สตูเนื้อ สตูว์เนื้อ | FoodTravel
HTML-код
- Опубликовано: 10 июл 2012
- สตูเนื้อ - สตูว์เนื้อ (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)
สตูของฝรั่งก็เหมือน ต้มจับฉ่ายของคนจีน เอาวัตถุดิบที่เหลือๆในครัว มาตุ๋นๆรวมกัน หน้าที่ของคนทำคือปรุงให้อร่อย สตูสูตรนี้น้ำกับเนื้อลงตัวพอดี เวลาจัดเสิร์ฟก็จะหมดพร้อมกันไปทุกครั้ง
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...
วัตถุดิบสตูเนื้อ (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)
สำหรับ 4-5 ที่
1.เนื้อวัว หั่นลูกเต๋าใหญ่ ประมาณ 1 นิ้ว 500 กรัม
2.เนยกระเทียม 4 ช้อนโต๊ะ
3.หอมหัวใหญ่ หั่นหกส่วนต่อหัว 150 กรัม
4.แครอทหั่นชิ้นใหญ่ 100 กรัม
5.มันฝรั่งหั่นชิ้นใหญ่ 100 กรัม
6.มะเขือเทศ หั่นหกส่วนต่อหัว 4 หัว
7.ซอสมะเขือเทศ 1 1/2 ถ้วยตวง
8.พริกไทย 3 ช้อนชา
9.วูสเตอร์ไชร์ซอส 3 ช้อนชา
10.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ หม้อ
วิธีทำสตูเนื้อ (อาหารชุดคาเฟ่ - Cafe Series)
1.เจียวหอมใหญ่กับเนยกระเทียม จนหอม นุ่ม เป็นสีเหลือง
2.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป
3.ตุ๋นแบบเปิดฝา คนบ่อยๆเพื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้ เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม
4.จัดเสิร์ฟขนมปังกระเทียม หรือ สปาเก็ตตี้ผัดเนยกระเทียม คู่กับสตู Хобби
น่าทานมาก ขอบคุษเชพ
น่ากินๆๆๆจัง
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
น้ากินสุดๆๆ
ขอบคุณค่ะ
พอดีที่บ้านมีหม้ออัดแรงดัน ใช้ได้มั้ยคะ เพราะจะได้ประหยัดเวลา หรือว่าต้องตุ๋นเรื่อย ๆ แบบในวีดีโอค่ะ
ไม่ทราบผมจะหาซอสไก่งวงได้ที่ไหนหรือมีอะไรใช้เเทนกันได้มั้ยครับ
เป็นอาหารทางตะวันตกที่อร่อยมากค่ะ ขอบคุณเชฟที่ทำให้ดู
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😁
ขอบคุณค่ะเชฟ
เนยกะเทียมมีขายที่ไหน ค่ะสงสัยคงต้องใช้จิ๊กโฉ่แทนซอสไก่งวงมั้ง
ใช้ครอร์เนื้อก็ใด้ค่ะ
ชบมากๆๆๆ
หนูชอบกิน กับขนมปังย่างมาร้อนๆจิ้ม อร่อยเวอร์
เดี่ยวแอดขอลองบ้างนะคะ 😊
@@mrfoodandtravel แต่เเนะนำเป็นขนมปังแบบแท่งนะคะ รองดูเพื่อแอดจะชอบ😊
คนลาวกิน Stew 555555555555
thanks kha :D
สอบถามนิดนึงครับซอสไก่งวงจะออกเปรี้ยวๆหน่อยใช่ไหมครับ
ขออนุญาตตอบแทนเชฟว่าใช้ได้ครับ เปื่อยเร็วดี แต่อย่าเคี่ยวถึงชั่วโมงแบบใช้หม้อธรรมดานะครับ เดี๋ยวมันจะยุ่ยเกิน
สวัสดีจ้าปลากระพงนึ่งซีอิ้วเมนูนี้ชอบๆจ้าดูจบคริปเลย
ซ๊อสไก่งวง พอซื้อได้ครับ. แต่เกลือจะหาซื้อยากมั้ยครับ. ใช้น้ำปลาแทนได้ป่าวน๊าาา. ใครก็ได้ช่วยบอกทีครับ..พลีส
55555555
เอาที่อยู่มาครับ เด่วผมซื้อเกลือบริจาคไปให้ มีไอโอดีนด้วยนะ ^^
ยากรู้ชอสไก่ง่วงเป็นแบบไหนคะ่
+Phim Jessop ซอสหอยก็ได้ครับอย่าไปเว่อรืตามเขาเลย
ผักสีเขียวคือผักอะไรคะ นอกนั้นพอจะรู้
ซอสไก่งวง คือ Worcestershire sauce ค่ะ ปรกติจะใช้ยี่ห้อ Holbrooks ค่ะ ต้องใส่เกือบทุกเมนูเนื้อเลยค่ะเพื่อความอร่อย
มีรสชาติเป็นไงครับ ถ้าเปรียบกับซอสไทย
+Rocklambo มันจะเปรี้ยวเหมือน จิ๊กโชว แต่จะมีกลิ่นขมปลายลิ้นเหมือนรมควัน อะค่ะ
ไม่เข้าใจเนยกระเทียมเป็นยังไงคะ
ไม่ใส่ซอสไก่งวงได้มั้ยคะ ที่นี่ไม่รู้ซื้อที่ไหนค่ะ
ไม่ต้องก็ได้.ว่าแต่อยู่ไหนหรอ?ถ้าAmericaตลาดไทยน่าจะมีน่ะ
ใส่น้ำมันหอยแทนซอสไก่งวง
ก็พอได้ แต่กลิ่นมันจะออกมาเปนสตูแบบจีนนะครับ
อิอิ...
