TORTILLA DE PATATA (CON O SIN CEBOLLA) con toque GIPSY CHEF
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- Опубликовано: 21 фев 2020
- Hoy un Clásico chavales: Tortilla de Patatas. (Con cebolla, sin cebolla?) Os la hago con cebolla y con mi toque Gipsy, el Romero........mas abajo la receta
instagram: gipsychef?...
RECETA:
1. Cascar las patatas y echarles sal. Dejar reposando.
2. Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y juntar con la patata.
3. Echar la patata y la cebolla al aceite.
4. Pochar la patata y echar al aceite dos ramas de romero.
5. Cascar tres o cuatro huevos.
6. Después de tener 15 minutos la patata al fuego, juntar la patata con el huevo y mezclar.
7. Añadir los huevos que faltan.
8. Echar la mezcla a la sartén con el mismo aceite.
9. Ir moviendo la sartén para que se cocine el interior. Dar la vuelta.
10. Servir con una guindilla vasca. 
Кино
![MAF Teeski - Whole Thing (feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/SHWEj-ndz6g/mqdefault.jpg)
Always my first "must have" dish when I go to Spain. The tortilla de patata has a very special place in my heart. Gypsy, your version looks amazing and like something us home cooks can do. Many heartfelt thanks.
Jeff zucker is a sucker
@@armandoschneider3328 WTF?
@@armandoschneider3328 ¿ Quién es más tonto, el tonto, o el que va a casa del tonto a ver lo que hace el tonto ? Que tonto soy
He hecho tantas veces esta tortilla viéndome este vídeo que verlo otra vez solo significa que mañana la haré otra vez jajajjajaa
Hay algo más autóctono e idiosincrasico que represente España que este pedazo de chef y sus recetas??? Me molaaaaaa😍😍👌❤... Saludos desde Colombia🇨🇴
Muy fans e todas tus recetas desde el principio
Unmmm Bestial!! Gracias por tus tips y lo de tu abuelita gracias 🙏🏻 un abrazo gigante
Menuda pintaza!!!!
Fantástica!!!!!!!👏👏👏👏Brutaaal🤘
Sea a la hora q sea cada vez que veo tus vídeos me entra un hambre... Eres un genio en la cocina😉😁
Bua, yo desde que la hago así....espectacular...el truco de los huevos me parece clave 👌👌👌 mola!¡ gracias gipsy 🤭🤭!!
La hice tal cual paso a paso y quedó increíble! Gracias
Mira que hago tortillas (soy cocinera), y te confieso que tu receta no tiene NADA que ver con la mía, de hecho parece una receta distinta 😉, pero has despertado mi curiosidad, voy a hacerla a ver qué tal me sale, con una diferencia, más cuajada, me gusta menos jugosa. Gracias majo. 👍🏻👍🏻
Creo que voy a probar sobretodo el tema del romero.... Tiene buena pinta el asunto, gracias gipsy :)
Soy de el salvador viaje a España y la tortilla es deliciosa ...más éxito para uds chef
Pues nunca la he probado así de ese estilo, pues ná. A la cocina según se pueda. Espectacular vamos.
Eres el punto amo💪💪💪
Sin duda la voy a probar, lo del romero me ha gustado. Me encanta la tortilla de patatas y me sale muy buena, con pizca de pimienta y un poco de aguacate o calabacín. La cuajaré un poco más. Gracias!
Madre mía, qué pintaza.
Muy bien explicada. Yo también le pongo cebolla y la dejo algo más cuajadita 😋🤗👏 gracias guapo
Para,mi eso es lo MÁXIMO.....
Te sales tío .... Ummmm me encanta ..... Mis felicitaciones
El mundo de las tortillas no hay dos iguales
He hecho hoy la receta siguiendo tus pasos y me ha salido mi primera tortilla de patata increíble. La única pega.... Que mi padre se ha chinado conmigo porque no he batido los huevos hahahaha
Eres el steven hawking de la cocina. Muy grande muy Gipsy.
