Lamb delicacies in Qinghe Ancient Town, Dazhu, Sichuan四川大竹美食，韭叶杂酱面，红糖凉虾扁扁肉，阿星吃清河古镇羊肉
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- It is said that Dazhu County, Sichuan is famous for its noodles. Once you have eaten Dazhu noodles, you will no longer think about other noodles. Two tales of dry noodles as wide as leek leaves are boiled, with a base of various seasonings, thick chili and lard, and then poured with dark meat sauce. Once stirred, the aroma is overflowing. A bowl of it in the morning will instantly wake you up. The street snack cold shrimp is filled with boiled brown syrup and Da Liu fermented glutinous rice, which makes the elderly and children rush over to satisfy their cravings. The flat pork roasted in a small pocket-sized stove is a memory of the locals' childhood. In Qinghe Ancient Town, the hometown of Commander Haer, there are dried ramie everywhere, and delicious mutton can be found under the half-Western and half-Chinese arcade old street.都说四川大竹县的面条有名，吃过大竹的面就不再想别的面了。二两韭叶宽的干面煮沸，各种调味料打底，浓重的辣椒和猪油，再浇上深色的肉块杂酱，一搅拌浓香四溢，早上来一碗瞬间就清醒了。街头的小吃凉虾，放了熬制的红糖浆还有大柳醪糟，惹得老人小孩赶过来解馋。袖珍的小炉子烤制的扁扁肉更是本地人小时候的回忆。在哈儿司令的老家清河古镇，到处都是晾晒的苎麻，半洋半中的骑楼老街下面还有好吃的羊肉。
阿星纪录了好多平常人的生活，也许几十年后，小妹妹会翻到阿星的视频，看到自己的奶奶，满是感怀。吃吃喝喝很过瘾，带我们体验当地人的日常也有趣，保存大家的记忆很有价值。平平淡淡的叙事，不用任何煽情，都能看得人忽然泪流满面。那些我们深爱的亲人，终究会被时间带走，我们自己也会被时间带走，但是他们可以活在镜头里。
这竟然也是我的第一反应，平凡人的一瞬间，就定格在别人的镜头里
握爪🤝
几十年后小妹妹看到的应该是自己的祖宗😂
👍😊❤
我看到那幕也是熱淚盈匡...真的是很平凡的美好，也讓我想到我的奶奶
奶奶好爱小妹妹哦，每天这么走路一个多小时带来吃一碗凉虾～❤
看著那一桌羊肉料理，真是要了親命了！🤤🤤
才130多，真划算
趕緊火臥下
你这句是得了阿星真传！😂
今天的炸醬麵很誘惑人，而涼蝦跟台灣的米苔目很相像，跟著阿星走進小山城，真舒心
台灣也有涼蝦口感跟米苔目可差遠摟~~不過現在很難找到了
我怕你接受不了，很辣，但是吃完后回味多，容易成瘾
米苔目是閩南傳到台灣的小吃
@lim828 閩南客家人啊！
@lim828 閩南也有客家人平地化，叫鶴佬人，另，客家話也是河洛語系，只是南下走的路線，與南下的時間不同
谢谢介绍大竹。中国真是历史悠久，到处是藏龙卧虎，古风浓郁，充满生活气息的地方。阿星的视频把这些全拍出来了，文案赞一个！
周六夜晚在吃飯時間能看見阿星的新片 真的是一大享受
最好別在睡前躺床上看他的視頻，一股腦兒想衝去廚房吃東西，太難受了。還好，為了省再次刷牙就忍了
看阿星的介紹，除了美食，更能了解當地民情、風俗、典故。👍👏
絕美的攝影！
謝謝阿星帶我去這個鄉鎮，看到人們的生活，及有些從？見過的食物！
非常感到他們勤勞的工作態度，看到他們乾活的細節，太鄞快了，粒粒皆辛苦，生活太不容易了！👍👍👍👍🌹🌹🌹
中國底層人這麼認命, 趙家人又滿心歡喜了..
