Merci infiniment pour ton investissement et les cadeaux précieux que tu fais en offrant toutes ces merveilleuses recettes 🤩🙏🏻 Avec tes vidéos, cuisiner sans gluten et sans lactose est à portée de mains 👌 Continues s’il te plaît 🫶🤗
Audrey encore merci pour cette recette de pâte feuilletée, elle est incroyablement délicieuse et croustillante à souhait, dans mon cas c'était pas gagné car ma pâte était trop liquide (dans un premier temps) 😅 ensuite j'au dû beaucoup fleurer le plan de travail pour pouvoir la manipuler. Il me semble qu'un temps humide ou plus sec joue sur les pâtes, peut-être en tenir compte. Je vais en refaire une cette après-midi. Puis je la congeler ? Je vais partager un max 😊 Bravo pour le bon job que tu fais sur ta chaîne, infinie gratitude Nina
Cc bonsoir oh super j adore je suis coeliaque et je suis intolérante maîs merci merci merci je vous dirai c est top et je vous remerçie aussi pour les super explications vous prenez le temps je me suis abonnée merci encore ❤❤❤👍👍👍😘😘🌺💐💕💜🪷🐞🦋
Bonjour, je découvre votre chaîne en cherchant une pâte feuilletée (sans gluten bien sûr) et vous et ce que vous proposez me plaisez beaucoup alors je m'abonne et je crois que je vais y passer qq heures à regarder toutes vos merveilles. Cette recette ressemble beaucoup à celle de la pâte feuilletée "rapide" que je faisais au temps du gluten 😊. Le résultat était top. Juste une question : puis-je mettre du ghee à la place de la margarine ou du beurre ? Merci !
@@MissPinceau coucou 😊 alors bienvenue chez moi 😁 non désolée, le ghee ne donne pas du tout le même aspect, pour une pâte feuilleté sans gluten de qualité, je te conseille la margarine Astra qui est vegan, le rendu est super croustillant
Cc Audrey bonjour je dois te dire mille fois merci je coeliaque et intolérante mais soja sesam et autre lactose alors merci je recommande ta pâte feuilletée elle est extra croquante on mange une pâte à tarte je ne sucre jamais mes pâtes je me suis fais une tarte fromage parmesan il passe super humm comme c était bon je ne suis pas déçue je vais aussi pouvoir des tartes aux légumes alors j en ai fais une congelé on verra si top je te dis aussi pour les personnes qui te suivent comme cela toujours une d avance elle est étalée sur papier sulfu et je n ai pas mis de psylluim mais de la gomme de guar j arrive pas encore à supporter le psylluim et c est bien le résultat peut être pas aussi bien que le psylluim mais top merci mille fois je te suis belle journée je en Suisse merci encore❤❤❤💜💕👍👍👍👍👍😘🪷🐞🦋💐🌺✨️
Je souhaite tester votre recette de pâte feuilletée, puis-je utiliser la farine de riz Complète ? Merci à vous pour cette recette destinée à mon petit-fils
Bonjour Audrey, je suis en train de refaire la recette de la pâte feuilletée avec de la fecule de tapioca cette fois 😆 mais ma pâte est tjs liquide pas moyen de faire une boule 🤔 est ce bien 160 g d'eau ? ? ? ? J'ai bien vérifié toutes les quantités indiquées dans la recette pourtant ....😌 merci pour ta réponse
Écoute, je ne sais pas d'où vient le plantage mais tu as raison c'est 100g, je suis infiniment désolée, j'ai dû faire une faute de frappe 😪 c'est corrigé, merci de ta compréhension
@@audreyfoodies ce n'est pas grave 😊 j'ai réadapté la recette en rajoutant chaque élément. Peux tu me dire stop pour ta recette de pain burger si les quantités sont bien les bonnes sur you tube car je l'ai refaite aussi, super résultat mais j'ai du rajouter 60 g de farine environ (ma pâte pesait 60g de plus que la tienne à la fin 😊) merci !