La patata y la cebolla a la vez de toda la vida y jugosita jugosita como tiene que ser...👍😋
Di que sí chiquillo tu liga la patata con la cebolla, en Sevilla la hacemos así, en vez de romero en la parte de Huelva se le pone cilantro, para otros cilantro, eso sí todo esto pa el que le guste, Artista...es lo q eres
Brutal
Esta sí me mola
Esa agüita que ha salido de la patata y/o cebolla es lo que más me ha llamado la atención. Lo probaré. El corte irregular de la patata cascando pensaba que era más para guisos. Lo probaré tb.
Un pelín más cuajada para mí gusto, que pierda tanto la forma al cortarla no me va.
El toque con el romero... vale. Por suerte aquí no hubo lima ;-)
yo hace tiempo la hice con Carmen Romero y quedo jugosa y apetecible, y la tortilla tambien....
Mi toque govard ( gypsi ) es que le añado dos ajos enteros pelados mientras se pocha lentamente el conjunto que le da un sabor bestial...y a Carmen tambien jajaja
La haré
Nonononono. La tortilla de patata siempre CON cebolla. No des opción a otra cosa
Divina! 😋
Un consejillo : poned siempre el mango de la sartén hacia un lado 😉
A mí madre de pequeña le calló un cazo de agua hirviendo en la cara así que poca broma con esas cosas menos mal que fue poco y no tiene apenas marca. No creo que sea la única los médicos de urgencias seguramente puedan dar fe. Edito: Buen consejo. Por si no quedaba claro
Buenissimo
Gracias, y buenas noches 😄🙏
Una de mis mejores recetas es la tortilla de patatas y veo que coincidimos en la forma, desde luego la tuya es más espectacular que la mía pero el final es el mismo.
Que pinta😋 me comería un buen bocata de esa tortilla genial 🤩 como siempre besos desde (Fuengirola) Málaga 😘
Esto es un cicinero lo de más es una tontería 🌹
La tortilla cruda siempre es bien ♥
Cómo me quedó la tortilla como tu hiciste.... Brutal
Holaaa, te ha quedado de 9'99 😊 porque para mi gusto la dejaría algo más cuajadita, pero como ya sabes, sobre gustos no hay nada escrito, un besito
Mi madre hace una tortilla espectacular. Dicho por muuchas personas!! Ella misma te reta a que la pruebes y te sorprendera su gran sabor. REPETIRAS!!
Que buena pinta!!! La haré así nos gusta poco cuajada, pero no me sale, gracias
Pa gustos las tortillas, la prefiero con cebolla y sobretodo más cuajada!!!!!
Para mi siempre con cebolla, por supuesto. Lo del romero me ha encantado. Acompañarlo de una guindilla vasca es lo más. Me gusta el punto que dejaste, y eso si que te digo, mi madre hace unas tortillas de verdadero escándalo. Un saludo.
He probado y definitivamente es la mejor. Dónde tienes el restaurant ?
a ver el sube estos videos otra vez por que los anteriores estaban en la venguardia y no todo el mundo viene de alli a este canal, y de paso no esta mal volver a leer los comentarios tipico " hay un poco de patatas en tu claras jajaja"
La vanguardia le piratea los vídeos o como?
@@2XOXO2 no, si no me equivoco es la colaboración que tienen/ tenía no estoy seguro donde el grababa vidros para ellos
Cuando quieras @gipsychef ;)
Yo siempre e freido las papas
con la cebolla. También le pongo pimiento rojo que para mí le da un toque bestial
Ole que buena idea la del pimiento
@@danielprice253 con pimiento se llaman "campera"
@@lascosasdenanai8868 no lo sabía 👌 gracias por el gratuito dato jeje
@@danielprice253 en mi tierra, cuando vas a pasar el día al campo, al río, acampada... es fácil que la gente lleve: filetes empanados, tortilla de patatas y pimientos fritos. Supongo que viene de ahí, no sé si en otros sitios la llamarán así. 😁
Yo soy de Canarias y siempre vi a mi madre hacerlas así y yo seguí esa forma de hacerlas, se me olvidó que también le hechaba perejil.
