木耳千萬不要用清水洗,等於吃蟲卵,大廚教我一招,髒東西全跑光

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 566

  • @柏-t8z
    @柏-t8z 3 года назад +112

    清洗木耳
    溫水鹽巴洗一次-> +糖洗一次-> +麵粉再洗一次
    還有醬油、醋、蒜、薑很多可以慢慢洗
    洗完木耳隔壁家都吃完飯了

  • @maele6306
    @maele6306 3 года назад +56

    木耳杀虫的要点可不是你前面的加糖、加面粉和反复冲洗(这三点都增加成本和耗费时间,尤其是餐馆办不到),可以实施的是绰水环节(但是需要在沸水里煮三分钟以上)。

  • @dajiehh.4219
    @dajiehh.4219 3 года назад +297

    水混濁是因為裡面有你放的麵粉,不是來自木耳。

    • @shan6378
      @shan6378 3 года назад +18

      抵制這種詐騙集團(集團)的方法:1。不再收看;2. 舉報為“spam or misleading"

    • @1M2ND
      @1M2ND 3 года назад

      突破盲腸了 😂

    • @shirleyang4849
      @shirleyang4849 3 года назад

      F

    • @dannyban76
      @dannyban76 3 года назад +2

      他其實想説清走農藥!但不敢説出來

    • @f8311066
      @f8311066 3 года назад +1

      對岸的思想真特別 難怪山珍野味通通吃

  • @sunnylau1115
    @sunnylau1115 3 года назад +57

    木耳曬干後細菌蟲卵都死了吧,要留意的是商家有可能會把干貨用硫磺煙燻防蟲,所以要把殘留在干貨上的硫磺除掉才是真的。

    • @ddda203
      @ddda203 3 года назад +1

      虫卵可能不会死

    • @jayli7142
      @jayli7142 2 года назад

      不耸人听闻,怎么赚流量啊

  • @hokwokkeung2467
    @hokwokkeung2467 3 года назад +148

    木耳本身也是菌,蟲蛋我不怕,高溫便可,反而我最驚是防腐劑及農藥。

    • @STUPID_YT
      @STUPID_YT 3 года назад +5

      防腐劑與農藥用鹽水一泡就固定住了😢😢😢 在化學裡鹽常被當成固定劑

    • @jennyhuang4382
      @jennyhuang4382 3 года назад +2

      高溫殺菌效果

    • @Jinglejingle1992
      @Jinglejingle1992 3 года назад +6

      就是啊,高温比用盐、面粉有效。高温就能杀虫,盐面粉杀个屁的虫。

    • @lucylee7824
      @lucylee7824 3 года назад

      @@jennyhuang4382 ù

  • @Hsvyfihohih
    @Hsvyfihohih 3 года назад +187

    正確是水泡開後,清水洗一遍,然後再水煮一次,把化學物質藉由滾水後蒸發,再清水洗一遍,直到沒有化學藥味。

    • @janetmak2589
      @janetmak2589 3 года назад +5

      我都是這樣做的

    • @linthink2-33-4ever
      @linthink2-33-4ever 3 года назад +14

      是呀,木耳怕防腐劑,二氧化硫之類的,什麼長蟲?

    • @lihongchen8728
      @lihongchen8728 3 года назад +4

      可加入专用洗蔬菜梳打粉浸洗

    • @北方深林
      @北方深林 3 года назад

      要颠炒,不然鸡蛋会被你这样翻炒细碎的!

  • @weihsunkwh8816
    @weihsunkwh8816 3 года назад +41

    台灣生產的乾木耳、泡開後,清水稍微再沖一次即可!

  • @diyang3577
    @diyang3577 2 года назад +2

    感谢分享!艺术不只是艺术家独有,每个人在日常生活中都能体现自己的艺术!比如:炒菜做饭等等。最近看到大仁视频中讲,人们如果在生活中更加用心、更加为人,就会让生活更有滋味,更有艺术,更有精神,更有乐趣,更有幸福感。

  • @dsggsdgdsgh8871
    @dsggsdgdsgh8871 3 года назад +40

    没事找事做。虫在哪里?

  • @arielyen2266
    @arielyen2266 3 года назад +89

    可是乾燥木耳在乾燥的過程中,即使有蟲卵細菌也死差不多,只剩空氣中環境的常在菌了吧,否則是無法長期保存的.... 再加上加熱烹煮,其實沒那麼恐怖...
    後面的料理倒是不錯,看起來很美味

  • @angelachew1601
    @angelachew1601 3 года назад +2

    我喜欢。谢谢乐乐妈! 好一道五颜六色,营养俱全的美食。😋😋😋 感谢分享! 赞!👍👍👍

  • @lingjackson9358
    @lingjackson9358 2 года назад +1

    謝謝樂樂媽分享.

