임성근 셰프의 보리굴비 가시 제거법

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• 비린내 1도 없는 보리굴비! 맛없으면 임...
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/ @imchef00

[@무기미도-q9h]

뜨거워서 움찔움찔하는 거 왤케 웃기지😂

[@junktanc]

군대 있을때 조기튀김 나만 좋아해서 열댓마리씩 먹곤했는데
일단 이빨로 등지느러미 다떼고 숟가락 쑤셔넣으면 반으로 갈라짐 중간뼈 발라내고 꼬리쪽은 짭짤하니 밥한숟갈떠서 빨아먹고 살코기는 맛있게 냠냠

[@J상]

걍 꼬리떼기 뜯어가지고 위 아래 앞니로 등부분 조금씩 물어서 등가시 빼주고 먹으면 댐

[@신동수-y3m]

숟가락으로 하면 속도가 더 빠름.

[@ssonicmix6607]

가시바를줄 모르시네 꼬리를 잡던 머리를 잡던 한손으로잡고 배따구가 하늘보게해서 배쪽을해야 더 이쁘게 잘 발라집니다용

[@이놈새끼들]

ㄴㄱ마 많이 발라드리세요
검사하게 ㄴㄱ마주소좀여

[@Sinhyungman]

방금 밥먹었는데 이걸 보니까 또 배고파지네..

[@상범-c8c]

이젠 보리굴비는 역사 속으로~!😢

[@Nhạc-f8m]

숟가락이 효율이 더 높겠다 싶어 오늘부터 쉐프하기로 했습니다

[@진킹-v5q]

녹차물 밥말면 생선기름 안뜨나요

[@신유민-c4z]

아~~너므 맛있겠다..
늘ㅡ많이 배워갑니다..

[@허경민-q2e]

굴비오로시 잘봤슴돠

[@종훈이-w1d]

역시 우리의 이대근

[@user-hd9db7wb3j]

와 보리굴비는 그특유에 감칠맛이 너무 맛잇움

[@sono0603]

내장도 먹는건가염

[@임혜순-u5d]

갈치도 저런식으로도 가능 하겠는데요
쉐프님 많이 배워갑니다

[@IMCHEF00]

도움이 되셨다니 감사합니다

[@호루루기]

갈치를 응용한거죠 갈치도 저런식이 아니라 제주도가서 갈키 안먹어봤어요?

[@참이슬처음처럼-p2e]

응용이랄것도 없지요 생선구조가 등뼈 배에 있는뼈 조기 같은 지르러미부위에 뼈있는것만 주위하면ㅋㅋ전 조기 작은것 뼈째 씹어 먹는걸 좋아합니다 뼈에서 구수한맛이남ㅋㅋ

[@itz-9352]

@@참이슬처음처럼-p2e 주의 오타나ㅆ어

[@독도강치]

갈치는 포크와 수저로

[@CharlieShim]

대단한 셰프님들도 가시 바르는건 하수들이시구나... 김준현님이 짱임.

[@1000ygb]

우와 보리굴비

[@배성진-u6s]

저는 다른것보다 저 조기 알이 눈에 들어오네요
저거 진짜 맛있는데...... ㅠㅠ

[@오뚜기햇반-q7s]

나두 저래 먹는데😅

[@서정섭-c6p]

측선뼈는요?

[@남동밤이]

궁금한게 있는데요 조기나 굴비의 내장?알? 제거 안되어있는거.. 먹는건가요??

[@배성진-u6s]

알인데 저거 맛있어요
운 좋게 알 들어있는 생선들 여러종류 먹어봤는데
조기랑 갈치알이 진짜 넘사임

[@jor0411able]

굴비는 저 뼈다귀도 다 씹어 먹지 않나요?

[@pilhunkang]

이것이 바로 밥도둑!

[@배동석-i2o]

맛나것다...😂

[@sikk6957]

맛있겠다..

[@v587leechard]

ㅋㅋㅋㅋ 뜨거워ㅂㄷㅂㄷ

[@메타버스-t7o]

참 대단하다..

[@redblood1004p]

아니, 없어 못먹지...
있으면 뼈까지 씹어 먹어야죠.ㅋ

[@진호날두-h1o]

침넘어가네

[@김재원-i2z9k]

후 밥 떠왔다
자린고비 on

[@yesignlee4403]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@MC-zn7od]

걍 뼈째 먹음 간단한데

[@만족할만한것]

바르기 어려운 부분도 보여주시지. 쉬운 부분만 보여주시넹

[@달멍2]

내장 감싸는 가시는요??

