Engrais bio au potager : ne jetez plus vos eaux de cuisson !
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- Опубликовано: 2 июн 2024
- Bien utilisées, vos eaux de cuisson peuvent servir d'engrais indirects au potager ! Ne les jetez plus !
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Comme on me dit souvent (gentiment) que mes explications sont claires, j'ai essayé d'expliquer dans mon livre "Réussir son potager bio en partant de zéro" toutes les étapes de la création d'un potager bio.
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/ andré abrahami
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Хобби
Des années que j utilise mes eaux de cuissons et ca "pop" super mes cultures
Le bon sens c est de la mettre dans un seau laisser refroidir et par la suite verser de temps en temps surtout au démarrage quand on prépare le sol et au repiquage.
Nous ne salons jamais nos eaux de cuissons pour cause je cuisine à l orientale et à la Méditerranée de chez nous...Israel...sourire!
Merci André pour votre investissement
Belle saison !
Je me sers de savon de Marseille pour tout, lavage des mains, lessive ( un dé à coudre), surfaces...du coup, je peux arroser sans problème. Cela évite d'encombrer les stations d'épuration l'été.
Bjr. Je me sert de l'eau de pomme de terre cuite froide et je des herbe mes autobloquants ça marche super bien
Oh génial merci pour l'astuce des huiles de cuisson ! Voilà un bon moyen de limiter les déchets dans les bacs à graisses de nos circuits eaux grises ! Encore mieux que l'astuce des eaux de cuisson. Merci pour la vidéo
Bjr Quand vous stockez ces eaux de cuisson plusieurs semaines ou mois , qui décantent façon purin ; Engrais ou Désherbant ??? 😀
Je dirais aussi que les eaux de cuisson des légumes amène des minéraux aux légumes du jardin et aux plantes d'intérieur... Merci pour ces précisions
Bonjour, André, je tiens à apporter une suggestion, pour ma part le Bicarbonate de soude me sert pour l'entretien de ma maison, toutefois je mets de côté, cette eau et m'en sert comme désherbant, chemin terrasse etc, ainsi que le vinaigre dilué en alternance qui part ailleurs est un puissant antiseptique, (s'il en était 🤓) toilettes, baignoire après avoir prélevé l'eau du Bain dans un sceau, vers mon jardin, mélange d'huile et l'eau du bain au savon de Marseille en pulvérisation, sur mes plantes d'ornements rosiers etc Maintenant je pense que vous nous apporterez vos avis et suis Fan de votre chaine. Bonne continuation !!!
Hello
Et les eaux de lessive ? Avec savon de Marseille ou avec une composition particulière peuvent-elles être utilisées pour arroser les plantes du potager ? Sinon peut-être des haies (type eleagnus, lauriers, ... arbres ?)
Merci pour vos vidéos :)
Super merci. C'est très clair.
Super vidéo comme toujours, merci ! Oh, du coup l’huile des boites de sardines à l’huile, je peux la mettre direct sur mon compost ?
Oui sans problème
Salut André, penses tu qu'on puisse arrosé les plantes vertes avec de l'eau de cuisson froide qui contient de l'amidon ?
Bonjour j utilise du vinaigre et du gros sel pour désherber 3 à 4 semaines avant plantation et ensuite je plante et ça pousse tres bien car je mets des orties au fond des trous de plantation.
D'accord avec tout ce qui est dit.
Précision sur la consommation de sel : 5g par jour : c'est le maximum recommandé.
Consommer moins de 5g de sel par jour contribue à diminuer les risques cardio-vasculaires, l'hyper tensions, etc.
sachant que le corps n'a besoin que de ... 0,5g par jour.
Et ceux qui trouvent que sans sel, il n'y pas de goût, c'est un problème d'éducation du palais (idem pour le sucre),
en réduisant petit à petit, on y arrive et in fine, on sent beaucoup mieux le goût des aliments.
J'ai toujours utilisé de l'eau de cuisson et je n'ai jamais eu de problème en même temps c'est très dilué avec de l'eau "claire", idem pour le sang.
Merci
Il FAUT mettre une cuillère à soupe de sel par litre de pâtes, mais il faut SURTOUT beaucoup d'eau. 1l pour 100g de pâtes. Le problème vient du fait que les français cuisent les pâtes dans trop peu d'eau.
