วิถีคนตีผึ้งป่า ต.สันป่ายาง อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ : ซีรีส์วิถีคน [CC]
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2024
- บ้านเอียก ต.สันป่ายาง จ.เชียงใหม่ พื้นที่ส่วนใหญ่ของที่นี่เป็นภูเขาและมีป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์ล้อมรอบ โดยเฉพาะหน้าร้อน เดือนมีนาคม - เมษายน ที่นี่จะมีสวนลำไย และดอกไม้นานาชนิด ทำให้เป็นอาหารชั้นดีของผึ้งหลวงที่มักจะมาสร้างรังอยู่อาศัยบนต้นไทร หรือ ต้นยางนา ต้นไม้ใหญ่ที่มีมากมายในหมู่บ้านแห่งนี้ ซึ่งนี่คือสาเหตุที่ทำให้ก่อเกิดอาชีพ การตีผึ้ง ที่ทำกันมาอย่างยาวนาน ทุกปีในช่วงเวลาดังกล่าวจะมีผึ้งหลวงมาทำรังที่ต้นไม้ในป่าเช่น ต้นยาง ต้นไทร ประมาณ 40 - 50 รัง หรือบางครั้งก็เป็น 100 รัง โดยจำนวนรังผึ้งหลวงจะมีมากน้อยแตกต่างกันไปแต่ละต้น ผึ้งหลวงจะเลือกทำรังตามกิ่งไม้ที่มีขนาดใหญ่ บางกิ่งมีรังถึง 3 - 4 รัง
คนที่เก่งที่สุดและเรียกว่าเป็นเซียน เป็นปรมาจารย์ของการตีผึ้งที่นี่ชื่อว่า ลุงกร หรือ นิกร กันธณี แม้จะอายุ 65 ปีแล้ว แต่มีประสบการณ์ในการตีผึ้งมากกว่า 30 ปี เป็นผู้นำตีผึ้งที่ใคร ๆ ก็ยอมรับในฝีมือ ลุงกร สะท้อนการทำงานตีผึ้งให้ฟังว่า การตีผึ้งต้องทำงานเป็นทีม ทำงานคนเดียวไม่ได้ ลูกทีมทั้ง 5 คนจะแบ่งหน้าที่กัน
1 ทีมสำรวจ เมื่อถึงเดือนที่มีผึ้งก็ต้องเดินป่าสำรวจรังผึ้งหลวงบนต้นไม้ก่อนว่าเริ่มมาสร้างรังหรือยัง หากมีแล้วก็ทำสัญลักษณ์เอาไว้ เพื่อเป็นจอง
2 หน้าที่ตอกตอย หรือ บันได ที่จะต่อขึ้นไปบนต้นไม้ เพื่อให้คนที่ขึ้นไปตีผึ้งสามารถเหยียบขึ้นไปได้
3 หน้าที่รับ - ส่งปี๊บน้ำผึ้ง เมื่อคนตีผึ้งส่งปี๊บที่บรรจุรังผึ้งลงมาจากต้นไม้
การตีผึ้งนั้น เรื่องการแต่งตัวเป็นเรื่องหนึ่งที่สำคัญ โดยเสื้อที่ใส่ต้องแน่นหนา ใส่เสื้อ 3 ชั้น กางเกง 3 ชั้น ถุงมือยาง 1 ชั้น และที่สำคัญก็คือ หมง หรือ หมวก ที่ใช้ใส่กันผึ้งมาต่อยใบหน้า โดยหมงนั้นชาวบ้านใช้กระสอบปุ๋ยเย็บติดกับตาข่ายมุ้งลวด นอกจากนั้นต้องเตรียมเครือสะบ้า เอาไปใช้จุดไล่ผึ้ง เวลาที่เสร็จภาระกิจด้วย