[@개털-t9g]

그건 약해서 먹어도됨

[@찍으면가나요]

마님은 왜 돌쇠에게 흰 쌀밥과 보리굴비를 줬을까요??

[@singenwoodworker]

보리굴비 먹으러 가면 녹차물에 밥말아 먹으라고 하는데 난 걍 뜨신밥에 올려 먹는게 더 좋던데 나만이럼?

[@charming_man123]

해외에서는 취급도 안하는 쓰레기생선마저 비싸게 팔아쳐먹는 조선 클라스❤😂😂❤❤

[@타임아웃-j4q]

이게 뭐에요. 저거 누구나 다 하는거잖아요
난 또 무슨 대단한 방법이 있다고😢

[@inyeon6757]

보리굴비랑 굴비랑 차이가뭔가요

[@까까뀨뀨]

조기를 짚에엮어 매달아 걸어서 반건조 상태로 말린게 굴비, 항아리에 겉보리를 채운뒤 조기를 박아서 숙성시킨것이 보리굴비 입니다.

[@짱퉁마크하는타스맨]

곰살스럽게 조기 여굴떼기에
젓가락으로 콕콕 찔르는것이 관건이네요
꼭 녹차물에 밥을 말라먹어야 하나봐요 ㅎ ㅎ

[@no-ox4sw]

ㅋㅋ 뼈전까지인데 뼈까지,빼내서
당황하는거잼

[@hanm930416]

이건 밥도둑이 이나라 밥대털

[@벼리-d1g]

저렇게손질하는거아니다 등에 잔가시를 숟가락으로 0.1cm. 먼저싹 빼내고 등따서 가운대뼈 빼고 아랫배 잔가시 내장쪽부터 수저로 긁어빼면된다. 머되도않는 가시다남앗는데 저렇게하면 녹차물에 밥말아먹다가 가시걸린다

[@맨투맨-m6e]

근데 말하실때 "젓가락으로다가 콕콕 찔러주세요" 보다 "젓가락으로 콕콕찔러주세요" 가 맞는거아닌가유?

[@MULKOK]

사투리에요

[@쿠마-g1r]

빅팜이업누😮라면에빅팜참치국룰인디

[@hekdm11]

잔가시 때문에 못먹는건데
지금까지 너무 쓸데 없는 팁이었습니다~~!

[@나영균-m3m]

이정도 하셨으면
적과 아군이 누군지 확실히 정리 됐습니다.
이젠 다시 일어 나셔서
실천하실때 입니다.
국민을 위해 싸워주세요.
지지하고 부탁드립니다.

[@kgro353]

뭔 개소리야 정신병자가

[@까까뀨뀨]

네

[@자유소년]

보리차가 짱이지

[@꾸씨쿠씨]

저건 당연한 방법아닌가.. 초딩때부터 집적 발라먹어서
다 그렇게 발라 먹는줄..

[@박성례-w5e]

고마워요ㅡ성

[@이재호-z9y]

군시절에 그 말도 안되는 조기튀김 살을 숟가락으로 발라서 밥위에 얹어 먹으니까 이 새끼 뭐지라는 표정으로 보던 선임들이 눈에 선하네

[@si-honey3118]

물 말아서 굴비 먹으면 비림

[@ljh3139]

커피밥은? 말차밥이나

[@sunset-z6n]

이사람 생선회칠줄 모르는 사람임

[@user-om6dv0p4]

진짜보리굴비는 내장이 저렇게 살아있을수가없음..... 이린지 알인지 s급보리굴비는아님

[@김김김-x8w]

인정...저건 보리굴비가 아니야ㅜㅜ...

[@대한이-v1c]

이거 모르는 사람도 있냐?ㅡㅡ

[@ggomaengs]

와 알 무쳐따

[@Mum-Tang]

생선 가시를 저렇게 바르는거 솔직히 누가 모르냐

[@기리파파]

가르마 주면 됨

[@yAsoo-t9y]

잔가시가 많이 보이네유.. 목에 걸리면 아픔..

[@comitee5118]

굴비를 잔가시 때문에 걱정된다는건 지능문제가....

[@땀띠나는겨울-o1r]

굴비는 밥 대용으로 통으로 두마리 혼자 먹으면 배부름요.다만 굴비도 진짜 굴비인지 부세를 굴비로 속여 판매했는지 잘 사야합니다.일반인들에게 영광굴비라고 포장해서 판매하는 것중에 생선대가리 미간에 마름모가 있는지 없는지 꼭 확인바람.
호텔에서 일할때 영광굴비 다량 발주내면 20마리 한박스짜리 열어보면 꼭 굴비아닌 부세가 7마리정도씩 섞여 있었음.요즘에도 그러는 인간들 없으리라 믿을수가 없음.

