【生姜醤油】マスコミNG新潟の青島食堂。麺だけじゃない!美味しさの秘密にジモンが迫ります。60歳間近で、まだまだチャーシュー麺食べます。

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  • Опубликовано: 27 окт 2024

Комментарии • 168

  • @lumez-
    @lumez- 2 года назад +54

    60歳近くなって食べ方直すって本当に凄いと思う。普通はもう直せないよ。ジモンさんすごい!

  • @MG-cx6jx
    @MG-cx6jx 2 года назад +28

    父が昔青島食堂で働いてたからジモンさん来てくれてうれしい!

  • @user-xo4fv6vl2t
    @user-xo4fv6vl2t 2 года назад +40

    ラーメン王国新潟!青島はほんとみんなに愛されてるラーメン屋!飽きない!
    最高!!ジモンさん新潟来てくれてありがとう!また来てね!!

  • @mg6291117
    @mg6291117 2 года назад +63

    新潟県は何食っても旨そう

    • @ドビッシャー男
      @ドビッシャー男 Год назад +7

      ほんとまじでそう

    • @ワンコのオヤツ
      @ワンコのオヤツ Год назад +5

      手前味噌なんですけど新潟県は県内で食は完結するんです😅他県の美味しいものを食べに行ったつもりでも帰ってくると食べ直すってのありがち

  • @torakichi666
    @torakichi666 2 года назад +63

    私はいつもチャーシュー大盛ホウレン100です。もちろんスープは飲み干します。高校生の時から30年、ジモンさんにもこの旨さがわかって貰えて嬉しいです😁

    • @shinzywada
      @shinzywada 2 года назад +4

      ほうれん草必須ですよね😄

  • @ジキハイビ
    @ジキハイビ 2 года назад +27

    新潟の生姜醤油ラーメンはほんとに美味いですよね

  • @本物のゴリラ-f6w
    @本物のゴリラ-f6w 2 года назад +35

    ジモンは何やかんや愛されるかわいさみたいなのがあるんだよなぁ
    見ていて安心感がある

  • @timesnew2005
    @timesnew2005 2 года назад +38

    自分の住んでる県の有名なラーメン食べてうまいうまい言ってるジモンさん見ると嬉しい

  • @pizzapizzahakobi
    @pizzapizzahakobi 2 года назад +22

    地元新潟の誇り✨✨

  • @千葉文平
    @千葉文平 2 года назад +24

    明らかに麺すすり上手くなってません?ジモンさんの努力に乾杯!

  • @こんたん-t1y
    @こんたん-t1y Год назад +4

    ようこそ新潟へ!
    青島さいこ〜🙆

  • @bthojin8230
    @bthojin8230 2 года назад +14

    新潟すごい取り上げてくれますね〜ありがたい

  • @750li5
    @750li5 2 года назад +24

    地元のラーメンをジモンさんに美味しいと言ってもらえると嬉しい!

  • @nagumall
    @nagumall Год назад +4

    製麺部に行くってかなり通ですね。青島でここが一番うまいですね。ここの店だけ麺は硬めに茹でるのが伝統。

  • @sholy7058
    @sholy7058 2 года назад +16

    子どもの頃、よくいったなぁ。宮内駅前にある青島食堂。懐かしいです。

  • @nori4833
    @nori4833 2 года назад +12

    ここ生姜醤油も独特なんだけど麺もチャーシューも美味いんだよなぁ。俺が行った駅前の店舗はご飯物がサイドメニューに無かったんだけど、他店にはあるのかな?絶対ご飯が欲しくなる味。

    • @足立直哉-d3t
      @足立直哉-d3t Год назад +2

      残念ながらご飯はどこの店舗にも無いはず

  • @naka_ken_naka_ken_naka_ken
    @naka_ken_naka_ken_naka_ken 2 года назад +11

    製麺部に来たんですね!!
    先日、
    青島チャーシュー大盛
    ネギ50円、チャーシュー50円、ほうれん草50円増しで食べました!
    自分好みにカスタマイズ出来るのも青島食堂のいいところですね

  • @kiiki5830
    @kiiki5830 2 года назад +12

    青島食堂が1番美味いと思う

  • @yuudaioomukai703
    @yuudaioomukai703 2 года назад +20

    ジモンさんめっちゃ食べるの綺麗になってすごいですね!
    いくつになっても常に他人の声に耳を傾けて、自分を律する姿勢、誰にでもできる姿ではないです、見習います!

