الزنانة.. أكلة موسمية في إدلب ترتبط بموسم الزيتون
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- تسترجع إيمان حلاق (50 عامًا) نازحة من أبناء مدينة خان شيخون جنوبي إدلب، ذكريات صنع والدها لأكلة "الزنانة" بعد انتهاء موسم قطاف الزيتون وعصره في المدينة.
اعتادت إيمان أن تأكل "الزنانة" من صنع والدها، بعد إحضار نتاج الموسم من الزيت إلى المنزل، إذ كان يصنعها بوضع ثوم وعصير ليمون وقليل من الماء مع الزيت والزعتر على خبز التنور، لتأكل منها العائلة ويتذوقون الزيت الجديد، وليبارك من يتناول الأكلة أيضًا نتاج الموسم لصاحبه.
لا تعتقد إيمان أن الجيل الجديد من عائلتها يعرف الأكلة أو حتى سمع باسمها من قبل، إذ لم تتعرف بناتها على الأكلة عند سؤالها لهم عنها، ما دفعها لتعريفها لهم بأنها أكلة "لذيذة" ومن التراث، وتُأكل حين يكون الزيت عُصر حديثًا، بحسب ما قالته لعنب بلدي.
"الأكلة طيبة كتير لأن خبز التنور قاسٍ، وخاصة أنه يحافظ على قساوته بعد إضافة الزيت والزعتر"، أضافت إيمان، مشيرة إلى أنه من الممكن أن تتغير طرق صنع الأكلة بحسب أهل القرية أو المدينة في محافظة إدلب.
للمزيد www.enabbaladi...
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
"إن مُحمدًا له في القلب حُبًّا.. فصَلُّوا عليه كَي يزيد الحُب حُبًّا."❤️
اللهم صلي على محمد واله الطاهرين
سبحان الله.. من كثر الرضا اللي ع وجوههم حسيت بالفعل بمعنى ((لقمة هنية)) ..
على عيني وراسي سوريا و السوريين.
شكون من الشرق الجزائري يخلي ضحكة 😜 و يروح 🤣 اسم الأكلة كلمة لا تنطق 🤫 🤐 في الجزائر 🇩🇿
🤣🤣🤣🤣
اكديلي عليها تفكرت ريبيكا 🤣🤣
@@liyasofia6927 ههههههه حتى انا 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 متتتت
@@user-dl9wn2dx6y ههه جيت نجاوبو لقيتك قمتي بالواجب
قمة الغل في قلوب بعض الناس يا لطيف
يالي تقولي بلي الشعب الجزائري يحب الفرنسية نحن مفهم كل اللهجات واللغات راني في اوروبا وشفت كل الاجناس العربي عندما تتكلم المغربية والسورية هنا انا اترجم لهما نحن شعب منفتح ولا استطيع الشرح اكثر وصحى على قلبكم الزنانة😏
الله يفرج كربكم اهل سوريا اهل الكرم و العشرة الطيبة اختكم من تونس 😘
تحياتنا الى الشعب التونسي الغالي نحبكم برشه اختكم من العراق وخاصه اكل كسكس والعصبان والمقروط مشالله تبارك الله ربي يديم المحبه والاخوه بيناتنا انشالله
@@gonilsiddiq7504 وانا سوري واكر ه الله ربي يعلم العراقي يقاتل مع بشار وايران وروسيا السوري استقبلكم وانتم طعنم به....ياويلكم
تحيه لك اختنا من سوريا الحره
@@gonilsiddiq7504 سأل رجل عبد الله بن عمر عن دم البعوض يصيب المُحرِم.
فقال له: من أين أنت؟
فقال: أنا من أهل العراق.
فقال: وا عجبا من قوم يسألون عن دم البعوض و قد سفكوا دم ابن بنت نبيهم. وسمعت رسول الله صلي الله عليه و آله و سلم يقول: إن الحسن والحسين هما ريحانتاي من الدنيا!
