【种菜】洋姜采收种植与食用｜黑手指也能种好的菜｜Harvesting and Growing Sunchoke/Jerusalem artichoke
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- Опубликовано: 8 окт 2024
- 美丽的花，营养健康的果，
最省事好种的洋姜，
人人都能种好，
值得一试。
Music
Surrender By Asher Fulero From RUclips Audio Library
Sunchoke Image by moni quayle from pixabay.com
flower pot Image by Jesus Leal from pixabay.com
朋友送我一堆自种的洋姜，昨晚用它炒腊肉，很美味！吃了很多。一晚上肚子胀气，影响睡眠，寻思是它的作用😃，果然！谢谢你的视频，知道了它这么多的好处。👍
感恩上傳！阿彌陀佛！
早些年唐人街有得卖据说是“土茯苓”，看了你的视频知道这个叫洋姜，了解的更详细了，谢谢你分享
很開心睇到姜子姜的花，朋友給我幾個，我沒食，用來種植，真容易，不久回暖便發芽，現在一米高，期待再高出花之日，謝謝你🙏🏻
👍👍它们看来会长很高
@@lyyai 请问有的洋姜刚挖出来心就黑了，是采收晚了吗？留在土里其它的会不会也变黑呢？
@@yuqingsun4608 黑心应该是有病虫害或生长过程中发育不良，埋得久一点不会黑，水太多有可能会泡烂
我很喜歡吃洋姜感覺很像牛蒡！看到妳的介紹決定也去超市買來種重重看！！謝謝
我也动心了，准备去陶种子🎉谢谢分享
马上就按您的方法种下去！希望来年可以开出美丽的花朵🌼
感谢分享,正好今年朋友给了我一点,现在刚好出来一棵苗看你视频中洋姜开的花挺好看的，我后悔没有种到院子前面来，而是种在犄角旮旯，
👍如果苗还小比如小于10cm，可以挖出来重种
有动❤️，明年试种。
谢谢分享，
小时候吃过是腌酸，就是简单的盐水腌的，那时感觉脆脆的很好吃。如果再放一点香料也许更加好吃
我今年大面積种，去年种了大丰收 做成小菜配粥 全家都喜歡
真棒👍你怎么做小菜？
@@lyyai 用盐醃出水倒掉 加入醬油，醋，糖就很美味了
@@Jimmy-qy2kz 谢谢分享！这样更简单，我都是腌成泡菜吃
@@lyyai 我覺得要去皮切厚片更好
确实是鹿喜欢吃的，我这里鹿一直来吃，
扬州酱菜里一直有洋姜这个品种的酱菜，脆脆的很好吃。
谢谢分享🌹
我的小院（在溫哥華）也種了一些。過去都是十月、十一月左右挖起來分給朋友，自己不懂怎麼料理它。去年也曾照朋友的方式醃了一小罐，一年過去了，也勾不起我吃它的意念。只有挖起來看著時，最高興。
种植本身的乐趣有时候真的是大于吃👍我们也没有多喜欢，但想想它的营养价值😂
我一开始做咸菜配粥或者肉类很不错
I am from Fort St John BC, could you send me one or two by mail? And how to pay for you?
@@mwmchina I can send you some by mail.
赞 华人圈推广它的不多 我也种了两年洋姜 最近也在给花友推荐这款植物 除了您讲的好处 我发现它们特别会受到有益昆虫青睐 瓢虫 异色瓢虫 草蛉 黄蜂 姬蜂 食蚜蝇 等等捕食昆虫都喜欢它 所以感觉是可以作为全能的伴植伙伴 我发现的缺点是全日照环境下会长的过高 又容易被强风吹倒 扶起来要花很多功夫 所以还是让它依靠点什么可能容易些
多谢分享🌹我这里没有大风，所以没注意到倒伏；而且我七月底的时候看长得太高，脑子一热就剪短了，其实不应该，一定有些影响产量了：种植同伴这一点你的观察很有价值👍
敍述详细。谢谢！
学到了，竟然有这么省事儿的植物👍
Pro tip : watch movies at flixzone. I've been using them for watching lots of of movies during the lockdown.
@Malcolm Luca definitely, I have been watching on Flixzone for months myself :D
真的，我就喜欢皮实的植物，谢谢分享😅😂弄清楚哪些蔬菜是亲戚哪些是假冒的
老鼠喜欢吃。刨去皮 切片或丝 炒肉片或肉丝 很好吃的。
luckily 我家没老鼠😂 谢谢告知🌹
谢谢分享😊准备种
Hello your video is informative. Thanks for sharing.
