【和歌山編】松重豊、不思議なおろし金で大根をすって食べます。
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- Опубликовано: 30 авг 2023
- 松重見聞録 第4弾は和歌山県の「おろし金」職人編。国内でも珍しい“全行程手作業で”作られたそのおろし金を使うと、「大根おろしが主役級に美味しくなる」という。さらに工房には100種類を超えるおろし金が...種類を変えてすり比べてみると、驚きの変化がー？ミシュランシェフも認める「新家おろし金」の実力を検証する。詳細はこちら→bit.ly/3En52Al
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Хобби
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まっちげさんをこんなにじっくり見れるなんて・・・贅沢な番組をありがとうございます
上手く言語化しにくいけど、「松重見聞録」観てると、こう、ゆったりとした、いい時間の流れ方してるなぁ～、と思う。落ち着く。
松重さんは…大好きです❕豊さんの…普段のお姿…きちんと見れて良かったです❕
孤独のグルメ…シーズン11…お正月前の…スペシャル…毎年…待っています❕
嬉しいです❕これからも…この番組…続いて欲しいです❕無理なさらずに…😊
松重さん・・・いいねぇ 歳とともに益々良くなる おっと、おろし金も奥が深い・・
松重さん、素敵だなぁ〜🥰試食の微妙な違いを表現する言葉も素敵。感覚で捉えた事をうまく言語化出来るってすごい。
大根おろし✖️しらすのご飯のお供は至高。
松重さん良いよなぁ。。
ステキな俳優さん
松重さんの言葉が、おろし金使ってみたいと思わせる‼️
松重さんの大ファンです😊
孤独のグルメからこちらを拝見して、日本の良き伝統文化も伝授してると感動しています❤これからも楽しみにしています。
これ見たら、腹が、減った
配信、ありがとうございますm(_ _)m 松重豊さん 癒されますね 🎉🍁🐕🍁🎉
おろし金の刃先の違いで 味・舌触り、擦り方の違いも含め変化が出るのは知っていましたし、経験もしております。何せ主婦歴も長いもんで(笑) 我が家にも何十年選手のおろし金があります。が、最近が握力も衰え 若い方が使うチョッパーやミニミキサーなる物を使ってしまっております.....元気じゃないと人生ちょっと損をした感じです。
重松さんの色々な事の捉え方が好きです！素直実直謙虚堂々さが動画上に溢れて～💫とてもステキ！の孤独のグルメを拝見して、ここに辿り着きました。 ありがとう。
松重さんの孤独の取材番組。食をテーマにすると一段と面白味が出てきます。
本当は食が細くて、お酒の方が進むんだそうですよ。役柄とはいえかなり頑張って食べてらっしゃるそうです
孤独のグルメの職人版みたいで凄く良いですね‼️😯この大量消費、大量生産の時代に職人を見直す良いきっかけ作りに持って来いの番組いやぁ良いっすね‼️🤓
大根、にんにく、玉ねぎ、はよく家ですりおろします。野菜の部位だけでなく、おろし金と力加減等等でいろいろ出来るって、改めて思います。
おろし金職人さん…その存在を初めて知りました。夫がよく大根おろし(ちりめんじゃこと柚子ポン酢で)好きなので、それとなく、この情報をちびっとずつ伝えてみようと思います。金属じゃない100均の、何個か取っ手部分を折ってるし。「『鬼おろし』が好きにしても『親の仇』みたいにするかね⁉️」
松重さんの落ち着きのあるレポートが、さすがです☺️
貴重な時間を頂きありがとうございます。
たかがおろし金、されどおろし金。
贅沢な体験ですかね。
道具のありがたさがとても良く伝わってきました。
おはようございます。松重さんの孤独のグルメ大好きです､折に触れて見ているとお腹空いて来ます。土鍋でご飯も炊けるんですね､
こんな光景松重さんよく似合う😂😂
お疲れ様です
おろし金は貴重ですね
何か孤独のグルメのドキュメンタリー観てるような不思議でとても癒やされました
今も松重さんの孤独のグルメ大好きでいつも配信観てます松重さんしか合わない！
