[Evolução Humana] #3 Cozimento e aumento de cérebro
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- Опубликовано: 2 июл 2018
- ▶Qual a relação entre o manuseamento do fogo e o aumento do tamanho do cérebro dos humanos?
Nesta palestra do dia 13 de junho de 2017, Walter Neves responde a algumas curiosidades sobre evolução humana da turma de pós graduação em Ciências Morfofuncionais, no Instituto de Biomédicas III da USP.
Veja a playlist completa neste link goo.gl/5oRyyx
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Ótimo!
Meu professor de biologia evolutiva no primeiro ano de geologia na USP.. 🤩
Excelente! Exceto pela fala sobre pesquisadores cariocas...
Seria bom se estivessem na descrição os artigos citados.
Esse homem é incrível!
Poderia ficar ouvindo ele falar por várias horas!
Que magno conhecimento em professor.
Sou imensamente grato por compartilhar conosco imensurável conhecimento científico.
Abraços.
Evolução ❤
É sempre muito bom aprender mais sobre a evolução!
Obrigado pela aula. Show!!
9:45 Excelente
Sobre esse experimento dos cariocas, poderia-se argumentar que,- em mesmas proporções - a carne crua de fato possui maior quantitativo calórico, mas que a assada por ter maior digestibilidade poderia ser consumida em maior quantidade, além da possibilidade de ser menos suscetível a contaminação biológica.
Obrigado pela aula professor.
Dr! No experimento dos Ratos a quantidade de carne assada era igual a de carne crua? Pq com o advento do fogo, talvez eles estivessem consumindo carne assada em maior quantidade. Na verdade, talvez aquelas espécies que foram pioneiras no domínio do fogo, estivessem comendo 1) uma variedade de alimentos, vegetais ou carnes, crus ou assados
2) uma maior quantidade desses alimentos
Então o fogo não poderia mesmo assim ter facilitado a ingestão de uma maior quantidade de nutrientes e calorias?
Ele tb pode ser usado para limpar áreas para a caça e modificar o ambiente no geral (o que foi feito posteriormente por nossa espécie), proteger o grupo de predadores, manter a temperatura, iluminar (o que permite um maior grau de atividade a noite) e, talvez (não tenho capacidade pra dizer isso) até melhorar a qualidade do alimento ingerido (“limpando” ele de possíveis agentes infecciosos), especialmente em espécies que potencialmente poderiam se alimentar de carcaças. Tudo isso poderia ter trabalhado em conjunto para um aumento de populacional dos indivíduos dessas espécies, o que aumenta a pressão pra seleção por comportamento social complexo, e com isso aumento de cérebro. Além disso, aumenta a competição entre diferentes espécies que coexistiram nesses períodos, o que tb poderia ter aumentado a competição naqueles habitats africanos antigos e mais pressão seletiva por comportamentos sociais complexos e novos nichos ecológicos, talvez até novas fontes de alimentos.
Exato! Comer carne assada demanda muito menos mastigação. O sabor é melhor. Portanto, facilitaria a ingesta de maior quantidade. Aposto que os pesquisadores pesaram a carne ANTES de assar, e deram aos ratos ambas as carnes trituradas 😂
E ainda por cima tem a questão que depende da carne de qual animal se está comendo.
Carne bovina tem muita gordura, ao passo que carne de lebre ou serpentes tem bem menos.
E ainda, se os nossos ancestrais comiam carcaças significa dizer que o predador comeu a melhor parte e deixou para nós a pior parte.
Portanto o cozimento de carne ruim e tecidos duros pode ter possibilitado a maior ingestão de calorias.
Gostei da sua indagação.
Com relação a absorção de nutrientes com e sem o advento do cozimento, dá para fazer vários experimentos. Mas em relação à questões relacionadas às modificações comportamentais além dos hábitos alimentares, aí fica mais difícil fazer experimentos nesse sentido.
Com a última palavra: A Ciência do porvir!!!
Boa tarde prof. Walter. Parabéns por uma vida dedicada ao ensino de altíssima qualidade. Assistindo uns vídeos da prof. Suzana Houzel, ela explica muito bem que o hábito desenvolvido pelos homineeos de comer alimentos assados/cozidos, proporcionou um aumento do CÓRTEX cerebral. Fato esse que nos tornou mais inteligentes. E não apenas em relação ao tamanho do cérebro. Essa argumentação da neurociência seria um consenso ou não é ainda no meio científico. Essa pergunta seria muito melhor direcionada à pesquisadora, mas gostaria de saber a opinião de especialistas de outras áreas que estudam a Evolução. Muito grato sempre.
Olhando para o cozimento de proteína animal o experimento é viável, todavia creio que o cozimento de legumes é raízes aumenta a absorção de nutrientes
"Os cariocas botaram na ... dos americanos que defendem esta hipótese." - Que conclusão sofisticada. Hahaha. Sensacional.
Se somos carniceiros pq temos baixa resistência a comer carnes mal acondicionadas?
Mas é possível obter bastante proteína com alimentação vegetariana
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Olha só quem eu achei kkk
@@cicerojaniedson3311 me conhece de onde? Rs
@@luanbabuza2280 nos comentários mesmo... nos vídeos do Pirulla, Daniel Gontijo, do Miranda, e muitos outros kkk
@@cicerojaniedson3311eu sigo todos esses canais.
não tô conseguindo me recordar de você 😅
Gostaria de saber quando foi, nessa jornada da evolução humana, que ocorreu a domesticação dos primeiros lobos, agora cães.
Alguém sabe a referência deste artigo “carioca”? Muito obrigada,
9:44 , Eu concordo ! 100% 🏆👋☺
Esse excelente professor passa por cima do charlatão do Eduardo Corassa
9:44 , Foi um experimento muito superficial. 🔍👀
não acredito em ciência feita por carioca KKKKKKKKKKKK