La hago igual que tú excepto por el romero, así que 💃🏽
Viva la gente positiva! Hay que joderse... gracias por la receta chef!
Gypsy comparte el nombre de la música en el fondo. Guapa la receta , sobre todo cascar la papa.
Saludos!
Con romero no la probé nunca , yo la hago con hierbabuena. Pero tengo que probar la tuya. Un saludo desde Alemania
Que pasa Migue con hierba buena!!!! Qué bueno!! Eso lo tengo que probar!! 💚 ⚡️ 🙌🏻
Madre mía...que cuchillos....cuales usas?
Pinton de tortilla si señor es el punto y podría comerme una barra de pan entera mojando en el huevito que escurre
Una tortilla de patatas de 10 me suscribo a tu canal te espero en el mío muchas gracias por compartir 👍
Dónde está tu restaurante?? Tiene que ser una gozada comer allí.
Alejandro Leon Sitges!
Cuando retiras el agua de la mezcla, no vuelves a salar un poco otra vez? No se llega el líquido parte de la sal.
GRACIAS!
Antonio Callén el líquido arrastra sal, pero la patata queda sazonada. Tienes que pillar el punto exacto entre cantidad de sal y tiempo que se deja en reposo, y te quedará al punto!
Llorando me halló
Like 👍 sin verlo
Prueba con calabacín
Espero hacerla en mi bar delante de los clientes
En q se diferencia com tu otro vídeo de tortilla de patatas?
Esta receta ha vuelto a casa, está en el canal de Gipsy Chef , la otra estaba en otro canal .
Joder, yo siempre le he puesto la sal a las patatas antes de echarlas a la sartén y me he sentido un cafre porque es algo que está prohibidísimo. Menos mal que ya no soy el único cafre. 😄
Lo único que no hacemos igual es lo de batir los huevos. Lo de picar la cebolla finamente y mezclar con el "patatamen", sí. Así que la próxima que haga te voy imitar en lo de no batir los huevos. A ver cuán jaspeada sale. 😉
Babe!!!! Papá
Joder que comentarios algunos. Tíos desde el sillón de su casa Dando consejos a un profesional
Que tipo de patata has dicho que es?
Patata agria creo
Porqué cojones no le das para atrás y lo oyes en vez de preguntar y esperar a que alguien se moleste en contestarte porque tú no te hayas molestado en volver a mirarlo??
@@js9204 supongo que lo dice porque no lo ha entendido bien, no lo dice con claridad.
María José Pozo Berruezo patata agria
@@js9204 disculpa si te ha molestado, no lo entiendo en el audio aunq lo he pasado varias veces xa volver a escucharlo. Mi pregunta es: que necesidad tienes tú de escribir algo ofensivo a una pregunta simple. Duermes bien? Cocina más y se un poco más respetuoso. Besis
Yo soy del equipo cuajada
No tienes ni idea
@@charlesmartinez100 al menos no me pillo una salmonelosis
Hola
Hola
Pinta a de tortilla
Qué coño es poner el fuego al palo??
srgodkat7 fuego fuerte, a saco.
Esta cruda
la parte quemada tiene que saber a rayos!!
Receta cn toque original, pero pra mi gusto la veo crudísima y cn demasiado aceite. Con una buena sartén la tortilla no se pega y además cn mucho menos aceite, es más sana y sale igual de rica.
Pero este tipo no es gitano no?
Antonio Molina Diaz no, soy payo. Me conocen como gitano o gipsy desde hace más de 20 años! Y yo encantado!
El Romero se nota entre poco y nada, al menos a mi
Puedes hacer el vídeo en latino? Los colombianos también tenemos derecho a verlo
ANTONIO alcantara 😂😂😂 lo dices en serio? 😂😂😂
@@MrGipsychef quieres decir que los latinos no tenemos derecho a ver RUclips? En serio??
