Fake news sul cibo, "La pasta fa ingrassare più del riso?": la risposta dell'esperto

I due cereali a confronto tra calorie e indice glicemico. La spiegazione del medico dietologo Giorgio Calabrese che, in poco più di un minuto, smonta le bufale più diffuse sull'alimentazione. . .Di Tecla Biancolatte .Sigla di Leonardo Sorregotti (Accenture media tech) .Riprese di Calin Moraru (Agtw) . .TUTTE LE PUNTATE

[@aris1956]

Si è sempre detto che la pasta, quello che fa ingrassare è il condimento, non è tanto la semplice pasta in se stessa. Se uno mangia un piatto di pasta in bianco, condito solo con un pochino d’olio extravergine, è una cosa. Se uno invece mangia una carbonara o una amatriciana, è tutta un’altra cosa !