Dudaktan damağa gelen lezzet: Lebzuniye.

Diyarbakır Ermeni mutfağını tüm kalbiyle anlatan sevgili Silva Özyerli nin aile büyüklerinden kalan, kutlamaların, bayramların özellikle Paskalya Bayramı’nın sembolik ikramlarından biri. Diğer badem ezmelerinden farkı ise su yerine çiçek suyu ve rakı barındırması. Kaybolmaya yüz tutmuş bu özel tarifi sizlerle #KöklereDönüş sayesinde buluşturduğum için çok heyecanlıyım! MSA istanbul podcastimizde de Silva Hanım’ı dinlemenizi, okumadıysanız Amida’nın Sofrası kitabını hemen almanızı öneririm. En duygusal podcast’lerden biri olduğunu da belirtmek istiyorum.
Paskalya Bayramı’nı kutlayan inanan herkese iyi bayramlar dilerim. 😌 İyi pazarlar!!
Video: @uluccaymaz