السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته انشاءالله ربنا يوفقك وآنار الله دربك وعقلك وحياتك أسأل الله إن يصب الخير عليك صبا ويخليلك أولادك وتفرح بهم انشاءالله في امان الله تحياتي من السودان الى اخوتي في مصر
شكرا علي اهتمام حضرتك علي حسب الكاسه يفندم تالكيلو دقيق بيعمل 5كاسات وحضرتك في دقيق بيقبل الميه وفي دقيق ما بيحب الميه واستخدمي دقيق 0زيرو 5نجوم جميل في المعجنات وفي عرق كويس
شيف عماد انا عملت العجينة زي ما عملتها انت بالظبط والعجينة اختمرت ونفخت تمام ولكن عند الخبز ما انتفخت ولا شوي ضلت على حالها ((وين بتكون المشكلة)) ارجو الرد
momo الامر بسيط بشرح لك اول شي تحتاج عجينة قوية من طحين وموية ورشة ملح وشوية خميرة وتعجنها وتخليها ترتاح ربع ساعة وترجع تعجنها وترجع تخليها ترتاح مرتين ثلاثة مافي مشكلة وبعد كذا خليها تتخمر ساعة بعد كدا تقطعها كور ودخلها الثلاجة من اربع ساعات الى يوم او يومين عادي بالنسبة لخبز البيتزا تحتاج فرن حارر جدا عشان البيتزا ماتطول افضل طريقة تجيب حجر بيتزا او اي حجر طبيعي وتدخله الفرن وتخبز البيتزا فوقه شوف شكل حجر البيتزا في قوقل عشان تفهم الطريقة
اناوجربت البيتزا اقلك الله يعطيك كل ما تتمناه بفضل الله طلعت اكثر من رااااااااائعة
بارك الله فيك ورزقك من واسع فضله
فعلا افضل طريقة تسلم ايدك
تسلم لنا ياشيف عماد .
بارك الله لك ولوصفتك.
حقيقى انت شاب محترم .
تحياتى لك من مصر ام الدنيا
تححفه نحححفه العجينه ياشيف انا بموت في المعجنات سلم ايدك ربنا يديك الصحه
ربنا يجزيكي كل خير استاذه Hala Hassan
بسم الله ماشاء الله ربنا يباركلك ويزيدك من فظل الله تمنيت يكون لي محل بيدزا صغير
الله يعطيك الف عافيه سلمت وسلمت يداك ياشيف
الله يجزيك كل خير اخي احمد
وشكرا علي اهتمامك
تسلم ايديك يا شيف
أحسنت شيف بارك الله فيك
السلام عليكم بارك الله فيك
جزاك الله خيرا وتسلم ايدك ياشيف
شكرا علي اهتمام حضرتك
شكرا على الوصفة الرائعة وشكرا نتمنلك النجاح والتفوق في قناتك إنشاء الله وشكرا .
اخي ممكن تسوي فديو طريقه فتح العجين بالشيبك مبسط اكثر اخوك من العراق
يعني اذا بالمطعم بعد العجن ممكن اخليها بثلاجه وتتخمر لو اتركها بالخارج ساعه وبعدها بثلاجه
السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته انشاءالله ربنا يوفقك وآنار الله دربك وعقلك وحياتك أسأل الله إن يصب الخير عليك صبا ويخليلك أولادك وتفرح بهم انشاءالله في امان الله تحياتي من السودان الى اخوتي في مصر
الله يبارك في عمرك اخي احمد
ويجزيك كل خير وشكرا علي اهتمامك اخي الكريم
روعه يسلمو الايادي
جوعتني ياشيف
تحفه بجد
ربي يسعدك اخي احمد وشكرا علي اهتمامك اخي الكريم
تسلم ايديك انت ممتاز
الله يجزيكي كل خير
وشكرا علي اهتمام حضرتك
ربنا يوفقك ماشاء الله خساره والله انك مش واصل للملايين انت تستاهل شغلك ممتاز 👍🏻 ♥️
ما شالله تسلم الايادي
أحلى شيف
يا ريت تكتب المقادير في صندوق الوصف
برافو علي البيتزا
الله يوفقك وينطيك كل الخير ع هل طيبة القلب والوجه البشوش والطريقه الروعه ربي يحميك متابعينك من العراق😊😌🌸
الله يجبر بخاطرك ويجزيكي كل خير
وشكرا علي اهتمام
تسلم ايدك شيف
كل الاحترام والتقدير
تسلم ايدك ياشيف وان شاء الله من نجاح لنجاح ونشوفك واصل للمليون
ربنا يجبر بخاطرك يفندم ويجزيكي كل خير
