Mizuna. 10 Pflanzen, 20 Mittagessen.
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- Опубликовано: 10 ноя 2023
- Gärtnern kann so einfach sein. Sein eigenes Gemüse selbst anbauen, nichts leichter als das. Vorausgesetzt, Sie wählen die richtigen Gemüsesorten. Währned einige Kandidaten so anfällig für Schädlinge und Krankheiten sind, dass der Anbau viel Aufwand und auch Erfahrung braucht, sind andere Gemüsearten so kinderleicht anzubauen dass man sich fragt, warum man es nicht schon viel früher gemacht hat und warum man sich mit all den Problemfällen befasst. Mizuna, ein Asiasalat ist eine dieser Kulturen, die so leicht anzubauen sind, dass es einem den Atem verschlägt. In meinem heutigen Video zeige ich Ihnen alles was Sie wissen müssen. Vom Samenkorn bis zur Ernte.
Viel Spass und gute Unterhaltung beim Video
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Хобби
Ein Zweitkanal "Ralle Kocht" auf dem man sieht, was du u.a. aus Mizuna zauberst plus Bewertung deinerseits, wäre interessant.
Moin. Gebe Ihnen Recht. Würde mich auch interessieren. Oft weiß man nicht, es man daraus machen soll.
Unterstuetze diesen Antrag 👍🏽👨🏽🍳
Interessant 👍🏽 hab Mizuna heuer probiert, ist aber nicht sonderlich geworden. Interessant waere mal ein Video, wie Du das (Stielmus, Mizuna u.a. ) zubereitest
Hallo Ralf, Mizuna hab ich auch echt gerne und ess den jedes mal, wenn ich mit meiner Frau, die Japanerin ist, nach Japan gehe (wo Mizuna herkommt 🇯🇵), oder hier in der Schweiz wenn ich Mizuna anbaue. Probier vielleicht mal den Mizuna ein bisschen früher zu ernten, dann schmeckts auch besser im Salat. Übrigens bei Mizuna wird das Z als S ausgesprochen "Misuna" 水菜 was übersetzt soviel heisst wie Wasser Gemüse.
Hallo Ralf wieder mal wie immer toll gedreht. Kanera rein ins Gewechshaus wieder raus geflitzt und schlendernd rein kommen. Ist schon immer recht aufwendig. Sieht für den Leihen ja immer so einfach aus. Danke wieder für dein Video. Liebe Grüße aus Schnakenbek bei Lauenburg / Elbe
Die freundliche Ausstrahlung in den letzten Videos steht dir gut!
Lieber Ralf, du kannst dir gar nicht vorstellen wie viel Freude uns dein Video bereitet hat ❤
Weil du Horny auf Ralle bist?😏
Danke danke
Top Idee zum Vogelvieh füttern. Das probiere ich nächstes Jahr mal im Freiland.😊
Ehrlich, ich hab noch nie davon gehört.
Bei mir ist Mizuna genauso wie Postelein ein Wintersalat. Ich schneide den mehrmals; aber nichts tief. Ist entweder eine pikante Zugabe im Blattsalat, oder im Asiapfandl , auf Quiche, im Smoothie. Ich hab auch eine rote Variante.
immer schöne Videos.Danke Dir
Interessant, wie immer😊
Mizuna, den Namen hatte ich vorher leider noch nicht gehört, aber vom Sehen her, kam es mir bekannt vor. 🤔Ich bin so jemand, ich kann mich an dem, was ich mag, dumm und dämlich futtern und könnte es jeden zweiten oder sogar jeden Tag zum Essen haben. Mich würde also nicht stören, wenn es bei uns wuchert. 😄
Hallo Ralf. Du bist der Beste. Danke für über 10 Jahre Gartenvideos.
Ja suuuuper.
Kannte ich bis jetzt nicht.
Ich muss mal googeln, was man alles daraus machen kann.
Ich wohne am Land, hoffe, ich bekomme ihn bei der Baywa.
Jemand hat geschrieben, es gibt ihn in rot auch.