وفي رواية: وا عجبا لأهل العراق يقتلون ابن بنت نبيهم ويستفتون في قتل الجرادة، والقملة والنملة!
@@mohandnor6603 عيب عليك لاتعمم اخي اي العراقي الشيعي مش كلهم انت من عقلك تحكي هيك تعرف احنا كلنا اخوه
انا من الجزائر من منطقة القبائل المعروفة بالزيتون و لنا طبق مشابه الخبز الساخن و و بالتين الجاف مع زيت الزيتون الذي يسيل من المعصرة. و نحن في فصل الجني حاليا.شكرا لكم يا إخوان.
عجبتني هل اكلة ابغي اسويها تجربة عنا بالسعودية شكلها طيبة مشالله الزيت عندكم روعة
قولي ماشاءالله تبارك الله ولا حول ولا قوه الا بالله..من غير شي منصابين بالعيون...
@@miralatouf9518 انتم قولو اعوذ بالله بكلماته التامة من كل شيطان وهامة ومن كل عين لامة تبعدالعين بس اني قلت مشالله تكفي عن كل شي المعوذات كثيرة بارك الله فيكم ورزقكم من حيث لاتعلمون
@@user-eq1lj1tr1t دخيل عينك ربي يحفظك ويسعدك ويبارك فيك اخي الكريم
الله يحفضك و يحفض السعوديه
@@user-vg1vy3yj3q تسلم يالحبيب بارك الله بيك
ناس ادلب ناس طيبين جدا وعندهم حسن الضيافة انا من حلب كل موسم زيتون مونة الزيت من عندهم ..... الزيت الادلبي يمتاز طعمه بحدته عندما يكون جديد .... ياترى مندوقه مره تانية...الله اعلم تحية من القلب لناس ادلب
يا قلبي راح الزيتون و راح اهلو ... الله يحفظك ويبارك فيك.... من اطمه ... ادلب ..... 😭
الله محييك خاي
اهلا وسهلا تفضلو على ادلب وريفها 😉
أريد أسافر لسوريا بالسيارة،، رحلة عائليه، شو الأماكن اللي تنصحوني أزورها؟؟ وهل فيه أمان بالبلد؟؟
@@user-vg9hd5kf4s اخي الكريم محمد الف اهلا وسهلا بتنور سورية بوجودك لكن نصيحتي لك لا تزورها الان بالاخص مناطق المعارضة .. وغلاء فاحش في اماكن المعارضة والنظام ... وبالله المستعان مع تحياتي لك من سورية الجريحة 💔😢
من المانيا تحية طيبة لكل أهل بلدي سورية ولأهل محافظتنا إدلب
Il faut pas abandonner votre pays machallah y'a encore la vie que dieu vous protege
جميلة سوريا الله يصلح حال سوريا ترجع تاني وأفضل من السابق من مصر لكم التحية والتقدير
قلبنا معكم اهل سوريا من الجزائر تحياتي ❤🇩🇿
عندنا احنا في الجزائر هذه الكلمة 🤭 عيب
@@ka-xb8es الرنانة 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
ربي يسعدك وانتم بل قلب اختك من سوريا ومن ادلب الخضراء كمان 😍
@@ka-xb8es وش معناها نحنا عنا عادية 😁😅اخاف اذهب إلى الجزائر واذهب الى مطعم واطلب الطعام واقول لهم اريد زنانة 😁😅يفهموننا غلط 😁😅
ماشاءالله تبارك الله لاقوة إلا بالله العلي العظيم ☝
اللهم بارك لنا في شامنا ويمننا 🤲
أطيب وأحب البلاد والعباد إلى الله تعالى ☝
ماشاءالله اكله صحيه وتراثيه رمان وزيت زيتون وخبز الايادي الطيبه ياسلام بالعافيه عليكم
خصوصا من يطلع وسخ اليدين يضاف الى الزيت لالا شي فاخر
@@mohamedahmad9966 الوساخه والنجاسه بهذا الجيل الجديد ابو الصابون السائل ايدين اهلنا طاهرة ومباركه ونظيفه لانهم دايما يسمون باسم الله
هاي اكلة بسيطة للناس البسطاء ،،،الف صحة وهنا...الله يفرجها على أهل سوريا وترجعون لبلادكم فاتحين
اكيد صحية خصوصا في أيام البرد.... احب الاكل السوري...