  • @あつ-m8o
    @あつ-m8o 2 года назад +12

    ここ行ったことある!
    ほんと美味しかったー!また行きたいです!

  • @ラフラブ-s4s
    @ラフラブ-s4s 6 месяцев назад +3

    40数年前
    店主が提供する時に必ず親指をどんぶりに突っ込む事で有名でした

  • @食べれません-v4i
    @食べれません-v4i 2 года назад +4

    純烈のみなさんも青島らーめん大好きですなんですよね😊

  • @バーナンユドフスキー
    @バーナンユドフスキー 2 года назад +25

    ジモンさん、麺の啜り方がキレイ。途中で噛み切ってないから美味しそうに見えるんだろうなぁ。

  • @嘉子大久保
    @嘉子大久保 2 года назад +20

    私は長岡地元です。
    青島の生姜醤油ラーメンめっちゃ上手いですよね。

  • @カメリアダイヤモンド
    @カメリアダイヤモンド 2 года назад +13

    俺はグルメレポーターじゃないから麺は歯で噛むよ。って言ってたけど、ちゃんと啜ってるじゃんか。
    ラーメン食べるの上手くなったな。GOOD

  • @アトム-x6d
    @アトム-x6d 2 года назад +7

    いつ来たんですか?🎵
    お会いしたかったです(泣)
    僕は宮内に住んでて実家は魚沼です。モツ焼き食べて欲しかったな~🎵

  • @info-nn6ib
    @info-nn6ib 2 года назад +4

    青島は至高

  • @ロバのすけ
    @ロバのすけ Год назад +2

    映像からでも美味さが伝わる中華そば。

  • @hddmax906
    @hddmax906 2 года назад +12

    豪雪地帯だからそその生姜醤油が
    生まれたんだよね✨

  • @littlechef5040
    @littlechef5040 Месяц назад

    私も青島はいつもここ行く!!
    他の店舗も行ったけど、ここのは麺が硬めで好き😋
    スープが沁みるよね🥰

  • @カイザーソゼ-s7j
    @カイザーソゼ-s7j 2 года назад +9

    4月に行ったばかり。県外で遠いけどまた行きたい。

  • @ponkotsu4331
    @ponkotsu4331 2 года назад +7

    いい意味で日本一supremeが似合わない男、レポは最高です、それがジモン

  • @利用仕事
    @利用仕事 2 года назад +32

    地方だから、家賃が安く、広々として大きな機材を入れられる。
    だからこそ、都会ではできないラーメンを提供できる!
    これはすごい。研究所みたい。

  • @o-chantatsu8813
    @o-chantatsu8813 26 дней назад

    新潟は本当に食の宝庫です。特に雪深い湯沢十日町南魚沼市魚沼市小千谷市から長岡辺りは本当に美味しい。地元浦佐にいますが、他県とかに食べ行って思うのが、地元のあの店の方が美味いし安いし!😅って思います!さすが食通!是非湯沢十日町もいい店探してください。湯沢のつけ麺維新、十日町の大将亭、魚沼市のまる井、南魚沼市のこしじ、小千谷市のヒグマ本店は本当に美味しい❤

  • @田酒大好き
    @田酒大好き 2 года назад +5

    美味しそう❣️ネイチャー、応援してます📣
    ボイラーボイラーも最高ですね☺️

  • @vZgujhglkj
    @vZgujhglkj 10 месяцев назад +1

    青島ラーメン最高に美味しいです!

  • @激アツ太郎-x3w
    @激アツ太郎-x3w 2 года назад +11

    設備もゴツイが、店もキレイにしてますね。

  • @orangeup2014
    @orangeup2014 2 года назад +7

    30年以上食べてます。
    昔、宮内駅前店で湿布を貼りながら作り続けた職人さんがいましたよ。
    おすすめは宮内駅前店ですよ!!

