Cette franchise doit avoir une excellente équipe de marketing très certainement : vendre des plats moyens au prix du bon grâce à de superbes photos et un magnifique emballage...
J'aime beaucoup vos avis sur les sushis "signatures", qui ont aussi tendance à être mes préférés/les meilleurs ! Je conseille toujours les rolls/recettes maison d'ailleurs en France. Sinon je sais que les vidéos sont tournées en avance et tout, et qu'au Japon le prix de la nourriture n'a vraiment rien à avoir, mais je pense que vous êtes un peu déconnecté de la réalité des prix en France^^ Un paquet de 4 mousses en chocolat bas de gamme ça ne coûte effectivement pas grand chose (1,25€ environ) mais en 3 cuillères c'est plié, c'est minuscule. Une mousse de la taille de celle que vous avez, ça se vend par 2 en magasins et ça coûte 5-6€ tellement l'inflation a tout éclaté en prix. Idem le poulet maintenant c'est en moyenne 10-12€ le kilo. Après ils se font aussi plaisir sur les prix des sushis depuis toujours en France. Pour moi le vrai scandale c'est le riz : ils ne devraient PAS avoir le droit de les mettre au frigo tellement c'est aléatoire. Si on a de la chance, les sushis viennent d'être fait et c'est bon, sinon ils sont immondes.
à Grand Frais y a des mousses au chocolat très bonnes par deux en ramequin en verre à - de 4€, de mémoire. Et il l'ont aussi en pot moyen en verre, et gros pot plastique Les sushis en France, c'est souvent le riz qui foire tout, même si le poisson est correct. Et quand le poisson est claqué au sol, le riz l'est aussi
Chaque fois que je vais à Sushi shop, je ne jure que par les signatures car j'adore les revisites et les recettes originales. Et effectivement, je n'ai jamais été déçue ! J'ai notamment le souvenir d'un maki chèvre matcha qui était vraiment extra ! La seule chose "dommage", c'est que les signatures tournent et on ne retrouve plus nos coups de coeur après un certain temps. Le mieux reste encore de guetter les nouveautés et d'y aller lorsque quelque chose nous inspire. Malgré tout, il faut noter que si au Japon, se rendre dans un restaurant c'est limite ok pour manger au quotidien (voire totalement ok si on a un pouvoir d'achat correct sans être exceptionnel), en France, manger à l'extérieur c'est de l'ordre de l'exception tant c'est cher. Le français moyen, il va au restaurant seulement quelques fois par mois tout au plus, ce sont des repas plaisir, mais l'immense majorité des repas sont à la maison. Je considère qu'un repas moyen en France, c'est 20-30€ au restaurant (entrée+plat, plat+dessert). Et encore, je n'y suis plus depuis l'inflation, ça a dû empirer depuis. C'est vraiment difficile de comparer au Japon. Et évidemment, on ne peut pas s'attendre à une qualité identique à prix identique.
Après on peut prendre un plat en brasserie ou dans un café pour 15€. Ca ne fait pas un repas complet comme serait un ramen, par exemple, mais pas si loin avec 2 tranches de pain. On ne le fait pas (ou rarement) parce que ce n'est pas une habitude en France de prendre un seul plat, mais ce n'est pas interdit non plus.
Hello Quelques réflexions qui n'engagent que moi : - Pour edamame, il serait bon de rappeler les campagnes contre le trop salé/trop sucré qui peuvent expliquer que bon nombre de recette sont de moins en moins salé (malheureusement sur le sucre, c'est une autre histoire) - Sur la mousse au chocolat, vu comment elle se tient, je serais curieux de voir la composition (notamment du coté des Exyz pour stabiliser la "formule") - Concernant les desserts plus généralement, et vu comment les Français ont la dent sucré, c'est comme le vin/boisson : forte marge (*). En plus et contrairement au sushi, il y a de forte probabilité que cela ne soit pas préparer sur place mais dans un atelier régionale/nationale qui alimente le point de vente. - Rien d'étonnant que les préparation pour une commande soit meilleurs que les boites prêtes à l'achat - Sur le prix et ce qu'il y a avait sur la table ... c'était plutôt pour 6 personnes (déjà un poke bowl ou un curry = 1 personne) Le comparo avec un restaurant en plein Paris a tarif égale promet d'être intéressante (après le Foujita Paris n'a pas l'obligation de payer la licence de l'enseigne et d'acheter les matières première à la centrale associé à l'enseigne qui accroissent la rentabilité de cette même enseigne ) :D. (*) Petit addendum pour les déserts : le patissier est souvent le poste qui dégage dans un restaurant pour faire augmenter la rentabilité : Un dessert est souvent trop long en temps de préparation au vue d'un tarif de vente acceptable (et la carte permet de mixer des desserts rapide et peu couteux mais bonne marge avec des desserts plus raffiné plus long mais marge moindre pour équilibrer)
Hello, pour le coup je pense que rater du riz industriel, il faut le faire, il te suffit d'un rice cooker et de mettre la bonne dose d'ingrédients le cheescake on dirait celui qui tourne dans tous les restaux et alimentations de nuit et faut pas oublier que le prix est exorbitant, et là c'est 145€ à emporter, si ils avaient commandé sur uber eat, on était autour des 220€ si c'est pas plus On est dans le pays de la gastronomie et c'est normal d'être exigeant, on préfère payer un fast food 15€ si c'est bon que 5 si c'est banal
@@honey__lemoonn1814 Si tu relis, j'écris que les plats préparés/cuisinés sont plus facilement allégé en sel qu'en "sucre" (et pas le sucre de cannes ou de betteraves dans les desserts) - Le sel est plus un exhausteur de gout : Un client peut ajouter du sel, s'il trouve que la recette en manque sans trop d'impact sur le plat - Le sucre sous des formes type sirop de glucose, amidon, est plus un agent de texture : s'il en manque le consommateur ne pourra pas en rajouter : Tu en trouve par exemple dans les quiches lorraines (regarde la fiche des ingrédients de celle de picard 😅) : ce sont les fameux sucres cachés ...