  • @ruby9362
    @ruby9362 3 года назад +30

    在台灣有新鮮現採木耳,沒有這問題。因地而異

    • @goobayeh
      @goobayeh 3 года назад +2

      乾木耳比較脆

    • @yipsue3168
      @yipsue3168 3 года назад +4

      不同味道,不同吃法
      乾木耳可以存放很多年,很方便
      視頻誤導,吃了木耳多年,沒見有什麼蟲卵,反而是在曬乾和其他收拾包裝過程中,會沾了沙沫什麼的,清水發泡大了,再仔細打開輕輕搓洗就好了

  • @weihsunkwh8816
    @weihsunkwh8816 3 года назад +70

    台灣的"生木耳"清水稍微沖洗,即可入鍋!
    有些無菌密閉式廠房生產的,甚至不必清洗喔!

    • @yunjuwang7205
      @yunjuwang7205 3 года назад +2

      她家的木耳確實長的不一樣。
      台灣木耳就軟軟,不像影片,乾燥

    • @yipsue3168
      @yipsue3168 3 года назад +5

      @@yunjuwang7205 這是乾的木耳,泡水後會發大很多

    • @ddda203
      @ddda203 3 года назад

      @@yunjuwang7205 艾玛 你们台湾这么落后吗? 烘干技术都没有?笑死我了

    • @10DarkAngle01
      @10DarkAngle01 3 года назад +2

      @@ddda203 笑死了 你們運送速度這麼慢還需要烘乾 笑死我了

    • @鑫芝
      @鑫芝 3 года назад +3

      @@ddda203 ,。我喜歡太陽曬乾的自然能量食品

  • @hsiu-liwu4117
    @hsiu-liwu4117 3 года назад +32

    細菌在環境中到處都是,蟲卵若煮過也不會影響身體,除非生吃(沙拉),否則我覺得還好欸!

    • @goobayeh
      @goobayeh 3 года назад +3

      木耳不可生吃

  • @袁玉梅-u3t
    @袁玉梅-u3t 3 года назад +53

    這樣洗雲耳真搞笑!🥴

    • @shan6378
      @shan6378 3 года назад +5

      抵制這種詐騙集團(集團)的方法:1。不再收看;2. 舉報為“spam or misleading"

  • @boldwin6789
    @boldwin6789 3 года назад +56

    木耳晒干后通常不会有虫卵,也不会有细菌,牵强附会。泡发的木耳,清水洗净,过一遍开水,无论细菌还是虫卵都会杀死了(如果有的话)。

  • @範山
    @範山 3 года назад +13

    你化驗每朵木耳有多少蟲卵和細菌?試過嗎?

  • @yuhauling4252
    @yuhauling4252 3 года назад +10

    木耳用清水泡浸,再用清水清洗幾次就可以了。如果這樣煩覆,就無人用了!

  • @AcdBxgklp
    @AcdBxgklp 3 года назад +23

    只要有煮熟,蟲卵又有什麼關係

  • @leoleong9111
    @leoleong9111 3 года назад +9

    加盐能灭菌没说错,但是那一点的盐会被木耳的水份给平衡回,应该没办法造成细菌失水才对啊,而且木耳来的时候是干燥的,细菌早就失水了吧?

  • @lisahu5922
    @lisahu5922 3 года назад +27

    一派胡言,那来的虫。用开水一泡,不用摇。

    • @liliyuan9531
      @liliyuan9531 3 года назад +2

      她所有的视频都是这样的。信口开河。

    • @nicotristan6119
      @nicotristan6119 3 года назад

      a tip : you can watch series at Flixzone. Me and my gf have been using it for watching all kinds of movies these days.

    • @noebryce3386
      @noebryce3386 3 года назад

      @Nico Tristan Definitely, have been using flixzone for years myself :D

  • @llcc966
    @llcc966 3 года назад +15

    放了面粉,水当然会浑浊呀。

  • @convenientfriend
    @convenientfriend 3 года назад +56

    真的是没事找事。直接用烧水浸泡便得了。顶多加一些盐

    • @祖祖-q2l
      @祖祖-q2l 3 года назад

      :\%
      L
      Mk ypl
      Month thinking then Justin not 2nd both chicken uy hmm fy ML !