  • @Honey-bz8np
    @Honey-bz8np Год назад +2

    すごい美味しそう!食べ行きたい✨

  • @天狗の軍手-n9i
    @天狗の軍手-n9i 2 года назад +8

    青島チャーシューをチョイスするとはさすがです(≧∀≦) しかし!新潟にはまだまだジモンさんに
    本当におすすめしたいラーメンたくさんあります(≧∀≦)個人的見解と思い聞いて下さいm(_ _)m 
    ラーメンだるまやさんのだるまラーメン☆
    万人家さんのがっつりG麺☆
    中華そばさぶろうさんの濃厚にぼし☆
    麺家トリコさんの鶏処醤油etc...
    リアルガチに大好きなラーメンばかりです(≧∀≦)

  • @にいがたふりーきっく-c2r

    ボイラーに目が行くのはサスガジモンさん。前から気になっていた!!!ガスの直火ではスープの味が違うんだろうなあ?

  • @yt-jv8bg
    @yt-jv8bg Год назад +3

    このラーメンは美味そうだ🤤

  • @毛束
    @毛束 2 года назад +9

    青島キター

  • @秀吉ヒデヨシ
    @秀吉ヒデヨシ 8 месяцев назад +2

    青島は別格❤ 長岡生姜醤油の元祖

  • @g.o.a.t1211
    @g.o.a.t1211 2 года назад +15

    ジモンは人間国宝だからなぁ❤️

  • @hideyuki4169
    @hideyuki4169 Год назад +1

    初代が始めた頃から食べていたので、もう?45年以上前か?当時はボイラーがま?は思い出せぬが、大きななべで茹でていたのはたしか、いつごろか?クラッシュアイスのはいった 水になり、テーブルのはミルに入った胡椒、これがまた良い。ネギを刻み納豆をかっこみ、汗だくで、ラーメン作る姿。。と毎回聞かされた、将来何に?なりたい?私は馬賊のなりたかった、、となんど?聞かされたか。。当時はかなりいい加減?で、入店すると即、麺をゆではじめ、(人数分)、、丼の際にはよく、塩の塊が、、指の出汁も追加されと、それもまた良き思い出か、。

    • @8888-d9s
      @8888-d9s 5 месяцев назад

      咥えタバコに指がスープに…
      床はヌルヌルでしたね!
      初代を思い出してしまう。
      懐かしいですね♪

  • @ともぞーチャンネル-d2j
    @ともぞーチャンネル-d2j 2 года назад +5

    青島は美味いよ

  • @市-f7o
    @市-f7o Год назад +5

    地元で行くんだけど
    生姜が好きなので
    『追い生姜』、
    トッピングに追加して欲しいなぁ

  • @streetmusician923
    @streetmusician923 2 года назад +1

    新潟県かなりラーメン激戦区です出張や転勤で全国各地行きましたが長岡最強です寺門さんには勝龍にぜひ行ってほしい

  • @skynatto
    @skynatto 2 года назад +8

    生姜醤油ラーメンならオランダ軒にも是非行ってみてください😀
    それとご存知かもしれませんがニカタツさんというRUclipsrの麺の啜り方が凄く綺麗ですのでよろしければ参考にしてみてください!

  • @キング-c6s
    @キング-c6s 5 месяцев назад +1

    秋葉原にもあるよね!一番好き

  • @カープ命z-15
    @カープ命z-15 Год назад +1

    ジモンさん良く新潟県に撮影に来ますねラーメンやお寿司上手いんだろうなぁ。

  • @ymulberry2682
    @ymulberry2682 2 года назад +12

    厨房というより工場と言った雰囲気の厨房ですね

  • @G.M.C.
    @G.M.C. 2 года назад +8

    ラーメンのネイチャーも好き
    ほんとよく食べるネイチャー

  • @itharu9322
    @itharu9322 2 года назад +17

    長岡は生姜醤油の知名度のせいで青島が目立つけど、実は超ラーメン激戦区
    人口ベースで見ても恐らく全国有数のラーメン屋の多さだと思います
    この青島の近くにも塩の名店「いち井」、三条背油の「潤」などそれぞれのジャンルで美味しい店が沢山あります
    ラーメン好きな市民で青島を一番に挙げる人は10人に1人もいないと思います
    是非他の長岡の名店も訪れてみてください