@@noko9 - tu serais surpris du nombre élevés de laboratoires existants qui produisent à différentes échelles pour différents clients sans lien entre eux. les présentations, poids sont souvent standardisés ce qui peut amener à l'impression de déjà vu., - Sur uber eats : tu peux un service en sus, "normal" qu'il ajoute leur part. Rien n'empêche d'y aller toi même (cela évitera de nourrir des boites US qui défiscalise à outrance) - J'ignore ton domaine d'activités professionnelles, mais j'espère que tu as la même exigence avec que tu produits 😁; Plus sérieusement, il faut contextualiser : une même enseigne sur les champs élysées , n'aura pas les mêmes frais d'exploitations qu'en grand banlieue hors zone de grandes chalandises (centre commerciale). Un bon burger (avec ingredients frais et non industriels) sur Paris à 15€ hors zone dense touristique, c'est presque du miracle ...
@@noko9 Hello ! Le riz est fait à chaque service avec des ricecooker, et assaisonner ensuite ( vinaigre sucre etc … ) Les cheesecakes viennent d’un fournisseur classique national . Ils sont surgelés comme la plupart des produit prennent dans cette vidéo.
Voilà un créneau : monter une chaîne de nourriture japonaise de qualité à prix décent. En France, la bouffe dite "japonaise" est surtout produite : - soit par des industriels sans qui se sucrent sur une mode en produisant des produits bas de gamme vendus hors de prix, - soit par des gens d'origines asiatiques mais pas du tout japonaise qui se sucrent sur une mode en produisant une nourriture bas de gamme en surfant sur une mode...
Tev et Louis à Tours dit le petit Paris (ça explique peut-être le prix) let’s Go - Belle dégustation à vous 2 - hâte de voir la vidéo suite à 145e dans le sushi 🍣 de Paris !
@@estebraz5955 il faut limite réserver 1 à 2 semaines en avance pour y aller à ce qu'il paraît. Dommage de ne pas savoir en avance où sont Tev et Louis, ça serait un kiff!!!!! énorme de ne serait-ce que leurs dire bonjour face à face. Un jour peut-être 🤞🤞🤞🤞🤞
La dernière fois (de toute ma vie) que j'ai pris un truc chez sushi shop à Toulouse, les makis étaient tièdes à l'extérieur et glacés au centre.... il les avait micro-ondé avant de les servir... fin de l'histoire 🤣
Avec mon conjoint, on a investi dans un cuiseur à riz, on a acheté de quoi faire des makis et des sushis maison... Et bien on a arrêté d'en commander. Déjà, c'est meilleur et en plus, c'est teeeeelllement moins cher !
Sushi Shop est une chaîne française de restauration rapide japonaise, fondée en 1998 par Grégory Marciano et Hervé Louis. La chaîne de restaurants Sushi Shop est le leader européen sur son créneau avec plus de 160 magasins dans douze pays et un chiffre d'affaires de 202 millions d'euros en 2017, dont plus de la moitié provient de la commande en ligne livrée aux clients. La marque Sushi Shop s'associe régulièrement avec des chefs reconnus tels que Cyril Lignac (Carte 2011), Jean-François Piège (Carte 2012), Thierry Marx (Carte 2013), Joël Robuchon (Carte 2014), Kei Kobayashi (carte 2017) ou Mory Sacko (en 2022).
Si vous passez à paris, je vous conseille de tenter l'Aki boulangerie avec l'Aki restaurant ou même le Aki mochi. Ils sont tous dans la même rue, rue saint Anne. Personnellement je trouve que cette enseigne réalise des plats ou pâtisserie japonaise plutôt bonnes
Vous ne voulez pas tester le sushi semi gastronomique Shinko à madeleine? Mélange Japon/Europe vraiment incroyable. J'ai adoré. De plus c'est à volonté pendant un peu plus d'une heure environ.
Une des raisons pour lesquelles la street food c'est très bon en Asie, c'est parce que c'est fait devant toi, à l'instant, c'est donc frais. Malheureusement, en France, c'est quasiment interdit à part les crêpes à emporter. Le lobby de la restauration veille au grain. Les seuls trucs qui s'en rapprochent, ce sont les Kebabs et la nourriture sur commande via Uber (à des tarifs complètement excessifs). Car même dans les boulangeries, les sandwiches sont faits plusieurs heures à l'avance. Et on sait bien que les croissants, c'est bon le matin au sortir du four, mais le soir, c'est pas la peine. Mais les plats préparés de supermarché, ben ça a été fait 12h avant. Pour quelque chose comme des sushis ou même des brochettes Yakitori, c'est limite criminel, ces produits ne supportent pas le manque de fraicheur.
Comme toutes les chaînes, les produits peuvent varier d'un resto à l'autre (c'est tjs bon de le signaler) J'étais très impatiente que vous fassiez ce test car je suis allergique au gluten, au lactose et autres bricoles et sushishop est une des rare chaîne qui respecte la loi en tenant à disposition de ses clients la liste des allergenes. C'est actuellement le seul restau où je peux aller manger avec quelqu'un sans être malade pour la semaine en en sortant (malade de mes allergies, j'entends) Cependant, je suis limitée quand même. Il y a donc tout un tas de choses que je n'ai jamais pu goûter mais qui ne me manquent pas vraiment car je reste traditionnel quand je mange des sushis. Dans le shop où je commande, le poisson a toujours été ultra frais. C'est parfois le riz qui peche un peu, c'est vrai. Et, vous avez raison, c'est le riz des box toutes prêtes qui sont en vitrine réfrigérée. C'est vrai que c'est cher... comme toute la bouffe en France. Et dans les 2 autres chaînes de sushis que j'ai testé, j'ai été de renvoyer des poissons pas frais... moi, quand le thon a des reflets verts irisés, je ne bouffe pas ! Nion seulement toute la bouffe est chere en France mais les restos n'appliquent pas la loi sur les allergies. Si tu es allergique, tu peux dire adieu à toute vie sociale (ou bien bonjour aux urgences)
Il faut dénoncer les restaus qui ne respectent pas la loi à la DGCCRF pour qu'ils se mettent à la respecter, parce que ça ne leur coûte rien, en vrai. C'est juste de la flemme ou de la méconnaissance de la loi.
