Un sommelier goûte un vin de 60 ans !! 😳
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- Опубликовано: 4 фев 2025
- Lien foire aux vins Jus de Goutte :
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Le vieillissement des vins est une tâche complexe qui nécessite beaucoup d'attention. Il faut comprendre, de plus, que nous n'apprécions pas tous les vins de la même façon : certains adorent les vieux vins tandis que d'autres préfèrent le fruit de la jeunesse. C'est cette diversité qui fait la beauté de l'univers du vin.
Dis-nous en commentaire si tu as aimé ce format et quelles sont les questions auxquelles tu aimerais que je réponde.
Des vins prêts à boire :
jusdegoutte.com/
Pas de tire-bouchon à lames, pas de carafes à décanter 🤔🤣
Très bon concept, humour moyen et son qui fait mal en mono gauche. Je m’abonne pour le potentiel!
J'aime beaucoup la présentation sans langue de bois. Merci pour le partage !
El famoso sommelier qui ouvre une bouteille de 60 ans avec un limonadier en sortant le bouchon en 20 morceaux.
Par précaution une très vieille Bouteille s'ouvre avec un tire bouchon à lames, pas avec un tire bouchon sommelier qui va passer à travers le bouchon ou repousser un bout à l'intérieur.
Ça me rappel mon parrain, il avait des vins de garde qu'il avait payés cher et au bout de quelques années il est allé dans sa cave pour en gouter un et ... il s'est aperçu que les vers avaient grignoté les bouchons 😂 le vin était imbuvable. Je le revoit encore vider ses belles bouteilles dans l'évier 😭 il en pleurait le pauvre tellement il était dégouté.
On peut l utiliser en cuisine : civets , très bon résultat
Question : dans quel état aurait été ce vin s'il avait été gardé 60 ans à plat à 13 degrés sous vide (sans oxygène donc) ?
super
probloeme d'audio, juste le canal gauche d'actif sur la voix
Et changer le bouchon et compléter le niveau?
Souvent les très vieux bons sont intéressant au nez et décevant en bouche
force
Allez premier commentaire avant que tu goutes
Bouchon avec Cire dessus = grande chance d un vin maderisé
Il n’y a pas de cire, on dirait à la vidéo mais c’est une collerette métallique. Merci pour ton commentaire 😉
C'est n'importe quoi 👇🏻
Pleure
Pas de carafe😢
Au contraire un passage en carafe serait dangereux sur un vin de cet âge. Très vieux vin = fragile à l’oxygène. Mais merci pour ton commentaire 😉
Quand on sais pas ... On dit rien 😂
On ne carafe jamais un vieux vin
On carafe toujours pour enlever les saloperies qui se sont déposées , devant la flamme d’une bougie
ptdr faut vraiment rien y connaitre