@@genenavassAclaración - El mote es el maíz seco que proviene del choclo, se remoja para luego cocinarlo en las sopas, se usa para la preparación de los tamales, para la chanfainita o para comerlo con los chicharrones .
Hola! Pediste platos de la región de Amazonas (Chachapoyas) A mi me gusta el Juane de Iquitos, que es con Arroz, delicia mundial.🤤 Con el chicharrón no hay pierde Abrazos 🇵🇪🫂🇻🇪🎉
Ola qué tal! Es difícil escoger un plato ya que la mayoría son Buenos! Quizás por ser de la Costa me gusta mucho el cebiche y los pescados y mariscos sabroso!!.. frejoles con chancho y su seco de cabrito o res pollo etc. Mmmm Haarto Ajiii¡!!😊
Se ven provocativos los platos y a buen precio para ser una feria 😋😋,la infraestructura y diseño del local también estuvo muy buena, solo le faltó más publicidad al evento🗒️🗒️
Han visto solo una parte de la gastronomía peruana...pero lo mas delicioso esta en los huariques norteños...y son platos tipicos que para que les cuento ...como el espesado, el chambar, las panquitas de life, la batea en zarsa, cebiche de raya y estofado de raya guisada con papas, pepian de pava...y cientos de platos mas...saludos amigos
El mote hay 2 formas 1- es un maíz (choclo) maduro pelado con cenizas o cal esto es usado en muchos platos como caldo de mote tamales chanfainita etc 2- es un Maiz (choclo) recién cosechado generalmente es de grano grande y se cocina desgranado generalmente lo usan para el chicharrón y ceviche
Que lindo Festival mi Genesis bella.. gracias por documentarnos estos eventos. sabes algo de MIXTURA? era el festival gastronomico mas importante del Peru. un abrazo.
No era así, Mistura abarcó mucho más que Perú mucho gusto ya que tenía panadería, repostería, el gran mercado, cervecería, licorería, entre otros, por falta de organización Mistura desapareció pero ante todo la feria recién empieza y si va por buen camino llegará a ser como Mistura
Chamitaaaaa pero dirás del tren de araguas los extorsionadores los sicarios de Venezuela. Ojalá nomás no los extorsione a mis compatriotas que todos los días los están matando por eso no perdón ni olvido para estos chamos.
Esta feria es un recuerdo de lo que fue Mistura , lastima que falta mas logística y dirección para que supere a Mistura y mejore la oferta y no se cometa el grave error que tubo mistura que al final solo interesaba la ganancia y no la difusión que es el fin de esto difundir la cultura gastronómica , Saludos
EN LA "SECCION" DE JAPON, SOLO VENDEN "COMIDA NIKKEI"...ES LA FUSION PERUANO- JAPONESA...SON COMIDAS JAPONESAS CON INGREDIENTES Y SABORES PERUANOS.....SI VAS A JAPON "NO" ENCONTRARAS COMIDA "NIKKEI"..SOLO RESTAURANTES PERUANOS EN JAPÓN LO VENDEN...
Saludos Generalmente en las "Ferias Gastronómicas", cobran demasiado caro y juegan a la comidita (poca cantidad de lo normal que sirven en todo lugar). Se mezclan Platos criollos (que comemos y conocemos todos los peruanos), con otros Gourmet (que inventan los cheff, fusiones y cosas que la gran mayoría de peruanos ni sabían que existían, que los sirven en lugares "exclusivos"). Nuestra diversidad de platos propios peruanos superan los 1000, por esos que este país cuenta con una de las Gastronomías más variadas del mundo. Tendrían mas de 250 videos sólo probando comida peruana. El relato de este video que dices que "la comida japonesa esta presente en esta feria", es FALSO, en el Perú una de sus gastronomías es la llamada NIKKEI (fusión de técnicas japonesas con ingredientes y técnicas peruanas), es propiamente peruana, no japonesa, si fuera así a ver si encuentras un TIRADITO DE PESCADO o un MAKI ACEVICHADO en Japón. En realidad veo que esta FERIA más ha desorientado y confundido a los Turistas al poner en los pabellones JAPON, AFRICA, CHINA, etc... muchos pensarán que son comidas de África, japonesa o de otros paises... que quede bien claro estimados TURISTAS que se refiere a los MIGRANTES de esos países llegaron a Perú y que aportaron algunas técnicas o influencias que ayudaron a la creación de nuevos PLATOS PERUANOS... Por ejemplo de África trajeron a muchos pobladores de raza negra como esclavos, los adinerados y amos comían solo la carne y las vísceras y sobrantes de otros alimentos los botaban, estos esclavos y no solo africanos, las usaron para alimentarse y así surgieron muchos platos criollos peruanos (no de Africa), en base a vísceras como: La Chanfainita, Cau Cau, Patita con maní, Anticuchos, Rachi, Morcilla, Chunchulí, asado de Lengua, tortilla de Sesos, Patita con maní, entre muchos más y de las sobras como de la papa sancochada, las hacían secar (papa seca), y con ella se creó la famosa Carapulcra (plato típíco del Sur de Lima e Ica).