Tev et louis à tours ! Notre sushi Shop est pas fou c’est vrai, mais personnellement je trouve que ça dépanne et ils ont un concurrent en périphérie qui ce vaut alors ils cherchent à s’améliorer, j’ai jamais été déçu du sushi Shop de tours
Sushi shop c'était bien quand ils faisaient le menu spécial saumon cheese. Depuis qu'ils le font plus ça m'intéresse plus car ok pour tester de nouveaux trucs mais un menu où je sais que je vais tout aimer c'est mieux ^^ (Et avec la sauce sucrée, il en faut pour tous les goûts lol)
Quand on teste des bons sushis, plus jamais on peut manger des sushis de chaîne... chez Sushi Shop, seuls les signatures sont corrects (froids mais corrects)... À tester : Yumidori à Chamonix, par Jeremi Seguda, 3eme aux Championnats du Monde cette année !
Après en tant que cuisinier malheureusement on ne pourra pas faire des sushi comme au Japon je ne dit pas qu il y en a pas d excellent mais d après les normes d hygiène qui nous sont imposé nous sommes obligés si on veut servir du poisson cru de le congelé pour éviter tout risque de listériose donc cette congélation affecte grandement le goût bonne journée à vous et superbe vidéo
non seulement il y a plus de riz que de poisson sur les sushi français, mais en plus, c'est le riz qui pose problème. Pour avoir vécu deux ans au Japon, je confirme que la texture du riz fait toute la différence.
Alors j’ai bossé à sushi shop, je vous conseille fortement de ne pas prendre les produits en vitrines qui sont basiques et froid, et de commander à la carte. Recommandation perso : Wasabeef, tout les signatures en fait, French touch, spring tataki saumon et thon, California chicken curry, sushi teriyaki, aburi roll. Et je vous déconseille les curry, yakisoba, ramen, qui ne sont pas du tout les spécialités et qui sont sur la carte pour faire beau
J'espère que vous avez quand même appréciés la ville de Tours XD. Par contre si vous voulez à Tours Nord il y a un volonté Japonais (OI Izakaya) qui est vraiment pas mal du tout pour un volonté Japonais.
J'adore toujours autant vos vidéos comparaison. Ne changez rien! C'est pépite! Apparemment Sushi Shop a des problèmes et va sûrement fermer certains de ses restau
Près de chez moi y’a un restau de sushi fusion avec des inspirations de la cuisine italienne pour faire des sushi originaux et c’est un banger ( faut juste pas se dire Jvais manger japonais et ouvrir son esprit )
J'y suis allée une fois perso je n'y retournerai plus 🥲 les sushis n'étaient pas bons, l'odeur du restaurant était nauséabonde, les seuls plats qui passaient à la limite ce sont ceux que tu n'as pas besoin de commander, mais c'est que du surgelés.
J'ai commandé 1 fois chez eux car la boutique était sur la rue d'en face et j'étais pressé. Première et dernière fois. C'est beaucoup trop cher pour la taille et la qualité des sushis. Même les sauces sont immondes.
Si vous voulez tester des sushis français dans d'autres établissements, essayez dans les chaînes de supermarché genre genre auchan ou leclerc. La chaine de sushi s'appelle " sushi market " ou aussi " sushi gourmet ", le riz n'est pas trop dur, il y a de la quantité de poisson et l'ensemble est plutôt bon
Je serai curieuse d'avoir votre avis sur les sushis de VBB House. Les sushis sont vegan mais il y a de sacrées surprises et des mélanges dont on a pas l'habitude, une belle découverte. Le restaurant se trouve dans le 2e arrondissement de Paris :)
tu peux mais tu devras te renseigner sur un lieu ou on fait de beaux sushis "respecté" quoi, déjà tu peux te faire une idée de ce qu'un bon sushi doit être: température ambiante (de mémoire je crois que Louis avait dit ça une fois), quand tu le met en bouche tu n'es pas censé le mâcher avec insistance vu que le riz n'est pas censé être aussi compacte. Malheureusement.. Tu devras mettre le prix ou avoir de la chance dans tes recherches-
Étant ancien cuisinier, je peux affirmer que dans les chaînes de restauration même à emporter en général les produits sont standardisé et manque de goûts car calqué sur les marges sur le produit. Au contraire des signatures qui sont fait en interne ou là l'établissement est libre de faire ce qu'il veut d'où la meilleure qualité la plupart du temps
En l’occurrence chez Sushi Shop les signatures sont élaborés par le groupe et non par chaque restaurant. Les restaurants non pas de liberté particulière, ils ne décident de rien. Tout vient du groupe.
Un chef cuisinier d’Angers vice-champion du monde de sushi au Japon L’ancien chef du restaurant Aroma Sushi à Angers, Michaël Pankar, vient de décrocher la médaille d’argent au championnat du monde de sushi au Japon. A quand une rencontre?
@@beberman. Ahahahah, n'importe quoi. Vous suivez mal les vidéos. Louis a invité un chef sushi français à domicile et a fait une dégustation avec des japonais, ces mêmes japonais ont mangé les meilleurs sushi de leur vie. Quant au "pays fantasmé", Tev y vit et Louis s'y rend extrêmement souvent. On est bien loin du fantasme, ils connaissent très bien le Japon et savent de quoi ils parlent. C'est plutôt vous qui ne souhaitez pas accepter la réalité de ce qu'ils décrivent ;) Si vous y viviez, vous sauriez que ça n'est pas de l'ordre du fantasme.
Ho vous êtes à Tours! Si vous voulez un resto japonais, le seul à peu près potable dans la région, c'est Nobuki (entre le grand théatre et la préfecture). Les autres restos asiat du coin sont pas top. Les kebabs surgelés à tester ce sont les kebabs indiens (Mangez-moi, place du monstre). C'est sympa avec les nans fromage et les frites de patate douce, mais ça reste des faux kebabs avec de la viande surgelée.
