Очень похоже на бутылку "дистиллированной" воды из Lidl, которая такой не является. В этой воде, примерно 30 ppm растворимых солей. Возможно варьируется от партии к партии.
Да, понятно. Это же по факту не то чтобы он показывает сахар, он показывает содержание сухих примесей. Это мы уже принимая что у нас была вода, а мы добавили туда сахар, значит это сахар. Так же как и при затирани, зная что у нас на входе вода, а на выходе вода с мальтозой, мы принимаем его показатели как процент содержания сахаров. В конце же у нас не совсем вода, у нас уже появляется спирт, и поэтому уже получается что в финале у нас замер с погрешностью. Но в любом случае уже не в потемках бродить. Уже, так сказать прибор ночного видения. Ну и плюс погрешность в замере, там не совсем четкая линия, не стрелка. Так что погрешность имеет место быть. Следующий шаг, цифровой рефрактометр. Да вот и калькулятор бы найти адекватный, а то там кто в лес кто по дрова, значения у всех разные.
Да, так и занимает. Но, надо понимать ту школьную парту что у меня сейчас и планирование построения микропивоварни с автоматикой. Например, ты освободил заторник, перелил сусло на варку, дальше ты можешь промыть заторник и паралельно варке запускать новый mash... Так то заводы, ну мы на них конечно не ровняемся по 3-4 варки на одном котле делают. Ну котел жто считай пара: заторник-варочник. Можно. Но как я говорю я не хочу себя иметь этим производством, это все в кайф должно быть. Ну типа на изи, например варить по понедельникам. Но иногда, можно уплотниться... Но это так, пока мысли. А все по сути упирается в ферментационные емкости. Карбонизарую тросниковым сахаром. Была мысль газировать, но так, на внутреннем совете, так сказать , решили что натуральное производство типа это фишка и мой фетиш... Так что наверное так и будет и дальше. А варка 30 литров и варка 300 литров, гемор одинаковый, так то... Но, приятно что меня смотрят такие же ребята кто практикует пивоварение. У меня тоже куча незакрытых вопросов, вэлком, будет обмен опытом, так сказать.
Очень похоже на бутылку "дистиллированной" воды из Lidl, которая такой не является. В этой воде, примерно 30 ppm растворимых солей. Возможно варьируется от партии к партии.
Да, она самая.
Я называю его-рефрактометр.)
Да, верно, оговорка.
Сахар 9,5% может быть потому что сахар не рафинированный? С примесями.
Да, понятно. Это же по факту не то чтобы он показывает сахар, он показывает содержание сухих примесей. Это мы уже принимая что у нас была вода, а мы добавили туда сахар, значит это сахар. Так же как и при затирани, зная что у нас на входе вода, а на выходе вода с мальтозой, мы принимаем его показатели как процент содержания сахаров. В конце же у нас не совсем вода, у нас уже появляется спирт, и поэтому уже получается что в финале у нас замер с погрешностью. Но в любом случае уже не в потемках бродить. Уже, так сказать прибор ночного видения. Ну и плюс погрешность в замере, там не совсем четкая линия, не стрелка. Так что погрешность имеет место быть. Следующий шаг, цифровой рефрактометр. Да вот и калькулятор бы найти адекватный, а то там кто в лес кто по дрова, значения у всех разные.
одна варка на 25-35 литров у меня занимает 6-7 часов. как у тебя не в напряг в день может выйти 2 варки? это уже конкретный гемор! чем карбонизируешь?
Да, так и занимает. Но, надо понимать ту школьную парту что у меня сейчас и планирование построения микропивоварни с автоматикой. Например, ты освободил заторник, перелил сусло на варку, дальше ты можешь промыть заторник и паралельно варке запускать новый mash... Так то заводы, ну мы на них конечно не ровняемся по 3-4 варки на одном котле делают. Ну котел жто считай пара: заторник-варочник. Можно. Но как я говорю я не хочу себя иметь этим производством, это все в кайф должно быть. Ну типа на изи, например варить по понедельникам. Но иногда, можно уплотниться... Но это так, пока мысли. А все по сути упирается в ферментационные емкости. Карбонизарую тросниковым сахаром. Была мысль газировать, но так, на внутреннем совете, так сказать , решили что натуральное производство типа это фишка и мой фетиш... Так что наверное так и будет и дальше. А варка 30 литров и варка 300 литров, гемор одинаковый, так то... Но, приятно что меня смотрят такие же ребята кто практикует пивоварение. У меня тоже куча незакрытых вопросов, вэлком, будет обмен опытом, так сказать.