Chicken with eggplant and tomatoes

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  • Опубликовано: 12 дек 2024
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Комментарии • 44

  • @miyoko2582
    @miyoko2582 4 месяца назад +3

    今晩、作りました。とても美味しかったです。三國シェフがおっしゃる通り、とても優しい味で体にも優しいと思いました。夏にぴったりです。ありがとうございます。❤

  • @satomiise4402
    @satomiise4402 5 месяцев назад +3

    本当に美味しそうに鶏手羽召し上がってるの見て笑顔になります❤
    夏野菜沢山とれて良いですね🤗
    今日もありがとうございました😊

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann88 5 месяцев назад +2

    茄子とトマトが大好きです。食欲が落ちる夏、元気が出るメニューですね。美味しそう。

  • @kometekokorowo1741
    @kometekokorowo1741 5 месяцев назад +6

    このご時世、鶏手羽のレシピは本当に助かります!

  • @kentaro0505
    @kentaro0505 3 месяца назад +1

    三國シェフの最後のもぐもぐも本当に美味しそうに食べて見てて幸せになります😊

  • @こん-c7c
    @こん-c7c 5 месяцев назад +2

    お野菜たっぷり身体も心も喜ぶレシピをありがとうございますー!
    小学生のお子はもちろん、赤ちゃんの離乳食にも取り分けて、家族みんなで美味しく食べました♪
    優しいお味が最高です!

  • @16世原田
    @16世原田 5 месяцев назад +2

    シェフのチャンネルを観てから、寝る前になるとお腹がすくようになり太りました。

  • @井上ゆかり-o8p
    @井上ゆかり-o8p 5 месяцев назад +4

    作ってみました。簡単でくどくないし、おいしかったです。ありがとうございました。

  • @yuiyama6454
    @yuiyama6454 5 месяцев назад +1

    ミクニシェフのレシピが無料で見られるなんて…!一般家庭にある食材を使ってくださっているので大変助かります。いつもありがとうございます!

  • @ピュイフォルカ
    @ピュイフォルカ 5 месяцев назад +2

    季節のいろんなお野菜がたっぷり取れるし、キノコとか入れてもおいしそうだし、くたくたに煮えたお野菜がおいしそうです。お水を使わずに野菜の水分で作れるというのもいいですね。

  • @Alice-ry5fq
    @Alice-ry5fq 5 месяцев назад +3

    三國シェフのレシピは、うま味調味料を入れなくてもメチャクチャ美味しくなるので大好きです。なすとトマトがあるので明日作ります!娘はセロリ嫌いだけど美味しく食べられるはず!

    • @tomnist1
      @tomnist1 4 месяца назад

      ほんとその通りうま味調味料無しでも美味いだよなぁー
      さすが世界の三國シェフ

  • @mirepoix4518
    @mirepoix4518 5 месяцев назад +4

    三國シェフ、ありがとうございます✨️✨️✨️😊

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 5 месяцев назад +3

    鶏手羽とナスとトマトの煮込み、めちゃめちゃ美味しそうです。🍅🤱🍆🤱

  • @Naonami29
    @Naonami29 5 месяцев назад +3

    バルサミコと白ワイン🍷で煮込むから、さっぱりと沢山食べれそうなんで、多めに作って1日目は温かいのを翌日は、冷製で頂きたいですね~😁
     暑い夏にキンキンに冷えたワイン🍷と合いそう🤔
     今日は、夏野菜のレシピを有り難う御座います👨‍🍳

  • @まきまき-j9w
    @まきまき-j9w 5 месяцев назад +1

    夏野菜祭り!!!!!
    彩りも鮮やかだし美味しいに決まってますよね!!!作ってみよう!