Hâte de vous voir sur Paris avec un repas identique : sushis/makis/yakitoris/gyozas/ curry/poke bowl et 2 desserts pour 145 €. Qui sera le plus surpris ???
C'est sans doute les pires sushis que j'ai mangé dans ma vie, le riz n'a pas de goût, est super compact, voire croquant avec des tranches de poisson sans aucun goût aussi Autant la boulangerie de Lidl c'est incroyable mais les sushis vraiment faut pas s'infliger ça
La vidéo à une bonne dynamique. Merci Vous êtes à Tour, je pense qu'il y a moins de personnes compétente. Pour faire les sushis. A Paris plus de compétition car plus de sushi la qualité devrait être rehaussé
C'est cool votre revue. Perso j'y suis jamais allé, entre autres à cause des prix. Mais maintenant j'ai un avis un peu éclairé grâce à vous ; je me dis que les Signature ça peut se tenter 🙂
@@meggy5454 Pour rebondir là-dessus d'ailleurs il me semble bien que Picard fait la même avec les gâteaux, pour les anniversaires. Vous le savez peut-être même déjà car j'ai souvenir qu'un des deux en avait parlé en disant que Picard Japon ne le faisait pas, eux 😛
Cette dégustation me fait penser a ma tête une fois que je vais débarquer au Japon dans un mois... Je vais tout le temps comparé avec les "sushis" en France...
Il y a genre une Tesla Model Y à gagner en passant par notre lien nordvpn.com/tevetlouis
La prochaine fois on fait quoi en France ?
attention de pas faire une pepsi 🤣🤣
Les meilleurs takoyakis au Japon et en France si vous en trouvez !!!
Ça serait sympa !!!
Tours nord Oi izakaya si vous voulez tester
Avez vous déjà tester goma omakase a marne la vallée du chef eric ticana ce serait bien d’avoir votre avis
Trop tard pour la Tesla, j'ai déjà craqué ! Mais enjoy 😂
Cette franchise doit avoir une excellente équipe de marketing très certainement : vendre des plats moyens au prix du bon grâce à de superbes photos et un magnifique emballage...
J'aime beaucoup vos avis sur les sushis "signatures", qui ont aussi tendance à être mes préférés/les meilleurs ! Je conseille toujours les rolls/recettes maison d'ailleurs en France.
Sinon je sais que les vidéos sont tournées en avance et tout, et qu'au Japon le prix de la nourriture n'a vraiment rien à avoir, mais je pense que vous êtes un peu déconnecté de la réalité des prix en France^^
Un paquet de 4 mousses en chocolat bas de gamme ça ne coûte effectivement pas grand chose (1,25€ environ) mais en 3 cuillères c'est plié, c'est minuscule. Une mousse de la taille de celle que vous avez, ça se vend par 2 en magasins et ça coûte 5-6€ tellement l'inflation a tout éclaté en prix. Idem le poulet maintenant c'est en moyenne 10-12€ le kilo.
Après ils se font aussi plaisir sur les prix des sushis depuis toujours en France.
Pour moi le vrai scandale c'est le riz : ils ne devraient PAS avoir le droit de les mettre au frigo tellement c'est aléatoire. Si on a de la chance, les sushis viennent d'être fait et c'est bon, sinon ils sont immondes.
à Grand Frais y a des mousses au chocolat très bonnes par deux en ramequin en verre à - de 4€, de mémoire. Et il l'ont aussi en pot moyen en verre, et gros pot plastique
Les sushis en France, c'est souvent le riz qui foire tout, même si le poisson est correct.
Et quand le poisson est claqué au sol, le riz l'est aussi
Ça dépend où vous êtes en France et dans quelle région ou vous êtes ne mettez pas toutes la France dans votre panier
@@honey__lemoonn1814 ça change même selon les quartiers.
nan vraiment, c'est hyper cher pour une qualité asez médiocre.
Ont a pas les mêmes magasin niveau mousse au chocolat !
Chaque fois que je vais à Sushi shop, je ne jure que par les signatures car j'adore les revisites et les recettes originales. Et effectivement, je n'ai jamais été déçue !
J'ai notamment le souvenir d'un maki chèvre matcha qui était vraiment extra ! La seule chose "dommage", c'est que les signatures tournent et on ne retrouve plus nos coups de coeur après un certain temps. Le mieux reste encore de guetter les nouveautés et d'y aller lorsque quelque chose nous inspire.
Malgré tout, il faut noter que si au Japon, se rendre dans un restaurant c'est limite ok pour manger au quotidien (voire totalement ok si on a un pouvoir d'achat correct sans être exceptionnel), en France, manger à l'extérieur c'est de l'ordre de l'exception tant c'est cher. Le français moyen, il va au restaurant seulement quelques fois par mois tout au plus, ce sont des repas plaisir, mais l'immense majorité des repas sont à la maison. Je considère qu'un repas moyen en France, c'est 20-30€ au restaurant (entrée+plat, plat+dessert). Et encore, je n'y suis plus depuis l'inflation, ça a dû empirer depuis.
C'est vraiment difficile de comparer au Japon. Et évidemment, on ne peut pas s'attendre à une qualité identique à prix identique.
Après on peut prendre un plat en brasserie ou dans un café pour 15€. Ca ne fait pas un repas complet comme serait un ramen, par exemple, mais pas si loin avec 2 tranches de pain. On ne le fait pas (ou rarement) parce que ce n'est pas une habitude en France de prendre un seul plat, mais ce n'est pas interdit non plus.
La vidéo dans un vrai resto sushi risque d'être incroyable!!!!! Trop hâte!!!!
J’aurais jamais imaginé les voir dans une vidéo sur Tours haha !
ahaha je cherchais le commentaire sur Tours 😂
J’aurai trop aimé vous croiser sur Tours tous les deux en sortant d’un bar 😂
Carrément, si j'avais su!