ลุงกร บอกว่า การปีนขึ้นไปเอารังผึ้งเป็นงานที่เสี่ยงอันตราย ลุงกรและแก่นไม่ได้มีอะไรเซฟตัวเอง เป็นงานที่ต้องใช้ทักษะกับประสบการณ์ โดยลุงกรและทีมจะค่อย ๆ เหยียบตอยที่ทำเป็นบันไดเอาไว้ทีละอันเพื่อปีนขึ้นไป การเยื้องย่างไปบนกิ่งไม้แต่ละกิ่ง ต้องใช้ความระมัดระวังสูงที่สุด พลาดไปก็หมายถึงชีวิต และต้องระวังไม่ให้มีดหล่นลงข้าง เพราะจะเป็นอันตรายสำหรับคนด้านล่างอีก
การตีผึ้งสำหรับชาวบ้านที่นี่นั้น สะท้อนวิถีความซื่อสัตย์ให้เราได้เห็น โดยเมื่อได้น้ำผึ้ง ตัวอ่อน นมผึ้ง แล้วจะเอาไปขาย โดยลุงกรจะแบ่งเงินเท่ากันทุกคน เพราะทุกคนเหนื่อยเท่ากัน ถึงแม้ว่าตัวลุงและคนที่ปีนจะเสี่ยงกว่าคนอื่น ๆ แต่ก็ให้เท่ากันเพราะอยากให้คนในทีมมีรายได้พอเลี้ยงครอบครัว และที่สำคัญมากกว่าตัวเงินคือ ความสามัคคีของทีม การตีผึ้งสองเดือนมีความสำคัญต่อชีวิตชาวบ้านมาก รายได้จากขายน้ำผึ้ง สามารถส่งลูกไปโรงเรียนมัธยม จนถึงปริญญา หลังจาที่ตีผึ้งแล้ว เขาก็แบ่งปันกันใช้ต่อไปได้อีกหลายเดือน
พ่อหลวงคำจันทร์ อินธรรม ผู้ใหญ่บ้านของที่นี่บอกว่าน้ำผึ้งที่นี่นั้นเรียกว่าน้ำผึ้งเดือนห้า สวนในหมู่บ้านไม่ใช้สารเครมี ปล่อยเป็นธรรมชาติ จึงมีแม่ผึ้งมาตอมเกสรดอก สาเหตุนี้ผึ้งป่าเยอะ
ติดตามในรายการซีรีส์วิถีคน วันจันทร์ที่ 13 กันยายน 2564 เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง http;//www.thaipbs.or.th/TheConnect
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
RUclips : / thaipbs - Развлечения
สำหรับผมน้ำผึ้งแท้จากชาวบ้านและการรักษาภูมิปัญญาไทยแบบนี้ถ้าชาวบ้านขายขวดละ = 500 บาท. ผมก็ซื้อครับ...คหสต...เพราะชาวบ้านต้องเสี่ยงชีวิตแบบนี้! เกิดอะไรขึ้นมามันก็ไม่คุ้มกับชีวิตของชาวบ้านครับ...แต่นี่คือวิถีชีวิตของเค้าครับ...สุดยอด 👍💪🙏
จริงค่ะคิดไว้เหมือนกันเลยถ้าเจอคนหาแบบนี้จริงขวด500บาทก็ซื้อค่ะ น้ำผึ้งแท้ แลัวก็ความยากลำบากเสี่ยงชีวิตมากไปเอาน้ำผึ้งมา
ผมติดรายการนี้มาก
มาหาอำนาจบ้านนาก็ติด ช่องนี้มีแต่รายการดีๆให้ดูตลอด รักเลย