@@timshen8310我道是谁，原来是键盘政治家，上了网也不忘找一般人挑衅，是在政府找不到差事实现自己的抱负吗？
@@lfrledhl1857 原來是 賤盤俠，濕敬了 , 最近牢飯還可以 ？
10:12 好可愛❤
看完這集 重點都不是美食惹 只覺得年輕真好 青春無敵阿
療癒呀❤謝謝阿星
阿星哥，一直观看你的视频但从没有认真的评论，感谢你把国内的风土人情和各种美食文化通过这种方式带到我们面前，作为一个三十岁的上班族，每天工作、生活压力真的很大，总想去外面的世界去看看，但是身不由己，对外面世界和自由的向往就只能通过看你的视频来寄托情感了，谢谢星哥和星嫂，我会一直支持你们的。
还挺真诚的
👍感谢油管居然让我看到了大竹❤当年学校毕业后分来锻炼实习一年，太多青春的记忆…老街似乎没有多大变化，但那一碗杂酱面瞬时把记忆拉满。当年配菜主要是空心菜，但味道中那股奇香从未在外地遇见过，关键家家面馆都有那种野味的鲜香，几十年后提起还口舌生津
感谢阿星吧😊
阿星總能把各地美食的特色和風土民情呈現給大家！👍👍👍
那小食不就是我們客家人的米層嗎
阿星的節目就是高富帥，和他本人一樣😘！ 我邊看大竹的介紹，邊在淘寶買大竹的士特產 把它們集運去香港 讓我也可以感受一下大竹的氣息！😂
感受一下社会主义的铁拳
少點政治多點人文
太感谢阿星了！这是父亲魂牵梦绕的家乡啊…
台巴子真是穷啊
@@Axis0304夢遺嗎？
自认为关注了所有算是好的美食博主，也看了很多很多作品，觉得你是最好的，不光是对美食的介绍和描述，更重要的是对当地人文历史的描绘，和摄影师时不时展示出来的闲情雅趣，真的很喜欢，感谢你们的付出，欢迎你们来香港。
视频质量越来越高，充满了生活气息，说实话两年前看你的视频没有太多的印象了。我现在看到就是不一样的阿星！佩服！
看阿星的节目吃饭特别香！
阿星拍視頻始終有濃濃鄉土味，有當地美景特色，亦有當地美食介绍，最有感覺和當地人民有溝通，打成一片很投入，連狗兒都貪食等阿星的烤肉等等，阿星的視頻永遠令人耐看又舒服的感覺！🎉
多謝阿星拍片給我看到美好的地方和地方美食！🙏
很喜歡看阿星到很多小古鎮，介紹文化和美食❤❤❤
再次感叹阿星频道的拍摄手法，真的可以媲美大型电视台的纪录片，但精妙之处在于没有摆拍，剧本，政治，偏好！就用最朴实的镜头语言记录最真实最有烟火气的百姓生活，很疗愈！
学生小妹妹好可爱，比心❤
嘿嘿 我也发现了 可爱
除了看阿星的节目，其他的节目都看不下去啦！每天阿星的节目必须看，已经是我生活中的一部分👍👍👍🤗🤗🤗🌹🌹🌹
真诚又舒适的体验，谁能不爱呢？😸
看阿星吃就是享受
阿星最近都上大長篇，
看得真是又饞、又渴、又餓。
阿星的长篇也看不够
人们都很平和善良，跟外来客人聊天谈家常非常自然亲切，这种相互尊敬在欧美日韩已经见不大到了。
謝謝阿星，吞著口水感受人間煙火氣的好視頻❤🤤
四川人非常愛吃豆製品鹹豆花、各種五香豆乾、豆腐，乾黃黑豆鼓（食）、水豆鼓（發酵過的黃豆=納豆）、做成各種口味到豆腐乳、臭豆腐，甘絲豆皮、豆包、千張、油豆腐紅燒肉、麻辣素鵝（乾豆皮層層堆疊）、大多太多了都是五香、麻辣口味或是涼拌菜，百吃不膩👍
中華料理發酵食品都是老祖先流傳下來的豆製品加工調味成各地方特色料理發揚光大的健康食品👍
看到老闆用算盆這麼溜 好形仔👍
0:05 有竹子下雨也特別诗意，再加上这好听的音乐
看您的節目欣賞美食還欣賞風景人文真不錯！
開心有新影片~
（ 阿星的影片+晚餐 = 100分 🎉
我每次回重庆吃火锅的时候都尽量找门口有卖凉虾的店，一方面解辣，另一方面就是儿时的回忆啊！但是好像还真没遇到过吆喝凉虾的。
我现在都还记得“哈儿”系列里面第一部“哈尔团长”里面的樊哈儿。哈哈哈哈哈。
我確信這個小鎮建築物在當時，一定是非常驚艷的，時至今日，持有屋者，更應該好好保養整修，維持當時的景象！
这个是后面修的，在原有的基础上翻新的，我是大竹人我家亲戚住清河古镇
大竹醪糟是小时候的记忆。最后那桌羊肉大餐估计让很多人流口水了
@oilnfire米酒知道吗，就是米发酵产生的酒精混合物，很甜干吃也有点醉人
星嫂 太会拍了。非常有人文修养。有些人文镜头，有纪录片的质感。
Love watching your food videos 😋 I live in China too and the food here is cheap and Amazing! 👌
拍得越來越好！
這狗真聰明, 知道跟著誰就有得吃
不知不觉十几年了没回过家乡了😢建平面清河羊肉蒸笼、都是小时候的回忆。大竹豆花也不错....