Hello
Quelques réflexions qui n'engagent que moi :
- Pour edamame, il serait bon de rappeler les campagnes contre le trop salé/trop sucré qui peuvent expliquer que bon nombre de recette sont de moins en moins salé (malheureusement sur le sucre, c'est une autre histoire)
- Sur la mousse au chocolat, vu comment elle se tient, je serais curieux de voir la composition (notamment du coté des Exyz pour stabiliser la "formule")
- Concernant les desserts plus généralement, et vu comment les Français ont la dent sucré, c'est comme le vin/boisson : forte marge (*). En plus et contrairement au sushi, il y a de forte probabilité que cela ne soit pas préparer sur place mais dans un atelier régionale/nationale qui alimente le point de vente.
- Rien d'étonnant que les préparation pour une commande soit meilleurs que les boites prêtes à l'achat
- Sur le prix et ce qu'il y a avait sur la table ... c'était plutôt pour 6 personnes (déjà un poke bowl ou un curry = 1 personne)
Le comparo avec un restaurant en plein Paris a tarif égale promet d'être intéressante (après le Foujita Paris n'a pas l'obligation de payer la licence de l'enseigne et d'acheter les matières première à la centrale associé à l'enseigne qui accroissent la rentabilité de cette même enseigne ) :D.
(*) Petit addendum pour les déserts : le patissier est souvent le poste qui dégage dans un restaurant pour faire augmenter la rentabilité : Un dessert est souvent trop long en temps de préparation au vue d'un tarif de vente acceptable (et la carte permet de mixer des desserts rapide et peu couteux mais bonne marge avec des desserts plus raffiné plus long mais marge moindre pour équilibrer)
Hello, pour le coup je pense que rater du riz industriel, il faut le faire, il te suffit d'un rice cooker et de mettre la bonne dose d'ingrédients
le cheescake on dirait celui qui tourne dans tous les restaux et alimentations de nuit
et faut pas oublier que le prix est exorbitant, et là c'est 145€ à emporter, si ils avaient commandé sur uber eat, on était autour des 220€ si c'est pas plus
On est dans le pays de la gastronomie et c'est normal d'être exigeant, on préfère payer un fast food 15€ si c'est bon que 5 si c'est banal
Pourquoi malheureusement sur le sucre et sale ?
@@honey__lemoonn1814 Si tu relis, j'écris que les plats préparés/cuisinés sont plus facilement allégé en sel qu'en "sucre" (et pas le sucre de cannes ou de betteraves dans les desserts)
- Le sel est plus un exhausteur de gout : Un client peut ajouter du sel, s'il trouve que la recette en manque sans trop d'impact sur le plat
- Le sucre sous des formes type sirop de glucose, amidon, est plus un agent de texture : s'il en manque le consommateur ne pourra pas en rajouter : Tu en trouve par exemple dans les quiches lorraines (regarde la fiche des ingrédients de celle de picard 😅) : ce sont les fameux sucres cachés ...
@@noko9
- tu serais surpris du nombre élevés de laboratoires existants qui produisent à différentes échelles pour différents clients sans lien entre eux. les présentations, poids sont souvent standardisés ce qui peut amener à l'impression de déjà vu.,
- Sur uber eats : tu peux un service en sus, "normal" qu'il ajoute leur part. Rien n'empêche d'y aller toi même (cela évitera de nourrir des boites US qui défiscalise à outrance)
- J'ignore ton domaine d'activités professionnelles, mais j'espère que tu as la même exigence avec que tu produits 😁;
Plus sérieusement, il faut contextualiser : une même enseigne sur les champs élysées , n'aura pas les mêmes frais d'exploitations qu'en grand banlieue hors zone de grandes chalandises (centre commerciale). Un bon burger (avec ingredients frais et non industriels) sur Paris à 15€ hors zone dense touristique, c'est presque du miracle ...
@@noko9 Hello !
Le riz est fait à chaque service avec des ricecooker, et assaisonner ensuite ( vinaigre sucre etc … )
Les cheesecakes viennent d’un fournisseur classique national . Ils sont surgelés comme la plupart des produit prennent dans cette vidéo.
Le décor est super ! J'aime beaucoup !
C'est le décor de Bento chez JeelTV ! 😍
Voilà un créneau : monter une chaîne de nourriture japonaise de qualité à prix décent.
En France, la bouffe dite "japonaise" est surtout produite :
- soit par des industriels sans qui se sucrent sur une mode en produisant des produits bas de gamme vendus hors de prix,
- soit par des gens d'origines asiatiques mais pas du tout japonaise qui se sucrent sur une mode en produisant une nourriture bas de gamme en surfant sur une mode...
Mais noooon ! Je suis de Tours je vous ai raté 😭😭😭 j’ai même raté la dédicace du livre de Louis à la Fnac de Tours
Attention Sushi Shop, depuis la vidéo de Tev & Louis, Courtepaille est en redressement judiciaire XD
Tev et Louis à Tours dit le petit Paris (ça explique peut-être le prix) let’s Go - Belle dégustation à vous 2 - hâte de voir la vidéo suite à 145e dans le sushi 🍣 de Paris !
A Tours, y'a un super restaurant japonais sushis-maki (le Zen) tenu par des japonais
@@joyd974 Oui c'est super bon Zen mais pour un plus "vrai japonais" ya le Nobuki parcontre c'est pas souvent ouvert et blindé
Malheureusement les prix semblent identiques ici à Tours que partout...
@@estebraz5955 il faut limite réserver 1 à 2 semaines en avance pour y aller à ce qu'il paraît.
Dommage de ne pas savoir en avance où sont Tev et Louis, ça serait un kiff!!!!! énorme de ne serait-ce que leurs dire bonjour face à face. Un jour peut-être 🤞🤞🤞🤞🤞
La dernière fois (de toute ma vie) que j'ai pris un truc chez sushi shop à Toulouse, les makis étaient tièdes à l'extérieur et glacés au centre.... il les avait micro-ondé avant de les servir... fin de l'histoire 🤣
micro-ondé.... 😂👌
Vous, savez, comme je le dis au dessus, comme pour toutes les chaînes, cela dépend du manager
C'est le principe des franchises. Mmême chaine, même produits donc pleins de surgelés, de déshydratés, décomposés, etc.
