@@siru_us 님 정밀로지 많은 커멀셜 쿡님들이 요리하는 레시피를 소개할때에요 이렇게 손질 하는 방법은 잘 가르쳐 주지 않더라구요 그런데요 시류님께서는 아주 자상하게도 잘 조곤조곤 가르텨 주셔서요 제가 이번에 확실하게 터듣햇어요. 고기요리를 할때마다 동생이 항상 컴프레인 햇거들랑요. 질기다고요 말이죠. 그럴때마다 요리를만들어 놓고는 자신감이 하락한 기분이었어요. 원래도 그렇게 잘하지 못할뿐더라 더욱더 요리에 대한 자부심을 점점 쪼구라 드는 기분이언는데요.그런데 이제부터는 시루님의 정확한 설명때문에요, 아주 정말 잘 할수 있을것같아요.감사 하고요 구독누르고 갈게요. 감사합니다! 건강하시고요.
미국입국 얼마 안남으셨군요!!! 저도 첨에 와서 뭘 먹어야 하는지 몰라서 엄청 고생했어요. 그런데 지내다 보니 먹을 수 있는 먹거리가 계속 늘어나더라구요. 한국에서 남은 기간 소중한 추억 많이 만드세요!!! 그리고 미국 입국 후 혹 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요. 제가 아는 한에서는 최대한 도움드릴께요. 좋은 밤 되세요~~~
질긴 부위가 맞는데, 미국 코스코에서 파는 홍두깨살의 경우 Blade tenderize를 해서 판매를 해요. Blade tenderize가 여러개의 바늘로 고기를 한번 찔러서 파는 거라 육질이 조금 부드러워져요. 그리고 올리브오일로 약간 재워두었다 구우면 조금 더 부드럽게 드실 수 있으세요.
댓글 감사드려요. 미국코스트코에서 유통되는 고기의 경우 진공포장팩을 제외하고 스티로폼에 개별포장해서 판매하는 제품의 경우 Blade-tenderized를 해서 판매가 되고 있어요. Blade-tenderized는 고기를 부드럽게 하기 위해 여러개의 바늘로 고기를 찔러서 육질을 부드럽게 해주는 과정인데... 아무래도 생고기에 바늘이 한번 통과했기 때문에 익혀서 드시는 것이 안전할 거 같아요. 한국코스트코에서 유통되는 제품이 Blade-tenderized를 한 제품인지 포장겉면을 확인하시고 드시는 것이 좋을 거 같아요. 저 개인적으로는 아무리 신선한 제품이라도 Blade-tenderized된 제품은 육회로 추천드리고 싶지는 않아요. 좋은 저녁되세요~~~
댓글 감사드려요. 이미 냉동하셨으면 그냥 두셨다가 다음번에 요리 하시기 하루 전날 냉장해동해서 사용하시면 될 거 같아요. 한번 해동했다가 다시 냉동하면 고기가 좋지 않더라구요. 참!!! 영상의 메뉴중에 찹스테이크는 냉동하지 않은 고기로 해서 먹는게 가장 맛이 좋아서 구매 당일에 만들어 드시는게 제일 좋아요!!!
![[Korean Food] Yukgaejang (Korean Spicy Beef Stew)](http://i.ytimg.com/vi/gpJhmAA4C9s/mqdefault.jpg)
뭔가 달인의 느낌이 마구 흘러요 😍 진짜 요리 후다닥 잘하시고 활용도 잘 하시는거 같아요 ~
맘스테이블님 칭찬 감사합니다. 열심히 하고 있는데 만만치가 않네요~ 오늘도 즐거운 하루 되세요~~
현란한 칼놀림에 구독!! ㅋㅋ센스쩌네요. 이미 구독중인데 또또또 구독욕구가 솟구치는 멋진영상~ 늘 믿고 따라해먹는 맛보장 레시피~~~감사합니다~~~♡♡♡
재밌게 해볼라구 한번 시도해봤는데 좋아해주시니 좋네요. 감사해요~~
와...진짜 ㅠㅠ 존경심까지 들어요. 시루님 짱짱!!
