E che bravi che siete voi di Italia Squisita! E che bravo lo chef Milone! Bravi davvero a proporre la giardiniera, l'ennesima eccellenza gastronomica italiana mortificata dalla grande industria conserviera. Barattoli in vetro troppo spesso ammassati in anonimi scaffali della grande distribuzione. Ed è un peccato capitale perché quando è fatta come qui ci fate vedere, come Dio comanda, diventa un contorno meraviglioso capace di esaltare le carni o le altre pietanze che accompagna. Grazie a Italia Squisita che riscopre le buone cose che il nostro passato gastronomico può ancora farci apprezzare e grazie allo chef Milone per tanta semplicità e maestria.
Great channel, I watch it every day, thank you! A little tip, if you add a little olive oil when cooking the vegetables, the color of the vegetables will be very beautiful!
@@CantinasKitchen The food in restaurants with Michelin stars is not always delicious and artistic! isn't it? Many of the master's ideas also come from nature and some local delicacies!
@@dominickvaughan3740 Milone è davvero molto simpatico ed umile, molto curioso e all'avanguardia, la sua cucina è molto particolare sembra una navicella spaziale con i led che cambiano colore! Sono esperienze che ti forgiano ma che io non farei tutta la vita, fatto da 1 a 3 stelle ma ho lasciato ormai da un po di tempo
@@leviackk You mean... Gendarmeria dei Carabinieri to be the italian police ..surely.... Giardiniera comes from giardino/garden hence the many veggies.
the channel became too fine-dining centric and chefy. there needs to be more home appropriate recipes for followers to try and get involved with the content.
His enthusiasm is infectious.
E che bravi che siete voi di Italia Squisita! E che bravo lo chef Milone!
Bravi davvero a proporre la giardiniera, l'ennesima eccellenza gastronomica italiana mortificata dalla grande industria conserviera.
Barattoli in vetro troppo spesso ammassati in anonimi scaffali della grande distribuzione.
Ed è un peccato capitale perché quando è fatta come qui ci fate vedere, come Dio comanda, diventa un contorno meraviglioso capace di esaltare le carni o le altre pietanze che accompagna.
Grazie a Italia Squisita che riscopre le buone cose che il nostro passato gastronomico può ancora farci apprezzare e grazie allo chef Milone per tanta semplicità e maestria.
fantastico!!! 2 meraviglie!
Uno dei classici condimenti, che si sposa bene su un piatto da antipasto. Sembra grandioso. Saluti!
Bellissima la coppattura a forma di foglia e che bello il piatto forato!
Great channel, I watch it every day, thank you! A little tip, if you add a little olive oil when cooking the vegetables, the color of the vegetables will be very beautiful!
He has a michelin star and you trying to teach him interesting
@@CantinasKitchen The food in restaurants with Michelin stars is not always delicious and artistic! isn't it? Many of the master's ideas also come from nature and some local delicacies!
Grande Milone ho avuto l'occasione di fare esperienza nel suo ristorante
Deve essere stata una grande esperienza, anche io ho lavorato in uno stellato e devo dire che è stata una grande, ma grande, figata :)
@@dominickvaughan3740 Milone è davvero molto simpatico ed umile, molto curioso e all'avanguardia, la sua cucina è molto particolare sembra una navicella spaziale con i led che cambiano colore! Sono esperienze che ti forgiano ma che io non farei tutta la vita, fatto da 1 a 3 stelle ma ho lasciato ormai da un po di tempo
@@nicolasmts3264 anche io, lavorato in una stella per un anno e poi ho cambiato. Diciamo che la mia esperienza fu un pochino più "strong" :)
🙏🙏 grazie mille
As someone from Chicago, I see Giardiniera and I stop immediately lol
I'll take the classic - the other one is a little too precious in its preparation.
Calzini molto fighi!!
La seconda versione fa veramente ridere 😛 ma per favore
intresting, has the trout be frozen before to insure parasites are dead?
Che dire ? Lavoro da manuale . Complimenti.
Grande Milone
I would like you once to cook a veal madornale with blackcurrant and mascarpone sauce
Massimo rispetto per l'accuratezza del lavoro e la ricerca, encomiabili !!! Ma W la cucina casalinga 👋😌🍻
Con quel piatto forato la mia tripofibia ha urlato
Tutti a Pinerolo!
Meglio la classica!!
02:40
INFUSIONATO 🤣🤣🤣🤣🤣
(ma anche infuso...)
Scusa ma lasciate una soluzione acida per un giorno in un contenitore di acciaio?
Si ma non dici come servirla! Dal barattolo di vetro con liquido, come e con cosa le servi?
i film horror hanno una fotografia più luminosa, ho perso un paio di diottrie guardando questo video
Bellissimo video, ma "infusionare" fa davvero strano. Magari è dialetto Torinese?
Pickle cacao beansss
Isn’t Giardinera the Italian police?
Wtf
@@leviackk You mean... Gendarmeria dei Carabinieri to be the italian police ..surely....
Giardiniera comes from giardino/garden hence the many veggies.
Enkk in
Now, about those eyebrows ...
solo piatto e niente roba da magna come al solito
Non mi è piaciuto 🥱
I thought giardiniera was fermented.
It's boiled, flavoured and preserved in liquid. A large part of that liquid is vinegar, so yes, it's fermented.
@@Tottelbe That’s not fermentation. That’s pickling.
Actually it's a classic Calabrese appetizer..never heard this for north of Italy.
Pelare le barbabietole senza guanti .... mah antiigenicp
the channel became too fine-dining centric and chefy. there needs to be more home appropriate recipes for followers to try and get involved with the content.
Idk about you, but I love the gourmet videos
@@codythedoggo7671 idont necessarily dislike them. but the channel became a little one-sided. to me, of course.