوصفة الخالية من الجلوتين استخدمي نفس الطريقة بدون نشا
@@food--blogger هو انا لما احط النشا بيعمل ايه في العجينه لاني مش فاهمه التعامل معاه
النشا بينشف العجينة فبالعجين القمح بنضيفه لتنشف معنا اصابع الزعتر، لكن في الوصفة الخالية من الجلوتين ما بنضيف النشا لانه الدقيق نفسه بيضيفوا عليه نشا في المصنع.
الدقيق الخالي من الجلوتين بيكون خليط من دقيق رز ونشا وتبيوكا وصمغ ومواد أخرى حسب كل شركة.. وفي نوعين إجمالاً دقيق مخبوزات ودقيق حلويات
@@food--blogger يعني لو انا جايبه دقيق رز صافي ده اللي احط عليه نشا صح
صح، لكن الاضافات بتكون بنسب معينة
يعني عشان يَتعملي خلطة دقيق ناجحة بتحتاجي غير دقيق الرز، نشا، صمغ الزانثان او العربي،. ممكن نحتاج دقيق التبيوكا او الشوفان او الدخن علشان تنجح معانا الوصفات.. ولو بدك رأيي لا تعملي خلطة انتي وتخسري مواد ممكن ما تنجح، اشتري الخليط الجاهز وعندكم في مصر دقيق طيبة ممتاز جداً وناجح
تسلم ايدك يارب سؤال لو سمحتي......عملتا نفس طريقتك طلعت من جوا طرية شو السبب.......مع العلم عملتا رقيقة مو سميكة زعلت كتير بس طيبة
ممكن تكون الخميرة
الله يسلمك يارب 🌷 بتكون بدها وقت زيادة بالفرن لتنشف مزبوط.. او فرنك ساخن زيادة
@@food--blogger لكي جزيل الشكر لاجابتي كلك💞💞ذوق
شو يعني زعتر دقة لو سمحتي
زعتر الدقة هو خليط من زعتر مجفف وسمسم وسماق وبهارات معروف في بلاد الشام وهذه طريقة عمله ruclips.net/video/H-jB-0pgZJk/видео.html
انا اعرف ان المعجنات والناقيش يوضع لها خميرة..أما الكعك فلا ...ليس مطلوب أن ينفش الطحين