学习了
用來煮湯很好喝，泥土乾時挖出来容易清洗，下雨後再挖就很難，我種的有七，八尺高，杆子结實，我挑粗的杆子來做臨時架子给豆角爬👍
我真没想到杆子这么结实啊👍 谢谢分享🌹
那是不是可以像三姐妹种法一样和豆角套种在一起啊
@@lyyai 我把它们种在靠北的地方，每天最多兩小时日光照，從來不浇水，不施肥，不用重新種，每年它们還是長出來，可能是挖剩了，留在地裡，當它们長八尺高了，杆子就粗壯
@@amandawang5185 我没把它们种在一起，衹是把比較粗的杆子剪掉葉子，留着用zip tie 捆住tomato cage 作extra support
@@graceyoung399 看来两小时日照也能长好👍👍
wonderful lovely plant👍👍👍👍
Thank you💕
每一期都喜欢看
請問您我現在在商場可以買到但現在是秋天還可以種在土裡嗎？ˇ我這冬天最低約零度還是先放冰箱保存春天再拿出來種？謝謝！
可以放在冰箱保存，但注意不要让水分流失过多。你的天气也可以放在室外埋在湿润的土里（不能积水太湿，否则会烂掉），明年天气回暖后，它们会自动发芽
@@lyyai 太謝謝你了！
炒着吃好吃。
刚好今天我也挖洋羗
谢谢姐姐！
明年一定试试
我们全家都很喜欢。盐淹了后，用花椒油和香油拌着吃
谢谢分享🌹我下次拌的时候也加上花椒油👍
@@lyyai 还有香油，似乎比花椒油还重要。花椒油加或者不加都可以的
@@hongxiao2513 👍 好的！我一般是加香油的，没有专门加过花椒油
我今年第一次种，还是朋友给的苗。因为地种满了，我就种在花盆里了。我在中国时就是腌咸菜吃。
和豆瓣酱一起炒，放点酱油就很好吃
多谢分享🌹
坐标美国东北部费城郊区 我证明啊这是懒人植物 我连浇水都基本靠天哈哈 🦌喜欢吃吗？没注意啊 旁边那么多花花草草🦌可以吃的太多了
懒洋洋老师你好洋姜种子哪里买呢？ 麻烦给我个地址 劳烦你辛苦多多做视频啊！太喜欢了 辛苦了谢谢
多谢支持🌹抱歉种子真不知在哪里买，，如果能有机会分享到块茎最靠谱
华人超市，亚洲超市，阿里巴巴超市都有
我家前院后院都种了很多，正发愁怎么才能吃完，煮了一些刚在鸡舍里，没想到鸡儿们抢着吃的很开心。再也不愁吃不完了。
鸡居然爱吃！
太喜歡吃了，脆脆的。請問你一米長可以種幾顆？朋友不喜歡吃，給了我8磅，打算自己也種，明年大收穫。
如果你特别重视产量，间隔最好30cm-45cm，我种得比较密，大概20cm，觉得也可以
我從秋天黃葉。一直挖到春天。存於土中是最好的保存方式。
是的，谢谢分享🌹挖出来后放在沙子/土里也行，可以早点腾地儿种别的
如果存放土中会不会冻坏了？
@@mia-rp7ni 我這裡冬天才零下十幾度 不會出問題。
@@tringfeng462 谢谢🙏
谢谢你。
我也在南湾 找到博主很开心 请问有local的种菜群吗？大家可以交流经验交换种子什么的。谢谢博主！
湾区有不少种菜群，我自己没时间管理微信群
你好。我是你的粉丝。 我也住在南加
好棒啊，很像种。 请问在哪可以买到种植用的洋姜?