Çà, c'est si on en croit les italiens... Chacun fait ce qu'il veut.
Mais l'eau de cuisson de mes pâtes est trop peu salée pour désherber à froid mais trop pour que je la mette dans mon jardin.
Cuire à l'eau non salée est 1 hérésie
Le sel ds l'eau de cuisson empêche la FUITE des MINÉRAUX de l'aliment ds l'eau de cuisson .
C'est ce qui se passe qd ns faisons 1 bouillon de légumes avec de l'eau non salée .
Mais ds ce cas ns buvons le bouillon ENRICHI des minéraux, ce qui est le but recherché.
A saler ou pas après cuison au goût de chacun.
Pour 1 pot au feu c'est pareil.
Eau salée favorise le goût de la viande.
Eau non salée favorise le bouillon !
Bon appétit !!!
En effet moi aussi j'avais lu que l'eau des patates faisait office de désherbant. C'était un fake comme souvent
Moi je mange pas trop salé après mon vélo a la salle j'avais le t-shirt blanc a l'arrière du sel 😂
Je ne sale jamais donc c’est bon pour moi
Merci pour c information au moins je c que maintenant je peu garder mes eaux de cuisson je ne vais plus salé l’eau sa ne me fera pas de mal de plus économies
Merci pour ce complément d'informations sur les eaux de cuissons . J'hésitais à les utiliser ...je ne vais plus me gêner !
Sais tu si on peut également utiliser les eaux de vaisselles ? Peut être qu'avec un liquide vaisselle " bio" ou " fait maison " ça peut le faire ? Je me demande aussi si la vie du sol peut " digérer la graisse de l eau de vaisselle qd il y en a ? Je n ai pas trouvé d etudes là dessus. Si tu as des informations je suis preneur .
Et si on sale normalement ? Moins d'une cuillère à soupe par litre ? Est ce toujours bon si l'eau n'est que faiblement salée ?
Oui sans problème
Bonjour André,
Je vous suis depuis peu et vous remercie de vos excellents conseils.
Néanmoins, pourriez vous parler moins vite car il est, par moment, difficile de vous comprendre.
🙋♂️👍
Bonjour et merci, c'est gentil mais on ne se refait pas. En revanche, vous pouvez ralentir la vidéo dans les paramètres RUclips
Tout y passe chez moi.
Mes cuissons sont sans sel.
merci , je ne sale jamais l eau , ca ne sert a rien
Euh, André... Les eaux de cuisson sont salées pour deux raisons : d'une, sans sel c'est pas bon (pour rester poli) et la plupart des légumes ou les pates ont une capacité absorption du sel limitée ; de deux, si tu rajoutes du sel après cuisson, tu dois mettre trois fois plus de sel pour atteindre ce qu'on appelle en cuisine le "point de sel" (le juste équilibre). Et non, le sel n'est pas un problème de santé en soi. Le sel iodé est nécessaire à la bonne santé de l'Homme et la charcuterie a beaucoup d'intérêt nutritif. L'Homme, omnivore, a besoin d'une alimentation variée. D'ailleurs, les progrès scientifiques de ces 20 dernières années nous apprennent que le facteur génétique est beaucoup plus déterminant que l'excès de sel, de sucre ou de gras dans l'alimentation pour les maladies cardio-vasculaires ou le diabète. Et même si on sale raisonnablement ses plats, c'est toujours trop salé pour le sol car il finira par s'accumuler.