เหมือนกันเลยคับ รายการน้ำดี
เหมือนกันอ่ะนะ
P3^wallet
สั่งชื้อได้ที่ใหนคะ
ถ้าเป็นไปได้ผมอยากซื้อจากที่หมู่บ้านแบบนี้เลยครับมั่นใจว่าได้ของแท้แน่นอน เพราะเราเองก็ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญว่าชิมแล้งแบบไหนปลอมแบบไหนแท้ ถ้าแท้ก็จะไม่ต่อราคาเลยครับ เห็นใจมากกว่าจะได้มาแต่ละรังทั้งเสี่ยงทั้งอันตราย
ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้เช่นเคย ดูทุกตอนครับ🙏
ถ้าชิมดีๆรู้เลยคับเเละดูก็ดูเหมือนกันสังเกตุสีความเหนียวก็รู้เลยคับเเต่ถ้าซื้อเเบบนี้คือชัวจริงเเท้เเน่
@@ฉันเเค่เด็กใต้ ขอบคุณครับ🙏
อย่ามั่นใจในสิ่งที่ตาเห็น ไม่มีใครรู้หรอก แท้หรือปลอม ผมเคยคุยกับคนที่ตีผึ้งมาทั้งชีวิต เซียนตีผึ้งว่าแน่ๆ ยังแยกไม่ออกเลย ว่าแท้หรือปลอม ไอ้วิธีเด็กๆ จุดไฟหัวไม้ขีด หยดทิชชู่ เอาไปแช่เย็น ทำได้หมด ต้องเข้าแลปอย่างเดียวถึงจะจับได้ สีของน้ำผึ้งแต่ฤดูก็ไม่เหมือนกัน แต่ละท้องที่ก็ไม่เหมือนกันอีก เพราะเกสรหรือพันธุ์ดอกไม้ที่ผึ้งกินมันต่างกัน มันอยู่ที่สามัญสำนึกของคนตีผึ้งหรือคนขายมากกว่า เวลาปลอม เค้าปลอมยันต้นยันรังเลย ไม่มีทางจับได้ สมมุติจะเข้าไปตีในป่า เค้าก็หาน้ำเชื่อมน้ำหวาน ไปวางไว้แถวๆรัง ผึ้งก็มาเอาน้ำหวานไป ทิ้งไว้สักอาทิตย์ก็เข้าไปตี จากที่เคยได้น้ำผึ้ง 2ขวด ก็กลายเป็นได้ 3-5ขวด แล้วไงละ ใครจะแยกออก ต่อให้คนซื้อเดินตามไปในป่าตอนนี้ ก็ใช่ว่าจะได้น้ำผึ้งแท้ น้ำผึ้งที่ได้มา สรรพคุณทางยาก้เหลือน้อย หรือแทบไม่มี เพราะเป็นน้ำเชื่อมน้ำหวานซะส่วนใหญ่ อย่าดูถูกคนไทย หรือคนต่างจังหวัดว่าเป้นไอ้เป๋อไอ้ป่อง เหมือนยุค20ปีที่แล้ว เหลื่ยมมีกันทุกอาชีพ เรื่องปลอมเราไม่แพ้ใครในโลกเหมือนกัน
@@meemeena943 ขอบคุณครับ แล้วยังงี้เราจะหาน้ำผึ้งของแท้ได้จากที่ไหนแล้วอย่างไรครับ
ใช่ครับ ผมจะไม่บอกว่าแพงเลยมันยากลำบากมากนะครับกว่าเขาจะเอามาได้ ปีละครั้งเท่านั้นครับ
สุดยอดเลย แค่เห็นก็ขาสั่นแล้ว เข้าใจเลยทำไมแพง ต่อไปจะอุดหนุนจากคนที่ปีนขายเองจริงๆ ไม่ใช่คนกลาง