我这里都是朋友间分享块茎 抱歉不知怎么买
我这边在Whole Foods可以买到，叫sunchoke, 回来放一放，找有芽点的块种下去就可以。
很多謝妳的分享。請問在那裡可以買到洋姜。
看看你那里的whole food有没有
Love your channel, the way you explain is so clear and professional especially your voice 👍👍👍👍
Thank you so much for your nice words！🌹
太好了，我正想种洋姜。
洋姜种子哪裡买的到，小時候吃過。
我们都是从朋友处分享枝条得来的，sorry不知道种子哪里买
韩国超市可以买得到
感谢分享我去年种的洋姜叶子有白白粉状物是白粉病吗，谢谢
有可能。正常的叶子是绿色有点毛绒绒
感谢分享，今年种的杨江
感谢分享，今年种鬼子姜由于美国得克萨斯州的高温都枯死了，
谢谢分享！不知道去那里买到洋姜呢？
有人说Whole Foods当季有卖，你可以尽快去看看
我在加拿大韩国超市H mark 里找到了洋姜
谢谢你的视频，我正在发愁什么时候是採收时间，太及时了。
请问可以生吃吗？
看看这个：m.zhiwushuo.com/baike/273332021032727333.html
对我太合适了
ai姐，洋薑适合在什么季节种？我己发现在淘宝可以買到洋薑
找到茎块就太好了👍春天就可以种了
請問您種洋姜放在土中保存需要給水嗎？冬天若寒冷（約零下三十度左右）可放置室外否？😊
我没有特别给水，但冬天会下雨，所以土并不全干。那么冷的天我觉得会冻坏了，还是放室内吧
@@lyyai 非常謝謝🥰
我住在加拿大溫尼伯，冬天最冷零下攝氏30+度，秋天我沒有把根莖挖起，現在春天了，這兩天新葉開始冒出來，我就挖下去，飽滿的根莖就藏在泥土裡面，沒問題，不需要秋天急著挖起。
需要很多水嗎？
我觉得不需要
洋姜可以生吃吗？
可以的，但肠胃不好的人还是熟食吧
第一次种时的洋姜种子如何得到的？我这里zone6，这时候也可以埋种吗？像郁金香一样啊？
可以埋，它耐寒。种子朋友分享或者当季时有超市卖，比如whole foods
请教一下，出苗太多了，如何减少？
每个小苗都可以小心从洋姜茎块上带根小心掰下来分别种，头两天注意庇荫，缓过来后就会长得很好，如果太多不想要了，就直接掐了
请问：洋姜平时怎么浇水施肥？
就跟别的夏菜一样就行
请问菜的种子在哪儿买比较好？如果没有留种 每年都要新买种子吗？
你是指一般的蔬菜种子吗？我到处买，也买苗
@@lyyai 对的 一般的中国蔬菜种子或苗 可以推荐几个地方吗？
@@qingli2930 大部分中国蔬菜种子都是朋友间互换的，网上比如amazon，baker creek seeds，burpee偶尔也会碰到，你谷歌搜索asian vegetable seeds 也会看到一些专卖的小公司，不太方便写出来了
这个需要嗮干一点
确实有消肿利尿的效果。因为手术后遗症，我每隔一两天需要外敷皮硝来消除大腿水肿。上周朋友送我一袋新鲜洋姜，我放在排骨汤里吃，第二天早起发现水肿居然消失了，连续四天过去了，水肿不再出现，简单太神奇了！
感谢分享🌹祝你顺利康复！
谢谢🙏已经5年了，手术堵住了腹股沟淋巴管引起水肿，遍寻医治无望，只能长期用皮硝外敷减轻肿胀疼痛。没想到这小小的洋姜居然有这等效果，所以我也要种植这宝贝了。
一起种吧 一定能种好！
ai姐，我在香港好像没見过这种洋薑，很想种喔，怎么种呢？这薑有別名嗎？
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜。需要找到至少一块洋姜
@@lyyai 到处去打听(向卖菜的卖花的)，没有听过洋薑，大陆内地有，但因疫情没法进大陆，有没有种子卖？
@@lyyai 它是不是土茯苓？
@@jessielee4099 应该不是
Thank you very much. I am from Fort St John BC, canada. could you send me one or two by mail? And how to pay for you?