ฝาหม้อใหญ่ไปไหมคะเชฟ :P
ดีทุกอย่างครับ แต่มาเสียตรงใช้ภาษาวิบัติเรียกสรรพนามทุกอย่างครอบจักรวาลแทนด้วยคำว่า "เค้า" แค่เวลาไม่กี่10ปีมานี้ไม่ว่าจะหน้าไหนๆก็ใช้คำไม่ถูกหลักให้มันเพี้ยนไปหมด หลักภาษาที่เคยเรียนมาก็ควรที่จะใช้ให้มันถูกนะครับ เทียบอย่างภาษาอังกฤษ ก็แค่ I and U ส่วนแทนบุคคลที่3ก็(ที่แน่ๆห้ามใช้กับสัตว์ สิ่งของ He, She สัตว์, สิ่งของ(ที่ไม่ใช่คน) ก็ = it เขาก็ใช้สรรพนามเหล่านี้มาหลายร้อยปีก็ไม่เห็นมีวิบัตเลย เห็นได้ชัดว่าคนไทยหลายคนกำลังทำให้ภาษาไม่มีมาตรฐานที่ขัดเจน พากันดัดจริตไปเรื่อย และนี่ก็เป็นเหตุผลที่ผมไม่ค่อยจะชอบสังคมไทยเท่าไร
เป็นอาจารย์สิครับ
ซอสไก่งวงมีขายที่ได
ภูเขาทองเลยง่ายดี
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะ^^
Worcestershire souce
= Вустерский соус :)))))
ถ้าไม่มีเนยใช้อะไรแทนคะ
มาการีนหรือนำมันก็ได้ค่ะ แต่จะไม่มีกลิ่นหอมของเนยเท่านั้นค่ะ ^^
เนื่อชิ้นเล็กไปคะ
ไม่มีซอสไก่งวงใส่น้ำมันหอยแทนได้มั้ยค่ะ?...
ใส่จิ้กโฉ่วแทนครับ
กว่าเนื้อจะสุกผักไม่เล๊ะเหรอตั้ง1ชม.
อรวรรณอินทมาตย์
ช่องนี้ทำไมหลายคลิปไม่ชอบถ่ายอาหารในหม้อเมื่อทำเสร็จแล้วให้ดู เห็นหลายคลิปละ เพราะมันออกมาไม่น่ากินเหรอ ถึงไม่ถ่าย แล้วไม่ใส่เครืาองเทศอื่นๆเลยเหรอคะ เห็นทุกคนเค้าใส่bay leave ใส่ใบไทม์นี่ไม่มีเลยอ่า
มีดบินกรีดฟ้า
^_^
เอาที่คนไทยเขากินกันดีไหม(ส่วนผสมอะ)
คือ..... มันไม่ใช่อาหารไทย จะให้เครื่องปรุงเป็นไทยได้ไงคุณ!!!
เห็นด้วยครับ
มันไม่ใช่อาหารไทยครับ
อย่าอวด. ความคิด แคบๆ
น้าเดช คุ๊กกี้ไมย่ะ เห็นด้วยๆ
ค
ผ
ตลกยังไม่สุกเลย
ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ^^