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Que sigan haciendo más ferias gastronómicas peruanas e internacionales en la costa verde.
Buenos videos sobre el #Perú amiga ☄🇵🇪🌟⭐🌟🇻🇪☄
Holaa, muchisimas gracias!
Saludoos!
Hola amiga iras a ver la nueva pelicula de #Paddington el osito Peruano que muchos amamos en el #perú ✌🏾🐻🇵🇪🌟⭐🌟🐻🇵🇪
🌴🇵🇪⭐🌟⭐🇵🇪🌴 muy buena feria que tiene mi #Perú lindo 🎡🎢🌴⭐🌟🥘⭐🇵🇪⭐🥘🌟⭐🌴
Muy buena y con muchisimo gustoo jajaj
Saludoos!!
Amén , gracias por compartir la gastronomía de Perú mucho gusto , Dios te bendiga 🙏bendiciones 🙏desde Perú 🙏
Perú el pais con una gran variedad d platos de guisos o caldos y postres y menús marinos
Muchisima variedad, es dificil elegir uno porque todos son deliciosos. Saludos!!
@@genenavassAclaración - El mote es el maíz seco que proviene del choclo, se remoja para luego cocinarlo en las sopas, se usa para la preparación de los tamales, para la chanfainita o para comerlo con los chicharrones .
Hola! Pediste platos de la región de Amazonas (Chachapoyas)
A mi me gusta el Juane de Iquitos, que es con Arroz, delicia mundial.🤤
Con el chicharrón no hay pierde
Abrazos 🇵🇪🫂🇻🇪🎉
Ola qué tal! Es difícil escoger un plato ya que la mayoría son Buenos! Quizás por ser de la Costa me gusta mucho el cebiche y los pescados y mariscos sabroso!!.. frejoles con chancho y su seco de cabrito o res pollo etc. Mmmm Haarto Ajiii¡!!😊
Holaaa, siii tienes razon. Es muy dificil escoger, a nosotros nos costo como mas de media hora elegir un plato😲
uuuh preciosa la gastronomía peruana mucho por descubrir de costa sierra y salva y soy nuevo cuscritor saludos excelente video éxitos
Holaa! muchisimas graciaas. Saludoos!!
Bonito video disfrutando la rica gastronomía peruana.
Me cae bien Génesis xq es muy respetuosa e informativa. Me encanta q compartas tus experiencias en 🇵🇪. Te deseo muchos éxitos !
Holaa muchisimas graciaas!! saludoss
Que rico , me gusto el almidon de yuca ,...ya lo he pobado en Tarapoto....riqusisimo.
Siii es rico!! espero probarlo nuevamente pero en Tarapoto
Se ven provocativos los platos y a buen precio para ser una feria 😋😋,la infraestructura y diseño del local también estuvo muy buena, solo le faltó más publicidad al evento🗒️🗒️
bien me gusto mucho el Vídeo Gracias 👍😀
Me alegraa!! saludoos🥰
Que lindos que son...saludos desde Italia-Roma🇮🇹🇵🇪 hermanos venezolanos....
La comida de la selva es muy rica👍
Siii, deliciosaa!! me gusto mucho
Me gustó el vídeo, felicitaciones.
