บาบีคิว หมู ไก่ พร้อมต้นทุน 2022 | เชฟขวัญ
HTML-код
- Опубликовано: 10 дек 2024
- บาบีคิว หมู ไก่ ผมคำนวณต้นทุนให้สำหรับปี 2022 ครับ
วัตถุดิบ BBQ หมู
สันคอหมู 500 กรัม / 500 g. Collar
สับปะรด 270 กรัม / 270 g. Pineapple
มะเขือเทศราชินี 81 กรัม / 81 g. Cherry Tomato
พริกอ่อน 81 กรัม / 81 g. Chili
วัตถุดิบ BBQไก่
เนื้อสะโพกไก่หั่น 500 กรัม / 500 g. Thigh
สับปะรด 200 กรัม (ใช้ 28-30 ชิ้น) / 200 g. Pineapple
มะเขือเทศราชินี 60 กรัม (ใช้ 28-30 ชิ้น) / 60 g. Cherry Tomato
พริกอ่อน 60 กรัม (ใช้ 28-30 ชิ้น) / 60 g. Chili
ซอสบาบีคิว / BBQ Sauce
เม็ดผักชี 20 กรัม / 20 g. Coriander Seed
ซอสพริก 400 กรัม / 400 g. ChiliSauce
ซอสมะเขือเทศ 400 กรัม / 400 g. Tomato Sauce
เกลือ 10 กรัม / 10 g. Salt
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม / 100 g. Coconut Palm Sugar
น้ำส้มสายชู 100 กรัม / 100 g. Vinegar
ออริกาโน่ 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp. Origano
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ / 2 tbsp. Light Soy Sauce
พริกป่นละเอียด 1 ช้อนชา / 1 tsp. Fine Chili Powder
BBQไก่ ได้ 14 ไม้
BBQ หมู ทำได้ 20 ไม้
ใช้สับปะรด ½ ลูก
#บาบีคิวหมูไก่2022 #BBQ #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...
นี่ก็เป็นอีก1รายการที่ต้องบันทึกใว้ในลิสผม ขอบคุณมากครับจารย์
พูดเพราะ ทำอาหารดูดีน่าอร่อย เยี่ยมครับ
มาซี่รีย์ ปิ้งย่างแล้ว ก็ขอ ปิ้งย่างซอสหมาล่า ต่อด้วยเลยครับ
ทำขายลูกค้าบอกซอสดีแต่จืดไปนิด ควรเพิ่มอะไรลงไปในซอสดีค่ะ
ที่จริง ตัวซอสบาร์บีคิว ถ้าไม่เอาไปหมัก แต่เน้นจิ้มละก็ สามารถสร้างเป็นลูกชิ้นย่างซอสบาร์บีคิว แบบยืนกิน ก็ยังได้ กินแกล้มคู่กับผักเคียง และข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน
ตอนนี้ ฝยังไม่มีใครทำลูกชิ้นย่างยืนกิน แบบ ซอสบาร์บีคิว เลยนะ มีแต่น้ำจิ้มลูกชิ้นแบบสูตรบุรีรัมย์กับสูตรอุบล ถ้าทำซอสแตกต่างจากตลาด จะได้กำไรและยอดขาย
หรืออย่าง ทะเลทอดกรอบๆ จิ้มซอสบาร์บีคิว ก็แปลกใหม่ รสชาติไม่จำเจ เป็นตัวเลือกอีกทางให้คนชอบน้ำจิ้มได้
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ต้นทุนหมู 8.60บาทต่อไม้ คิดจากหมู1kg. หรือครึ่งครับ
น่ากินจังเลยคะ🤤🤤🤤
ขอบคุณมากกก
สูตรนี้เหมือนกันไก่ย่างมากกว่าBBQนะครับเชฟ
BBQหรือไก่ย่างแดงครับเนี่ย ฝรั่งได้ทานนี่มี งง เรย BBQใส่ลูกผักชี
ซ้ำไปซ้ำมาครับ กี่รอบแล้วครับเนี่ยbbq ขออะไรใหม่ๆบ้างครับ
BBQหรือไก่ย่างอิสลามครับใส่ลูกผักชีด้วย
ฝรั่งเขาใส่กันด้วยหรอครับลูกผักชี นี่BBQภาคไหนครับใต้รึป่าวครับ
ลบเม้นตัวเองออก ที่ผมเม้นไป อย่างตุ๊ดเลยครับ ไม่ละอายใจตัวเองมั้งเลยหรอ?