تحياتي لخواني في ادلب الغاليه والله اطيب زيت واطيب زيتون في ادلب
الله يحفض ويكون في عون اناس هذا البلد الامين ويبعدهم عن اي شر واي مضرة، ناس سوريا احلي ناس ❤
أول مرة في حياتي أشوف الرمان مع زيت انا متتبع مغربية
و التوم كمان لا تنسيه
@@salemhn2166 صح
اللهم ردهم إلى ديارهم سالمين غانمين آمين 🤲
امين
ما شاء الله تبارك الرحمن الرحيم 👑💚🌷
أهلنا وناسنا ❤️
تحياتنا من طرابلس الفيحاء الحبيبة 💚
الله يرجع الحق لأصحابه وترجع سوريا بيد أهلها الطيبيين
الف الحمد لله نعمة الله
بالف هنا على قلوب السوريين الطيبين ان شاء الله تعودوا لبلادكم مرفوعين الرأس اختكم من مصر
واااو وااو وااااو يايمه ويايابه شنو هاذه الاكل هسه عرفت سر نظارة وجمال السوريين لك العمى راح اركب سيارتي وسيده لادلب
الناس الطيبين بالصحة والراحة.نحبكم اهل سوريا .مغربية مرت من هنا
ونحنا بالأكثر أنا حبيبتي مغربية 🤗
الف صحة وهنا ماطيب شعبك ياادلب الخضراء
انشالله صحة و هناء و عافية
بعمري مو سمعان فيها للاكلة بس كتير المكونات غريبة😂
و عبالي جربها
ان شاء الله وليس انشاء الله
بلادنا بلاد الخير والبركة وبإذن الله عائدون الى قرانا فاتحين منصورين بعون الله
تحيه والف تحيه لاهالي أدلب اخوكم كردي سوري من الحسكه
لأ حول ولا قوه الا بالله
لما حكى احنا نازحين بتذكرني ب البلاد تذكرت جدي الاجيء من فلسطين
ما شاء الله الف صحة وهنا على قلوبكم❤❤❤
تحية من المغرب لاهل ادلب نحن الان في موسم جني الزيتون .نجربوا هاد الاكلة ونشوفوا .بالصحة والعافية
جربها بالثوم المهروس والفلفل المطحون الحار والنعناع اليابس المطحون ولا تضع الخبز تحت الرمان كول منو عادي حتى مايتبلل ويصير رطب اخوك من ادلب الجهاد والعز
اكيد صحيه تحمي من كثير أمراض تعطي مناعه للجسم بالعافيه
اي والله اهل إداب نعم الناس طيبين وكرماء
صحتين وألف ألف عافية ياطيبين
دايمة نعايم الله تعالى وبارك لنا ولكم في كل خير وأبعد عنا وعنكم شر كل شر وسوء وأذى
بصراحة اكلة شهية و صحية اخوكم من المغرب
هاذيلا العرب الأصليين اخواننا اهل سوريا تحية من سلطنة عمان
ياهلا بيكم اهل عمان مراحب وتحية لك من سوريا ومن ادلب ( الخضراء)
نحنا ببلدنا في أكله اسمها المسخن بتكون بخبز طابون زي هاد وزيت زيتون وبصل ودجاج وسماق وتنحط بالفرن وبالعافيه .. تشههههههي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بالنسبة لنا في المغرب عندنا وجبة تسمى الزنان وهي وجبة الكبد ملفوف بقطع من الشحم تشوى فوق الفحم الخشبي المشتعل وتؤكل مع خبز البطبوط.