โอ้โห้ กว่าจะได้น้ำผึ้ง สุดเสี่ยง เลย ลำบาก มาก อยากอุดหนุน เลยค่ะ ของแท้ แน่นอนค่ะ ขอให้ปลอดภัยทุกครั้งค่ะ
รายการดี นัมเบอร์วันในใจผม😍
คนขึ้นไปถ่ายก็สุดยอด
ดี. มาก. เลย. ฮับ
โอ๊ววาดเสียวมาก
ผมรักธรรมชาติ ธรรมชาติเป็นธรรมที่พระพุทธเจ้าทรงตรัสรู้ใครทำร้ายทำลายธรรมชาติคนนั้นทำลายตัวเองและคนอื่นอย่างน้ำผึ้งนี้เราก็ใด้จากธรรมชาติ ป่าปูน สกปรก ขยะ น้ำคลำ แผ่เชื้อโรค เบียดเบียนกัน เป็นทุกข์ อยู่กลาง (ธรรมะ) ธรรมชาติมีความสุขแล้วทุกคนก็มีแต่ความ ผาสุก ครับ.ส.ทับถม
นี้คือวิถีชีวิตของคนไทยการตีผึ้งก็นับเป็นวิถีชีวิตของคนแต่ละภูมิภาค
สุดท้ายคนก็ต้องพึ่งพาธรรมชาติ
ชอบตอนนี้มากครับ
ภาพวาดประกอบ/ดนตรีประกอบ/ภาพถ่ายจากมุมสูง/เสียงผู้บรรยาย 👍
เป็นอาชีพที่เสี่บงมากกก อันตรายมากๆ เป็นกำลังใจให้ทุกคนนะคะ
สันป่ายางมีป่าใหญ่ขนาดนี้กะครับ
ตะก่อนไปกินเหล้าแถวสันป่าตึงเลิงอยู่.บะหู้แต้นะครับ
มีขายผ่านออนไลน์ป่าวคับถ้ามีจะสั่งและจะไม่ติว่าแพงเลย เห็นแล่วว่าลำบากจิงและมีแต่ผู้ชำนาญถึงจะทำได้ให้เรามาจิง ของแท้คับ
ลุงเก่งมากค่ะ
เห็นแล้วขนลุกเลยค่ะ ผึ้งเยอะมากกกกก ฮืออออ
พ่อกรและแกงค์เก่งมาก ๆ เลยค่ะ 👏👏👏👍👍👍
กดติดตามกดไลคกดแชร์แล้วจ้า.ชอบมากๆๆๆๆ
อยากซื้อน้ำผึ้งของลุงกรมากก🍯
อาชีพตีผึ้งเป็นการที่เสี่ยงมาก
ขอหย่าประมาทนะคะคุณลุง
ขอให้ทีมงานทุกคนปลอดภันนะคะ
ชอบจัง
ชอบมากดูสนุกไม่เคียด
ขอขอบพระคุณ ช่องและทีมงานทุกคนที่ทำให้เห็นวิถีชาวบ้าน ทั่งแต่เหนือสุดของประเทศ จนถึงใต้สุดของประเทศ👍👍👍👏👏👏✌️✌️✌️
8
กว่าจะได้เงินแต่ละบาท ยอมใจความอดทน
👍🏻👍🏻👍🏻รักษ์ป่า ป่าก็ดูแลคนในชุมชน 👍🏻👍🏻😀
เห็นแล้วเสียวเลยครับ
ผมก้อทำแบบนี้แหละครับ แถวบ้านอีสานใครเห็นผึ้งทำรังก้อมาเรียกผมไปเอา ได้ทั้งนำ้หวานทั้งตัวอ่อนผึ้ง...
เราเห็นรังผึ้งได้แต่พอนะคร้บ
น่าจะมีเซฟกันบ้างน่ะ เพื่อความปลอดภัย
ไปมาวันนั้นครับ ไปครั้งแรกเลยบ้านเอียก👍👍👍👍
4ชั่วโมงอยู่บนต้นไม้เก่งมาก
งามใบ้งามง่าวครับ ต้นไม้ยังกะหนังอวตาร
คนที่ตอกตอยขึ้นไปเก่งสุดยอด
สูงมาก ดูแล้ว ใจหวิว ขาสั่นแทนเลยค่ะ เสี่ยงมากเลยค่ะ..
