이만큼 때려 넣고 맛 없는게 이상하죠?

[@kimjinsun_lunch]

[가사식당 순두부찌개 2인분 레시피]
-
#재료
- 냉동 바지락 200g
- 순두부 1봉지
- 대파 1대
#소스
- 참기름 1숟갈
- 고추가루 1.5숟갈
- 다진마늘 1/2숟갈
- 굴소스 1/2숟갈
- 꽃소금 1/2숟갈
- 맛소금 1/2숟갈
** 순두부가 들어가기에, 짜다는 느낌으로 끓여야해요!
** 싱거우면 (골소스,꽃소금, 맛소금) 같은 비율로 조금씩 추가!
____
#레시피
1. 먼저 냉동 바지락을 물에 한번 행궈주고
2. 5분정도 해동해주세요
3. 대파 다지듯 썰어주고
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4. 팬에 식용유 2숟갈 넣고
5. 대파 넣고
6. 파기름 충분히 내주세요 (2~3분)
7. 여기에 참기름, 고추가루, 다진마늘 넣고
8. 약불로 줄이고
9. 고추기름 내줄게요 (2분)
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10. 고추기름에 물 2컵 넣고
11. 끓기 시작하면
12. 해동한 바지락 모두 넣고
13. 굴소스, 꽃소금, 맛소금
14. 똑같은 비율로 넣어주세요
15. 2분정도 호로록 끓여주고
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16. 뚝배기가 있다면
17. 뚝배기에 순두부 넣고
18. 국물 넣고 끓여주고
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19. 뚝배기가 없다면
20. 냄비에 그대로 순두부 넣고
21. 한번더 끓여주세요
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22. 뚝배기가 끓어오르면
23. 계란 1개씩 넣어주고
24. 고명으로 대파 올려주면
25. 완성!

[@JEOJ-zj4yu]

냉동바지락살 대신 그냥 바지락(껍질 있는거) 넣으려면 2인분 기준 얼마나 넣으면 될까요?

[@hurjungmahn]

물한컵에 몇ml 정도 될까요?

[@강미현-c8m]

유익한 채널을 찾았네요! 감사합니다!

[@roohi6578]

침이 꼴깍 넘어가네요ㅎㅎ 바지락이랑 순두부 사러가야겠어요ㅎㅎ

[@kimjinsun_lunch]

오늘은 비도 오니까 진짜 최고!

[@abcdefghijklmn2975]

진짜 맛있어요~~!!
저는 새우 추가 했어요~~
이채널 최고예요❤❤❤

[@zoo-n9q]

오늘저녁에 해먹을리고 아침부터 들여다보고있었는데 장본가방안에 순두부만없음
...근데 이미 나는 파를 볶고 고추기름을 내고있었.... 냉장고에있던 그냥 부침용두부를 넣었는데도 너무 맛있었어요!!! 이제부터 순두부찌개 레시피는 이걸로 정착!!

[@에베베베베-t7d]

냉동해물믹스 쓰면 전 엄청 비리던데 왜그럴까요?ㅜ 해동과 헹굼이 덜 돼서 일까요...?

[@momo_613]

바지락순두부찌개
식용유 10스푼
대파4대 쫑쫑 > 파기름
불 줄이고 참기름 5스푼
고춧가루 5스푼
다진마늘 2스푼 > 고추기름 내기
물 8컵 끓끓 해동한 냉동바지락 넣넣
굴소스 1.5스푼
꽃소금 1.5스푼
맛소금 1.5스푼(셋다 동량) 2~3분 끓끓
개별뚝배기에 순두부 반개
국물 넣넣 끓끓
계란 넣넣 (고명 대파)

[@박선영-h5f8y]

직원식에 이렇게까지 진심인가요? 저도 여기서 직원으로 일하고 싶네요 직원식을 해본 입장으로서 존경합니다.

[@최리오-m7u]

진짜 유용한 레시피들만 올려주시네요 😊😊 혹시 냉동 자숙 홍합으로 할 수 있는 레시피 있을까요??

[@kimjinsun_lunch]

이거 홍합으로 만드셔도 되긴한데, 홍합탕 한번 해야할까봐요 ㅎㅎ

[@정회김-p7y]

안녕하세요. 사용하시는 굴소스는 어디제품인가요?

[@미소콩이]

음식을 쉽게 쉽게 하시는것 같아요 경력이 부러워요!

[@kimjinsun_lunch]

다들 쉽게 따라하실수 있는것들 위주로 올리고 있어요!

[@제주-o1h]

냉동바지래 사두고 사용법 몰라 못쓰고있는데 타이밍굿~~감사합니다

[@kimjinsun_lunch]

통했네요! ㅎㅎㅎ

[@evakim6775]

2인분 기준 레시피 부탁드립니다! 꼭꼭요

[@왕고수-h4l]

2인분 레시피 올려주세요. ㅎ

[@kimjinsun_lunch]

아 깜빡했어요! ㅋㅋㅋ 지금 올렸습니돠!

[@shin8270]

바지락제품 정보좀요🎉

[@auspos5585]

검색하시면 수백개는 나올겁니다

[@잡서-f1r]

냉동 바지락은 해감이 잘 되어있나요 바지락 들어가는 음식은 모래 씹히는게 싫어서 못먹거든요

[@금꺄]

바지락이 잔뜩 들어가서 몸보신 보양식이네요 😅😊 기름에볶는팁 감사합니다

[@Julianakimful]

해물짬뽕순두부도 진짜 맛있게 해먹었는데…이거 진짜 기대됩니다!❤

[@kimjinsun_lunch]

오오! 그거의 간단버전이에요! ㅎㅎㅎ

[@지와이댓]

꽃소금이랑 맛소금을 섞어쓰는데 그 이유가 맛소금의 글루탐산나트륨(일명 미원) 때문인거죠?? 괜히 비싼 맛소금대신 소금 미원 조합이 효율적일듯..

