ต้มกะทิปู สุดยอดเมนูปูของภาคใต้ ได้ลองแล้วจะติดใจ

วันนี้พี่บ่าวทำ ต้มกะทิปู สุดยอดเมนูปูของภาคใต้ ใครเคยได้กิน ก็จะคิดถึงน้ำซุ๊ปหอมๆ หวานๆ ของกะทิ มีความหอมของกะปินิดหน่อย ที่สำคัญก็คือ เมนูนี้ทำง่ายมาก
ส่วนผสมที่ใช้ก็หาไม่ยาก สำหรับตัวอย่างวันนี้
1.ปูทะเล 3 ตัว น้ำหนัก 1 กิโลกรัม
2.ขมิ้น 2 แง่ง
3.หอมแดง 4 หัว
4.กระเทียม 5 กลีบ
5.ตะไคร้ 2 ต้น
6.น้ำตาล 2 ช้อนชา
7.กะปิ 1 ช้อน
8.เกลือ 2 ช้อนชา
9.ต้นหอม
10.ขึ้นฉ่าย
11.ใบมะกรูด
12.พริกชี้ฟ้า
13.กะทิ 1 กิโลกรัม

[@ปรานา-ฏ5ฟ]

โอ้. เป็น ตา แซ๊ป แท้ น้อ ค่ะ

[@nittayawongta9708]

น่าทานมากค่ะ

[@piyachattunwarigkit1013]

ต้องลอง

[@chirsak8407]

หิวแล้วคับ

[@PeeBaoKitchen]

ใครทำกินแล้วจะติดใจครับเมนูนี้ หอมอร่อย

[@นันทิยาเดชฤาษี]

น่ากินมากค่ะ

[@PeeBaoKitchen]

ขอบคุณมากๆครับ

[@areehuntranee4312]

ชอบกินจ้า เมนูนี้ อร่อย แต่ไม่เคยใส่กะปิ ต้องลองนะ

[@PeeBaoKitchen]

ลองใส่ดูนะ จะมีกลิ่นหอนนิดๆ อร่อยดี

[@areehuntranee4312]

แบบว่าเป็นลูกครึ่งค่ะ พ่อหลังสวน แม่ราชบุรี หลายเมนูทำแบบแม่ แม้กระทั่งต้มกะทิก็เพิ่งรู้ว่าใส่กะปิแล้วอร่อย บางครั้งไปท้วงที่เขาทำน้ำยา ทำไมไม่ใส่กระชาย เพิ่งรู้ว่าทางใต้เขาไม่ใส่ เคยไปกินอาหารของคนนคร บางอย่างขัดใจ เพราะเราไม่ชินรสชาดของเขา ปกติทำเองใส่กระชายในเครื่องแกงทั้งน้ำยา ห่อหมก แต่สรุปว่า ชอบอาหารใต้ๆเกือบทุกอย่างค่ะ

[@pupun346]

ไม่ได้กินนานมากแล้วเพราะส่วนใหญ่เขาไม่ได้ทำขายถ้าทำขายจะเป็นแกงปูหรือปูผัดผงกะหรี่

[@yaparcharoensin607]

พี่บาวเล่นเอาอยากกินเลย

[@PeeBaoKitchen]

จัดไปคับ

[@yaparcharoensin607]

@@PeeBaoKitchen จัดแล้วหร่อยแรง

[@areehuntranee4312]

อ้าว พี่บ่าว ตอนจบ ขาปูแหลมๆ หาย ดีจัง

[@PeeBaoKitchen]

ตอนจบเอาตัวอื่นขึ้นแทน

[@areehuntranee4312]

อิอิ นึกว่าตาฝาด ต้องย้อนไปดูใหม่ ชอบของพี่บ่าวเกือบทุกเมนู ชอบที่มีการแนะนำเคล็ดลับการทำอาหาร วันก่อนทำปลาดุก ช่วงราดน้ำร้อนช้าไปนิดเดียว เนื้อเกือบสุก แต่ดีนะคะวิธีนี้ ไม่คาว

[@aemmikamaneechot2697]

อยู่ต่างประเทศขมิ้นสดหายาก ใช้ขมิ่นผงแทนได้ไหมค่ะ

[@PeeBaoKitchen]

ได้รับ กะปริมาณให้พอน้ำออกส้มๆ พอใส่กะทิลงไปสีก็จะประมาณนี้ครับ

[@areehuntranee4312]

อิอิ ระวังปลายขาปู แหลมเชียว

[@PeeBaoKitchen]

ใช่ๆ ตัดไม่หมดไปตัวนึง ตาดีนะเนีย

[@วรรณดีอาวุธเพชร]

ทำแล้วหรอย จังหู

[@samiasamir5102]

ياريت يكون مترجم عربي

[@PeeBaoKitchen]

ขอบคุณที่ติดตามรับชมครับ

[@นําพลจันทร์ชาตรี-ถ1ฎ]

มันทำให้คนอื่นเนืยยกันเดไม่ยากเเลย

[@PeeBaoKitchen]

ซดน้ำอากาศเย็นๆ หรอย