なぜうなぎのかば焼きで！？ 謎めく食中毒（前編）

[@Rin-f6r]

こういう前編と後編にわかれてるやつはやく後編みたくなる😭😭

[@user-qg7sf9fh3g]

一気に出して欲しいね

[@いいいいいいいいいーよー]

それな！

[@いいいいいいいいいーよー]

今日仰天9時からあるよー

[@ユリウスユークリウス-s4p]

ありがとう　内容何

[@いいいいいいいいいーよー]

@@ユリウスユークリウス-s4p 内容は占い師殺害事件と推しと結婚ってゆうやつ

[@meetmehalfwayy]

このシリーズ好きです！本当面白い！出演者たちの演技も上手！

[@zelphya1123]

苦しんでる子達を見てると心が痛くなる😭

[@tomoya8914]

7:00苦しんでる小さい子供見て非常に辛い😢

[@福澤諭吉-e9u]

演技だとわかっていても子供が苦しむ姿辛いですよね😭

[@carlosamoon6225]

私も食中毒なった事ある、めっちゃ辛すぎてもうあんな思いはしたくないって思った

[@furcoat3315]

食べた後数日後に症状が出るって、潜伏期間長いんだね

[@kuran098]

動画、マジで言ってんのか。
ウナギに毒があるってめちゃくちゃ有名と思うけど、知らない人未だにいるのヤバいな。正直ドン引き

[@橋本琉汰-d3n]

食中毒って怖いな…

[@catasy-h2h]

うん

[@イッシー-u3w]

はい

[@nikk-wf3wg]

@@catasy-h2hこ

[@くろすけ-p9y]

種類によっては「芽胞」というバリアを形成して熱も耐え抜くしぶといやつもいるので怖いですよね💦

[@thnana1060]

ステージ４の末期大腸がんですが後編まで見れるようにがんばります

[@どら猫-y3h]

@@thnana1060 後半みたら
また違うやつの前半みて
後半をみないとですね

[@なつr2v]

ガンバ💪

[@仁-q9z]

応援してます!!

[@ましゅ-f9d]

頑張ってください✨パワー送っておきます！

[@gmtadqk]

頑張ってください

[@まんちん-s5z]

仰天ニュースの再現VTRとナレーションが好き😊

[@no_name_no_life-x9k]

軍手（手袋）の使い回しより素手を逐一洗ってる方がまだ衛生的

[@jinsei...]

まだっていうか余裕で衛生的

[@hid-gf6bd]

それはそれで文句言う奴らはいるけどね

[@小林バンバンジー]

3:51の子演技力高いな。
めっちゃよく見るあの体勢のしんどそうな子供ちゃん

[@悟内山-u1e]

早く後編見たいでーす!

[@sand_light]

屋台の食べ物を買いたくないのがこれだわ
大きなお祭りだとトイレの手洗い場が無いから汚い手で調理する屋台もわんさかあるし

[@maisen-wc8yp]

間違い
1焼きたての白焼きを密閉度の高い発砲スチロールに重ねて入れ蓋をしている(熱が籠もる)
2その状態で冷蔵庫に保存しても、熱が逃げにくく菌が繁殖しやすい(最低でも冷凍庫で急いで熱を取らないといけない)
3菌がついた白焼きをタレにつけたらそのタレ自体が菌だらけになるし、仕上げにタレ塗ってとどめさしてる
白焼きを焼いた時間から販売時間までどれくらいか分からないけど、たぶん早朝から準備してるから結構時間経ってるわ
あくまで予想だけど

[@tyokominto2009]

最後の塗り直しでやばいよな

[@huskyvoice3]

ご指摘の3つある原因のうち、2番目では本来、菌が発生しないようにする為、一番放置してはいけない温度帯に長い事さらされてしまっていたのかなと。食中毒の典型的な「二次感染」ってやつですね。英語でCross contamination、なるほどと分かりやすい英単語です。

[@マクドナルド-r8w]

@@tyokominto2009塗らんかったら焼いた時にワンチャン菌亡くなってたのにな

[@わほっちすき]

@@マクドナルド-r8w無理だよ笑

[@tomo44space]

サルモネラに汚染されたタレの二度塗りって、焼肉で生肉が浸かってたタレに焼けた肉を浸して食べるのが旨いっていう山本昌かよｗ
常温で食材を放置とか飲食業界って衛生知識皆無の作業員が多いからねぇ
毎日取り扱っていると扱っているものが腐敗する可能性のある食品という意識が欠如してしまうのかね