  • @25orangina30
    @25orangina30 5 месяцев назад +1

    手羽先で作りました。
    ややこしい調味料を使わないので、味は大丈夫かな、と思いましたが、とても美味しかったです。ここ最近暑くて、食欲落ちてたのですが冷たくして美味しく頂けました。色々なレシピをただで教えてくださり、ありがとうございます。

  • @Bonjin21
    @Bonjin21 5 месяцев назад +1

    毎回思うけど炒める時に混ぜるリズムが凄くいい

  • @masaki_mski34
    @masaki_mski34 5 месяцев назад +2

    いい、ですね♪
    トマトも、もとい、夏野菜がすべておいしくなってきた気がします。😉
    手羽元は、焼くだけだと中まで火が通ったか微妙に判らないので、煮込みは良いですよね

  • @令和の小野悦男
    @令和の小野悦男 5 месяцев назад +2

    セロリって良い出汁が出ますよね

  • @津金利幸
    @津金利幸 5 месяцев назад +3

    絶対美味いやつじゃないですか❗️

  • @eyecosmomimi6442
    @eyecosmomimi6442 5 месяцев назад +1

    暑い夏 夏野菜たっぷり入れた煮込み最高ですよね!

  • @yukikaze0212
    @yukikaze0212 5 месяцев назад +3

    夏に、ぴったりなレシピ😊

  • @岡島緑郎-x4d
    @岡島緑郎-x4d 5 месяцев назад +1

    鶏肉は骨付き🍗の方が出汁も出て美味しいですよね。シルをタップリとバゲット🥖に浸して食べたい🤤ですね。

  • @marionmarion5923
    @marionmarion5923 5 месяцев назад +2

    昨日作ってみました! 美味しかったです😊主人も大満足でレシピは何処のかと訊いてきましたよ

  • @bikkurinko
    @bikkurinko 5 месяцев назад +1

    シェフの使っている巨大ピンセットみたいなトング、素敵ですね。使いやすそう😊。
    このメニューは圧力鍋で時短でできそうですね〜。義実家に圧力鍋が二つあるので、一つもらってこのメニュー作りたいと思います!!。カラーピーマン入れても鮮やかでいいかもですね~。レシピありがとうございます✨😊。

  • @Lipa157
    @Lipa157 5 месяцев назад +1

    トマト、ワイン、バルサミコの酸味が交ざり合って、どんな味になるんでしょう?野菜と鶏のまさに夏メニュー❤️ありがとうございました😊

  • @YUMING0119
    @YUMING0119 5 месяцев назад +3

    お安い手羽先、助かるメニューです!

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 5 месяцев назад +1

    『鶏手羽の茄子とトマトの煮込み』
    🐓・🍆・🍅は、ゴールデントリオですネ〜。
    Chefの大好きな骨付き…🍗
    両手で ムシャムシャ!そして軟骨!w…久々に美味しそうに召し上がるお顔が拝見できて幸せ〜😂😆🥰💦💕

  • @enfantdeparadis2803
    @enfantdeparadis2803 4 месяца назад +1

    大好きな鶏手羽のレシピ。ありがとうございます。早速作ってみます。
    あと、同じく鶏肉繋がりでで気になっている料理があるのですが、生クリームを使わない,
    おそらくjus de volaileを使った鶏肉のフリカッセ野菜添えの作り方が知りたいです。

  • @enigura1015
    @enigura1015 5 месяцев назад +3

    鶏肉は骨付きの方が良い出汁が出ると言われてるので煮物や鍋など手羽元を使うのですが、焼き目を強火で付けるんですね
    …素人なものでチキンのトマト煮などする際に小麦粉をつけて180℃前後のつもりで鍋底に火の頭が付く程度で焼き目つけてました。火加減や焼きに関してはプロの方には敵わないと思っていて焦げない優先でやっちゃってました。
    鶏肉で骨付きが良いとは聞くのですが、水炊きなど強火でグラグラさせ炊くと白濁し、コトコトやると透明なスープになると聞いたのですが各スープが生きる料理なんかも機会があれは取り上げていただけたら幸いです。
    シェフのスーパーなどで手に入る食材やカセットコンロなど家庭でも出来るシリーズが大好きです。