ลุงกร สุดยอดดดดดด
เพราะความสมบูรณ์ของป่าจริงๆครับ
น้ำผึ้งป่าเนี่ย ถ้าได้กินนะครับ อย่างฟิน คิดดู ผึ้งไปเอาสารอาหารในป่า ความเข้มข้น กลิ่น มันแจ๋มจริงๆครับ
กินเยอะๆนี้หวานบาดคอเลยคับอาผมก้อจับผึ้งยุกันคับ
ขอให้เป็นของแท้แพงก็ยินดีจ่ายครับอยากได้มากเลยครับ
รายการดีๆ
เยอะมากเลยนะครับ
สวัสดีคับสุดยอดมากเลยคับบรรยกาศดีมาเลยคับ เพื่อนใหมมาส่งกำลังใจให้คับ+
ผมดูที่สรรพคุณทางยาครับ ลูกเป็นภูมิแพ้ถ้าไอคันคอแล้วกินสัก 1 ช้อนชา อาการดีขึ้นก็ใช้ได้ รสชาติกลิ่นอาจไม่หอมหวาน ความใสจะเห็นว่ามีสิ่งเจือปนไม่ใสมาก ราคาถ้าสองสามร้อยก็ผสมเยอะครับสรรพคุณน้อย
สูงมาก อันตรายสุดๆ
ขนาดผมเป็นแค่คนดู ยังขาสั่นแทนเลยครับ
ใช้ความชำนานจริงๆเลยครับ สุดยอด
พ่อข้อยซื้อน้ำผึ้งป่ากรมละ500สั่งจากคนรู้จักเพื่อทำยาลูกกลอนกาวเครือขาว.หมอสมุนไพรมีใบเซอร์จากโรงบาลจ้า
ขนาดดู รู้สึกเสียว ขาสั่น ติดตามทุกสัปดาห์ครับ
ลาบกินก้ออร่อยครับ
ต้มยำก้อได้รังผึ้ง
ดินแดนล้านนาภาคเหนือบ้านเฮาอุดมสมบูรณ์แต้ๆหนาวก็หนาวสุดขั้ว ดอยธรรมชาติสุดๆภูมิปัญญาท้องถิ่นก็มีสะปะร้อยแปดพันเก้าครับ
อยากไปดูจังเลย
พ่อหลวงจันทร์สบายดีก็ครับ น้าก
รคิดถึงครับ
น้ำผึ้งแท้ๆ หาซื้อได้ยากมากๆ
ถ่ายทำ สุด ยอด มากครับ สารคดี สุดสุด
สุดยอดเลยครับใจถึงจริงๆ
นับถือมากเลยค่ะ อันตรายสูด ๆ เก่งมาก ๆ เลยค่ะ👍👍👍
ลุงเก่งมาก
อยากรบกวนขอรายละเอียดเพื่อสั่งซื้อน้ำผึ้งหลวงจากกลุ่มคนตีผึ้งป่า ต.สันป่ายาง อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ หน่อยครับ เพราะน้ำผึ้งหลวงจากผึ้งป่าธรรมชาติ กินดีกว่าน้ำผึ้งจากสวนลำใยครับ
ผ
ชอบๆๆรายการที่รอทุกวันจันทร์
ติดตามดูรายการนี้ครั้งแรกทางยูทูปแล้วก็ย้อนดูจะทุกเทปเลยนะคะ ได้เรียนรู้ชีวิตของคนแต่ละพื้นที่แต่ละอาชีพได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
เยี่ยมมาก 👍👍👍👍
ไม่ดีก็ไปต่อคะมีอยุ่ทั่วโลกคะ
รายการนี้สนุกดี
ธรรมชาติสวยมาก
หมู่บ้าน สวยงาม สงบร่มเย็น จริงๆืธรรมชาติ อุดมสมบูรณ์ มากๆ น่าเที่ยวมากๆ
ฮิตดด่ใใงบ
ชอบครับรายการนี้ วิถีแบบชาวบ้าน แบบท้องถิ่น อยู่กับ ธรรมชาติ พึ่งพาอาศัยกัน ชอบมากๆครับรายการแบบนี้
ชอบอยู่กับธรรมชาติที่สุด
ชอบครับ
รังผึ้งห่อใบตองปิ้งไฟ อร่อยมากค่ะ ใครมีโอกาสทานลองปิ้งดูนะคะ
ฉางลูกผึ้ง ของอร่อยเลย
น่าหวาดเสียวมากค่ะ ใจถึงสุดๆ