ميرسي جدا لزوء حضرتك واهتمامك كل الاحترام والتقدير بجد
@@الشيفعمادالمغازي-م7ظ pizza américain please
ماشاء الله جزاك الله كل خير ربي يحفظك 😘😘😘😘😘
بالتوفيق ان شاء يا شيف
تسلم ايدك ياشيف عماد تحياتي عوزينا كل شي ايطالي باذن الله منك يامحترم. الله ينور ديما في تقدم الي الامام
حاضر يفندم وشكرا لزوء حضرتك واهتمامك بجد
اخي العزيز يعني اول متكمل العجن تكدر مباشر تخليها بثلاجه بداخل كيس عادي ماكو مشكله ممكن مقادير ٥ كيلو طحين لو نفس مقادير الكيلو وازود
مبدع عاشت يدك
الله يبارك في عمرك وشكرا لزوء حضرتك
تسلم أيدك ممكن يضاف زبادي اوتكون بديل عن للبن البودرة
حضرتك انا نزلت طريقه عجينه تانيه بحليب السأئل افضل من الزبادي حضرتك كتير ممتاذه بدل حليب البودرة
وشكرا علي اهتمامك
@@الشيفعمادالمغازي-م7ظ لو سمحت ياشيف ابا احسن عجينة للبيتزا لاني الصراحة تعبن وانا كل شويا اسوي عجينة ولا تطلع زي حق بتاع المطاعم هل تفيدني ابا وصفة عجينة زي بتاعت المطاعم الله يخليك يشيف
لاتعب حالك لاحد يعطيك الوصفه الاصليه الى تشوفه عاليويوب مجرد وصفات ناقصه والسر لااحد يعطيه
ياسلام على الشطارة ربنا يحفظك خويا العزيز من الجزائر
تسلم ايدك يا شيف فين وصفاتك الجديدة ربي تكون بخير
الله يسعدك ياشيف الكيلو كم كاس دقيق واكون شاكره لك ويعطيك الف عافيه وموفق يارب
شكرا علي اهتمام حضرتك علي حسب الكاسه يفندم تالكيلو دقيق بيعمل 5كاسات وحضرتك في دقيق بيقبل الميه وفي دقيق ما بيحب الميه واستخدمي دقيق 0زيرو 5نجوم جميل في المعجنات
وفي عرق كويس
تسلم ايدك ياشيف عماد اتفرجت على فيدوهات كثيره ولَم تنجح معايا اى طريقه بس حاسس المره دى هاتنجح ،معايا دعواتك ياشيف نفسى اعمل عجينه بيتزا صح هاعملها ولو نجحت هادعيلك ولو مانجحتش برده هادعيلك انت شيف محترم ربنا يخليك لاولادك وينعم عليك بالصحة والعافيه وتيجى مصر بالسلامه
تحياتي من وهران الجزائر بارك الله فيك شكرا لك
شكرا علي اهتمام حضرتك
الماء فاتر ام دافئ
طيب الذبده تسيح ف الماء الماء ساخن ولا فاتر عادي؟
لوسمحت لو خميره بيره مش فوري حطلها مياه وسكر
لو سمحت لو انا عاوزة اشتغل من البيت واعمل كمية عجين اول اليوم علي بعضه احتفظ بيه باقي اليوم ازاي
سلام عليكم مشاالله شغالك مره حلو الله يوفقك ويرزقك يارب ف♥️👌
الله يجزيكي كل خير
وشكرا علي اهتمامك
عايزه طريقه الكريب ياشيف زي بتاع المحلات عملته كتير بس مبيظبتش
يسلمو رح نجرب العجينة ونعطيكم راينا
المارجرين مش صحية ينفع استبدلها بإيه علشان يديني طراوة؟
نوع الجبن اي لو سمحت
لازم الذبدا
ياشيف نوع الموزريلا الي بتستعملها ايه
ممكن طريقه العجينه بالكاسات
ممكن طريقه صوص البيتزا يا أجمل شيف
تحياتي لك من بغداد العراق
تسلم ايدك يا احلى شيف 🌹
الله يبارك في عمرك اخي الكريم
وشكرا علي اهتمامك
يعطيك العافيه شيف... هل هذه العجينه هي نفسها عجينة المناقيش والمعجنات
الله يرزقك
شكرا علي اهتمام اخي الكريم
ممكن اعرف الفراخ اللى على البتزا بتعمل ازاى شكرا
حاضر يفندم هعمل طريقة تتبيله الفراخ وانزلها تحت امرك
وشكرا لزوء حضرتك واهتمامك
نيال اهل بيتك عليك الله يبارك عمرك شف عماد👍
الله يبارك في عمرك يفندم ويجزيكي كل خير
وشكرا علي اهتمامك
ازيك يا شاف عماد انت بتوحشنا ياريت تكون كويس شكرا على مجهوداتك
السلام عليكم ؛
شيف ممكن سؤال ؛ ليش
ما خليت سكر مع العجينة
أرجو الرد وشكرا لك .