과찬이세요~ 그런데 기분 짱 좋네요^^ 좋은 하루 보내세요~~
와!!! 정말이지 너무 너무 감사해요~^^ 저 홍두깨살 사와서 어떻게 할까 고민했는데 올려주셔 짱 좋아요!!! 근데 백그라운드 뮤직은 없는 게 더 좋을 것 같아요.
댓글 감사합니다. 음식이 입맛에 맞으면 좋겠어요. 집에서 요리를 찍다보니 생활소음때문에 배경음악을 넣어서 작업하고 있어요.~ 좋은 하루되세요!!!!
항상 Costco 갈 때마다 고기 종류는 많고 어떻게 해 먹어야 될지는 모르는데, 이 RUclips 찻고 나서 너무 많이 배워요 ! 감사합니다!!!!
도움이 되었다고 하니 기분 좋네요. 제 레시피들이 입맛에 맞으면 좋겠어요. 좋은 하루되세요~~
007영화 보는 줄~~^^ 재밌어요 ㅋㅋㅋ
재밌게 봐주셔서 감사합니다.~~
쉬어 보여서 자신감이 생기네요.
누구나 할 수 있답니다~~^^ 도전~~~해보세요.
좋은정보들이 많이 있네요~~
어우~~~시원해.....바로 국물이 먹고싶게만드는 ~~
좋게 봐주셔서 감사합니다~^^ 줄거운 하루 되세요~~
오늘도 한번더 놀라고 갑니다. 소고기 뭇국은 맑은것으로만 먹었었는데 이렇게 얼큰하게 먹어도 괜찮겠어요. 그리고 야채 썰기 연출하시는것 너무 괜찮아요. 도마 한번 탁 치면 변신~ㅎㅎ
감사해요~~^^ 날씨가 쌀쌀해지니 자꾸 매콤한 국물이 땡기네요. 캘리 산불소식에 맘이 안좋네요. 건강조심하세요~~~
처음 보았는데 감사합니다.
특별히 지루하게 야채 써는 과정 생략해 주셔서 정말 산뜻합니다.
감사합니다.~~^^
아주 간결하게 편집해 주셔서 맘에 쏙 듭니다...!!!
감사합니다. 즐거운 하루되세요~~^^
얼마나 감사한지요.전 미국에서 50살 넘어서까지 소고기 요리하는것 처음 알았습니다.감사합니다.오늘 저녁 남동생이 그렇게도 원하던 요리를 해 줄수 있을것같아요.진짜루 감사합니다
감동 댓글이네요. 감사합니다. 동생분과 맛있는 저녁 맛있게 드셨기를 바래요. 저도 힘내서 다음 영상 열심히 준비 할께요. 용기 주셔서 감사합니다.~~♡
@@siru_us 님 정밀로지 많은 커멀셜 쿡님들이 요리하는 레시피를 소개할때에요 이렇게 손질 하는 방법은 잘 가르쳐 주지 않더라구요 그런데요 시류님께서는 아주 자상하게도 잘 조곤조곤 가르텨 주셔서요 제가 이번에 확실하게 터듣햇어요. 고기요리를 할때마다 동생이 항상 컴프레인 햇거들랑요. 질기다고요 말이죠. 그럴때마다 요리를만들어 놓고는 자신감이 하락한 기분이었어요. 원래도 그렇게 잘하지 못할뿐더라 더욱더 요리에 대한 자부심을 점점 쪼구라 드는 기분이언는데요.그런데 이제부터는 시루님의 정확한 설명때문에요, 아주 정말 잘 할수 있을것같아요.감사 하고요 구독누르고 갈게요. 감사합니다! 건강하시고요.