สุดยอดเลยครับ ยอมรับเลยใจต้องนิ่งมากต้นไม้สูงมากไหนจะผึ้งรุมต่อยอีก ขอให้ทำงานปลอดภัยทุกคนนะครับ
ขอชื่นชม ทีมงานถ่ายทำ ภาพสวยๆที่เห็น โอ้..โห ลำบากมากๆ เลยนะ ทุ่มเทมาก เอารางวัลไปเลย......👍👍👍😊
ตามมาจากรายการ Super100คับ กว่าจะหาเจอ ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้มากคับ (ใครตามมาบ้างคับ)
ชอบรายการนี้มากๆๆๆเลยค่ะ ได้เห็นวิถีชีวิตที่เราไม่เคยเห็น
ชื่นชมทีมถ่ายทำมากครับ
สุดยอดคอนเทนต์คุณภาพ ขอชื่นชมทีมงานทุกฝ่ายทุกคนนะครับ รอติดตาม Ep. ต่อๆ ไป
คุณลุงสุดยอด
สุดยอดครับ
ดูไปเกร็งไป เป็นคนกลัวที่สูง
เก่งมากเลยค่ะ
ช่องนี้มีแต่รายการดีๆ
สุดยอดเลยคะ
น่าเห็นใจกว่าจะได้แต่ละรัง
เห็นรังผึ้งละผมหิวเลยครับ
เห็นแล้วหน้ามึดแทนเลยครับ ลุ้นมาก
ต่อไปต้องประยุกต์ชุดคลุมให้ดีกว่านี้ และต้องมีเครื่องช่วยเซฟตี้ครับ สุดยอดจริงๆครับ
ที่อื่นใช้ทอยเหล็กหมดแล้ว ที่นี่ยังใช้ไม้ไผ่อยู่เลย หาดูยากแล้วแบบใช้ไม้ไผ่
ห้ามหายนะครับรายการนี้ ดูทุกคลิป
ต้นไม้ที่สุงที่สุดในโลกก้อประมาน80-90
แต่ที่นี้เขาสูง 100-200เมตรเลยนะ น่าจะประมาณตึก 30-60ชั้นโน่นละ😆😆😆
@@สายลมแห่งรัก-ศ5อ คนบรรยายก้อบรรยายไป๊ เนาะ
หมู่บ้านนี้สุดยอด ยึดหลักวิถีดั้งเดิม อนุรักษ์ป่าไม้ต้นน้ำ ทำให้มีของกินอุดมสมบูรณ์
รายการนี้ ดีมาก ภาพ บรรยาย เนื้อเรื่อง สุดยอด ครับ
. เรื่อง แแ ¶§§
.
สุดครับน้ำผึ้งป่า
ใจสิขาดนำครับ โอ้ยยย
สุดยอดมากๆเลยนะครับ ทีมนี้คงมีประสบการณ์ การผ่านงานมาน่าจะนานมากแล้ว โดยที่ต้องมีความชำนาญ การผ่านงานมานานมาก เป็นงานที่เสี่ยงมาก อันตราย แต่คนที่จับผึ้งนี้ เขาคงต้องมีประสบการณ์ ผ่านงานมาหลายครั้งแล้ว โชคดี มีความสุขนะครับ ....
กล้าขึ้นใด้ใง สูงจัดเลยคับ ชอบรายการนี้มากคับ
ติดต่อยังไงครับอยากใด้น้ำผึ้งแท้ๆครับไปลำปาวเชียงใหม่เชียงรายขายตามข้างทางเจอร์แต่ของปลอมมีแต่น้ำตาลกวนครับ
สุดยอดดดด
ติดตามตลอดครับ
ชอบมากค่ะ
คิดถึงบ้านเอียก จัดมา2ขวด หอมหวาน จากธรรมชาติ ปีหน้าจะอุดหนุนอีกนะครับ
สั่งยังไงครับ
อยากซื้อน้ำผึ้งของแท้แบบนี้ค่ะ
เป็นรายการที่ดีมากๆเลยครับ เสียงผู้บรรยายก็น่าฟัง👍👍👍
ชอบรายการดีๆ
นำ้ผึ้งที่นี่ของแท้แน่นอนใกล้ๆแถวบ้านแม่ยายผม แม่แตงกับ พร้าวใกล้ๆกัน ผมได้น้ำผึ้งเดือนห้ามารัปทานบ่อยๆ
อยากซื้อค่ะ มีที่แนะนำขายมั้ยคะ อยากได้ค่ะ