巧了我也要10年没有回去了，我也是大竹的
夫妻吵架的小店，再好吃我也吃不下！心情會緊張！影響食慾！
羊肉店打算盘的老板太有感觉了。谢谢阿星带我们看各地的风土人情
杂酱面的浇头给得好足，肉粒大块，看着都流口水！最后的全羊宴简直太下饭了，感觉就着菜和汤我可以炫三碗老干饭哈哈。
狗🐶跟著阿星😂 好可愛❤
看著阿星津津有味的品尝美食，也要上网去买大竹的美食。 感觉阿星吆喝的技能还有很大的上升空间。
阿星，每次看你的探店，都会食指大动。。。有一丢丢同情你的摄影师，每次看到你说“两位”，然后自己一个人独自饕餮而摄像小哥只能看着拍。。。哈哈哈～，给他点个赞吧！
不是“小哥”，是他媳妇。
真的開心開❤阿星帶著我們吃很多美食非常貼地氣的感覺🎉💕👍🙏🍵🍵💪💪🌈🌈
在国外十几年了 每次看到阿星的四川视频让我真正想家 看了好几年了 现在和孩子一起看 让他们虽然不在中国但可以感受到中国 ❤
片头那段太治愈了！
阿星，大家周六愉快
阿星的探店太过瘾了
10：20，有个偷偷比心的小妹妹，好可爱
湖北确实也有凉虾，我在宜昌旅游时就吃过桂花凉虾😊
嘩！ 看見碗中的紅油，怕怕怕😱 想知道啊星怎麼能吃得下？ 這就是祖國大地，各領域，各民族飲食習慣的差異區別吧？ 我的可怕經驗：十幾年前到四川和重慶探訪朋友，被邀請作客，一連多天吃帶勁辣的食物，某天起床後，感覺自己難以開步行走！你明的 😂😂😂😂😂
好吃好喝，周末愉快
喜欢比心的小妹妹，跟着阿星走的狗狗
10:13对镜头比心的那个小姑娘真好看！
好喜欢这样悠闲的街边店铺啊
*谢谢拍摄分享美食。❤️*
虽然现在越来越多探店，但始终爱阿星视频❤
天啦这是我老家，我老公跟我说你去了我老家达州，想不到也去了大竹我的家乡，我们有很多很多好吃的满园春的面我比较喜欢，洞天凉虾也好吃还有手撕鸭、包面都没有去吃，还有折耳根，欢迎你下次在去玩！
吃飯配阿星視頻~太棒了
打算盘，樊哈儿，凉虾，四川人的童年觉醒了❤
看阿星的游记，想到一个名字，星记人间烟火
平常的生活~不平常的幸福和滿足😋😀
学生小姑娘还比了个心心
阿星的攝像老婆永遠跟在旁邊吃剩菜😂 非常喜歡你們兩個人，一直把好吃好喝的地方介紹給大家❤
看着这些学生就感觉自己时间穿越了一样🥹……有点怀念
Two thumbs up for your translator! 👍👍
米涼蝦好似台灣的米苔目
我们槟城叫煎蕊。
謝謝播主用心分享當地美食、民情風俗🎉😊
阿星大竹这集太赞啦，看你端着那盆粉蒸羊肉吃，还要添饭，馋得我口水直流啊❤❤❤
拍的太好了，
阿星出品，必属精品！😍😍😋😋
终于更新了🎉
中学生还朝镜头比了个心💕
涼蝦台灣也有，叫米苔目，鹹甜皆可，但甜的不加酒釀醪醩
家乡 家乡🎉🎉一晃十几没有回去了。都是儿时的回忆,羊肉蒸笼（不叫羊肉格格）。
最美好的夏天是早上一碗建平，再去喝一碗凉虾，再来两个糖糍粑😊
我喜欢满园春的
我觉得大竹的糖糍粑还多好吃的，比成都的三大炮好吃一点
我是四川眉山的，疫情四年没回去，期间看了阿星去乐山长药的油炸串串，两月份回国去吃了，我家坐动车过去20分钟，出租车15分钟就到了
啊啊啊 老式米花糖 我最最最喜欢吃的东西
中国最好的美食主播
終於等到更新，先讚後看👍
什麼時候也能讓星嫂入境呢😊
就这阿星的视频， 吃下晚餐一个三明治， 爽~~~
充滿了人間煙火氣息，我非常喜歡^_^
光看就受不了！谢谢这次的介绍！👍
支持...節目做得好好👌🏻
终于到我们达州了，去了达州格格必须吃。 希望继续更新达州内的其他城市。
小女孩比心♥️可爱❤
😀感谢宣传家乡的风土人情✌
米涼蝦，客家人叫它米西苜，閩南人叫米苔苜。
阿星 你真能吃
嚯，还用算盘，厉害了😂
满满都是劳动人民的智慧
竹林拍得很美😍
真實貼切分享美食🤭👍
看到电板打的这个算盆，算博物馆文物级别
谢谢介绍大竹真的上次介绍达州我妈的出生地这次大竹😊
真得是美食，太好吃了，看著流口水