@@Flo6621 bon super 😅😅😅 figure toi que j'ai vérifié toutes mes dernières recettes pour être sûr mais non tout est bon 😉 par contre la pâte à pain burgers est très collante 😉 c'est normal 👌
Bonjour merci pour votre recette mais j'ai eu un big problème : quand j'ai versé les 160 gr d'eau très froide la pâte est devenue trop liquide (genre pâte à crêpes) donc impossible de faire une boule. J'ai respecté au gramme près, je n'ai pas remplacé un ingrédient par un autre. Concernant le psyllium le mien est blond 100% cosses de psyllium est ce le bon ? Y en a t il de plusieurs sortes ? Je ne comprends pas où est l'erreur. Merci par avance si vous pouvez me faire un retour. Je me suis abonnée à votre chaîne, vos recettes semblent très appétissantes et parfaites pour moi qui ne peut plus consommer ni gluten ni lactose ni farine de maïs Nina
@@audreyfoodies bonjour Audrey j'ai bien respecté les ingrédients, je suis allée dans mon supermarket asiatique exprès pour aller chercher la farine de riz gluant 😉 Pour ma recette tout n'est peut-être pas perdu…hier après avoir rédigé mon message, je suis retournée voir ma pâte que j'avais mis au frigo et là surprise elle était devenue "solide" je ne sais pas ce qu'elle va donner car elle était franchement collante, j'ai dû fleurer beaucoup ma pâte avec la farine de riz. J'ai réalisé les tours avec 30 mn de pose au frigo. Je l'ai laissé toute la nuit au frais. Je viens de la travailler pour l'étaler dans mon moule : promis verdict ce midi, je vais réaliser une tarte poivrons tomates cerises aubergines. Si elle est ratée, je recommencerais car "c'est en forgeant que l'on devient forgeron" Merci pour votre promptitude à répondre. Bonne journée Nina
Bonjour Audrey merci pour cette merveilleuse recette par contre je suis très embêté car je suis céliaque gluten et lactose donc quelle margarine pourrais-je utiliser pour qu'elle ne contiennent pas de lait ? Merci par avance
@@fabiennegrenier-ec7vd attention la pâte à croissant n'a rien à voir avec la pâte feuilleté, c'est une pâte levée feuilletée, c'est à dire avec de la levure de boulanger 😉
Euhhh ce serait tellement facile si c'était comme ça malheureusement non, ça fait des mois que je travaille sur une recette de pâte à croissant... Patience...
J'aurai trop aimé voir le résultat à la fin de ton flan pâtissier pour voir la pâte feuilletée ! Sinon super recette, dommage moi j'ai pas les ingrédients ou j'habite (pas en France) et pour se faire livrer non plus 😢😅 bravo en tout cas !
Merci !!! Le l'ai faites 2 fois et réussi 2 fois fait des palmitos avec, bien croustillants, délicieux !!!!
Merci encore !!!!
Merci infiniment pour ton investissement et les cadeaux précieux que tu fais en offrant toutes ces merveilleuses recettes 🤩🙏🏻
Avec tes vidéos, cuisiner sans gluten et sans lactose est à portée de mains 👌
Continues s’il te plaît 🫶🤗
Merci beaucoup 🥰
Wow c'est super technique, bravo ! Vais voir si je trouve cette qualité de margarine en bio.
Merci 🌺
En bio Vitaquell est pas mal !
Bravo et merci, je vais essayer ❤
super, un grand merci pour le partage:-)
Audrey encore merci pour cette recette de pâte feuilletée, elle est incroyablement délicieuse et croustillante à souhait, dans mon cas c'était pas gagné car ma pâte était trop liquide (dans un premier temps) 😅 ensuite j'au dû beaucoup fleurer le plan de travail pour pouvoir la manipuler. Il me semble qu'un temps humide ou plus sec joue sur les pâtes, peut-être en tenir compte. Je vais en refaire une cette après-midi. Puis je la congeler ? Je vais partager un max 😊
Bravo pour le bon job que tu fais sur ta chaîne, infinie gratitude
Nina
Merci madame et je vous dis BRAVO
Annie
Abonnée direct ❤ merci pour cette magnifique recette un grand merci pour ce partage généreux 🙏♥️
Avec plaisir 😊
Cc bonsoir oh super j adore je suis coeliaque et je suis intolérante maîs merci merci merci je vous dirai c est top et je vous remerçie aussi pour les super explications vous prenez le temps je me suis abonnée merci encore ❤❤❤👍👍👍😘😘🌺💐💕💜🪷🐞🦋
Bonjour, je découvre votre chaîne en cherchant une pâte feuilletée (sans gluten bien sûr) et vous et ce que vous proposez me plaisez beaucoup alors je m'abonne et je crois que je vais y passer qq heures à regarder toutes vos merveilles. Cette recette ressemble beaucoup à celle de la pâte feuilletée "rapide" que je faisais au temps du gluten 😊. Le résultat était top. Juste une question : puis-je mettre du ghee à la place de la margarine ou du beurre ?