    • @gn00332263
      @gn00332263 3 года назад +1

      真的沒事找事~~別吃就好了

    • @明心见性-k1w
      @明心见性-k1w 2 года назад

      虫卵蛋白质丰富😂

  • @呱-b3n
    @呱-b3n 3 года назад +28

    請問你的白玉菇跟青椒西紅柿 怎麼不加白麵粉 不怕有蟲卵嘛??

  • @greengarbagegodie
    @greengarbagegodie 3 года назад +128

    混濁是因為加麵粉阿大姐,大家智商沒這麼低

    • @shan6378
      @shan6378 3 года назад +7

      抵制這種詐騙影片(集團)的方法:1。不再收看;2. 舉報為“spam or misleading"

    • @pidan0521
      @pidan0521 3 года назад +6

      看你的評論,不小心笑出來..

    • @GoogleUser-fh8ek
      @GoogleUser-fh8ek 3 года назад

      🤣

    • @conniema3683
      @conniema3683 3 года назад +9

      示範過程太囉嗦太慢,看得人很炆憎,洗木耳唔需要加麵粉啦+1點鹽擦下就得㗎啦

    • @yanka1120
      @yanka1120 3 года назад

      🤣🤣🤣

  • @wongyitmoey5758
    @wongyitmoey5758 Год назад

    感谢你的分享👍

  • @stanleychan9818
    @stanleychan9818 3 года назад +11

    太搞笑了,加了面粉然後又說沖水時是不是很混濁,能不混濁嗎?

  • @jerle1703
    @jerle1703 3 года назад +3

    版主你用的鐵佛龍鍋子是有毒性的,現在的健康鍋子都是用原始鐵鍋了.

  • @女王蜂-t1t
    @女王蜂-t1t 3 года назад +4

    應該使用100%純天然洗淨清潔用品清洗更好喔!

  • @ian723hk
    @ian723hk 2 года назад +2

    水混濁不是因為麵粉嗎?

  • @june7666
    @june7666 3 года назад

    木耳炒蕃茄和雞蛋,沒試過,看起來簡單又爽口,下次來試試。謝謝分享。

  • @楊如意冬天的夜色
    @楊如意冬天的夜色 3 года назад +7

    泡开了一片一片洗,不是更干淨?我有强迫症,看了受不了。反正我煮的时候是用烧水泡开了,一片一片洗我才敢放心吃。

  • @paulbkyipyip9378
    @paulbkyipyip9378 3 года назад +21

    我睇來睇去,都覺得嗰啲係云耳,唔係木耳。
    我常見嘅木耳,係好大塊,好硬的,搣開佢才成小塊加。
    木耳或云耳都要洗乾淨啲,煮嘅時間一般都很短,熱度都可能唔夠殺死啲細蟲

    • @wongs8578
      @wongs8578 3 года назад +3

      國內人叫它做木耳

    • @wilkie25ho
      @wilkie25ho 3 года назад +3

      木耳和云耳是2种不同食材

    • @wongs8578
      @wongs8578 3 года назад +2

      @@wilkie25ho 當然是不同的!

  • @wenwen1012
    @wenwen1012 3 года назад +7

    方法很好哟.我也要试试这一道菜.只是我会把辣椒先干煎起虎皮,然后再一起炒.

  • @shihnuonuo
    @shihnuonuo 3 года назад +15

    在台灣吃木耳根本不用這麼麻煩
    買回家,清水洗一洗,煮熟吃就可以了

  • @001worship
    @001worship 3 года назад +36

    如果有蟲卵,是否是一開始存放的空間就有議題。乾木耳應該擔心的或許是農藥殘留議題?

    • @樱木花道-l4z
      @樱木花道-l4z 3 года назад +1

      我也觉得,但是有些病毒可以结晶,但是木耳上面有这些脏东西的概率跟我们吃西瓜剥桔子差不多了

    • @dannyban76
      @dannyban76 3 года назад

      真的擔心農藥多!他甘本就不是殺菌!只是消除農藥!但他在敢説!只能説虫

  • @swc4857
    @swc4857 2 года назад

    這道菜好吃!我喜歡!谢谢!

  • @Northerndark
    @Northerndark 3 года назад +34

    事实证明冷水多泡一会儿,也能泡开,下锅爆炒也能杀菌,请原谅我是个懒人 。

    • @給給二世
      @給給二世 3 года назад +1

      不乾不淨吃了也沒生病,太乾淨反而會生病,因為沒抵抗力嘍。

    • @pikhanchui2973
      @pikhanchui2973 3 года назад

      ..日

  • @maggisky5778
    @maggisky5778 3 года назад +90

    清水加面粉和盐是肯定会出现浑浊的现象!😂

  • @陳良箕
    @陳良箕 3 года назад +1

    同一招要發幾次

  • @lamlam1006
    @lamlam1006 3 года назад +8

    把簡單變成複雜!

