Thats is intense. Mr. Hoodie did not do any grinding with the steel in annealed state. All grinding is done with hardened steel. Very intense work. Very nice knife.
Thank you for your comment! Sales are in preparation. I think it will reach countries that can be shipped from Japan. Thank you for watching the video!
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
前回作ったZDP189の動画です！
柄の通常タイプはこちらです。
ruclips.net/video/EKw7jCKL1W0/видео.html
やべぇ…。
美しさも鋼材もハンドルもヤバすぎて言葉がもはや出ない…。
シュガーさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
相変わらず作る包丁すべてがかっこよすぎるなぁ
Zekutoさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
すごく綺麗な仕上がり。
和包丁なのにナイフに見えるわ。今回の柄もすごく好きです。また変わったのを見せてくださいね！
あっちゃんさんいつもコメントありがとうございます！
今回のは刃は完全に和包丁なのに、ハンドルだとやっぱりナイフ感が出ますよね😅
動画見てくれてありがとうございます！
Thats is intense. Mr. Hoodie did not do any grinding with the steel in annealed state. All grinding is done with hardened steel. Very intense work. Very nice knife.
Thank you for your comment
Thank you very much for watching the video😃
うわー、これまで観てきた中でも指折りのかっこよさでよだれもんです、素晴らしい！
ZDP189、今となっては希少でたまらなく欲しくなります。
今回はいつも以上に見応えありました。
あー、欲しいw
バンビーノさんいつもコメントありがとうございます！
ZDP189は切れ味がすごいので、そういう尖った面白い鋼材がなくなってしまうのは悲しいですね😞
いつも動画見てくれてありがとうございます！
@@包丁職人のパーカーくん why ? Zdp189 bar No more manufactured ?
待ってました😚 動画楽しませてもらってます!!
LEV CODさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
お疲れ様です。
今回は、ハンドルに
力が、入ってましたね！
めちゃくちゃ
カッコイイです😁😁
ハンドルの隅々まで
こだわって
すごいの一言！
キャンプ🏕で
使いたい👍
めちゃくちゃ映える💖💖
センスの良さと、
こだわりと、まさに
アーティストです❗️👍
次も超〜期待してます😊
ありがとうございました😊👍👍👍
yamashita sanさんいつもコメントありがとうございます😊
ハンドルに力入れてたのわかってもらえて嬉しいですw
こだわりすぎてすごく時間がかかってしまいました💦
いつも動画みてくれてありがとうございます！
Ya gerçekten harika şeyler yapıyorsunuz tekrar tekrar seyrediyorum ellerinize sağlık
技術力が凄い！
魚屋トミーさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
恐ろしいものを見た！ 鶏の皮があんなに簡単に切れる包丁なんて、見たこともなければ想像すらできない。 すさまじい切れ味だ。
ありがとうございます😃
素晴らしいですね
ぴょんきちさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
this is beautiful! ❤️
Thank you for your comment!
良いですね！
コメントありがとうございます！
動画を見てくれてありがとうございました😃
こんにちは😃ZGP186を使って作ってみたいですね。凄いですね～😀
鶏モモ肉が刺身の様に切れますね😳
刃は普通の包丁で良いから、その綺麗でカッコイイ柄の包丁が欲しくなります😃
翡翠さんコメントありがとうござます！
切っている感覚がなくてちょっと怖かったです😅
スタビライズドウッド綺麗ですよね！
今度また使ってみようと思います。
動画見てくれてありがとうございます！
いつも動画見てます！
どの包丁も美しすぎます！！！
いつかパーカーさんの包丁で料理提供してみたいです！！
奥田歩武さんいつも動画見てくれてありがとうございます！
Роскошный гибрид на ручке. Клинок нужно покрыть напылением из нитрида титана. Респект Мастеру.