Sigue adelante con tu proyecto. Bendiciones.
Hola Jorge, muchas gracias por comentar! amen🥰
Saludos!!
Excelente video Reyna provecho con una de las mejores gastronomias del mundo
Muchas graciaas!! Saludoos🥰
nosotros somos bendecidos por la tierra y el mar que tenemos, pero sobretodo la mano y sazón que tenemos para cocinar somos de rompe 😋
Excelente, yo si comida marina, gracias por tu video👍
Buen video 🎉 me encantó siga adelante.
Muchas gracias!! saludoos🥰
Si es maíz linda, se le llama maíz mote porque al sancocharlo o hervirlo queda así como lo probaste ☺️👍🏼
Ni yo sabía eso jaja, habrá que ir
Que bueno!
Han visto solo una parte de la gastronomía peruana...pero lo mas delicioso esta en los huariques norteños...y son platos tipicos que para que les cuento ...como el espesado, el chambar, las panquitas de life, la batea en zarsa, cebiche de raya y estofado de raya guisada con papas, pepian de pava...y cientos de platos mas...saludos amigos
El mote hay 2 formas
1- es un maíz (choclo) maduro pelado con cenizas o cal esto es usado en muchos platos como caldo de mote tamales chanfainita etc
2- es un Maiz (choclo) recién cosechado generalmente es de grano grande y se cocina desgranado generalmente lo usan para el chicharrón y ceviche
Holaa, muchas gracias por la información!!
Debe volver Mistura
interesante el video guapa genesis 👍👍👍👍👍👍
Graciaas, saludoos!!
Esta feria es mi preferida
No hay nada mejor q comer en este mundo 🌐
Tienes todo la razón jajaj
👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍
Buena
🎉
Peruvian Cuisine, #1 of the world.
Feria gastronómica más grande del mundo
😋💕
La comida.del Perú ..de todas las Regiones son deliciosas...pero si se convina con un poquito de ají Rocoto. Y ají Regional.
Que lindo Festival mi Genesis bella.. gracias por documentarnos estos eventos. sabes algo de MIXTURA? era el festival gastronomico mas importante del Peru. un abrazo.
Buen reportage.😅
Muchas graciaas!!
Muy hermoso .la costa verde🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Saludos hermosa.
La que era famosa y exitosa era Mistura, ya despues nada se le compara, ojala regrese algun dia
El aji de gallina, el duo marino, y la papa rellena
No era así, Mistura abarcó mucho más que Perú mucho gusto ya que tenía panadería, repostería, el gran mercado, cervecería, licorería, entre otros, por falta de organización Mistura desapareció pero ante todo la feria recién empieza y si va por buen camino llegará a ser como Mistura
Muchas gracias por la información Julio!!
BUKELE, ESTA AHI
como me encantas chamita 🤍
Chamitaaaaa pero dirás del tren de araguas los extorsionadores los sicarios de Venezuela. Ojalá nomás no los extorsione a mis compatriotas que todos los días los están matando por eso no perdón ni olvido para estos chamos.
Esta feria es un recuerdo de lo que fue Mistura , lastima que falta mas logística y dirección para que supere a Mistura y mejore la oferta y no se cometa el grave error que tubo mistura que al final solo interesaba la ganancia y no la difusión que es el fin de esto difundir la cultura gastronómica , Saludos
El juane no se sirve con
Mote. A cambio de yuca lo pusieron mote que mal.
No era comida japonesa, sino nikkei (peruano japonesa).
es maíz proviene del choclo la única diferencia es que ese maíz de cocina no se fríe como la canchita
falto el pisco sour
no sabia que Mr beast habia venido a Lima
A lima No a la salva ya que el conprar el cacao del perú para sus chocolates 🍫🌟🍫
Ese juane parecía de yuca y ese mote no es dela Selva es dela Sierra
Génesis de pozuzo también es rico es de la colonia peruana alemana
Si, esa feria es re buena tambien 🌴🇵🇪⭐🌟⭐🇵🇪🌴
Estoy viendo todos tus videos muy lindo lo q informas
ella es de colonia africana 😂
@@futlo4398 nosotros en perú tenemos colinas Alemanas acaso eso te duele? Chihatiano🇨🇱🇭🇹🔨😂
@@Sebastianllosa-z6u tu país es colonia de Venezuela peruzuela 😂
Es mote , el maíz que no sabías el nombre
Muchas gracias por la información Roberto!!