عساه بالهناء...انا اكلت قبل قليل الزقني. اكلة حبشية لذيذه تعلمتها من اليوتيوب...روعه👌
ربي يفرج كربكم أهل سوريا ويرجعكم سالمين غانمين وجميع المسلمين في كل مكان 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🇹🇳
باين عليها اكلة مفيدة و طيبة ، و سهلة التحضير ، انا راح اجرب اسويها بالبيت و اتذوقها
يسلم ايديكي ياحجة ويفرجها عليكم أجمعين ماتشوفوا شر أهل ادلب والله يخسف الارض بمين يعاديكم
آمين يارب تسلميلي
امين يارب...مية وردة لك
الزيت في ادلب مثل الماء من كثرته ماشاء الله
الله يفرجها عليكم أن شاء الله ترجعون الى دياركم سالمين غانمين يارب العالمين
مشاء الله مافي احلا من كلشي طبيعي
لاتنسى الصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم والاستغفار والاذكار على النبي محمد صلى الله عليه وسلم والاستغفار والاذكار على النبي محمد صلى الله
الله كريم ياسوريا. سوريا الخير سوريا الكرم سوريا الشعب الطيب.
اول مره اسمع بهاي الاكله واتمنى اجربهه
ادلب ارض التين والزيتون ارض الكرم وشهامة
والله انا ساكنة بإدلب ماشفت من كرمهن شي
@@user-zz3um8ve8d احمد الله على كل حال
@@user-zz3um8ve8d هههههههه
@@user-zz3um8ve8d قال كرم قال ههههه انا من ادلب وساكن بغير محافظة😂😂😂
@@user-zz3um8ve8d بس نعم اراضي ادلب تمتلئ بخيرات الزيتون والتين والقمح والرمان
شعور الزيت من المعصرة اشي روعه ماشاء الله
ياهلا فيك ارحبي انتي من الاردن كلمة (اشي)اردنية اختك من سوريا من ادلب الملقبة بادلب الخضراء الحرة
اول مرة أسمع فيها تحية من بنت دير الزور 👍💯💯🙈🥰💋😍😘😉🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
وتحياتي إلك وإلى كل أهل الدير😘😘
دخيل ادلب انا ادلبية وافتخر 🥰
اللهم أدمها من نعمة واحفظها من الزوال
الف صحه وعافيه
الله على منظر زيت الزيتون و هو ينزل اخضرا من المعصرة
إنها الزنانة
هذه الاكلة من التراث الشعبي القديم و مازالت موجودة لهلء بس قليل.
عمی یعنی ضروری نعملہ ثرود لیش ما یکون تغمیس ان شاء اللہ راح احاول بتجربتہ 🤲💚❤❤❤🖤✌
اكلة صحية صحية جدا
شي طيب الاكل العربي والطبخات شي عاصولو
عندنا في الجزائر أكلة الزنانة مخصصة للنساء فقط أما في المغرب فالطلب عليها كبير جدا
يا حسراه اصبح حتى الذكور في الجزائر يأكلون الزنانة.
شو يعني ؟
🤣🤣🤣🤣🤣
@@Everything-xd9sf
عندكم بالآلاف ياكلوها ههههههه
ههههههعههههههههههههههعع
احلى تحيه لبلدي سوريا ...مقيمه بالاردن ......