[@YY-wd7tf]

1.生のうなぎを入れていた発泡容器（サルモネラ菌に汚染されている）に加熱後の白焼きを入れた。容器に保温機能があり、冷蔵庫内でも十分に冷却出来なかった
2.うなぎの生の状態から加熱後まで同じ軍手を使い続けた
3.タレにサルモネラ汚染された軍手が付いてしまった
がポイントかと思います。

[@kazuki0876]

ほとんどの給食施設では、食中毒が出た時に、いろんな証明ができるように保存食を取っている。
各食材やら調理品を50gづつ冷凍して保存しとく。

[@国木田花丸-k5h]

とある会社の食堂で働いていましたが、そこでも切ったお野菜やタマゴなどを袋に入れて、冷凍保存していました。
食中毒、恐いですね💦

[@mantennen4438]

検食ですね。

[@kurokuma_dango]

あっつい屋外で調理して常温保管、溜まったらまとめて冷蔵室に入れてたけどあれじゃ冷え切らないだろうな。あとは軍手とかタレを使い分けてないのも怪しいね。

[@田田-z3n]

珍しく前編にコメントができるようになってるね。お店で売ってるものってその時点で安心してなんも疑わないで買っちゃうよね。

[@万寿猫]

私は会社弁当調理していますが必ず検食としてその日作った弁当は惣菜1つずつ梱包して冷凍して保管しています　毎月検便提出です

[@黄兎_KIUSAGI]

軍手使う屋台怖くなってきた😨こんな事あるんだね😨本当に怖い😱

[@SoriaNauran]

1:12 食中毒で吐いたら下からも出る
先日は駅のトイレで吐いて床は下痢まみれ、最悪だったわ

[@TG_DF200]

早くこの続き見たくなる😭

[@のりまき-r1i]

美味しそうすぎてめっちゃうなぎ食べたくなってきた

[@sirei]

屋台とか出店の食べ物は極力食べない方がいい。。。

[@chiecoro]

1番いいとこで
つづく、、、

[@MIDORI808]

後編見たくてうずうずしています

[@あこ-f4l]

これ私も全部テレビで見た！
マジでザ、仰天ニュース好き♡

[@ソウフク-j8s]

一つは軍手じゃない？

[@あむあむ-z2l]

コロナの全然前だけど、屋台でりんご飴買おうとしたら、売ってるおじさんが飴に向かって、ぶえっくしょーいってでっかいくしゃみしてるのを見てから買えなくなった。
前も冷やしパインで食中毒のニュースがあって、怖くて買えてない。でも、屋台の雰囲気は好き。

[@ak69z69]

これおそらく白焼きにした後に捌かれたうなぎの箱に戻したからじゃない？んでそこで菌が密して増えてその後に焼く前にタレにつけて焼いて焼き終わった後にまた、タレつけたから菌が発生したと思われる

[@ぺかちょー]

⒈発泡スチロールは保温性がある
⒉漬けタレで仕上げのタレを塗った
⒊鰻を触った軍手を交換しなかった

[@リーマン大好き]

こう見ると
消費期限2日切れてるひき肉で作った、上手く焼けず、半分生肉のハンバーグ食べても何事もなかった私は幸運すぎやろ

[@iPhone-t1s]

牛肉だけのひき肉？

[@リーマン大好き]

@@iPhone-t1s いや合挽だった気がしますよ！

[@iPhone-t1s]

@@リーマン大好き もともと食中毒になりにくい体質なのかな。牛肉は ステーキみたいな形だと外側だけ菌があるから ステーキ食べるときはレアとミディアムでも大丈夫なんだけど、ひき肉にされたら菌が混じってる状態になるから
ちゃんと火を通さないと危ないんだけどね
半生でも菌は しんでるってこともあるのかなぁ。

[@リーマン大好き]

@ 賞味期限切れのものとか常温に1日放置された刺身とかユッケ3つとか食べても何もならないですね！
たまに下痢とかになったりする時もありますが、それは外部（クーラーがお腹に直接当たったり）からとかですね

[@らぎらぎ-s3h]

三方活栓の向きとか突っ込みたくなってしまう。医療あるある。

[@まいかすが-q1d]