  • @Abccddee281
    @Abccddee281 5 месяцев назад +2

    こんにちはシェフ!
    夏野菜はいつも同じラタトゥイユ味になりますから飽きてしまいます😅
    何か他の方法ありませんか?
    日本では珍しいかもしれませんが、フランスではもう飽き飽きするんです。だから茄子の揚げ浸しになったり😅😅😅
    いつもありがとうございます。

  • @BAD_PHILOSOPHY
    @BAD_PHILOSOPHY 5 месяцев назад +2

    12:17 𝙘𝙪𝙩𝙚𓂂o̴̶̷᷄ ·̭ o̴̶̷̥᷅𓂂

  • @山田寛-j5f
    @山田寛-j5f 5 месяцев назад +4

    こんにちは。
    トマトの手羽先と茄子🍆いいですね。フランス🇫🇷の匂いがします。
    しかしフランス語上手い。👏👏👏👏💐💐💐🤗🤗🤗❤️❤️❤️🍆🍆🍆🍆🇫🇷🇫🇷🇫🇷

  • @映画カフェ店長
    @映画カフェ店長 5 месяцев назад

    作ってみました。でも味が薄い、昆布だしスティック半分入れても美味しくならず、固形コンソメ半分の量入れて美味しくなりました。
    強火で焦げ目を鶏肉につけても汁が出なかったんです。それが問題ですか?塩胡椒振って30分ほど置いたんですが、、

  • @hiznam
    @hiznam 3 месяца назад +1

    トマトが高いのですが、この場合、カットトマト缶でもいいのでしょうか?

  • @七海あわ
    @七海あわ 5 месяцев назад +1

    家では夏になるとナスとかトマトがめっちゃ食卓に出てくるので、嫌なんですが、どうしたら美味しく食べられるでしょうか?
    正直、そもそもナストマトズッキーニいらないです…
    いらないからと、食べなくても次々出てくるので、すごく嫌…
    食べれなくはないけど、食べたくも無くて、これが続いてくると、見るのも嫌になるなんですよね

    • @chef-MIKUNI
      @chef-MIKUNI  5 месяцев назад +4

      ナス、トマト、ズッキーニのレシピは色々な人がたくさん紹介していますので、それを参考に自分で作って食べてみるのはどうでしょうか?
      そのままのレシピでは美味しく感じないようでしたら、自分の好きな味つけにアレンジしても!
      それでも嫌なものは無理せず、作ってくれる方に相談するのが良いかもしれませんね

  • @albertvarbels
    @albertvarbels 5 месяцев назад +1

    白ワインとビネガーを白だしに変えたらご飯何杯でもいけそくない?😮

  • @user-eq1hx8kz1l
    @user-eq1hx8kz1l 5 месяцев назад +1

    夏野菜と茄子のトマト煮込みは、冷蔵庫で冷やして、頂きます。👩🏻‍🍳
    お魚にも合うレシピです。🍽️
    夏野菜のトマト煮込みは、羅臼昆布の冷製スープのような旨味のスープのようです。🤍
    お口の味覚を冷やして、頂く料理は、暑い季節にお勧めです。🤵🏻‍♀️
    バルサミコ酢を加えるとさっぱりと美味しく頂けます。🍅🍆
    赤ワインの香り[カシス]は、バルサミコ酢によく合い、甘味として頂きます。🍇🍷

  • @三沢和祐
    @三沢和祐 5 месяцев назад +2

    💕✨🍺🙋

  • @NNN-zh9ut
    @NNN-zh9ut 5 месяцев назад

    ナスのヘタにはトゲがあるのでは。

  • @yamato-c7l
    @yamato-c7l 5 месяцев назад +1

    箱買いのトマトの消費先が決まりました😂。
    有り難う御座います😊。