[@cjsenddydtls]

ㅋㅋㅋㅋ아니 젓가락으로 오로시를

[@김경하-z2f]

그냥 이양반은 재료에대한 기본적인 이해가 없음
ㅋㅋ 그냥 갈치처럼 숟가락으로 가시 정리하면 됩니다

[@lucaskim8061]

어우 보기만 해도 비리네...😢

[@slstreet1]

나는 살 떼먹는 맛이 있어서 저렇게 미리 발라놓는거 싫던데 저같은 사람 또 없나요

[@박다혜-h9v]

가시다붙어있는데 무슨 가시제거법임 ㅋㅋㅋ ㅋ

[@gohome12]

잔가시 범벅

[@BK-gt7rw]

오찬물 ㅋㅋㅋㅋ

[@SC-uc2lf]

이제 이런 맛있는 생선들을
못먹게 되는건가요 ???
아니면 제가 선동당하는중인가요...?

[@임재훈-q6t]

ㅋ 그거하나 판단 못하는 병신아 여기다가 그걸 왜 물어보고 있냐?? 지금까지 잘 처먹어놓고는 왜 이제와서 난리치는거여?

[@임의진-d6l]

광우뻥때도 선동 당했었자나
뭘 물어

[@sankim6393]

저게 조기 아닌가
보리굴비??

[@user-gi1ij3vs4w]

요건 팁이 맞나 ㅋㅋㅋㅋ 생선 다 저렇게 바르지 않음???

[@용감한제리]

우와 ㅅㅂ 보리차 부은 밥위에 올려서 우걱우걱먹고싶네

[@qpfhr]

근데 왜 녹차에 밥말아 먹음? 그게 한식임?

[@국천호]

걍 존나 맛있으니까

[@davidmyers5810]

젓가락으로 회뜨듯이 해버리네 앜ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@LDH21]

아니 시벌 왜 식당에선 알을 안주냐

[@김종태-x5v]

굴비 저래먹으면 입에 가시투성이됨 보기만 좋지 굴비 잔가시는 억세서 잘ㅆㅂ히지도않음

[@쩡이아범]

엄마믿고 씹은고기 목꾸녕은 가시밭길!

[@소거기덮밥-l9y]

썩힌조기가 왜 인기가있을까
생물조기가 훨 맛있지않나 ?

[@제주여행자]

걍 조기 같은데

[@silsigan]

그냥 떼도되는걸 자꾸 일시키네 그려

[@user-le5qh9vr5u]

이사람은 안티가 진짜 많은거 같음 ㅎ
하는거마다 욕먹음

[@pezlo1860]

뭔 녹차물이야 보리차물에 해야지 장난치나 쉐프란 사람이 페어링 할줄도모르나

[@곰돌이토토-w6t]

큰가시 제거 못하는사람도있나

[@소나무낭수]

왜 밥을 말아먹어 갓지은 뜨신밥에 믁어야지 고소하니 처쥑이지

[@전하이-u9h]

어디다 밥을 만다고? 녹차라고
ㅍㅎ 돌았네 이놈

[@가지마요]

뜨거워서 어쩔줄 모르는 손 졸라웃기네

[@짱구-z3o]

중국산이죠 ㅋ

[@asdqwer9]

저걸왜 녹차물에 말아서 먹을까? 진짜노맛이고 비싸긴오지게 비쌈

[@은율이-j6x]

보리굴비 먹을줄아는 사람은 홍어킬러다

[@min70510]

다아는걸...굳이

[@차니태기네하우스]

니이미다

[@강경훈-g2n]

그냥 안먹을게요..

[@김상혁-l4n]

살아생전 어제 보리굴비 처음 먹어봄 꾸리꾸리한 냄새남.. 맛도 별로..

[@개잡아처먹는놈]

참어럽게 먹네

[@개구리놀이터-u2b]

별것도 아닌건데 ㅋㅋㅋ

[@jooseok89]

뭐 얼마나 대단한 방법이라도 가르쳐주는줄...

[@정태용-t8j]

채널추천안함..

[@rarnrarn-gu4dx]

저건다알지~ 잔가시 쉽게제거하는법을 알려주셔야지

[@ISTP-y7e]

보리굴비..냄새 ㅈㄴ나

[@Juttyknneon]

뜯어 먹어도 가운데 가시는 발라진다
시덥지 않은거 하지말고 준치 가시 바르는거 올리바라

[@eunbyeol2163]

뜯어먹으면 너무 게걸스러워요 😢

[@김희민-n4s]

이해 안되는 맛