TORTITAS DE PAPA | Cocina y Bebe

Tortitas de papa una receta deliciosa, facil y economica.
Ingredientes:
3 papas grandes
1/2 taza de queso cotija rallado
5 cucharadas de harina
2 rebanadas de jamón picado finamente
Aceite, el necesario
Sal al gusto
Preparación:
1. Cuece las papas en suficiente agua hasta suavizarlas. Déjalas enfriar.
2. Pélalas y pásalas por el prensador para hacerlas puré. Agrega el queso, el jamón, dos cucharadas de harina y sal al gusto.
3. Forma las tortitas con la mezcla y pásalas por la harina restante.
4. Calienta el aceite. Fríe las tortitas hasta que estén doradas.