C’était lequel sushi shop à Toulouse ?
ah carrément 😳😳
Avec mon conjoint, on a investi dans un cuiseur à riz, on a acheté de quoi faire des makis et des sushis maison... Et bien on a arrêté d'en commander. Déjà, c'est meilleur et en plus, c'est teeeeelllement moins cher !
Si on est motivé à un peu cuisiner, carrément
aaah trop contente de voir ma ville, j’ai cru halluciner au début mdrr
Contente de vous revoir les gars! J’avais l’impression que ça faisait une plombe que vous n’aviez pas sorti de nouvelle vidéo ❤🎉
la sculpture a gauche est juste incroyable (la video est vraiment super cool aussi :)
Super idee de defits/serie de videos que je veux absolument voir 🙂
Sushi Shop est une chaîne française de restauration rapide japonaise, fondée en 1998 par Grégory Marciano et Hervé Louis.
La chaîne de restaurants Sushi Shop est le leader européen sur son créneau avec plus de 160 magasins dans douze pays et un chiffre d'affaires de 202 millions d'euros en 2017, dont plus de la moitié provient de la commande en ligne livrée aux clients. La marque Sushi Shop s'associe régulièrement avec des chefs reconnus tels que Cyril Lignac (Carte 2011), Jean-François Piège (Carte 2012), Thierry Marx (Carte 2013), Joël Robuchon (Carte 2014), Kei Kobayashi (carte 2017) ou Mory Sacko (en 2022).
14:43 le rire de louis qui commence a partir en vrille 😭😂😂
Si vous passez à paris, je vous conseille de tenter l'Aki boulangerie avec l'Aki restaurant ou même le Aki mochi. Ils sont tous dans la même rue, rue saint Anne. Personnellement je trouve que cette enseigne réalise des plats ou pâtisserie japonaise plutôt bonnes
Dl’a bombe Aki boulangerie
Faut tester shizo sushi ! Pour le coup c'est la même game de prix mais en 10 fois mieux
Vous ne voulez pas tester le sushi semi gastronomique Shinko à madeleine? Mélange Japon/Europe vraiment incroyable. J'ai adoré. De plus c'est à volonté pendant un peu plus d'une heure environ.
Slt.
Tu aurais une adresse ?
Oui ...... SHINKO - Madeleine - Paris.....
Sans déconné...!@@user-hr8lf7jz9c
Une des raisons pour lesquelles la street food c'est très bon en Asie, c'est parce que c'est fait devant toi, à l'instant, c'est donc frais. Malheureusement, en France, c'est quasiment interdit à part les crêpes à emporter. Le lobby de la restauration veille au grain. Les seuls trucs qui s'en rapprochent, ce sont les Kebabs et la nourriture sur commande via Uber (à des tarifs complètement excessifs). Car même dans les boulangeries, les sandwiches sont faits plusieurs heures à l'avance. Et on sait bien que les croissants, c'est bon le matin au sortir du four, mais le soir, c'est pas la peine.
Mais les plats préparés de supermarché, ben ça a été fait 12h avant. Pour quelque chose comme des sushis ou même des brochettes Yakitori, c'est limite criminel, ces produits ne supportent pas le manque de fraicheur.
Comme toutes les chaînes, les produits peuvent varier d'un resto à l'autre (c'est tjs bon de le signaler)
J'étais très impatiente que vous fassiez ce test car je suis allergique au gluten, au lactose et autres bricoles et sushishop est une des rare chaîne qui respecte la loi en tenant à disposition de ses clients la liste des allergenes.
C'est actuellement le seul restau où je peux aller manger avec quelqu'un sans être malade pour la semaine en en sortant (malade de mes allergies, j'entends)
Cependant, je suis limitée quand même. Il y a donc tout un tas de choses que je n'ai jamais pu goûter mais qui ne me manquent pas vraiment car je reste traditionnel quand je mange des sushis.
Dans le shop où je commande, le poisson a toujours été ultra frais. C'est parfois le riz qui peche un peu, c'est vrai. Et, vous avez raison, c'est le riz des box toutes prêtes qui sont en vitrine réfrigérée.
C'est vrai que c'est cher... comme toute la bouffe en France. Et dans les 2 autres chaînes de sushis que j'ai testé, j'ai été de renvoyer des poissons pas frais... moi, quand le thon a des reflets verts irisés, je ne bouffe pas !
Nion seulement toute la bouffe est chere en France mais les restos n'appliquent pas la loi sur les allergies. Si tu es allergique, tu peux dire adieu à toute vie sociale (ou bien bonjour aux urgences)
Teste d'aller manger au Fujita dans Paris, c'est super bon, VRAIMENT frais, et pas chers du tout comparé au sushi shop
Il faut dénoncer les restaus qui ne respectent pas la loi à la DGCCRF pour qu'ils se mettent à la respecter, parce que ça ne leur coûte rien, en vrai. C'est juste de la flemme ou de la méconnaissance de la loi.
Tev et louis à tours ! Notre sushi Shop est pas fou c’est vrai, mais personnellement je trouve que ça dépanne et ils ont un concurrent en périphérie qui ce vaut alors ils cherchent à s’améliorer, j’ai jamais été déçu du sushi Shop de tours
Le meilleur de la catégorie "signature" pour moi c’est le rock n roll !!
Les gars de passage à Tours ? La prochaine fois que vous êtes dans le coin je vous offre une séance chez Virtual Xperience :)
Sushi shop c'était bien quand ils faisaient le menu spécial saumon cheese. Depuis qu'ils le font plus ça m'intéresse plus car ok pour tester de nouveaux trucs mais un menu où je sais que je vais tout aimer c'est mieux ^^
(Et avec la sauce sucrée, il en faut pour tous les goûts lol)
Pour la prochaine vidéo , faire vous même des sushis pour 145€ 😂
louis et tev sur tours j'aurais tout vue mdrrr
Quand on teste des bons sushis, plus jamais on peut manger des sushis de chaîne... chez Sushi Shop, seuls les signatures sont corrects (froids mais corrects)... À tester : Yumidori à Chamonix, par Jeremi Seguda, 3eme aux Championnats du Monde cette année !
