野菜の鮮度長持ち！【ラップ・キッチンペーパー不使用】ごみを出さずに野菜を保存する方法
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- ラップとキッチンペーパーのごみ、たくさん出ますよね？
そこで、ごみを出さずに繰り返し使える布巾で野菜を保存する方法を
ご紹介致します。
一人暮らしの方やまとめ買いをする方は必見です。
リボベジもご紹介！
どうしても食べれない部分はキエーロに入れました。
上勝町ゼロ・ウェイストセンター
why-kamikatsu.jp/
上勝町ゼロ・ウェイストポータルサイト
zwtk.jp/
上勝パラダイス宣言「カミパラ！」
kamipara.jp/
撮影場所「株式会社上勝開拓団 リバーサイドキッチン」
kaitakudan.net/
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🦊役場がこのような動画を作成して発信しているのは素晴らしい活動。
しいたけは冷蔵ではなく冷凍することで、しいたけの中の水分が膨張して細胞壁が壊れるため、うまみや栄養が出やすくなるそうです。私は汚れを軽く拭いてシリコンバッグに入れて冷凍しています。カットしておけば料理にもすぐに使えますし冷凍しちゃうのでかなり日持ちもするのでおすすめですよ😄
貴重なご意見ありがとうございます。今度試してみます！
生で買ったら、一度天火に干してから、冷凍すると、栄養が増しますよ❗️試してくださいませ❗️
野菜は植わっていた時と同じ向きにすると長持ちするというのは聞いたことがあり人参や大根などは立てて保存していますが、ひと手間かけたうえで保存するとさらに長持ちしそうですね。大量にいただいたり、価格が安い時にまとめ買いをして腐らせてしまうことがあるので参考にさせていただきます。
とても👍参考になりました。最高‼️
椎茸は、乾いたサラシに入れて、そのまま冷蔵庫に入れておいたことがあります。カビずに、ゆっくり乾燥して、乾燥椎茸になりかけていました。あとは、最初から外で干しておくといいと思います。
前回の、生ゴミキエーロも勉強になりました。頑張って下さい。
ありがとうございます😊
勉強になりました！有難う🙏🙏
ありがとうございます。
今後ともよろしくお願い致します。
とても参考になりました
野菜を包んだ布巾はどれくらいの頻度で取り替えますか？
使い捨てをやめたいと思いつつできていなかったので、とても参考になりました！ふきんの除菌のしかたまで✨
あと、しいたけって軸まで食べられるんですね。
勉強になりました！
とても参考になりました😊
乾燥して長期保存をたまに挑戦してます。
椎茸は天日干しにする事で生のものより栄養価がとても高くなると聞いたことがあります。
また乾燥野菜編の動画も作ってもらえるといいなぁ～☺️💕
ありがとうございます。乾燥野菜編いいですね。色々試してみます。
私もきのこ類は干すか冷凍にしています。残り野菜も干しネットに入れて乾燥野菜にしています。
大変参考になりました！
うちにあるとても使いやすくコスパの良い無印のふきん使います！
ちなみに容器のふきんはどれも水洗いして固く絞っていましたかね？
ピーマンを並べた感じの手元がもう少し見えると嬉しかったです。
ネギ、人参の芽が出たものも食べますか？たまにやりますがなかなか食べるまでには至りません…( .. )こちらもむき出しのまま冷蔵庫へ入れますか？
無印の布巾いいですよね。
ミニトマトだけ乾いた布巾を使用しています。
ピーマンの件申し訳ございません。
次回作があれば注意して撮影致します。
ネギ、人参は冷蔵庫ではなく、直射日光が当たらない明るい日陰に置いておきます。
ネギは、水を毎日替える事と、水を入れすぎに注意です。根っこが浸かるぐらいでいいです。
そうすると数日で食べれるぐらいに成長致します。
人参も同様、直射日光が当たらない明るい日陰に置いて毎日水を替えて下さい。
濡らした布巾、かびませんか？
こまめに交換だとハードル高い……
カビは発生しませんでした。
ごみは減り、野菜は長持ちして美味しくいただけますよ。
とても勉強になりました！
質問ですが、普通のトマト🍅も、ミニトマトと同様ですか？
教えていただけたら嬉しいですm(_ _)m
😃
これは，やりたくない，暇なのね、！