@@antonioalcantara4561 El no ha dicho nada de eso, no metas a los demás colombianos en tus preguntas absurdas. ¿Tú cambias de acento al hablar con otra persona que no sea de Colombia ? O estás de broma. Derechos o torcidos
@@MrGipsychef Hola figura, la pregunta de ANTONIO alcantara es la más rara y absurda que he leído en un canal de cocina y encima con exigencias de derechos. Anda algo torcido. Espero que ahora no te venga un ruso pidiéndote no se que derechos
@@cartero5602 cuanto rasismo
¿Que te vas a comer la tortilla o te la vas a beber con pajita? ¡Eso esta crudo!
Bitelchus estaria orgulloso del Gitano Cheff
¿Pruebas la mezcla antes de echarla en la sartén?
1. No está crudo, el calor de la sartén alcanza el centro de la tortilla y cocina el huevo aunque no lo cuaje (como pasa con la pasta carbonara)
2. El huevo crudo es perfectamente comestible a menos que lo dejes fuera de la nevera con el calor durante horas. La mayonesa casera y el merengue se hacen con huevo crudo y nadie se ha muerto por comérselos.
@@aliciacastillerogomez6178 de hecho yo me como la mezcla antes de echarla y es la parte que mas me gusta el día que cae tortilla. A veces hay que hacer mas porque todo el que pasa por la cocina, pica. Mil veces mejor que esos ladrillos de bares y precocinadas de supermercados
@@lascosasdenanai8868 a mí también me encanta probarla antes de cocinarla jajajaj te entiendo, yo tampoco aguanto las tortillas resecas
Yo con cebolla ¡¡porfavor!! Pero tan cruda nunca y de perfecta nada
Se te quemo por fuera para mi gusto dentro esta ok
y de beber salmonela
no cilantro, no lima, es una tortilla normal y corriente, dislike
Ángel 😂😂😂😂
Baya cocinero lo de más es tontería
Demasiado cruda...
Un poco menos hecha y la tortilla sale corriendo 🤢
Mejor la del Mercadona.
Lárgate muy lejos de aquí
@@danielprice253 soy crítico gastronómico de El País, y la del Mercadona es una de las mejores tortillas del mundo, posiblemente la mejor. Lleva los mejores ingredientes, patata de la masía doña Antonia, huevos de gallina guineana y sal del Himalaya.
A mi me vas a contar...jaja.
@@Alex-gamba tendrías que cambiar tu profesión a comediante, entonces. Crack 🤣🤣
@@danielprice253 como adoro esa tortilla, cada vez que metes un pedazo en la boca es...como saborear el paraiso, una experiencia única.
Hermano, el simplemente esta enseñando al que no sabe... no esta diciendo que la de el es mejor... cogelo suave que esta ensenando al que no sabe...
Sopa de huevo con patatas y cebolla!!!!!!
hay tantos fallos en como la hace..... y no me refiero a que no este cuajada o que tenga cebolla, el fuego fuerte hace que se toste el huevo y le da amargor, el aceite de oliva le quita protagonismo al sabor, y la cebolla si la haces con la patata se bebe el aceite, mas todo el aceite que le echa...si no quieres que se te pegue coge una maldita sarten anti-adherente, el huevo se bate antes con cuchara para que no queden burbujas y sea homogéneo y hay que echarle sal, que si que la hará a su manera y sera gran cocinero pero en esta receta,,,,bastante mal
juanma juasfsf estaría genial poder enviarte las recetas antes de publicarlas para que corrijas todos lo fallos, así no volvería a repetir un desastre como este. Te pido millones de disculpas 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@MrGipsychef Muy agudo
jajajajajaja, uueeeee!
Perfectamente cruda por dentro la tortilla del vídeo 🤮🤮🤮🤮🤮.
Más claro el agua.
Saludos
Me gusta q este poco cuajada pero no así pero para gustos …..