😍 저도 덕분에 자신감 업!!! 감사합니다.~~
@@siru_us 넷 방금 전에 만들어서 아침에 구워서 주면 어떻한 반응이 올지 벌써부터 기대가 되네요. 아마도 식구들이 놀라지 않을까 생각되네요.후훗~앞으로도 계속해서 올리시는 새로운 영상으로도 많이 배우게 될것같아요. 감사합니다.!
맛있게 드셨길요~~♡♡♡
정말 대단합니다!!!!! 또 배우고 갑니다~ 오늘도 행복한 하루 보내세요~
감사합니다. 즐거운 주말되세요.~~^^
쉽게쉽게 잘만드시네요..급 배고파졌어요.ㅎㅎㅎ
감사합니다~ 즐거운 주말 되세요.
좋게 봐주셔서 감사합니다~~^^ 힘이 나네요
the soup looks so delicous! love your videos ;)
Thanks~ Have a good day~^^
요리 쉽게쉽게 넘 잘하세요
감사합니다.~~
홍두깨살 육전. 육포 만들어 먹음좋아요
좋은 정보 감사합니다.~~^^
시루님 완전 빛 ㅠㅠ 곧 미국가서 뭘먹고살아야하나 걱정이많았는데 영상 너무 재밋게보고있어요 ~~
미국입국 얼마 안남으셨군요!!! 저도 첨에 와서 뭘 먹어야 하는지 몰라서 엄청 고생했어요. 그런데 지내다 보니 먹을 수 있는 먹거리가 계속 늘어나더라구요. 한국에서 남은 기간 소중한 추억 많이 만드세요!!! 그리고 미국 입국 후 혹 궁금한 점 있으시면 언제든 댓글 남겨주세요. 제가 아는 한에서는 최대한 도움드릴께요. 좋은 밤 되세요~~~
냉동후 1mm로 기계로 저민다음 한 3장씩 먹으면 100g이고 칼로리 130에 단백질도 25그램이라 단백질파우더 대신 먹기에 참 좋습니다.
좋은 정보 감사합니다!!!
고기 썰어 보관하는 것 잘 배우고 갑니다 😇
미국와 첨에는 코스코 고기 보구 하도 양이 많아서 저걸 어떻게 다 먹나 했는데.... 요즘은 한팩 금방 후딱이예요.... 고기도 먹을 수록 양이 느나봐요.... 영어도 늘어야 할건데....쩝.... 좋은 저녁되세요.^^
시루님👍
감사해용~~^^
코스트코 고기는 조리할때마다 만족감이크지요^^
잘보고갑니다.
요리동화에 놀러오세요 ^^
재밌게 봐주셔서 감사합니다.
와 그 큰 덩어리고기를 여러가지로 요리할 수 있어서 완전 도움돼요!! 감사합니다👍 아 라임 짜실 때 뒤집어서 넣으면 더 잘 짜질 것 같아요 자른 단면이 밑바닥으로 가도록이요!(라임 짜는 기구 반구 모양이랑 라임 반구 모양이 반대로 들어가기에!)
좋은 의견주셔서 감사해요~~^^ 참고해서 작업하도록할께요. 새해 복 많이 받으세요!!!
라임 짜는 기구 사용하실때 자른 단면이 밑을 향하게 반대로 넣어주셔야해요.
앗!!!! 그런가요. 그때 그때 맘대로 넣었는데... 역시 사람은 죽을 때까지 배워야하나봐요. 알려주셔서 감사해요~~^^
@@siru_us 꺅 시루님이 답장을!! 팬이에요 잘 보고있어요 응원합니다!!
@Sylvia Sohn 갹~~ 저두 감사해요!!! 좋은 오후 되세용!!!!
고맙읍니다
감사합니다.~~^^
챺스테이크에 올리브유 꼭 있어야 되나요?
올리브유에 재워주면 고기를 조금 더 부드럽게 드실 수 있어요. 만약 올리브유가 없으시다면 식용유를 이용해주세요.~
홍두께살이 구이로는 질기지않나요?
