التاجينة العراقية على طريقتي ( بالدجاج )
HTML-код
- Опубликовано: 24 фев 2024
- التاجينه العراقية علي طريقتي بالدجاج
- وصفه عراقية لذيذه يسونها علي اللحم وانا سويتها علي اللحم بقناتي جدر عويش وبالفعل انها تتعدي مرحلة الوصف
المقادير :
طبعاً المقادير علي حسب افرادكم ممكن تزيدون وتنقصون بالمقادير
• دجاج كامله بالعظم تقطع قطع متوسطه
• رز ( عيش ) مغسول ومنقوع
• ٤ بصلات مفرومه
• جزره كبيره تقطع شرائح ( جوليان ) يعني عواده
• عود دارسين ( قرفه ) صحيحه
• ٥ حبات مسمار (قرنفل )
• ورق الكاري او الغار
• وحده من نجمة اليانسون
• شرائح اللومي المجفف
• ملعقتين شبنت مفروم
• ملعقة وسط فلفل اسود
• ملعقة وسط بهار الدجاج اذا متوفر
• ملعقة وسط كزبرة
• ملعقة وسط كركم
• نصف ملعقة اكل بهار مشكل مجروش
• ونصف ملعقة اكل هيل مجروش
• كوب ماء ساخن
• ملح علي حسب المذاق
للتزين :
ملعقتين زيت
نصف كوب كشمش ( زبيب)
نصف كوب لوز مقشر او صنوبر
الطريقة :
جدر علي النار احط الزيت والدارسين الصحيح والمسمار ونجمة اليانسون يحمس شوي
ثم اضافة البصل المفروم وممكن شرايح واحمس حتي يذبل شوي اضيف بهار المجروش وبهار الدجاج
واحمس الحين اضيف الدجاج واقلب حتي يتغير لونه ويتحمر شوي مع اضافة ملعقة صغيره فلفل اسود وكركم ودارسين وكزبره وكاري واحمس ثم اضافة كوب كوب ماء ساخن وملح
ويغطي والنار وسط حتي يستوي الدجاج ٩٠٪
- في جدر احط زيت وممكن زبده او سمن وعليه البصل وملعقة صغيره فلفل اسود واضيف الجزر واحمس حتي يذبل البصل والجزر والحين انزل ملعقه وسط لومي اسود مطحون وملعقتين اكل شبنت مفروم واحمس ثم اضافة الدجاج المحموس وعليه العيش ( رز ) ونقلب دقيقة بس يختلط اضيف خلاصه سلق الدجاج واكملها بالماء الساخن علي حسب مقدار عيشي واتذوق الملح هل يحتاج زياده او تمام لان الخلاصه فيها ملح
- بس يغلي اوطي النار واخليه لحين الاستواء مع تقليبه وحده لما ينشف الاكل
- اما التزين فزيت بالمقلي وعليه الكشمش والصنوبر واحمصهم
- وللتقديم بعد نجاب العيش نحط الزبيب والصنوبر علي الوجه وممكن رش شبنت وحزر مبشور عليهم
- وبالعافيه
*لدعمنا يرجى نشر محتوى القناة *
● تابعوا #جدر_عويش على :
تيك توك :
/ jedir3waish
انستقرام :
/ jedir3waish
سناب جات :
/ @jedir-3waish
للتواصل من خلال البريد الالكتروني : jedir3waish@outlook.com
--------------------------
في حال اعجبك المقطع يرجى عمل
1- نشر المقطع من خلال مواقع التواصل الاجتماعي ( Share)
2- لايك (Like)
3- الاشتراك في القناة في حال لم تكن مشترك (Subscribe)
------------
لازم تكونين معانا في رمضان
ما نستغنى عنك
باذن واحد أحد ❤❤
عاشت الايادي روعاتج هالتاجينه من ايدج تجنن❤❤❤
وايدج ياعمري 🥰🌷
اول مره اشوفها لكن شكلها يشهي
انتي انسانة راقية ومحتواج جميل ماشاء الله تبارك الرحمن 🫶
تبارك الرحمن اكلح مبين طيب
احلا قناة باليوتيوب 🥰
يمي 😋
يابه عجيب ورهيب وطيب عاشت ايدك الحلوة
وايدكم حبايبي ❤️❤️
عاشت ايدج
والله اني احبج من كانو اعيالي صغار كنا تشوفج على تليفزيون قطر يعطيج الصحه والعافيه اختج عايشه من البحرين❤
يا اهلا فيج حبيبتي 🌷🌷
@@jedir3waish حبيبتي سميتي الغاليه الله يحفظج اختي 😘
تسلم الأيادي يا قلبي ❤❤❤❤
الله يسلمكم ❤️❤️
❤❤
الحمدلله على سلامتج لا تقطعين عنا❤❤
رحم الله والديج
شكرا الف شكر يا وردة اكل صحية وشهي ❤
تسلمين اريد طريقه طبخ المفطح من فضلج
ان شاء الله من عيوني
اللهم صل على محمد وال محمد مبارك لكم بولاده الامام المهدي عجل الله فرجه الشريف❤❤❤❤❤
إنشاء الله بطبقها واقولج رايي
طبخج حلو سوي برياني لحم
❤❤❤
❤️❤️
السلام عليكم ممكن طريقة تواصل لعمل اعلان