    • @shan6378
      @shan6378 3 года назад +1

      抵制這種詐騙集團(集團)的方法:1。不再收看;2. 舉報為“spam or misleading"

  • @方美玲-z1h
    @方美玲-z1h 3 года назад +1

    做得好美味,謝謝!…

  • @ggoz52057
    @ggoz52057 3 года назад +7

    在油鍋高熱下那還有什麼蟲卵細菌⋯⋯

  • @youtubelak4080
    @youtubelak4080 2 года назад

    看起来很号吃噢😋👍

  • @chienya
    @chienya 3 года назад +2

    細菌不是在烹飪百度的高溫下就能殺菌嗎?

  • @ltw6669
    @ltw6669 3 года назад

    感谢分享

  • @kikilau5006
    @kikilau5006 3 года назад +2

    現在的木耳很快就發泡哦 要這麼麻煩?

  • @nchang420
    @nchang420 3 года назад

    很漂亮的一道菜

  • @ohbama1008
    @ohbama1008 3 года назад +28

    100度C高温煮1分钟,老虎蛋都煮熟了,你说虫卵能不Q弹吗?

  • @linthink2-33-4ever
    @linthink2-33-4ever 3 года назад +19

    木耳是蕈類,哪來的蟲,長霉了還有可能!

  • @anguschan286
    @anguschan286 3 года назад +2

    純忽悠

  • @hueymei4234
    @hueymei4234 3 года назад +3

    蔥白段沒有一開始就爆香,個人覺得可惜了

  • @アーバウ葆爺
    @アーバウ葆爺 3 года назад +9

    食鹽不能殺菌消毒...

  • @kd-gn6mj
    @kd-gn6mj 3 года назад +3

    试试面粉加水 那就十分混浊了 把空气里面的细菌都洗出来了

  • @xx-iy7go
    @xx-iy7go 3 года назад +1

    這智商,我服,我剛出生的大侄都比你聰明

  • @tjongpengkang979
    @tjongpengkang979 3 года назад

    谢谢 ,学会了,我会做来吃

  • @manchong6767
    @manchong6767 3 года назад +38

    邊有咁多蟲卵呀,就算有都可以食呀,你有蛋白質㗎唔好為咗拍片, 唔导人呀唔該你

  • @leijiang8592
    @leijiang8592 2 года назад +1

    看上去很美味,刚刚泡上木耳,我这就去加糖

  • @cinzia7643
    @cinzia7643 2 года назад

    看起來很好吃素食我喜歡

  • @哈利-q2b
    @哈利-q2b 3 года назад +2

    喜歡妳的視頻節奏。

  • @呂世榮-g9s
    @呂世榮-g9s 3 года назад +6

    好東西要與朋友分享感謝你的辛勞

  • @bowiechiong9001
    @bowiechiong9001 3 года назад +1

    這種是小姐手泡木耳,泡得來,家人都不用吃飯了😂🤣

  • @JOY-kl2sp
    @JOY-kl2sp Год назад

    謝问金針花怎样処理?

  • @honarderakhshan2358
    @honarderakhshan2358 3 года назад

    Like Hi friend that looks delicious and very tasty thanks for sharing 👍👍👍👍👍👈👈🤝🤝❤❤❤❤

  • @ivyng4226
    @ivyng4226 Год назад

    I like yr videos 👍

  • @chinhongyu5967
    @chinhongyu5967 3 года назад +8

    现在还有野生的木耳吗?

  • @莊小民-v6m
    @莊小民-v6m 3 года назад +5

    清水好. 卵營養. 棒棒的.

  • @rosachoi5042
    @rosachoi5042 3 года назад

    謝謝 看來很美味 一定會試 👍👍👏

  • @simonli5857
    @simonli5857 3 года назад +6

    木耳用這方法是比較快,不過是有酸味的,包括所有乾貨,發好再用開水泡過就可以

  • @金周淳
    @金周淳 3 года назад +1

    40度是溫水?