生のうなぎを入れていた（サルモネラがついた）発泡スチロール箱に焼いた蒲焼きをその中に入れたってこと？

[@姫梨依]

確かに名推理

[@iPhone-t1s]

2度焼きしてるから菌は しんでると思うが どうなんだろ。
最後の仕上げのときに使ってる
はけ もなんか気になる怪しいと思ってる

[@GGniki]

バットもしくはハケが汚染されているのでは

[@ポケモン好きなノエル]

薬屋のひとりごとで紹介されていたけれどウナギってちゃんと血抜きしたり焼かないと毒があるそうですね
気になった点は2つ
1つ目は白焼きした後発泡スチロールに入れていますけどこれ生が入っていた発泡スチロールですかね。もし戻しているのでしたらまた付着しちゃいますよ
2つ目は最後にハケでタレを塗るとき、これバットのタレを使ったのですかね。もしそうなら焼く前に菌がついていて加熱処理していてもまた菌を付け直したことになっちゃいますね

[@ユウキタカハシ-y5d]

サルモネラ菌か黄色ブドウ球菌の可能性もありますし

[@sskrk0718]

発泡スチロールに入れてしばらく放置してから冷蔵室にいれたのが某デスマフィン思い出した。

[@真白FOX]

ミスの一つは、発泡スチロールに入れる際に保冷剤や氷などを敷き詰めるのが通常の保管の仕方ですが…多分保冷せずに炎天下のテントの下で発泡スチロールの蓋自体をせず作業した事とバットにアルコール消毒をしなかった事でサルモネラが繁殖した可能性がありますね。
答えは来週の放送で分かりますので、言及はしません。

[@ゆた0814]

生うなぎ→白焼き→蒲焼きと、同じ軍手でワンオペしたからでしょ
水中にいる、うなぎや、すっぽんでもサルモネラ菌は検出されます

[@けんふか-l8v]

食中毒は辛いよ、すごい昔にたらこスパであたって姉と私は夜中お腹が痛くて悶えまくった😅

[@はると1844]

軍手をつけて、うなぎをきって、そのままやいてる

[@shunchangames_ch]

軍手にサルモネラ菌🦠がついてるんかな？

[@神の帝王キングカズ]

ナレーションはアニメ声優の林田 尚親さん。
ACジャパンのナレーションでご存知です。
日テレ一筋・ベテラン男性声優パイロット、嵐にしやがれやぐるナイ、THE MUSIC DAYやベストアーティスト・報道ステーションのナレーション、お馴染み女優の大原 櫻子さんのお父さんです。

[@カンナ-z1k]

バッドに菌がついてて焼いた後もタレを塗っちゃったから…？

[@シャルロッテ-i7m]

こういうの見ると子供に自炊したもの以外あげたく無くなるよね…
もちろん自炊でも危険性はあるんだろうけど生物を触ったあとは爪ブラシも使って3回くらい手を洗うし(飲食店とかで決まってる洗い方)スポンジも分けるし他の洗い物と混ざった時は熱湯消毒もするってくらい心配性w
まな板もなるべく漂白してる
妊娠中に外食で2回食中毒？食あたり？と1回急性胃腸炎になったから本当に食中毒は怖い
急性胃腸炎は下から大量出血したし痛すぎてマジでビビった
陣痛よりも辛かったかもw(出産は頑張るぞ！赤ちゃんに会えるぞ〜って意気込んでるから気持ちの面で全然違いすぎて)

[@めぇめぇ大好き]

子どもが辛そうにしてるの嫌だな…

[@Taiki720]

いらっしゃいませー

[@tomo44space]

検索したけど、この食中毒を起こしたショッピングモールはO-121出したりサルモネラ出したり細菌部隊かよ

[@sm8663]

発泡スチロールに温かい物を冷まさずに入れてそのまま冷蔵庫は菌の培養みたいなもん？

[@もち-d2c]

タレに白焼きいれて
そこにサルモネラついて、焼いた後にそのタレまた塗るからサルモネラが付いたのと
あとなんだろ

[@yuusakuigei2572]

12月3に放送するとのこと

[@しんば-y1x]

なんか怖くてうなぎ食べれない😂😂

[@uuuu1546]

別に食べなくても生きていけるよw

[@青木邦江]

うん

[@ふぐたますお-g3i]