기름이 없어서 좋은데...
질긴 부위가 맞는데, 미국 코스코에서 파는 홍두깨살의 경우 Blade tenderize를 해서 판매를 해요. Blade tenderize가 여러개의 바늘로 고기를 한번 찔러서 파는 거라 육질이 조금 부드러워져요. 그리고 올리브오일로 약간 재워두었다 구우면 조금 더 부드럽게 드실 수 있으세요.
시루님 무쇠팬은어떤거쓰세요?
저는 롯지팬 10.25인치 사이즈 쓰고 있어요. 이래저래 막쓰기 아주 좋은거 같아요~^^
@@siru_us 엇감사드려용~혹시 손잡이도 롯지꺼쓰시나요?실리콘
@@user-bv4dg5bk3d 저는 손잡이 없는 제품 사서 그냥 행주로 손잡이해서 쓰는데 구입하실거면 실리콘 손잡이 있는걸로 구매하세요~~^^
유리뚜껑은 집에 있는 냄비랑 크기가 맞으면 굳이 살 필요 없으세요!!! 궁금한점 있으면 언제든 연락주세요~~
@@siru_us 너무 감사드려요~가족 분들 시식 할 때 리액션보면 사랑이 넘치셔서 늘 부러운 마음이예요~ 긍정기운 받으러 자주 오려구요~코스트코 고기활용법 너무 도움많이 됐어요~좋은하루되세요
@@user-bv4dg5bk3d 감사드려요. 자 역시 댓글에 긍정기운 팍팍 받으며 일하고 있어요.~~ 새해 복 많이 받으세요!
한국코스트코 홍두깨살로 육회해먹을라하는데 가능할까여?
댓글 감사드려요. 미국코스트코에서 유통되는 고기의 경우 진공포장팩을 제외하고 스티로폼에 개별포장해서 판매하는 제품의 경우 Blade-tenderized를 해서 판매가 되고 있어요. Blade-tenderized는 고기를 부드럽게 하기 위해 여러개의 바늘로 고기를 찔러서 육질을 부드럽게 해주는 과정인데... 아무래도 생고기에 바늘이 한번 통과했기 때문에 익혀서 드시는 것이 안전할 거 같아요. 한국코스트코에서 유통되는 제품이 Blade-tenderized를 한 제품인지 포장겉면을 확인하시고 드시는 것이 좋을 거 같아요. 저 개인적으로는 아무리 신선한 제품이라도 Blade-tenderized된 제품은 육회로 추천드리고 싶지는 않아요. 좋은 저녁되세요~~~
이런 요리들은 어디서 배울 수 있나요?
댓글 감사합니다. 살다보니 여기저기서 조금씩 배우게 되더라구요...^^
마트에서 홍두깨살 사왔는데 당장 필요한 한덩이만 요리에 쓰고 나머지는 덩어리 그대로 냉동실에 얼렸는데요. 다시 해동해서 시루님처럼 썰어서 다시 냉동해도 될까요?? 이 영상을 먼저 봤으면 좋았을텐데 아쉽네요ㅠㅠ
댓글 감사드려요. 이미 냉동하셨으면 그냥 두셨다가 다음번에 요리 하시기 하루 전날 냉장해동해서 사용하시면 될 거 같아요. 한번 해동했다가 다시 냉동하면 고기가 좋지 않더라구요. 참!!! 영상의 메뉴중에 찹스테이크는 냉동하지 않은 고기로 해서 먹는게 가장 맛이 좋아서 구매 당일에 만들어 드시는게 제일 좋아요!!!
혹시 질기지 않은가요? 기름부분이 적어서
맞아요. 기름기가 적어서 그냥 구우면 퍽퍽해요. 그래서 찹스테이크 만들때 올리브오일에 재워두었다 구우면 육질이 부드러워지고 퍽퍽함이 덜해져요.