[@JJUNG__]

맛소금 2kg 6천원도 안하는데 이게 비싸면 어떤 인생을 살고 계신겁니까? 😢

[@skyeunhee]

저도 바지락 제품 정보를 알고 싶어요.
알려주세요.😊

[@jiny-e4b]

냄비? 웍? 무지 탐나네요~~집에서 쓰기엔 많이 크겠지안..조금 작은 거로 사고 싶네요호~~~

[@푸른마음-00]

하... 맛있겠다 😢

[@hee_story.01]

저도 울예랑이도 순두부찌개 너무너무 좋아하는데 내일 장봐서 꼭 해먹어야겠어요!!
근데... 식당하시는거 같은데
식당비법 이렇게 막 알려주셔도 괜찮으신가요? 저야 너무 감사하지만서도 죄송한 마음도 들어서요.😢

[@이윤주-s1j]

진짜 최고!!!!!!!!!!

[@jakdu0920]

2인분 레시피가 너무 궁금합니다!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@kimjinsun_lunch]

깜빡했어요! ㅎㅎㅎㅎ 지금 올렸습니다!

[@효니-p2j]

와씨 맛있겄다ㅠㅠ

[@김진영-m5t]

이거지이😮😊❤맛있겠다😢

[@zzlldee]

2인분 레시피 알려주세요 급해요

[@july2473]

너무 감사합니다

[@차-m1e]

고기 안들어가고 간단해서 좋다!😊

[@kimjinsun_lunch]

국물이 깔끔해요 ㅎㅎ

[@매장냥이집사]

냉동바지락 맛없지 않나요?????

[@기적나무]

김진 순두부찌개 ㅋㅋㅋㅋㅋ 😂

[@내리미]

김진순여사님 밥 먹고싶은데 어디로 가면 되나요?

[@hyangnae]

꺅!!순두부찌개 진짜 좋아하는데❤
바지락살보니
바지락살 넣은 미역떡국 땡기넹...

[@kimjinsun_lunch]

오 바로 레시피 찍어봐야겠는데요?

[@엣지-l8l]

냉동해물 비린내 안나게 요리하는 비법 아시는분 댓글 좀 달아주세요!!!!!❤

[@사랑행복별달]

뚝배기는 1호인가요??

[@ysp7527]

냉동바지락으로 하니 ..우러나지가 않네요

[@홍시-o4i]

마술손❤

[@강아지-j3m]

근데 이렇케 레시피 다 오픈 되나요??업장 비밀아닌가요 ㅎ감사합니다

[@김재성-q3h]

생선 요리 해주세요.

[@김선미-k4r]

5인분 레시피도 올려주세요~

[@요즈음-d2l]

너무 감사~~~
요알못 입니다

[@하늘재-k5h]

언제부터 인가 한식에 굴소스가 점령 했다 중국화 되어 가는건가 슬프다

[@kimjinsun_lunch]

양식, 일식에도 많이 쓰는데... ㅎㅎ;;

[@치키타-q1i]

냉동바지락 중국산 절대 먹지마요 개드러울듯

[@HS-bf5he]

직원이 되고 싶습니다

[@user-gq2jl6js8e]

직원식 시리즈 좋아요

[@수링-g9i]

여기서 일하고싶어요!!

[@윤아맘-o4t]

❤❤❤

[@orzl1904]

육수는 물입니까?^^^

[@kimjinsun_lunch]

간단한 직원식이라 물 넣었어요! ㅎㅎ 육수 사용하시면 더 좋죠!

[@tkfkdgo-l4g]

저도 여기 직원하고싶습니닷.. 채용안하시나여!!

[@현숙경-t2v]

냉동 해물은 쫌😂😂 비린내 너무 나서 버렸어요.

[@gyoraan3259]

누가 밥해주는게 너무 그립네요

[@sullnuna]

저 취직하고싶은곳이예요

[@동원어매]

김진순님 저를 제자로 받아주세요~~~

[@Yourfoodis]

❤

[@서지영-e9x]

맛있겠다

[@머니맨-s2b]

국 찌개에 미원을 안 넣는다??
맛 없을껄ㅋㅋㅋㅋ

[@여름소나기-i8m]

굴소스

[@별밤01]

냉동바지락 있는거 첨 알았네요

[@조연산-g9x]

구독~

[@changsin3323]

요리 못하는 사람 1인 기준으로 알려주세요

[@sungtaeku1994]

김진순이 도대체 누구야?

[@뚜둥-r9n]

사장 이름

[@강하다-v3q]

다른 요리는 내가 전문이 아니라서
긴가민가했는데...순두부레시피보니 확실히 알겠네요. 순두부 끓일줄 모르시네.

[@tttsky2011]

각자 레시피가 다른건데 뭘 끓일줄 몰라요ㅋㅋ

[@kimjinsun_lunch]

혹시 북창동 순두부 대표님이신가요?

[@제제-f6j]

맛있으면 되는거지
뭘 순두부끓일줄을 몰라요ㅋㅋㅋ
레시피가 뭐 법으로 정해져있나ㅋㅋ
별 거지같은 댓글 다보겠네ㅋㅋㅋ

[@이금옥-w2c]

❤❤