Fromage mon amour - 4/5 Mélodie en sous sol

Mais où garde-t-on tous ces fromages ? Où se cache donc ce fabuleux trésor ? Bernard Mure-Ravaud nous emmène au coeur du Jura dans la région de Mouthe , des Rousses et de Saint-Antoine. Là-bas nous découvrons les cathédrales du Comté. Des kilomètres de galerie dans le sous-sol d'anciens forts militaires ! Bien cachées, bien alignées, des dizaines de milliers de meules sont affinées, brossées, choyées ....
(Reportage de 2007)