子供、老人だけではなく睡眠不足や体力減等の方も食中毒の重症化に繋がりやすいです！
🤢

[@RK-wy3hh]

うなぎの蒲焼うまそう…
なんて言ってられないね。他の方もコメントしてるけど、発泡スチロールの中に戻したのが問題かな？

[@junpoyo27]

私もサルモネラ菌で食中毒になりました。胃の内側から1000本くらいの針で刺されているような痛みと下痢が止まらなかったです

[@まろまろ-s3d]

いくら手袋はしていても、その手袋で全部やっちゃ意味ないですよね。
スーパーのバックヤードとか見てても、おいおい大丈夫かよと思うことあります。

[@dove4582]

ヤバ😂何度も何度も見てしまった。
1、温度管理、時間管理
2、全員が使い捨てのビニール手袋でなく軍手使用、使い回しの可能性
3、何だろう？ 環境？ 外の気温？
3、

[@ぽんみや-y5o]

俺もウナギの白焼きで食中毒になった事がある。
冬に車で暖房つけてるのに物凄く寒くなって暖房壊れたのかと思ったら急性腸炎だった。
白焼きって販売されて食べたけど変に半ナマだった。
大型スーパーだったかな

[@yui-kfb]

発泡スチロールで冷蔵庫入れても冷えないよね？
むしろ付いてた菌が繁殖する
軍手を新しく変えたのかな？とか

[@ChimkenTV]

最初の鰻の蒲焼は普通にうまそう🎠

[@ブラックティポトルタ]

発砲スチロールが、生が入ってたやつを流用して、たれもバットだから全部に感染、たれの焼き時間が足りない。くらいかなー

[@おとぎ話-p4k]

保存に発泡スチロールを使ったことと、焼きたてをそのまま冷蔵してることと、仕上げのタレと白焼きに使ったタレを分けてなかいとかかなぁ
正しく温度管理されてないから菌が繁殖し、それがタレに移り、熱を通してないタレが仕上げに使われたのが原因とか？

[@tootsieroll9192]

私自身が感染症内科医師なのですが、尿検査を取ってるから、ひょっとしてO157で溶血が見つかったりするかな？とか、この小児科医の立場になって考えながら見てしまいました。

[@グロッソ-n4w]

これで貧血症状っぽいものや黄疸とかあったらHUS疑いそうですよね、自分も見てて可能性疑いました

[@tootsieroll9192]

@ そうなんですよね。なので抗菌薬が投与された瞬間「ん？大丈夫かな？」と考えてしまいましたｗ

[@グロッソ-n4w]

@@tootsieroll9192
その時としてはうなぎとわかってなかったので、カンピロとかクロストリジウムあたりをカバーしたかったのかな、とか思ったり、、
見てるだけで勉強になるのでいい動画ですよね笑

[@なしジューネー]

子供ばっかり発症してて可哀想😢

[@さーもん-k1o]

屋台怖いな

[@kenzoota4222]

うなぎ食べたいけど食中毒は怖いな

[@KT-nx3mq]

可能性は有り得そうだよね

[@kenzoota4222]

@KT-nx3mq そうだね

[@kenzoota4222]

うな丼とか食べたらいつ病気になるかわからないもんね

[@黒猫-s9r]

家で更に火を通せば大丈夫だろうか…

[@kenzoota4222]

大丈夫だと思うけどな

[@End_of_Japan]

うなぎは焦げるくらい焼かないとダメよ❤
あと焼いたらすぐに販売してすぐに食べないとダメよ❤

[@黒-l8x]

銀シャリの鰻の先祖が鰻を食べない習慣があるのも、もしかしたら原因はコレかもな

[@mantennen4438]

焼いてすぐに発泡スチロールに入れて密閉し冷蔵庫。。。誰一人指摘する人いなかったんだな😅

[@user-nobi-nobiko]

変なものなんて、普通食べないもん、聞かれても即答できないよね。
買ってきてから、再加熱すれば大丈夫だったのかな？

[@おすまし-v3s]

うちの地元のお弁当会社で働く方も結構知らない方多いですよ

[@happywanwan-g9j]

うなぎ食べれないから心配ないけど怖いなー😱
お刺身が好きだからアニサキス？の方が😱

[@AdmiralYoshi]

焼いた直後に付けてたタレが汚染されていたのか？
しかし患者たちの演技すごいなぁ

[@mizuho0907]