Merci !
@@MissPinceau coucou 😊 alors bienvenue chez moi 😁 non désolée, le ghee ne donne pas du tout le même aspect, pour une pâte feuilleté sans gluten de qualité, je te conseille la margarine Astra qui est vegan, le rendu est super croustillant
@@audreyfoodies merci beaucoup de ta réponse. Bon dimanche à toi 😊
Merci mille fois, pour le temps de cuisson, je peux respecter le temps indiqué comme pour une pâte avec gluten? Ou je dois changer?
@@martinedops6451 avec plaisir 🥰pour une tarte ou une quiche je compte généralement 40 min à 180°c
Merci pour cet atelier de l’après-midi avec ma copine… 🙃
Merci pour la transmission de vos recettes…. Merci pour l’accueil.
À très vite
Avec plaisir 🥰🥰🥰
À bientôt
Cc Audrey bonjour je dois te dire mille fois merci je coeliaque et intolérante mais soja sesam et autre lactose alors merci je recommande ta pâte feuilletée elle est extra croquante on mange une pâte à tarte je ne sucre jamais mes pâtes je me suis fais une tarte fromage parmesan il passe super humm comme c était bon je ne suis pas déçue je vais aussi pouvoir des tartes aux légumes alors j en ai fais une congelé on verra si top je te dis aussi pour les personnes qui te suivent comme cela toujours une d avance elle est étalée sur papier sulfu et je n ai pas mis de psylluim mais de la gomme de guar j arrive pas encore à supporter le psylluim et c est bien le résultat peut être pas aussi bien que le psylluim mais top merci mille fois je te suis belle journée je en Suisse merci encore❤❤❤💜💕👍👍👍👍👍😘🪷🐞🦋💐🌺✨️
@@sylviefumasoli4074 merci beaucoup pour ton retour 🥰😘
je teste rapidement !
Je vais tester. ❤
Je souhaite tester votre recette de pâte feuilletée, puis-je utiliser la farine de riz Complète ? Merci à vous pour cette recette destinée à mon petit-fils
Bonsoir, je vous conseille plutôt la blanche ou semi complète 😉
@@audreyfoodies Merci beaucoup Audrey ! Je vous tiendrez informée du résultat 🙏
Bonjour je viens de vous découvrir je vais tester. Auriez vous une recette de pain cocotte, s'il vous plait?
Helloo, je donne toutes les indications sur mon Ebook spécial levain, que tu trouveras sur mon site internet audreyfoodies.fr 😉
Faut que je teste rapidement 😊😊😊
Super recette par contre je ne vois pas le lien en description pour acheter les farines 😅
audreyfoodies.fr/ingredients-materiel/
On peut faire des croissants avec?
Eh eh... Non, ce n'est pas la même chose ☺️ par contre je travaille sur une pâte à croissant actuellement 😉
Je pensais que les croissants étaient fait en pâte feuilletée.
@@goryoga3345 non c'est différent c'est une pâte levée feuilletée, donc avec de la levure de boulanger 😉
Bonjour Audrey, je suis en train de refaire la recette de la pâte feuilletée avec de la fecule de tapioca cette fois 😆 mais ma pâte est tjs liquide pas moyen de faire une boule 🤔 est ce bien 160 g d'eau ? ? ? ? J'ai bien vérifié toutes les quantités indiquées dans la recette pourtant ....😌 merci pour ta réponse
Écoute, je ne sais pas d'où vient le plantage mais tu as raison c'est 100g, je suis infiniment désolée, j'ai dû faire une faute de frappe 😪 c'est corrigé, merci de ta compréhension
@@audreyfoodies ce n'est pas grave 😊 j'ai réadapté la recette en rajoutant chaque élément. Peux tu me dire stop pour ta recette de pain burger si les quantités sont bien les bonnes sur you tube car je l'ai refaite aussi, super résultat mais j'ai du rajouter 60 g de farine environ (ma pâte pesait 60g de plus que la tienne à la fin 😊) merci !