  • @Jinglejingle1992
    @Jinglejingle1992 3 года назад +3

    用开水煮木耳难道不能杀虫吗?高温应该能比用盐、面粉更有效。

    • @鑫芝
      @鑫芝 3 года назад

      直接用開水會流失營養同埋會將啲髒東西鎖住,唔信可以去問你的老師

    • @張李完妹
      @張李完妹 3 года назад

      @@鑫芝 ii

  • @真相-h4r
    @真相-h4r 3 года назад +3

    題目:木耳千萬不要用清水
    內文:首先我們先用溫水加入白糖
    這是在????

    • @tammywong2693
      @tammywong2693 3 года назад

      其实用白糖加温水發大就可以了,再洗完火文就是了。

  • @barreracandres
    @barreracandres Год назад

    Look delicious, yummy yummy

  • @林寶妮-e9s
    @林寶妮-e9s 3 года назад

    謝謝分享.

  • @boonuna1404
    @boonuna1404 3 года назад +2

    混濁不是因為你加了麵粉嗎?

  • @風火輪無敵
    @風火輪無敵 3 года назад +15

    我是被這個觀看次數吸引而來的

    • @shan6378
      @shan6378 3 года назад

      抵制這種詐影集(集團)的方法:1。不再收看;2. 舉報為“spam or misleading"

    • @chuyingwong3601
      @chuyingwong3601 3 года назад

      @@shan6378 I

  • @queenbeauty6170
    @queenbeauty6170 2 года назад

    為什麼加糖來浸?

  • @NekoPNa
    @NekoPNa 3 года назад +2

    你怎麼這麼聰明 我都快被你的聰明嚇傻了

  • @angiehuang7419
    @angiehuang7419 3 года назад +1

    👌👌

  • @mywong14
    @mywong14 3 года назад +7

    這是雲耳,木耳又大又硬,底部是白色的

    • @hueymei4234
      @hueymei4234 3 года назад +2

      台灣傳統市場上,也常見新鮮小木耳,像影片中的那樣 ,應該是雲耳...

  • @donnadonna4855
    @donnadonna4855 3 года назад +9

    這不是雲耳嗎?木耳是很厚大的。

    • @salihuang8700
      @salihuang8700 3 года назад

      木耳里的云儿?

    • @hiukokkiu2418
      @hiukokkiu2418 3 года назад

      @@salihuang8700 見你說的忍不住笑了😁

  • @PetitPrince31320
    @PetitPrince31320 3 года назад +10

    吃点虫卵其实没有问题😃

  • @oumarco5441
    @oumarco5441 3 года назад +7

    你吃的鸡蛋是卵吗?

  • @yanzhou8923
    @yanzhou8923 3 года назад +11

    不洗一下就泡吗?感觉木耳里吸足了脏水,好恶心

  • @jianlee4351
    @jianlee4351 3 года назад +1

    热水高温烫就行了吧

  • @yw0929168
    @yw0929168 3 года назад +1

    我覺得挺好的

  • @yuenwong7100
    @yuenwong7100 3 года назад +1

    赞 喜欢😍

  • @kygcoc8432
    @kygcoc8432 3 года назад +2

    一開始沒清洗就先糖水發泡,這樣不是把髒水都吸進木耳中????

  • @janlee3540
    @janlee3540 3 года назад +23

    单看標题,就是吹牛王,没水準!!!

  • @yipsue3168
    @yipsue3168 3 года назад +10

    沒聽說過要這樣洗去細菌的,泡水洗去曬乾過程中可能添加的化學物倒是需要的
    吃了這麼多年,從沒發覺木耳像視頻說的那麼髒,頂多是有些沙沫
    下鍋煮過,高溫下蟲卵細菌都死光了吧

  • @歐陽만만하니
    @歐陽만만하니 3 года назад

    不是加 糖, 麵粉嗎?

  • @Ben-jf1xn
    @Ben-jf1xn 3 года назад +3

    把他們嚇跑

  • @睏貴桃-t2h
    @睏貴桃-t2h 3 года назад +2

    重金屬農藥殘留才可怕
    對於需要煮熟的食物沒細菌殘留這問題。

  • @evietpe1
    @evietpe1 3 года назад +3

    渾濁不是你自己放麵粉搞的嗎?跟有效沒效無關啊😂

  • @fionfion8339
    @fionfion8339 3 года назад

    睇到呢個素菜都想食,好味呀

  • @BBBZ123
    @BBBZ123 3 года назад +2

    非常感谢,清楚説明!

  • @朱永春
    @朱永春 3 года назад

  • @eiheioh2050
    @eiheioh2050 3 года назад +1

    高温就没必要杀菌了

  • @game83-6c
    @game83-6c 3 года назад +7

    吃虫卵对身体是无害的,不是寄生虫卵