本当に変わらず素敵ですね
これからも応援してます😂
最後の二人の会話が素晴らしいです！
ふるさと納税でもおろし金があること発見しました！！ありがたいです！
子供の頃なんてさー大根おろしとか全然美味しいと思わなかったけど、大人になって美味しく感じるようになって、、、
まだそれよりもっと美味しい大根おろしがあるなんて、、おじさんになった後も味覚改革できるんやね〜
松重さん❤️
こんなチャンネルがあったなんて おまけに和歌山県❗登録ボタンポチッとしてしまいました。
松重さん...ちょっとやせましたね🍀
いい年の取り方をしてると思いますよ☝️😌🎵✨
おろし金の下ろす歯の大きさ幅で、すり下ろす大根の味と粒の大きさが、違うなんて職人さんすごいです。
目立ての時に、こんだけ近くにに衝撃受けても壊れない、腕時計の技術にも感激・・
役者と職人ってにてますねー、気づかない所とか何処かしら似てるような。役者だけではないかもしれませんが カッコいい！カッコいいです！！
おろし金 毎日使って大根をおろしています。時期によって或いは部分によって辛味を感じます。辛いのは苦手なので 甘く感じるおろし器が欲しいとおもいました。職人さんの思いのつまった手仕事は素晴らしいですね😊これからもそのような手仕事が残っていくのを切に望みます。
このおろし金が和食の革命になりますね。山葵、大根おろし、生姜、和食には欠かせないものです。私も職人が揚げた極厚ヒレカツの断面に大根おろし乗せて醤油数滴たらして食すのが好きです。
わさび擦ってわさび丼作って食べてたの思い出すな、孤独のグルメでw
いや〜。ありがとうございます！おろし金に光を当てていただいて！
ちがうもの。使ってみればわかる。
和食には切ってものがおろし金です。伝統、伝えていきたいです。❤
さすが石川数正、目の付け所が違うな‼️
バイプレーヤーとして好きな俳優さんです。
大根ではないですが、家にも生姜用とワサビ用の２つのおろし金があります。
大根おろし、意外と疲れますね‼️白子と合わせると本当に美味しい😊
松重さん、こういう番組に合っていると思います！勿論、孤独のグルメも素敵ですが、今、こうしてグレーヘアでカジュアルな装いがピッタリなのを見ると、もう髪を染めて大食いすり役は、そろそろ
卒業かなと思います！
彼自身、自分の年齢と今後できる役について何かしら不安を持っていると思います❗焦って、ご自分らしくない稼ぎ方は
なさらないよう願っています❤
伊豆の食堂で山葵丼を食べるのに無心に鮫革オロシ板で山葵をオロしていたな
是非、キャンプ用のおろし金を発売して欲しいです。需要はあると思います。
う～ん(｡ŏ﹏ŏ)
オジサマ達 カッコイイ👍✨
母校の先輩なんですけど、何かイメージが合わないのが逆に好き
節目の回になったら大きい企画してほしい。
私はこのペースで淡々と長く続けて欲しいな
テレビとか広告代理店の昭和的発想は要らん
某飯テロ番組では心理描写だけですが、しっかりと食レポされてますね。
多方面から引く手数多なのがわかるな🤔🤔🤔
石川数正さん🎉
孤独のグルメ番外編だと思ってしまう
いつもすりおろしてちょうど辛みが激辛になる6分後に食べてしまって死にそうになってます
松重さん 職人だったのか
大学卒業⇒蜷川スタジオ(3年半で退団)⇒建設会社社員(1年半)⇒役者復帰
日本一 モグモグシーンを見られてる人じゃないかなw
あのカンカンするやつ一回しくじったら最初からやり直しなのかな？
枯れたねえ。
このおろし金はどこで購入できるのですか？
大根おろしは、大根の先端からおろすのが正解ではなかったかな？
大根を優しく回しながら擦る
と甘味が出るがガリガリ擦る
と辛味が増す
大根の根の曲がったボツボツ
はひねくれ大根で辛い
大根には人各々の好みで
甘味、辛味擦る事
銅製擦り下ろし機はプロが使用する
静岡産生ワサビを擦る高級寿司屋は
サメの革で擦る
辛くない!?
「江戸時代から『改良』されることなく〜」ってdisってんのか？
変わることなく、形を変えず、愛され続けて、とかいくらでも言いようあるのに。
ちなみに改良はされてます。
我が息子は料理好きですが大根おろしだけは嫌います
こういうので良いんだよ？