Après en tant que cuisinier malheureusement on ne pourra pas faire des sushi comme au Japon je ne dit pas qu il y en a pas d excellent mais d après les normes d hygiène qui nous sont imposé nous sommes obligés si on veut servir du poisson cru de le congelé pour éviter tout risque de listériose donc cette congélation affecte grandement le goût bonne journée à vous et superbe vidéo
non seulement il y a plus de riz que de poisson sur les sushi français, mais en plus, c'est le riz qui pose problème. Pour avoir vécu deux ans au Japon, je confirme que la texture du riz fait toute la différence.
Alors j’ai bossé à sushi shop, je vous conseille fortement de ne pas prendre les produits en vitrines qui sont basiques et froid, et de commander à la carte. Recommandation perso : Wasabeef, tout les signatures en fait, French touch, spring tataki saumon et thon, California chicken curry, sushi teriyaki, aburi roll. Et je vous déconseille les curry, yakisoba, ramen, qui ne sont pas du tout les spécialités et qui sont sur la carte pour faire beau
Une petite vidéo pour tester la franchise Côté sushi? 😋
J'espère que vous avez quand même appréciés la ville de Tours XD. Par contre si vous voulez à Tours Nord il y a un volonté Japonais (OI Izakaya) qui est vraiment pas mal du tout pour un volonté Japonais.
Comme le Edo à Chambray mais je n’y suis pas allé depuis quelques années
J'adore toujours autant vos vidéos comparaison. Ne changez rien! C'est pépite!
Apparemment Sushi Shop a des problèmes et va sûrement fermer certains de ses restau
Le rire de Louis à 14:44, j'adore 😂
dommage que vous n'ayez pas testé oken ramen puisque vous étiez à Tours c'est grave bon !
À Tours ? Absolument improbable
J’attends toujours la vidéo de Louis faisant du vélo promise le 21 octobre 2018 dans la vidéo du « Le pire burger du Japon » 🥸🥸
Bienvenue à Tours !
Près de chez moi y’a un restau de sushi fusion avec des inspirations de la cuisine italienne pour faire des sushi originaux et c’est un banger ( faut juste pas se dire Jvais manger japonais et ouvrir son esprit )
Oh non vous étiez sur Tours, j'aurais adoré vous croisez 😄
À Tours, vous devriez essayer OI izakaya, il est plutôt nouveau mais les sushis sont délicieux et variés.
J'y suis allée une fois perso je n'y retournerai plus 🥲 les sushis n'étaient pas bons, l'odeur du restaurant était nauséabonde, les seuls plats qui passaient à la limite ce sont ceux que tu n'as pas besoin de commander, mais c'est que du surgelés.
Yeah tev et Louis a Tours !
Le riz du sushi shop est immangeable. Je n'y vais plus depuis des années...
J'ai commandé 1 fois chez eux car la boutique était sur la rue d'en face et j'étais pressé.
Première et dernière fois.
C'est beaucoup trop cher pour la taille et la qualité des sushis. Même les sauces sont immondes.
Si vous voulez tester des sushis français dans d'autres établissements, essayez dans les chaînes de supermarché genre genre auchan ou leclerc. La chaine de sushi s'appelle " sushi market " ou aussi " sushi gourmet ", le riz n'est pas trop dur, il y a de la quantité de poisson et l'ensemble est plutôt bon
Non désolé mais c'est totalement dégueulasse.
Pas d accord
@@mica_brb4688 argumente
@@lolilollolilol7773 tu tombes peut être sur des stands pas ouf, moi j'ai un riz bien cuit, du poisson en quantité et frais etc ...
Dans mon auchan, riz mal cuit pour les sushis, les sushis sont durs au final, donc pas bon
Tours en force 💪💪💪 !!!!
Je rêve ou vous êtes au Sushi shop de Tours ? Il y a de bien meilleures adresses là-bas 😊
j'ai jamais eu aussi faim de ma vie
C'est toujours amusant de voir les deux vieux du muppet show ragé facon c etait mieux avant 😅
Je serai curieuse d'avoir votre avis sur les sushis de VBB House. Les sushis sont vegan mais il y a de sacrées surprises et des mélanges dont on a pas l'habitude, une belle découverte. Le restaurant se trouve dans le 2e arrondissement de Paris :)
sushi sans poisson c'est pas sushi
En vrai j'ai ultra l'habitude de sushi shop, j'aime bien, mais j'ai JAMAIS eu d'arête ever
En espérant vous croiser au moi d’août
J’adore se que vous faites continuez de nous régaler ❤😊
wsh a 1:00 y'as tev qui a tourné avec peter parker de spiderman 3 ???
Très envie de goûter des sushis mais je n’oserai jamais grâce à vous 😂
tu peux mais tu devras te renseigner sur un lieu ou on fait de beaux sushis "respecté" quoi, déjà tu peux te faire une idée de ce qu'un bon sushi doit être: température ambiante (de mémoire je crois que Louis avait dit ça une fois), quand tu le met en bouche tu n'es pas censé le mâcher avec insistance vu que le riz n'est pas censé être aussi compacte. Malheureusement.. Tu devras mettre le prix ou avoir de la chance dans tes recherches-
Belle vidéo les garçons
Sushi shop c'est vraiment bon quand on le prend pour ce que c'est franchement.
Commentaire + like + watch time pour le référencement
Miam j’ai faim ! On mange quand tous ensemble ?
Étant ancien cuisinier, je peux affirmer que dans les chaînes de restauration même à emporter en général les produits sont standardisé et manque de goûts car calqué sur les marges sur le produit. Au contraire des signatures qui sont fait en interne ou là l'établissement est libre de faire ce qu'il veut d'où la meilleure qualité la plupart du temps
En l’occurrence chez Sushi Shop les signatures sont élaborés par le groupe et non par chaque restaurant.