@@Flo6621 bon super 😅😅😅 figure toi que j'ai vérifié toutes mes dernières recettes pour être sûr mais non tout est bon 😉 par contre la pâte à pain burgers est très collante 😉 c'est normal 👌
@@audreyfoodiesun énorme merci, passe une belle journée 😀
Bonjour merci pour votre recette mais j'ai eu un big problème : quand j'ai versé les 160 gr d'eau très froide la pâte est devenue trop liquide (genre pâte à crêpes) donc impossible de faire une boule. J'ai respecté au gramme près, je n'ai pas remplacé un ingrédient par un autre.
Concernant le psyllium le mien est blond 100% cosses de psyllium est ce le bon ? Y en a t il de plusieurs sortes ? Je ne comprends pas où est l'erreur. Merci par avance si vous pouvez me faire un retour.
Je me suis abonnée à votre chaîne, vos recettes semblent très appétissantes et parfaites pour moi qui ne peut plus consommer ni gluten ni lactose ni farine de maïs
Nina
Bonjour, nous sommes d'accord que vous avez bien utilisé de la farine de riz GLUANT et non de la farine de riz classique ?
@@audreyfoodies
bonjour Audrey j'ai bien respecté les ingrédients, je suis allée dans mon supermarket asiatique exprès pour aller chercher la farine de riz gluant 😉
Pour ma recette tout n'est peut-être pas perdu…hier après avoir rédigé mon message, je suis retournée voir ma pâte que j'avais mis au frigo et là surprise elle était devenue "solide" je ne sais pas ce qu'elle va donner car elle était franchement collante, j'ai dû fleurer beaucoup ma pâte avec la farine de riz.
J'ai réalisé les tours avec 30 mn de pose au frigo. Je l'ai laissé toute la nuit au frais. Je viens de la travailler pour l'étaler dans mon moule : promis verdict ce midi, je vais réaliser une tarte poivrons tomates cerises aubergines. Si elle est ratée, je recommencerais car "c'est en forgeant que l'on devient forgeron"
Merci pour votre promptitude à répondre.
Bonne journée Nina
@@NinaNina-dv7oc avec plaisir 😊 essayez de mettre 3g de plus de psyllium, j'ai remarqué que selon les provenances, il absorbe plus ou moins bien 😉
@@audreyfoodies j'en prends bonne note Audrey 😉
Bonjour Audrey merci pour cette merveilleuse recette par contre je suis très embêté car je suis céliaque gluten et lactose donc quelle margarine pourrais-je utiliser pour qu'elle ne contiennent pas de lait ? Merci par avance
Celle que j'utilise c'est l'Astra, elle est vegan 😉 tu peux en trouver en hypermarché
❤❤❤❤
Je l’a tente pour des croissants 🥐 a suivre
@@fabiennegrenier-ec7vd attention la pâte à croissant n'a rien à voir avec la pâte feuilleté, c'est une pâte levée feuilletée, c'est à dire avec de la levure de boulanger 😉
@@audreyfoodies Ok, du coup on rajoute juste de la levure à ta pâte et on laisse lever avant de la plier?
Euhhh ce serait tellement facile si c'était comme ça malheureusement non, ça fait des mois que je travaille sur une recette de pâte à croissant... Patience...
J'aurai trop aimé voir le résultat à la fin de ton flan pâtissier pour voir la pâte feuilletée ! Sinon super recette, dommage moi j'ai pas les ingrédients ou j'habite (pas en France) et pour se faire livrer non plus 😢😅 bravo en tout cas !
Merci beaucoup, tu peux voir le résultat de la cuisson dans la recette des Pasteis de Nata 😉
👌👌👍
❤❤❤❤❤❤