Danke Ralf für deine große Mühe für uns.
Lieben Gruß aus dem südlichen Mittelfranken.
So ein Folientunnel ist schon was feines, sollte ich mir auch mal eines zulegen!
Vielen dank für das Video @Ralf
Ich liebe Deine entspannten und ruhigen Videos. Du bist einfach der beste und coolste Gartentyp. Und lernen kann ich noch soooo viel von Dir. 🤗
Hey Ralf, ich hab dieses Mizuna mal vor 10 Jahren oder so gemacht. Einfach ins Freiland, ne Rille und eingestreut. Festtrampeln, angießen und dann in der Reihe vereinzelt. Das Zeug wuchs wie Unkraut. Viel mehr als man essen konnte. Also es ist wirklich sehr einfach anzubauen. Mir hat Mizuna vor allem in der improvisierten, asiatischen Gemüsepfanne geschmeckt. Man darf es nicht alleine verwenden, dann schmeckt es tatsächlich zu grasig, aber gebraten mit anderen Sachen ist es super. Ich hab die Sachen auch kleingeschnitten und eingefrohren. Das kann man dann überall mit ran machen, Suppen, Instantnudeln, Risotto. Ich werde es wieder einmal anbauen und eine Art Pesto davon versuchen, eventuell auch mal als Spinatalternative.
Liebe Familie Roesberger, wir wünschen euch ein schönes Weihnachtsfest viel Gesundheit genießt die besinnliche Zeit mit eurer Familie, danke für die tolle Unterhaltung übers Jahr. Einen guten Rutsch ins neue Jahr leisten gesund und bleibt wie ihr seid. Lg Familie Fahl
Danke Ralf für dieses schöne Frühjahrsvideo jetzt im November 😅😅😅. Da ich aber weiß das Du gerade"Winterschlaf" hältst und Haufen Videomaterial hast, danke. Schönes Video👍
Toll zu sehen, wie sich die Pflanzen von der Aussaat bis zum Jahresende entwickelt haben. Eine interessante Kultur 🙂 Wir wünschen euch allen noch einen schönen Sonntag. LG Silvi und Flo 👋 😃
Mal ein Rezept dazu wäre super 😊
Hallo Ralf ich liebe deinen Humor😍 liebe Grüße Silvia 😁
willibraun50
Hallo Ralf
Ich Wünsche deiner Familie und Dir ein schönes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr 2024 ,vor allem Gesundheit .
LG Willi
👍👍👍🙋♀️🙋♀️🙋♀️Dankeschön für das Video Mit freundlichen Grüßen aus Gelsenkirchen 🙋♀️
Ha... das Hütchen habe ich an dir vermisst😅😅 aber von dem Zeugs habe ich noch nie gehört
Hallo Ralf sehr schönes Video von dir und wieder sehr interessant, muss ich bei mir auf den Balkon auch mal anbauen. 😅
Ich wünsche Ihnen schöne Feiertage. Lg
Vielen Dank für mal wieder ein Video von einer Pflanze die ich noch nicht kannte ❤ bis wann kann man den den aussäen? Ist das jetzt knappe Mitte November noch möglich? LG und einen schönen Sonntag
Moin aus Hamburg!
Ralf?
Was ist los? Wir hoffen Dir und Deiner Familie geht es gut - und Ihr seid "NUR" ( verdienterweise) im Urlaub... oder?
Nicht wir😀
Einen für den Algorithmus!❤
Saatgut im Kühlschrank bei 4 Grad aufbewahren
Bei manchen alten Samen kann auch ein Kälteschock noch was bringen , Ein Keimgerät ist auch sehr effektiv , wenn man weis ob es ein Lichtkeimer oder Dunkelkeimer ist, dem entsprechend handeln
willibraunn50
Hallo Ralf
Eine Erstaunliche gute Keimrate ,obwohl das Saatgut schon 12 Jahre alt war .
Wie alt war das Saatgut von den Tomaten und Paprikas ?
Tomaten keimen auch noch nach vier bis fünf Jahren noch sehr gut .
