【🤣上桌馬上搶光！】用炸的皮蛋豆腐！

[@BMWSnoopy]

我住在美國加州，今年年初回台買了一個你推薦的不銹鋼鍋，還頗好用的。但技術還不到位，有時還是會沾鍋。喜歡你的節目，樸實無華，美味家常菜！讃！

[@愛珠私房菜]

使用不316不鏽鋼炒鍋記得要熱鍋，熱油，當油紋起來後記得將火轉小降溫約30秒後再直接煮食，這樣就可以達到不沾效果

[@蕭美麗-z5i]

​@@愛珠私房菜😂😊❤😂😂

[@吳世翔-b4t]

❤❤❤❤❤

[@兩津堪吉-s4x]

又學到一道美食 謝謝👍👍

[@林瑞環-p9z]

好👍易學下飯😋

[@RCTUN748]

喔喔喔喔喔喔，看起來好好吃喔，馬上學起來! 謝謝阿珠。

[@小惠子]

超棒的創意私房料理，可以開店獨賣。
自己做還是有點搞剛。哈😄

[@蘇曉鈴-n9g]

你好棒看起來每一樣都很好吃

[@hmhuang1079]

珠姊的刀工好熟練好細膩！👍👍👍

[@正乾張-i1l]

謝謝妳！原來秋冬版的皮蛋豆腐是這樣做的！

[@愛珠私房菜]

是個人創意料理啦！🥰

[@正乾張-i1l]

@@愛珠私房菜 讚👍

[@陳明真-u2g]

愛珠很棒

[@林琳达-y2u]

谢谢爱珠老师的分享❤

[@chingchihchan9995]

看起來❤好吃

[@jackleung4299]

皮蛋炸多久?

[@weigou58]

皮蛋豆腐还可以这样做 有食欲❤🎉

[@bx8341]

你这个真的很有创意啊，虽然我没有吃过，但是能想像出来大概的味道，应该很好吃，比传统的皮蛋豆腐多了一个外酥里嫩的口感，真正私房菜，赞👍

[@愛珠私房菜]

謝謝

[@葉景如]

不曉得可否麻煩愛珠姐，示範如何滷豆干嗎？非常感謝愛珠小姐姐喔，因為我滷的豆干會硬😂

[@逸凡-u8s]

这个超赞的，爱珠大姐辛苦了

[@綺黃-e8n]

酥炸粉，可以嗎？

[@洪麗嬌-v4b]

請問你們鍋子還有在賣嗎謝謝你

[@qq514811]

阿珠姐 請問豬油不冰的情況下可以存放多久？

[@愛珠私房菜]

這個要看具體的溫度跟環境 您可以參考看看網路上保存的個別方式跟時間

[@jm-km1ik]

狠下飯，讚👍

[@愛珠私房菜]

謝謝你!

[@Luca_uomo1976]

看完我都流口水了啦～

[@采芯]

請問不勾芡豆腐會有味道嗎?

[@愛珠私房菜]

有蠔油與醬油的提味囉

[@陳曉慧-p2t]

請問一定要用低筋麵粉嗎，高筋可以嗎

[@愛珠私房菜]

炸物最好低筋，用中筋也可以

[@aceddar]

你家蒜頭真的放好多，讚啦

[@愛珠私房菜]

自己要吃的 加好加滿^^

[@ireneong8400]

👍👏❤️

[@陳悠夕]

好多油哦

[@Freddie1217]

赞👍

[@黃淑慧-t4f]

請問炸過的油會怎麼處理呢？

[@愛珠私房菜]

通常油炸過食物沒有變深色可能再炸或煎，顏色變深建議丟廚餘

[@林玉金-q3b]

愛珠啊⋯油是倒起啦、不是倒掉啦、還可以用的油、怎麼要倒掉呢⋯⋯

[@尤浮萍]

那麼多油不知炸完的油要怎辦不然炸的真的很好吃

[@張明鳳-b6n]

只炸過一次的油,過濾後放冰箱,可炒菜用掉。

[@adl-yx4mq]

哈哈 好可以 請問你是有開自己的店的嗎

[@愛珠私房菜]

😘😘可以在蝦皮搜尋愛珠私房菜

[@sulee1253]

好吃😋

[@hippo0699]

一定要有蠔油嗎？有些家裡沒有

[@愛珠私房菜]

不想買或用蠔油可以不要用啊！但味道是不同的

[@愛珠私房菜]

可以用醬油膏

[@陳淑華-g7o]

喜歡你做料裡說的話代點台語有台灣味

[@愛珠私房菜]

很感謝你喜歡與支持

[@胡-o8q]

😅

[@胡-o8q]

貿易公司

[@guatchinlim7060]

好吃😋