Las ferias de comida.peruana..lo hicieran todos los días.
EN LA "SECCION" DE JAPON, SOLO VENDEN "COMIDA NIKKEI"...ES LA FUSION PERUANO- JAPONESA...SON COMIDAS JAPONESAS CON INGREDIENTES Y SABORES PERUANOS.....SI VAS A JAPON "NO" ENCONTRARAS COMIDA "NIKKEI"..SOLO RESTAURANTES PERUANOS EN JAPÓN LO VENDEN...
la gastronomica peruana es un xenomorfo xD, se hibrida con cualquier gastronomia mundial y la mejora.
Prefiero comida de la Sierra. Un cuy chactado o Pachamanca lo básico
Eres peruana ,
Saludos
Generalmente en las "Ferias Gastronómicas", cobran demasiado caro y juegan a la comidita (poca cantidad de lo normal que sirven en todo lugar).
Se mezclan Platos criollos (que comemos y conocemos todos los peruanos), con otros Gourmet (que inventan los cheff, fusiones y cosas que la gran mayoría de peruanos ni sabían que existían, que los sirven en lugares "exclusivos").
Nuestra diversidad de platos propios peruanos superan los 1000, por esos que este país cuenta con una de las Gastronomías más variadas del mundo.
Tendrían mas de 250 videos sólo probando comida peruana.
El relato de este video que dices que "la comida japonesa esta presente en esta feria", es FALSO, en el Perú una de sus gastronomías es la llamada NIKKEI (fusión de técnicas japonesas con ingredientes y técnicas peruanas), es propiamente peruana, no japonesa, si fuera así a ver si encuentras un TIRADITO DE PESCADO o un MAKI ACEVICHADO en Japón.
En realidad veo que esta FERIA más ha desorientado y confundido a los Turistas al poner en los pabellones JAPON, AFRICA, CHINA, etc... muchos pensarán que son comidas de África, japonesa o de otros paises... que quede bien claro estimados TURISTAS que se refiere a los MIGRANTES de esos países llegaron a Perú y que aportaron algunas técnicas o influencias que ayudaron a la creación de nuevos PLATOS PERUANOS...
Por ejemplo de África trajeron a muchos pobladores de raza negra como esclavos, los adinerados y amos comían solo la carne y las vísceras y sobrantes de otros alimentos los botaban, estos esclavos y no solo africanos, las usaron para alimentarse y así surgieron muchos platos criollos peruanos (no de Africa), en base a vísceras como: La Chanfainita, Cau Cau, Patita con maní, Anticuchos, Rachi, Morcilla, Chunchulí, asado de Lengua, tortilla de Sesos, Patita con maní, entre muchos más y de las sobras como de la papa sancochada, las hacían secar (papa seca), y con ella se creó la famosa Carapulcra (plato típíco del Sur de Lima e Ica).
vienen de provincia? es decir vienen de provincia y vana a otra provincia jeje
DevueIvete a chavezueIa🇻🇪.
Estos no nos hacen nada de malo como los otros amigo estos solo sacan videos de nuestro pais
yo prefiero costa y sierra, selva no tiene nivel.. se parece a la colombiana
En la sierra existe mucha gente con cara de bolivianos no me gusta
Entonces vaya a comer rata chactada
@@AlejandraMendoza-mb2pp dijo el conero
@@paolojesus3915 que, como que el bolicerrano🇧🇴👨🏿🌾🏹 le ardió mi comentario... ternurita
@AlejandraMendoza-mb2pp soy de huacho, puerto costero , así que tu comentario te lo puedes ir metiendo al.culo
Esa comida de la selva nada que ver 😵💫🫠🫠 alguien que no es de la selva metió mano ahí. Que hace ese mote y carne desmenuzada ahí? Nada que ver
Adivino eres de ecuangola verdad🇪🇨👨🏿🦲🏹