断面がエグい！
めちゃくちゃカッコイイです！パーカーくんって柄のセンスめっちゃいいですねー♪
硬いので手入れは大変かもですけど是非欲しい一品です！落としたらすぐ欠けるから大事に使わないとですね！何回もパーカーくんの動画見てるから家族から（また見てるぅーー）っていつも言われてます♪
他の動画なんですけど面白い素材で日本刀とかしてるのあるんですけどパーカーくんにも包丁作ってみて欲しいなぁとかいつも考えてます！もしよければ貼っても構いません？パーカーくんの大大大ファンですからね！
cafe百花（ひゃっか）チャンネルさんいつもコメントありがとうございます！
ZDP189は欠けやすくて錆びやすいので、実用的な包丁にしてはちょっと手間がかかるかもしれないですね💦
切れ味はやばいんですけどね😅
コメント欄でURLを貼られてしまうと、見境なく貼られてしまう可能性があるので、もしよかったらTwitterで教えてくれると嬉しいです😊
いつも動画見てくれてありがとうございます！
An art piece indeed!
Thank you for your comment!
Thank you for watching the video!
Where did you buy the steel? Can you tell me the website?
お店に飾りたいです。
いつか放出するときは告知して下さい。
絶対に欲しいです
where do you sell your knives ?
Thank you for your comment!
I personally do RUclips, so I don't sell it.
sorry.
Thank you for watching the video!
先ほどの解答ありがとうございます。
ZDP189は全鋼で、青紙や白紙鋼の鋼材全部無垢で作られて居るものを本焼きという。ステンレス鋼材の三層以外の無垢は全鋼という。この解釈で宜しいですかね。
武人 遠山さんコメントありがとうございます！
お返事遅くなってしまいすみません💦
本焼きの定義は実は曖昧で、単一の鋼材で作られた刃であれば本焼きと名前がついてしまっているのが現状です。
ただ、本来は白、青紙を鍛治師さんが鍛造や土置きなど一連の工程を経て作られた単一鋼材の包丁を本焼きと呼んでいたようです。
僕も昔の流れのことは詳しく無いのでなんとも言えませんが、僕は単一のステンレス鋼材や特殊鋼、粉末鋼材は全鋼と呼んでいます。
曖昧なお返事ですみません😓
カッコイイ
るぽぜさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
ZDP189の柄の切れ端を使って、彫刻刀の印刀を作って下さいませんか？凄くよいものが出来ると思います🍀
香山緑さんコメントありがとうございます！
ZDP189で作ったらすごい切れそうですね😄
動画見てくれてありがとうございます！
Супер,спасибо за обзор!!!
出刃庖丁の動画も見てみたいです！
奥田歩武さんコメントありがとうございます！
出刃包丁は機会があったらやってみます！
動画見てくれてありがとうございます！
Parker-kun, what is the flattening stone that you are using?
The whetstone uses Hanokuromaku from Shapton!
Thank you for watching the video!
いつも楽しく拝見しております。
削る際の包丁を冷やすというのはどのように冷やしているのでしょうか？
その工程も動画にしていただければ幸いです。
おかおかおかかさんコメントありがとうございます！
冷やすのはバケツに水を入れて、その中に入れて冷やしています。
錆びないようにすぐにタオルで水気を拭き取っています！
動画見てくれてありがとうございます！
Здравствуйте друг да отличная работа мастер класс 👍👍👍👍
Спасибо за ваш комментарий!
Спасибо, что всегда смотрите видео!
いつも見させていただいています！前から疑問なのですが作った包丁はどうされているのですか？？
ワイズんさんコメントありがとうございます！
いつも見てくださってありがとうございます！
動画で作った包丁はいつか放出するつもりで、今は保管しています。
動画見てくれてありがとうございます！
刃付けめちゃくちゃ綺麗です！惚れます〜(￣▽￣)
かみしもかぐらさんありがとうございます😊
動画見てくれてありがとうございます！
This knife is amazing. Love your videos. Do you sell your knifes? Is it possible to order a knife for an international shipping (France)? Thanks.
Thank you for your comment!
Sales are in preparation.
I think it will reach countries that can be shipped from Japan.
Thank you for watching the video!
ご無沙汰してします。相変わらず素晴らしい出来栄えの包丁ですね。柄も含めて綺麗な包丁ですが鶏もも肉の切れ味は圧巻です。これからも応援しているので頑張って下さい。
K Isonoさん今回もコメント、応援ありがとうございます！
がんばります😊
動画見てくれてありがとうございます！
ナイフはどこで売られていますか？
倪倪子さんコメントありがとうございます！
今は販売はしていないです💦
何かしらの方法で販売できないか検討しています。
動画見てくれてありがとうございます！
@@包丁職人のパーカーくん 期待しています。ぜひお知らせお願い
Đẹp quá bạn ơi🎉🎉🎉
Cảm ơn bình luận của bạn!