sorry I dont sell seeds. Hope you can get some from your local friends
现在还施淡肥吗
生长早期可氮肥多一点，但中后期最好施磷钾含量高的复合肥
我們想種, 市面上找不到種子～住在溫哥華-您能幫上忙嗎？
抱歉帮不上忙，我在加州。在美国有些商店像whole food有卖，不知你那里有没有
@@lyyai ～Tkanks for feedback ：）💕 Cheers ～
到哪去弄洋畺種
whole food等店当季有卖，需要特别留心
我种的洋姜从没看到开花呀
秋天开花，花期不长，也许错过了？
我今年种了三棵，好嘛，长得老高，有两三米，大杆子老粗壮了，枝枝杈杈的，花开得有几十、一百朵，结了好多紫皮洋姜，你这个就显得小儿科了
你种的好👍 我七月的时候已经快两米了，脑子一热就给剪短了，随后才意识到了不对。不知是不是紫皮的比白皮的能长得更高产量更高？
@@lyyai 我的土全部过筛，很松软，施过底肥，勤浇水，这个花坛功夫费大发了，不为种洋姜，却叫洋姜钻了空子
@@三须子 有心栽花与无心插姜😂 土壤搞得真好！👍
我種過洋姜(又叫芋菊)，這種植物生長得很快，耐寒，隨便一片土地也可以種出大量果實，但是太侵入性，我用了兩年時間來請除這種植物。
谢谢分享🌹确实侵入性比较强，不过我感觉也是可控的
我听了建议种盆里了，结果长得很小。
也许盆太小了？
已经种了
在美国那里可以买到洋姜
据说秋天美国超市有卖，不过我没见到过
在那裡可以買到？
有些超市在当季时有卖，比如whole foods
请间香港有卖吗？
抱歉不知道。看看有没有香港的朋友看到后会提供信息
上淘宝，我前几天就淘了5公斤。
腌过, 会生霉。不知道为什么？
用煮开过再冷却的酱油腌制的。
如果是白膜 应该是没关系的，否则就是有没洗干净的东西吧
@@lyyai 我记得好象是白色的霉, 关键是不但不脆还有点软。 洗得非常干净, 我将外皮几乎每个都洗白了, 而且最后都是用凉白开过一遍再晾干才下酱油的
@@frankc2453 这个我就不是很懂了，我做出来的也不稳定，有时好有时一般😂
你腌的方法不对。洋姜洗干净后（洗掉泥就行）用大粒盐腌一晚上，捞出，杀出的水份和盐水都不要了。1.直接装入消毒好的瓶子密封低温保存，洋姜怕热不怕冷。2. 腌好后的洋姜，切成薄片用凉白开洗一下，沥去水分，进行办制：蒜末，晒蔫的红辣椒（不太辣）切丝，干红辣椒面（辣的）少许，陈醋，水果醋6%或9%的都行，酱油，白糖少许，白酒少许（杀菌），最后是关键，植物油烧热加上少许花椒、大料炸香，捞出花椒大料，把热油浇到蒜末和辣椒上，加上味素办匀，装到消毒过的玻璃瓶中，低温保存。蒜，醋和白酒都是杀菌的，密封保存一年都不会坏的。祝你成功哈！
@@apfellp8077 谢谢指点！
我们这里野外都有这个花开，却不知道是可以食用的
我不知道野外也有洋姜？就怕有些花相似，但实际上不是洋姜，那食用就有风险了🙏
可以購買嗎？
不知哪里有卖
你种的菜离fence那么近， 怎么可以吃？ 那些木头都是化学处理的。 有剧毒。 没处理的木头一年就腐烂。 那些处理的木头上化学制剂会渗入到周边土里。 我们家fence旁边只种花， 菜园子另找一块地开挖。
你说的对！谢谢你的忠告和建议🙏 看来生活处处是陷阱😂
日本人叫為菊芋
洋姜什么时候收呀，是在开花的时候收吗？谢谢！
就按视频里的说明和示范做吧
我的意思是洋姜在开花时收还是等花枯了再收，你的视频没有说，请告知
我知道了，你不用回复了谢谢
坐标温哥华，请问为什么我的洋姜，茎叶非常粗壮长了2米多高，但是洋姜只结了一点点，非常少。
这倒是不常见。会不会你的氮肥太多了？
我的也是，我种啥都没什么收成
如果想要多结洋姜，可以及早把花摘了
請問那有種子買？
amazon 有卖，但贵，供参考：amzn.to/3oiE3MX 你当地的Farmers Market也可能有，找找看
@@lyyai 謝謝
wholefood有卖的
@@dianjingao2079 那太好了，谢谢告知🌹
@@dianjingao2079 謝謝你
你种的洋姜个头太小了、可能缺少管理和施肥。
小而精😂如果操心多些一定更大，对我家足够了就偷懒了
买不到种子
好像没看到有卖种子的。只能看看邻居朋友有没有种的
@@lyyai 是呀。只能羡慕。
我种的洋姜长了青🐛 全都感染了 谁说洋姜不长🐛！
相对来说虫害还是极少的，连它都有青虫，估计虫害很严重了，用BT可控，并努力提高自己的微生态环境吧
@@lyyai 谢谢 我明年不准备种了 看着闹心 没有任何种植的快乐
@@刘莉-c6l 做自己喜欢做的，也许体会到收获的喜悦又有不同想法😜 青虫如果不是太严重，只咬了几片叶子，可以不管的，过几天就变蝴蝶飞走了；如果太多，就用BT，有机快速
@@lyyai BT是什么？我孤陋寡闻不懂🥵 请告知 谢谢🙏
@@刘莉-c6l 参考这个：amzn.to/3fijQkQ