    • @lemonsoup1920
      @lemonsoup1920 2 года назад +1

      ジモンはラーオタではないからね

  • @辰吉ジョン一郎
    @辰吉ジョン一郎 2 года назад +3

    超好きなんだけどこのチャンネルw

  • @thomasomalley1691
    @thomasomalley1691 2 года назад +4

    めっちゃ切れ味のいい包丁だ

  • @イビルさん
    @イビルさん 2 года назад +6

    このラーメンはマジ老若男女スープまで行けるラーメン

  • @watanabe613
    @watanabe613 Год назад +2

    秋葉原の青島食堂はよく行ってます!

  • @hirojfk7371
    @hirojfk7371 2 года назад +14

    今日新潟行って来たけど諦めた青島さんのラーメン🍜食べてくれば良かった❗

  • @camelemonglass
    @camelemonglass 2 года назад +6

    おっ…宮内のところですな

  • @yuichituchiya2863
    @yuichituchiya2863 2 года назад +5

    ...なぜそこから徒歩3分の宮内駅前店(本店)に行かない??

  • @palaceskateeee
    @palaceskateeee 2 года назад +10

    タイトル見てアキバだと思ったら違ったw

    • @WUTHANN
      @WUTHANN 2 года назад +1

      秋葉原はめちゃくちゃ美味いけど混んでるからなぁ。

  • @ハイパー韻マン
    @ハイパー韻マン 2 года назад +2

    ちなみにこの店がある宮内あたりはラーメン以外何も無いので来る際は気をつけて

  • @平沢政雄
    @平沢政雄 2 года назад +9

    長岡のスタミナ苑にも行って貰いたいですね~❗️

  • @osamkobayasi1107
    @osamkobayasi1107 Год назад

    長岡に4店舗ですか!
    少しずつ味も違うということはあるでしょう。
    初めて行くならどちらのお店がオススメでしょうか?
    長岡氏といっても今や広いし。

  • @3745Hutch_Akkunglenlivet
    @3745Hutch_Akkunglenlivet 2 года назад +4

    お腹すいた笑

  • @シラシラ-p2c
    @シラシラ-p2c 2 года назад +2

    後半かんすいの味が気になりましたか❓❓

  • @watabemusashi4139
    @watabemusashi4139 2 года назад +3

    青島くいて~
    が、よくでます
    吉相くいて~より
    でます

  • @才谷吉之助
    @才谷吉之助 2 года назад +5

    ネイチャーの麺の啜りかたにナイスネイチャー‼️

  • @吉村光晴
    @吉村光晴 2 года назад

    何故か1番見てるな、最近わら

  • @あろあろ-j9y
    @あろあろ-j9y 2 года назад +16

    すするのめちゃくちゃ上手になってる笑

  • @eikot6630
    @eikot6630 Год назад +2

    長岡まで来たら、そこから高速で30分程の柏崎市でラーメン食べて下さい‼️
    取材拒否ですが、昔ながらの手打ち麺の盛来軒(せいらいけん)や、花びらチャーシューのそばよし等々。
    あと、肉なら、生モツを自店でしている、ホルモン味道(みどう)がお薦めです‼️ホルモン焼き、豚足、モツ焼き、もつ煮込み、是非食べに来て下さい。県出身の某有名人も通って来る名店です。(個人情報で言えませんが、もしいらしたら、誰が通って来ているのか聞いてみて下さい)

  • @ひっくん-m2e
    @ひっくん-m2e 2 года назад +6

    本店で各店の麺、スープとか作ってるんですね!

  • @たなかケイスケ
    @たなかケイスケ 2 года назад +5

    すすりが気持ちいいね!!