Cảm ơn các bạn đã xem video!
全く包丁詳しくないのですが、仮にお店でこれを買うとしたらおいくら万円になるのでしょうか？
糠床さんコメントありがとうございます！
この動画の仕様は一般的ではないので、どのくらいの値段になるかはわかりません💦
鏡面仕上げのZDP189の和包丁はメーカーさんにもよりますが、今だと10数万円(オークションは除く)くらいだと思います。
動画見てくれてありがとうございます！
こんばんは。
お疲れ様です。
包丁の表平って凹んでるんですね。
持ってる包丁の錆び落としで
砥石で当たって、不思議に
思っていましたが
凹んでるのが正解だったんですね。
勉強になりました。
考えてみれば
凹んでいれば、平面の平地より
鎬が仕事しそうですもんね。
切り離れも良くなりそうだし。
(*^_^*)
ぽるこさん今回もコメントありがとうございます！
包丁の平は削る機械が円形なので凹んでいるものの方が多いです。
包丁はメーカーさんや職人さんによって正解の定義が違うので、平が凹んでいるのが正解なのかは好み次第だと思います💦
使用上はフラットでも凹みでもあまり差はないと思うのでどちらでも大丈夫だと思います！
僕は切刃が平で平が凹んでいると光具合が平と切刃で変わってメリハリが出るので平は凹みにしています。
後は厚みが同じなら凹んでいる方がほんの少しだけ軽くはなります！
動画見てくれてありがとうございます！
ステンレスでも錆びちゃうんですね。びっくり
m oさんコメントありがとうございます！
ステンレス鋼でも入っている元素の比率によって錆びにくい、錆びやすいがあります😅
ZDP189はステンレス鋼でも特に錆びやすい方です！
動画見てくれてありがとうございます！
シャガール鋼なんかは、硬度はそこまでではないけど
削りにくいんでしょうね
青みがかかる美しい鋼材だそうですが
tube視聴さんコメントありがとうございます！
シャガール鋼は動画ように買ったストックがあるので、いつか動画でやってみたいと思っています😄
動画見てくれてありがとうございます！
오 😍😍😍😍 멋지다 👍👍👍👍
코멘트 감사합니다!
동영상을 보아 주셔서 감사합니다!
欲しい！
Hodaka Kojimaさんコメント、動画見てくれてありがとうございます！
私、料理人になる前は30年間鉄鋼マンでしたので鋼の特性は熟知してまして、確かに硬度はZDPが上がるのですが、鏡面性だけで言えば光学レンズの金型に使われるSUS420J2系のHPM38は別格ですよ。機会があれば試してみると面白いかもですね。
すげーな50歳から新たな道を選択したのか。
切れ味は?
匠にはチョット勿体ない様な？
毎回、作品を見る度に鳥肌が立つ位感動してます
Ueda034さんコメントありがとうございます！
鏡面が別格なのはやってみたいですね！
ただ、硬度がそれほど上がらなさそうなので、包丁として機能するかはちょっと怪しいですね😅
機会があったら試作としてやってみたいと思います！
質問なのですが 製作を依頼したり 購入したりする事は可能なのですか(*´ `*)？
kazumin /さんコメントありがとうございます！
RUclipsは個人的にやっているので依頼を受けたり、販売したりしていないんです💦
すみません。
動画見てくださってありがとうございます！
@@包丁職人のパーカーくん
返答ありがとうございます(*´ `*)
そーなのですね💦残念です💦
これからも動画楽しく拝見させて頂きます✨
欲しいです
一振り是非
お願い致します
康成 朝日さんコメントありがとうございます！
返信遅くなってすみません💦
販売は準備中です。
もう少し時間がかかります。
動画見てくれてありがとうございます！
欲しい…
Tomo Tomoさんコメントありがとうございます！
動画見てくれてありがとうございます！
売れば20万はしそうな見た目してる
😮
不由地佛