LG Willi
Das sieht dem hier erhältlichen Rübstiel sehr ähnlich. Rübstiel ist richtig vielseitig - als knackiger Salat oder als Gemüse in einer spanischen Tortilla oder als Pfannengemüse - einfach sehr, sehr lecker!
Mit dem Neuaustrieb bin ich nicht deiner Meinung. Das sah doch sehr gut aus was da nachgewachsen ist. Außerdem wenn du die Pflanze so ratikal runterschneidest muss sie ja irgendwo erstmal wieder kraft tanken und braucht dadurch noch länger. Ich meine wenn du aus einer Pflanze 2 Malzeiten bekommst, könntest du ja auch einfach die Hälfte ernten, ich gehe davon aus das du auch nicht jeden Tag das selbe essen willst, also nimmst du beim nächsten mal die nächste Pflanze und immer so weiter, jede Wette das wenn du 10 Pflanzen zur Hälfte beerntet hast, die erste schon wieder komplett dasteht. Was ist daran falsch? Bei Tomaten, Paprika, etc. erntet man auch nach und nach und schneidet nicht gleich die Pflanze ab. Oder bei Petersilie Schnittlauch nimmt man doch auch nur so viel wie man braucht, oder schneidest die auch einfach ab und weg damit?
Moin Moin. Interessant wäre auch, wie du ihn verarbeitet hast.
Hallo Ralf, wir bauen Asiasalate immer im Herbst für den Winter im Freiland an. Wenn es frostfrei ist kann man ihn ernten. Bisher verwenden wir ihn in erster Linie in gemischten Salaten. Bei uns schmecken die meisten Asiasalate eher etwas scharf, eine Mischung aus Kohl und wilde Rauke. Wie hast du ihn verarbeitet?
die brauchen kühle Temperaturen um richtig Geschmack zu kriegen...
Cooler Tip! Und dann im Winter ins gewächshaus?
@@flofi4397 : ich habe welche draußen und welche im Folientunnel
Ich habe Mizuna jetzt im Folientunnel, mitte September gesäht... und über den ganzen Winter als Pflücksalat geerntet... im Winter nicht so viel, aber im frühen Frühjahr, wenn sonst fast nix gibt, dann geben die richtig Gas
Ralf? Was los? Ich mach mir immer sorgen und dich wenn Nix kommt. Hoffentlich ist alles gut. ❤
Es ist Winter warscheinlich macht er Winter Pause
Er hat shorts veröffentlicht........Sind irgendwohin in den warmen Süden geflogen, um sich in Ruhe Sorgen um den Klimawandel machen zu können!
HÖMMA ! --- >Kann man den als > Stilmusersatz nehmen (> im EintopF ) >? Oder findest Du da den Namenia " richtiger " ? Besten Dank. 😀
Ein Glück wieder ein super Video 😊 100 Mizuna Pflanzen statt Gründung und man könnte bestimmt 400 bis 500 qm Mulchen. Was würdest du Ralf dazu sagen . LG aus den Ruhrgebiet Jens
Mizuna ist Starkzehrer... statt Gründungung mehr Schaden als Nutzen
@@mattibrocher8987 vielen dank , das wusste ich nicht. LG aus den Ruhrgebiet Jens
Mizuna mag ich sehr gerne, ist aber etwas schwierig zuzubereiten.
Ein paar Tipps:
1. Früher ernten! Die fetten Büschel sind zwar verführerisch, bei halber Größe schmeckt es aber besser.
2. Du schneidest falsch und verletzt immer den Kern. Entweder auf ein paar cm Höhe abschneiden, oder Blätter von außen ernten und die Mitte weiterwachsen lassen.
Mich würde mal ein Rezept mit Mizuna interessieren 😊
Man schneide den Kopf tief ab, fasse die Pflanze transportierbare an und lege Sie sanft in den Hühnerauslauf.......und lege als Dekoration.......ein Sprösschen Petersilie daneben!