Quand on parle d'alimentation "trop" salée, c'est un veux radotage des années 70-90 qui a la dent dure, lequel se base sur l'excès de sel des aliments, principalement pré-cuisinés. En effet, l'industrie agroalimentaire utilise une forte teneur en sel comme exhausteur de goût, pour compenser la teneur médiocre en nutriments de ses composants : peu de nutriments, peu de goût, CQFD. Quand on cuisine soi même de bons produits, le point de sel s'obtient avec une quantité très raisonnable, aux antipodes des plats ou aliments industriels. Comme lorsqu'on fait soi même ses boissons ou confitures, il y a dix fois moins de sucre que dans leur version industrielle. Le problème n'est pas le sel ou la charcuterie qui n'ont rien d'une catastrophe, pas plus que n'importe quoi d'autre en excès, que ce soit des pruneaux ou des pommes de terre, mais bien un problème de qualité d'alimentation. J'en veux pour preuve les exceptions crétoises ou occitanes qui traditionnellement ont à la fois une alimentation forte en sel et en graisse et en même temps une espérance de vie et un taux d'accidents cardiaques minime. Je pense qu'il faut sortir de ces radotages de grand mère ou de nutritionnistes alarmistes qui n'ont qu'un seul mode opératoire : éliminer infiniment des choses de notre alimentation. "Évitez les aliments gras, sucrés ou salés" ok, à part le foin, il reste quoi ? D'un point de vue purement sanitaire, on a beaucoup plus sérieux comme sujets, notamment avec le café, les sodas, le tabac ou l'alcool, lesquels, pour le coup sont totalement superfétatoires.
Bref, les eaux de rinçage des légumes, je veux bien et tout le monde l'a toujours fait à la campagne. Mais à moins d'avoir une morne alimentation d'Ehpad à base de légumes bouillis sans sel, les eaux de cuisson et les eaux de vaisselle sont à proscrire au potager. Définitivement.
Merci pour ce commentaire détaillé. Concernant la trop forte consommation de sel, c'est une statistique connue. Les français sont à 9g/jour quand tous les scientifiques recommandent de ne pas dépasser 5 g/jour.
Je vous rejoins sur l'alcool et le tabac qui sont évidemment nos fléaux principaux. Pour le café, jusqu'à 2 tasses par jour, il est bénéfique. Là encore, le poison est dans la dose.
@ Encore une fois André, de quelle alimentation parle-t-on pour 9g de sel ? Du McDo, des pizzas et des plats préparés ou bien des plats cuisinés à la maison avec les légumes du potager ? Je vais peu au supermarché, mais je vois bien ce qu'il y a dans les caddies. Le fast food, c'est déjà des dizaines de millions de repas chaque année : dans 6 Hot Wings + Frittes KFC il y a 3g de sel, tandis que dans 6 tranches de saucisson sec, tu as 1/2 g. Tu peux cuire tes légumes dans l'eau salée sans problème, la teneur en sel et par personne sera n'atteindra pas un gramme. Pareil, qu'est-ce qui est bu ? L'eau de Vichy c'est pas loin de 2g/l tandis que l'eau de pluie, c'est zéro et l'eau du robinet quasi rien.
Le problème avec les statistiques c'est qu'on te sort une moyenne qui a peu de sens individuellement. 5g de sel c'est bien pour le français moyen d'1,68m adulte, mais c'est trop pour l'enfant de 10 ans et bien peu pour le gaillard 1,98m. Et l'on pointe avec ça la charcuterie ou le sel de cuisine qui sont loin d'être la cause de ces statistiques. C'est la Junk food, les plats industriels et les mauvais restos qui sont la cause de ces statistiques. Le problème du sel, c'est les français qui mangent mal et pas qu'au bureau ou à la cantine, on ne va pas se mentir.
Le café, parlons-en ! Déjà c'est 20mg de sel par litre, mais pas que. Il contient son lot de toxines naturelles (ochratoxine, alfatoxine, acrylamide, hydrocarbures aromatiques, etc.), des toxiques chimiques (arsenic, cadmium, plomb, mercure, pesticides...) y compris de mauvaises levures. Tout ça se retrouve en totalité dans plus de 95% des cafés - certains sont issus de la torréfaction donc présents à tous les coups - et c'est nocif dès la première tasse, indépendamment des autres substances éventuellement bénéfiques. Par ailleurs beaucoup de ces substances ne s'éliminent jamais et se cumulent. Renseignes-toi, ça n'est plus un débat. ;)
Du sel dans le café ??
Bj derriere ton dos la fleurs s appele strestlizia
Bonjour, oui. Strelitzia reginae plus connue sous le nom de "oiseau de paradis" 😉
Pour l’huile au compost je découvre et j’appliquerai dorénavant. Merci Alain
@ Quelle chance !!! Magnifique !!! Malheureusement je ne vis pas dans le Midi !!!