مفيش داعي للسكر حضرتك اهم شيء درجه حراره الفرن وشكرا علي اهتمامك
لو سكت اسأل حضرتك البيتزا لو انا عايزها زي مبتتعمل في مصر مش الإيطالي بتطحط بيكنج بودر وله لا يرجو الرد
اعطينى النقادير بالكوب
اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين بقدر حبك فيه فرج عني ما أنا فيه يارب العالمين 💯💯💯💯💯
تسلم ايدك ياشيف اول. مره تعجبني طريقه عجينه البيتزا اتفرجت على فيدوهات كثيره لم تنجح معايا بس المره دى حاسس انها هاتنجح معايا دعواتك ياشيف نفسى تنجح معايا مره علشان الاسره كلها بتحب البيتزا
شيف هو ايه الاحسن في عجينه البيتزا الاطالي نحط مياه او حليب الرجاء الرد
الافضل الحليب يفندم افضل من الماء
وشكرا علي اهتمامك
@@الشيفعمادالمغازي-م7ظ شكرا لحضرتك جدا ياريت بقى تعملنا فيديو طريقه كنتاكي
بغيت تستبدل حليب بودر بحليب سائل وكام المقدار تحية كبيرة من المغرب
بيتزا إيطالي فقط الماء و الملح و الطحين
هادي عجينه بيتزا مارغيرتا جاوبني بليز
شغل نظيف. 👍
ودي شهاده اعتز بيها حضرتك
@@الشيفعمادالمغازي-م7ظ عاوز رقمك ياشيف
ياشاف أرجوك أريد وصفة 10كيلو غرام
.
تسلم الايادي
ممكن كتابة المقادير
تسلم ايديك يا شيف ، نفسي اقدراعملها في البيت ، دايماًبدل الدقيق بفرد العجينه بالزيت و كده تطلع تقيله و مكتومه حتي و فيها خميره
👍🏼👍🏼👍🏼❤️
ياشيف تكتبلنا المقادير في صندوق الوصف
حاضر يفندم وشكرا علي اهتمامك اختي الكريمة
👍👍👍👍👍
يسلمموووو
ياااشيف
طبخاتك ولاااااحلى منها
ولا اروع
يعطيك العافيه
اولا شكرا يا غالي
انا بغيت اعرف مقادير حق 5 كيلو طحين. كم راح تكون كمية الخميرة علي كل كيلو. لما انا بغيتها تتخمرة لمدة 24 ساعة بالثلاجة
يمكن مضاعفة المقادير يعني ال ٥ كيلو دقيق محتاجين ٥ ملاعق صغيرة خميرة
شيف عماد انا عملت العجينة زي ما عملتها انت بالظبط والعجينة اختمرت ونفخت تمام
ولكن عند الخبز ما انتفخت ولا شوي
ضلت على حالها
((وين بتكون المشكلة))
ارجو الرد
نخلتي الطحين ⁉️
لو سمحت يا شيف ايه الفرق بين العجين بالايد والعجن بالمكنه
نفس الشيء
و لكن بالماكينة الدلك احسن
لو 4 ملعقة كبيرة خميرة شو يصير
بيتزا امريكي مش ايطالي يا شيف تمام
عشااق البيتزا والجبنة فيين ..؟ 😂❤️❤️
جودة صوت غير جيدة
اسف جدا وشكرا علي اهتمامك
ليش ما ضفت بيض
تسلم ايدك تحفه بس الماء دافئ ولاسخن واكون شكره لحضرتك
دافىء
ايوه يفندم يفضل دافي والخميرة تكون قليله جدا عشان تختمر براحتها
انا بخمر 20ساعه في التلاجه
وشكرا علي اهتمام حضرتك