بالصحة والعافية وربي يفرج على أهلنا في سوريا وربي يحفظهم ويحقن دمائهم وربي يلم شملهم وربي ينتقم من الظالمين الذين كانو سبب في دمار سوريا
شتقنالك ادلب انشاله نرجع نبوس ترابك باقرب وقت
صرنا نشتهي كل اكلات ادلب تحياتي من المانيا لكم والف صحة 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
رسالة لمن يبحث عن السعادة ابدً لن تجدها في المال والشهره لقد سلكت الطريق الخطأ
كن مع الله ثم عش حياتك ببساطه ستجد نفسك منغمس بها
كتيييييير زيت يحطو
ما شاء الله تبارك الله
بالعافيه على قلبكم.. ونسال الله الفرج القريب عنا جميعا
ما شاء الله لاقوه الا بالله زيت الزيتون رررررررراااااائع
الله يحفظ لكم بلدكم ويصرف عنكم كل معتدي وترجع بلاد الشام احسن من اول
بالعافية ياهل ادلب
صحه سوريا بلد الخير
بالصحة والعافية تحية لاهل سوريا من الجزاير
عافيات لكم من العراق 🌿
زيت زيتون من فم المعصرة😍😍
بالعافية وهنيئاً مريئاً
رحت على كذا معصره بأدلب بس أول مرى بشوفها
شهيتونا
بربك ههه
انا اذا باكلها بمرض سنة 🤦♂️😂
@@user-re2ie6ou3t وانا بس ما بعرف ليش شتهيتا🤭
@@user-mv6jg7ir2m
منجربها ومنشوف ههه
بصحتكم في الجزائر في وقت الزتون نكلوه بالمطلوع سخون بنة بنا
الزنانة؟
الزنانة؟
هنيئا تستاهلوا كل خير محبكم من العراق شهيتوني اذوقها
سوراقيين للابد 👍😌 بس سوال عندك صديق سوري لاني نحنا السوررين منحكي (شهيتوني)مدري
ماشاء الله تبارك الله 👍❤
ارضهم جنات تبارك الرحمن
اكلة عظيمة 😋
ياربي ترضى عنهم وترضيهم. وتبارك لهم ♥
شكلا بيشهي😋😋
والله امي راحت تقطف زيتون يدوب مونة زيتون ان شاء الله نزرع اكتر منشان يصير عنا كمية ونطلع مونة زيت كمان 😂😂😂😂😂
من العراق بغداد الاعضمية دعائي لكم يا سوريا 🇸🇾👍💯
سوراقيين للابد 👍😌
الله يفرج على سوريا
صحتين والف هنا 😊
ما شاء الله على زيت زيتون صافي عندكم
اما الأكلة يبان انها لذيذة و خفيفة
اتمنى أكلها من المغرب
In my homeland algeria it's adesert we serve it after the dinner
واعر بزااااف الإسم هاذى
شكلها قي موسم عصر الزيتون بس فقط ما بيع ف فيها الا الكبار هيك مبين انا جدي الله يرحمه كان نفس خبز الصاج عليه زيت زيتون بس،يحط عليه سكر ولازم الصاج يكون مفتت هيك بتذكر فلسطين بس تكون زاكية جدا ومدفية طعمتها باسناني لليوم والله وقد تجاوزت النص من الأربعين
زمن الطيبين الطاهرين اللهم عجل برجوع بلادهم الي كل خير وبركة وسعادة امين يارب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا وحبيبنا محمد صلى الله عليه وآله وصحبه أجمعين
الف تحية لناس ادلب
ريتو الف الف عافيه
لا ما نعرفها.. الحمد لله على نعمه
جميله
👍🏼💐ما شاء الله.تبارك الله 🌴🌙🌴🌴🌴🌴
🙋..........._____(صحتين)----------............،🙋
و الله شهيتوني 😋😋😋😋😋الله يبارك لكم في رزقكم
@@asami3808 ما اعرفها لكن بما ان فيها زيت زيتون تشهي 😁😁
@@somiamouss6510 أنت جزائرية؟
@@asami3808 ايه. باينة. هههههه. تحب. زنانة سورية
@@asami3808 ايه. باينة. هههههه. تحب. زنانة سورية
@@rmadrid169 كفاه عرفتي ههه
صحية ١٠٠%
احلى ناس اي والله
انتو السوريين مبدعين اخوكم من منبج
منبج يعني مو من سوريا😂
@@user-tu4vh2mz8e ههههههه يمكن