I salumi nella dieta - ItalianGreen (Rai Due)

Si pensa al salame e si afferma che faccia male... ma non è esattamente così. Infatti, consumato nella giusta misura, si tratta di un alimento che può rientrare nella nostra dieta. L'importante è, come per tutti i cibi, non esagerare! Ciò è vero grazie all'azione dei consorzi di tutela i quali intervengono a garantire una filiera di produzione sicura e, di conseguenza, carni qualitativamente più valide.