Les restaurants non pas de liberté particulière, ils ne décident de rien. Tout vient du groupe.
Un chef cuisinier d’Angers vice-champion du monde de sushi au Japon
L’ancien chef du restaurant Aroma Sushi à Angers, Michaël Pankar, vient de décrocher la médaille d’argent au championnat du monde de sushi au Japon.
A quand une rencontre?
Jamais ils ne vont que là où c’est sûr d’être moins bon que dans leur pays fantasmé 😢
Faut rappeler que les Japonais n'étaient pas dans la compétition.
il vient également de remporter le championnat d'Europe organisé à Monaco
@@beberman. Ahahahah, n'importe quoi. Vous suivez mal les vidéos. Louis a invité un chef sushi français à domicile et a fait une dégustation avec des japonais, ces mêmes japonais ont mangé les meilleurs sushi de leur vie.
Quant au "pays fantasmé", Tev y vit et Louis s'y rend extrêmement souvent. On est bien loin du fantasme, ils connaissent très bien le Japon et savent de quoi ils parlent. C'est plutôt vous qui ne souhaitez pas accepter la réalité de ce qu'ils décrivent ;) Si vous y viviez, vous sauriez que ça n'est pas de l'ordre du fantasme.
@@beberman. Ca sent le frustré qui vient de découvrir la chaîne et y étale immédiatement ses préjugés.
Ho vous êtes à Tours!
Si vous voulez un resto japonais, le seul à peu près potable dans la région, c'est Nobuki (entre le grand théatre et la préfecture).
Les autres restos asiat du coin sont pas top.
Les kebabs surgelés à tester ce sont les kebabs indiens (Mangez-moi, place du monstre).
C'est sympa avec les nans fromage et les frites de patate douce, mais ça reste des faux kebabs avec de la viande surgelée.
La prochaine fois que vous venez à Tours passez donc chez Nobuki (à deux pas de la gare) ;) (réservation conseillée)
Ah c’est à Tours !
certains sushi en France tu te le balance c'est comme un pavé tu perds un oeil 😉😁
Essayez planetsushi
Hâte de vous voir sur Paris avec un repas identique : sushis/makis/yakitoris/gyozas/ curry/poke bowl et 2 desserts pour 145 €. Qui sera le plus surpris ???
Le cheesecake vient de metro même apparence que celui du bistro dans lequel je taffais
*commentaire + like + watch time pour le référencement*
Vive le référencement
Le regard de tev sur la miniature est terrifiant
Les gars faut tester les sushis de carrefour haha
Testez les sushis Lidl !! Entre 5.99 et 8€ max la box de 21 sushis. J'ai découvert ça et.. je préfère attendre les avis avant de donner le mien xD
C'est sans doute les pires sushis que j'ai mangé dans ma vie, le riz n'a pas de goût, est super compact, voire croquant avec des tranches de poisson sans aucun goût aussi
Autant la boulangerie de Lidl c'est incroyable mais les sushis vraiment faut pas s'infliger ça
nouvelle dégaine de louis mode spider man venom
A quand la vidéo o'tacos ?😭😭😭😭
J’écoute mais j’ai faim je ne regarde que la box de sushi à peine entamée lol
Bonjour !
Go manger.
Et vous squatté chez jeel ?
C'est honteux ! 😂😂😂
La vidéo à une bonne dynamique. Merci
Vous êtes à Tour, je pense qu'il y a moins de personnes compétente.
Pour faire les sushis. A Paris plus de compétition car plus de sushi la qualité devrait être rehaussé
le décor est cool bonne vidéo
Ahah j'ai trigger en voyant le palais de justice 😂
Salut les frangins, Jamais mis les pieds chez eux . . . et grâce à vous je vais continuer ! ! ! Sayonara . .
C'est cool votre revue. Perso j'y suis jamais allé, entre autres à cause des prix. Mais maintenant j'ai un avis un peu éclairé grâce à vous ; je me dis que les Signature ça peut se tenter 🙂
Pour info à une époque ils offraient un signature au choix pour l'anniversaire de la personne, je pense qu'ils le font encore
@@meggy5454 Ah, merci pour l'info, c'est sympa 🙂
@@meggy5454 Pour rebondir là-dessus d'ailleurs il me semble bien que Picard fait la même avec les gâteaux, pour les anniversaires. Vous le savez peut-être même déjà car j'ai souvenir qu'un des deux en avait parlé en disant que Picard Japon ne le faisait pas, eux 😛
@@hoplaaaa Oui j'avais vu la vidéo 👍
Pas pris chez planet sushi ou je ne sais quoi mais jamais même en france je ne suis tombé sur une arête ! 😂😅
j'avais bien reconnu tours ;)
J’ai déjà attendu plus de 1h au sushi shop à tours 🥲
Il faut être vraiment maso, surtout au vu de la "qualité" générale.
Pour de vrais sushis à Paris vous devriez tester « Le Bar à sushi Izumi » :)
Cette dégustation me fait penser a ma tête une fois que je vais débarquer au Japon dans un mois... Je vais tout le temps comparé avec les "sushis" en France...
Le signature Rock n roll est le meilleur de Sushi Shop
Vous devriez tester Nobi Nobi 😂
Énorme Tev sur le cheesecake 😂
Sur chaque vidéo je vous vois péter un cable sur le prix ça tue de rire quand on dit que la France est cher je vous invite en suisse à Genève
Ca me donne envie de vous voir tester Makisu ! Mais je pensr pas qu'il y en a ailleurs qu'à Bruxelles 🤨
Vous auriez du aller au zen à Tours c'est un petit restaurant japonais tenu par des japonais ou ils font de sushis maisons
Fallait prendre la boîte signature du top chef Mory Sacko ils sont exceptionnels
Prochain resto Be Sushi
Essayez les sushi carrefour...
A Tours, pour ce prix vous mangez au Zen ou au Nobuki pour deux avec beaucoup beaucoup beaucoup plus de plaisir qu’au SS