285# Jureles a la plancha

Los jureles, chicharros o chinchos son un exquisito pescado azul que portan una excelente fuente de vitaminas A , esencial para la salud ocular; B12, que garantiza el buen funcionamiento del sistema nervioso y contiene potasio, fósforo y selenio, que interviene en la creación de enzimas antioxidantes.
100 g de porción comestible aportan casi 7 g de grasa. El jurel es fuente de proteínas de alto valor biológico y poseecantidades interesantes de vitaminas y minerales. Entre las vitaminas del grupo B, el jurel aporta contenidos moderados de tiamina y riboflavina, si bien el contenido de estas vitaminas es poco relevante si se compara con el de otros alimentos ricos en estos nutrientes (cereales integrales, legumbres, levadura de cerveza, hígado y carnes en general). Tiene un contenido sobresaliente de niacina.
Asimismo, la vitamina B12 está presente en cantidades extraordinarias y supera a la que contienen los huevos, lácteos y gran parte de las carnes.
Fuente Google

[@jlmendezg1296]

Rico , rico , ummmm !
Fantásticamente explicado como hacerse un pescadito a la plancha para disfrutarlo como es debido, gracias por el recordatorio

[@juansocias1553]

Magnífico, tiene una pinta estupenda, que aproveche. Yo cuando los hago, quito todas las espinas y saco los lomitos.

[@angelfernandez94]

Ya he visto por AIS que aún estabas en el pantalán y he supuesto que CADENOTE tiene lista de espera. Me alegro que hayas retomado los fogones, y sospecho que Arguiñano también se alegra, casi seguro que está suscrito a este canal. Pues nada, como dice el dicho popular: "Tranquilidad y buenos alimentos".😊 👍