2つは手袋とタレの使い回しかな？

[@あの田中です]

最後に３つあったって言いながら全部まとめてる？
軍手　発泡スチロール　仕上げのタレ

[@ににすしあなけもう]

こういうの焼き立て売ってくれるわけじゃなくて作り置いてた奴売るがっかり感ね😅😅😅

[@たくちゃん桜]

結局調理してから何時間置いて販売してるの？

[@悠久-d6r]

焼き終わった後にタレの二度塗りが原因かな？

[@iPhone-t1s]

最初に出てきたお母さんも同じの食べた？
なんでお母さんは 無症状だったのか
これも謎😕

[@遥かなる時の中で2]

怪しいのはタレかバットしか思い当たらないな笑笑
タレが未開封でも、作る工程で入るかもしれんし、
バットだって、前回使った時に鶏肉や牛肉で使って、洗いが不十分だったかもしれんし、、、、
菌は見えないから恐ろしや

[@ゆうユウ-y4p]

可哀想に笑
うなぎ食えなくて良かった😂

[@ムッキーロック]

普通にうなぎ食いたくなってきた。
これ見てうなぎ食いなく無くなったっていうやつ、こういう事件は普段起きないからオーバーすぎるんよ

[@シャルロッテ-i7m]

私もマフィンの時に同じ事、思いましたw
ただ実際に外食で2回当たったんで(妊娠中で免疫落ちてるのもありますが片方は明らかに腐ってて吐き出したが当たった)可能性が0じゃないって思うと怖いなって言うのは分かるかなと…

[@シャルロッテ-i7m]

私もマフィンの時に同じ事思いましたw
ただ私自身も外食で2回当たったんで怖いって思う気持ちは分からなくもないかなぁ…と
妊娠中で免疫が落ちているっていうのは大きいと思いますが片方は明らかに腐っていて吐き出しましたが、しっかり当たりました…w
口に入れた瞬間の食感と味が今でも忘れられません
何事もなく営業しているのが、物凄く腹立たしいです

[@kysthkysth5043]

なんか、ウナギのタレが原因じゃないかこれ？

[@Zephyra-y5v]

ホントに死にかけた

[@channel-tomochan]

軍手とか汚いでしかないぞ
一瞬で汚れるしなかなか乾かないし

[@ああああ-f7g]

間違いなく白焼きにしたやつをすぐに発泡スチロールに入れたからですね。
それをタレにつけたらタレ自体がダメになるしそれを仕上げで塗ったら終わり

[@頑張れ日本国民生活が豊]

あからさまに生もの使用した発泡スチロールの箱に白焼きしたやつ保管すること事態アカンやろ💢
最初から生ものとして運ばれたウナギがそもそもサルモネラ菌感染しててそれを検査をずさんにせず白焼きして発泡スチロールの箱使い回しして蒲焼きのタレを一度加熱処理せず屋外で調理してたのがそもそもアウトやろ

[@3月20日-k1b]

うなぎを食べた麻布と未来

[@inu_gjpmgjdpwgjpmgwj]

生のウナギをつけたタレがあります。このタレをハケで焼けたウナギに塗る。この時、タレにサルモネラがついていて、加熱されずに口に入ったってこと？

[@poppopo810]

サルモネラ食中毒！！今年それになって、かなりキツかった……。焼肉屋の卵かけご飯……。(´；ω；｀)
ほんましんどかった〜

[@とみざわみほ]

これ、上大岡の事件ですかね…

[@iPhone-t1s]

はけは 絶対になにかあると思う

[@和也三田]

軍手でサルモネラ菌

[@モフられ神]

あれ？
ワイは毎日出勤時間が近くと腹痛が出るんやが？
食中毒か？(真顔)

[@たえ-k4q]

気になったので検索したら出てきたので、あ～です😅‪‪

[@御意見無用-w8o]

一種のテロ事件ですな

[@あやちゃちゃ-n3q]

こんにちは初コメです

[@なまけうま]

３つの大きなミス．．．１，冷蔵庫へ保管🤔。２，業者が捌いた状態で汎用スチロールのまま保管🤔。３，消毒を怠った🤔。しかないですね👀。正解は次回😎。

[@tkrto0scSE]

うなぎの血は毒らしいよ。

[@GABURAZUSEEN]

今でも増えております

[@ゴミ箱マン]

4:29 ジークやんw