  • @吉村光晴
    @吉村光晴 2 года назад +1

    そして、最近サクライさんのカメラ技術力も上がっているという笑笑
    そんで、サクライさんって何者??笑笑

  • @まさし-m7k
    @まさし-m7k 2 года назад +2

    いつも行く店です(笑)

  • @fukuokasaiko
    @fukuokasaiko 2 года назад +2

    牛宮城行って欲しいわー!
    宮迫がOK出してくれればだけど。
    というか、牛宮城で寺門ジモン考案のメニュー出して欲しいわ!^_^

  • @葛飾南斎
    @葛飾南斎 2 года назад +2

    ぜひ王道家の清水社長と絡んでみてください☀️

  • @user-jgvnhfvj
    @user-jgvnhfvj 2 года назад +2

    燕三条のラーメンも美味いよ

  • @JETSTREAM579
    @JETSTREAM579 2 года назад +1

    確かに店舗によって味違う😅

  • @米粒-s4m
    @米粒-s4m 2 года назад +4

    ホントに美味しいんですか?
    連れてって下さい!

  • @teckmeta9392
    @teckmeta9392 2 года назад +6

    地元だと取材拒否じゃないんだけどなあ

  • @aug1740
    @aug1740 2 года назад +3

    長岡なら「いち井」の塩ラーメンがおすすめです。

  • @トレモロ五郎
    @トレモロ五郎 2 года назад +1

    すごい!船みたいな設備だな

  • @scopionyuuki
    @scopionyuuki 2 года назад +3

    インサート取りすぎたのか、麺少しのびてないかw肉の時の熱ウザさがなくて、ラーメンそんな食べないのがわかるw
    でもラーメン好きだから今後も期待

  • @さといち田名辺
    @さといち田名辺 2 года назад

    秋葉原でチャーシューにチャーシュー350とかやってる人いたけど、新潟もやれますかね?

  • @鳥助-s8o
    @鳥助-s8o 2 года назад

    ぶちかましのたっつぁんのラーメンのすすり方は上手だしとても美味しそうにみえる。一度動画をみてみては?コメントはジモンさんの方が断然レベルが上ですが・・・

  • @riffraff8829
    @riffraff8829 Год назад

    「ショウガが奥にいるようなね、」スープひとくち目でズバッと本質ついてくるところさすがジモンさん。跋扈している青島インスパイア系小千谷界隈足し算ショウガ醤油じゃないんですよね。だから40年単位で飽きない。

  • @ACE-lg4ec
    @ACE-lg4ec 2 года назад +9

    そろそろ話題の牛宮城に行ってレビューしてほしい!

  • @細ノ木太-g8d
    @細ノ木太-g8d 2 года назад +6

    ラーメン食べ力🤣

  • @dendenjuku
    @dendenjuku Год назад +3

    絶対社長とか偉い人が出てこないんだよな、基本取材されたがらない笑

  • @DC-gy7pi
    @DC-gy7pi 2 года назад +4

    まだラーメンの食べ方を、気にしているんですね。
    意識して麺を噛み切らない様にしているのが、手に取る様にわかりますww

  • @carpediem7526
    @carpediem7526 2 года назад +1

    ジモンさんは僕の中3のときの担任の先生に似てます!

  • @ケンケンパ-v8q
    @ケンケンパ-v8q 2 года назад +1

    ススルとコラボして欲しい

  • @huyunindou
    @huyunindou 2 года назад +2

    ボイラーボイラーのところで紳助っていうかなと思ったけど言わなかった…

  • @哀川さとしの声真似チャソネル

    よく通ってましたよ 雰囲気は普通です

  • @のり-o8d
    @のり-o8d Год назад

    美味しそうな食べますね!
    麺のすすり方、どうでもいいから、ジモンさん食べたいような美味しく食べてくださいね!私、全部すすれない方なんで!

  • @小笠原顕
    @小笠原顕 Год назад +2

    本店の宮内駅前店が1番美味しいので駅前店で今度は食べてみてくださいねぇ〜^ - ^
    2号店は少し味がおちているので地元では宮内駅前店が1番美味しいと思います
    自分も食べくらべたらやっぱり駅前店が美味しかったですよ

  • @気になるミノル
    @気になるミノル 2 года назад +2

    さくらいさんの時期が来たw