Ich nutz Mizuna gern in allerlei asiatischen Gemüsepfannen oder Wok-Gerichten. Wo man am Ende Chinakohl oder Pak Choi rein werfen könnte, passt auch Mizuna recht gut. Es hat kaum Eigengeschmack, nimmt aber den Geschmack von Saucen sehr gut an. Ich lasse sie aber nicht ganz so groß werden wie Ralf, in erster Linie aus Platzmangel.
@@mandarinomaracuja9112 danke dir! Werde ich ausprobieren.
Ich gehe davon aus, das man die Stiele nicht mit verwendet ? VG.
7:39 inwiefern kommt das dem Gießen entgegen?
Super Video :)
Weil weniger Wasser verdunstet.
interessantes Gewächs, ich würde den auch mal anbauen, aber dann wie Pflücksalat beernten, immer die äusseren Blätter abschneiden/abzupfen, das jüngere Innere kann dann weiter wachsen, sollte funktionieren.
Ja das sagt er auch ab min 10 geht sicher
Wie schmeckt MIZUNA? Habe das nicht verstanden. Nährwert?
Mizuna ist bei uns auch ziemlich gut und unkompliziert gewachsen im Freiland. Habe im Juli gesät und kann immer noch fleißig ernten im November, nur drei Pflanzen, immer die äußeren Blätter. Hab nochmal gesät im Gewächshaus im Oktober, bin auf die Frostfestigkeit gespannt. Leider schmeckt er mir (genau wie Tatsoi) nicht so gut. Ein paar Blätter in den Salat sind ok, aber pur nicht so mein Fall. Die dickeren Stiele sind auch ziemlich hart, selbst wenn man sie lange kocht.
ich frage mich immer, warum immer exotisches? generell haben wir genug einheimisches- ich kann auch von der ernährung keinen wert darin erkennen mich damit zu befassen. eine schöne steckrübe- liefert jedenfalls eine vollwertige nahrhafte mahlzeit. das hier ist salat- mehr nicht.
was man uns versucht alles so schmackhaft zu machen? bleibe bei deinen wurzeln: die ernähren dich redlich- und anständig!
sagte man früher- gilt heute auch noch!
liebe grüße aus berlin
@@detlefschmidt3927grünes ist halt etwas anderes als wurzeln.
@@oliverfrutiger519 : da oben steht 10 pflanzen, 10 mittagessen. und. äähh: ich zähle mich nicht zu den kaninchen?
gemessen an den für uns verwertbarem- ist da nichts: für kaninchen auch nicht! dafür hebe ich nicht mal den kleinsten finger!
liebe grüße aus berlin
@@detlefschmidt3927 jeder wie er mag.Grüsse aus der Schweiz.
@@detlefschmidt3927, naja, NUR Salat kann man jetzt auch nicht sagen.😅 Grünes Blattgemüse ist sehr wichtig für unsere Ernährung, aber wie Du schon sagst, es gibt genug Einheimisches.😅
Hast du eigentlich schon mal Cannabis angebaut ?
👍🏼👍🏼👍🏼♥️♥️♥️👍🏼👍🏼👍🏼🇩🇪🇩🇪🇩🇪👍🏼👍🏼👍🏼
Schmeckt nicht.
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Ey ! Hömma ! machsse voll kleine RuntGank wenn schöne Wetter is, wo ich in maine hütte sitz und VIDIO kucke
- auch gahten und sonne will - abba nich happ !!!!!! Ne ?
Du Eumel. ( kack egal ob watt wäxt )
Bin sehr enttäuscht von deinen Imker Videos von diesem jahr.
Das ist Ihre große Chance, um es vorzuzeigen!
Nützen Sie diese Gelegenheit, um uns Ihr Können zu präsentieren!
@@johannjonke3586 Vielen Dank das sie die erst beste Gelegenheit für einen Nutzlosen Kommentar im Jahr 2024 genutzt haben.
Ich glaube an sie, sie schaffen dieses Jahr sicherlich noch viele weitere Nutzlose Kommentare
@@DeaktivierterUser1 Ihr unterirdisches & primitives Niveau will ich gar nicht erreichen.