معليش هذي ماهي بيتزا ولا بتطلع بيتزا من اول المقطع شفت المكونات عرفت انها غلط🌚
ياخوي طفشت وانا ادور طريقة يكون طعمها زي المطعم ولا لقيت
momo الامر بسيط بشرح لك اول شي تحتاج عجينة قوية من طحين وموية ورشة ملح وشوية خميرة وتعجنها وتخليها ترتاح ربع ساعة وترجع تعجنها وترجع تخليها ترتاح مرتين ثلاثة مافي مشكلة وبعد كذا خليها تتخمر ساعة بعد كدا تقطعها كور ودخلها الثلاجة من اربع ساعات الى يوم او يومين عادي بالنسبة لخبز البيتزا تحتاج فرن حارر جدا عشان البيتزا ماتطول افضل طريقة تجيب حجر بيتزا او اي حجر طبيعي وتدخله الفرن وتخبز البيتزا فوقه شوف شكل حجر البيتزا في قوقل عشان تفهم الطريقة
momo ياصديقي اكتب في اليوتيوب درس بيتزا احترافية شيف فيصل بيطلع لك شيف اماراتي اسمه فيصل ناصر هوا الافضل بيشرحلك كل شيء من الالف الى الياء
با اخي هذه ليس طريقة إيطالية و هذه كيكة و ليس بيتزا
بريت طريقه صوص البيتزا
حاضر ان شاء الله هنزل طريقه الصوص
وشكرا علي اهتمام حضرتك
@@الشيفعمادالمغازي-م7ظ جزاك الله خيرا للاهتمام وسرعه الاجابه
اول مره اشوف شيف يعمل العجين البيتزا بكل السراره👍.... فعلن هذا هو طريقه العجينه الإيطالي الصليه
كل الاحترام والتقدير يفندم ربنا يجزيكي كﻻ خير
وشكرا لزوء حضرتك واهتمامك ودي طريقه واسهل طريقه في البيت
@@الشيفعمادالمغازي-م7ظ فين هل الغيب يا شيف
اسف جدا علي تأخير الرد يفندم مضغوط في الشغل
ميرسي جدا لزوء حضرتك واهتمامك بجد
هذه ليس عجينه الايطاليه الاصليه مع احترامي وتقديري لشيف عماد فيه مواد حليب زيت زيتون كثير بتظيف نصف كوب حقيقه اوفر... تحياتيتحياتي لك شيف عماد
Merci
ليش ما تخلي فانلا و بيكمباودر
العجينه اللي طلعت من كيس اجمد من العجينه اللي عملتها انت بتضحك علينا ياشيف
العجينه لما بتريح بتتطرى اكتر
le seule probleme ds cette pizzeria cest les pelles sont par terre . au niveau hygiene cest pas bon de tout lui ne prend pas en compte cest important
هههههههه حليب كامل الدسم وزبدة ياشيف فى عجينة البيتزا وفى مطعم كمان روح ياشيخ الله يسامحك. بتعلمو المشاهدين غلط دى عجينة فطير مشلتيت ياراجل
ههههههه خدم عجينة وبدلها بلقديمة يعني الوصفة لخدم بيها موش هيا ههههه
يعني يوميا يعمل بنفس الوصفة
فكر قليلا يا هدا
ليش خايف ههههههه بترجف هدا خواف 🤣🤣🤣🤣 سطايفي مر من هنا 🐸 🤣 🤣
بالاك يحشم قدام الكاميرا ولا مقلق ..علاش طايحين رجلة على الناس ...
بيتزا ما بيدخل فيها حليب انسى بيتزا سيئه
عندك حق
بالعكس انا بعملها بالزبادى ولبن البودرة تحفة