Wil Demandt maakt confit de canard

Wil Demandt, patron cuisinier van restaurant Bordewijk in Amsterdam maakt confit de canard, gekonfijte eend, met pommes Landaises.
Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparatentesten en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.