ผมเคยลองเสียบไม้ไว้แช่ตู้เย็น เช้าเอาออกมาย่าง เนื้อหมู-ไก่ ยุ่ยหมดเลย ต้องแก้ไขยังไงครับ
เป็นเพราะสัปรดครับ สัปรดเอนไซม์แรงมากเนื้อยุ่ยเละรสชาติเสีย
หมูกับไก่คุณอาจไม่สดครับ เพราะถ้าสดจะไม่ยุ้ยครับ
@@gln200 สปร 1คืนไม่สามารถทำให้ยุ้ยได้ครับ
@@gln200 จากประสบการคน
@@LonnalitTravel ไว้จะลองดูนะครับ
อยากจะเจอสัก1ep.ครับ ประชันกันหน่อย
เมนูหมูหรือไก่หรือเนื้อก็ได้ครับไม่มีน้ำจิ้ม ใครที่ทำออกมารสชาติดีที่สุด ว่ากัน
พี่ไม่มีปัญญาทำช่องเองหรอค่ะ
@@ชรินดายาสิทธิ์กุล ก็ว่าเค้าเป็นอะไร เห็นมีหลายเม้น แต่ละเม้น คือ ทัศนคติ แย่ ไม่มีมารยาทสุดไปเลย
👍👍👍🙏❤🌹🌹🌹
ถ้าขายดีจิงคงไม่มานั่งทำคลิปหรอกครับ เห็นแต่ละคลิปร้านตัวเองไม่มีคนเลย
เปิดไว้เป็นโลเคชั่นรึป่าวครับ
สูตรก็ธรรมดาๆเครื่องเทศลูกผักชีอย่าเรียกสูตรครับใครๆก็รู้เรื่องนี้ เหมาะกับไก่ย่างอิสลามครับ
ไม่มีความคิดสร้างสรรค์เรยบอกตรง
สูตรผมอร่อยกว่ามาลองได้นะครับ
คุณเชฟขวัญมาเรยอ่อนนุช70แล้วคุณจะเปิดโลก
ผมเห็นเม้นคุณไว้เยอะเหมือนกัน ก่อนหน้านี้พิมไว้เยอะเลยนะครับ ลบเม้นที่สถุนออกไปงั้นหรอครับ ไปเลี้ยงหมาคุณให้อิ่มก่อนเถอะครับ มารยาทไว้ที่หลัง
า
สอนจังร้านอาหารไม่เห็นมีคนเข้ามากินเรยครับ
มารยาทไม่มีเลยนะครับ ช่องของเขา เขาแนะนำอะไรหรือสูตรต่างๆ คุณไม่ชอบหรือคุณเก่งกว่ามากๆ ก็ทำช่องเองเลยครับ ไม่มีใครว่า เหมือนคนขี้อิจฉาไงก็ไม่รู้ เบาได้เบาครับ เห็นแล้วรู้จุดประสงค์เลยว่าต้องการสื่ออะไร
@@เตชสิทธ์ล้วนทร-ญ5ษ เหมือนไปเปิดธุระกิจกับเขาเลย เสือกดีมากๆ รู้เลยที่บ้านอบรมมายังไง
@@ชรินดายาสิทธิ์กุล อุ๊ยๆ ร่างอวตารของgucci family มาตอบชัดๆ สมกับเป็นลูกหาบกุจจี่
อยากให้เชฟสอนทำขนมถั่วกวนหน่อยครับ