#RURALITAS

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Ruralitas viaja hasta Canarias para conocer al último molinero de gofio de España. En La Asomada vive Francisco, un isleño comprometido con la divulgación de un oficio a punto de desaparecer. Este molinero elabora el gofio como se hacía antaño, con las técnicas clásicas y vestido, a modo de homenaje, como sus antepasados. En la isla del viento, Francisco protege la tradición y pone en valor un alimento que salvó de la hambruna a muchas personas y que forma parte del patrimonio inmaterial de esas tierras.

[@marcelacrosthwaite2379]

Increíble !!!!