Rüben, Möhren, rote Bete: ernten, einmachen und lagern - Experiment Erdmiete
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- Опубликовано: 6 окт 2018
- Heute: Rüben, Möhren, rote Bete: ernten, einmachen und lagern - Experiment Erdmiete
Heute geht es in die Rüben, Möhren und rote Bete. Ich zeige euch, wie ich sie ernte, einmache und lagere. Außerdem bestücken wir zum allerersten Mal unsere Erdmiete und starten hiermit ein neues Experiment: Können wir unser Gemüse in dieser einachen Grube heil über den Winter bringen?
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Danke, Nadine. Vieles erinnert mich an meine Kindheit und an Erzählungen von meinen Großeltern. Ihr haltet uns so richtig den Spiegel vors Gesicht, in was für Luxus wir eigentlich leben und trotzdem wird an jeder Ecke gejammert.
Ich habe riesigen Respekt vor dem was ihr tut. Ein leichtes Leben ist es sicher nicht. Vielen Dank.
Hallo Nadine, wieder sehr schön dein Video und auch ein mal ein Kompliment an deinen Klamottenstil, immer schick, bist auch ein Röcke und Kleidchenfan :-) selbst bei der Gartenarbeit......ein Kumpel von mir hat alte Waschmaschinentrommeln eingegraben und so hat jedes Gemüse seine eigene kleine Miete.....und nun bitte mehr Videos, am besten Täglich, ich brauch die zum Frühstück :-))) nein Witz, ich saß gestern den ganzen Tag am Samsö-video und da ich mich nicht entscheiden konnte wie viel und was ich wegschneide ist das Video ewig lang geworden, ich weiß wie viel Arbeit das macht und jeder andere RUclipsr auch. Also ein großes Dankeschön dass du uns an eurem wunderbaren Landleben in Schweden teilhaben lässt! Und an alle Daumen nach unten Drücker, Mensch geht raus in die Natur und freut euch des Lebens, seit nicht so verbittert und neidisch.
Lecker,...meine Großmutter kochte oft Steckrüben Suppe.Dat roch immer so gut.Dein Kanal ist super.Kein Schnick Schnack Krams...,alles so schön natürlich,oeko....mit viel Liebe und Muehe zubereitet.Einfach prima...schaut alles sooo gesund aus, ohne Chemie...👍🌽🌻🌾🌰🍠🍏😊 .
Bin sehr gespannt, ob das mit der Erdmiete so funktioniert!
Wieder ein tolles Video, Danke!
Ich schaue eure Videos super gerne, freue mich immer, wenn ein neues da ist :)
Liebe Grüße,
Milka
Liebe Nadine, vielen Dank für das tolle Video! Ich finde das Prinzip, mit dem zu arbeiten was eh schon da ist super und drücke ganz fest die Daumen, dass das Experiment Erdmiete ein Erfolg wird. In jedem Fall lernt man dazu und das ist ja auch schon ein Gewinn. Ich freue mich schon aufs nächste Video und bin gespannt, was die Hühner zu den Rüben meinen. Liebe Grüße von Susanne
Hey ihr Lieben! Die Ernte lässt sich doch sehen! Da bin ich ja mal gespannt wie das mit der Lagerung klappt, ich drücke die Daumen! Toll das du das probierst und zeigst! Danke dafür, wieder ein spitzen Video!
Unsere rote Bete Mengen waren gering und so ist nichts mehr zum Einlagern da... gelbe Bete und Mairüben möchte ich nächstes Jahr auch dabei haben.
LG, Sarah
Tolle Sache so eine Erdmiete. Bin mal gespannt was ihr später so berichten könnt. Ich drücke euch die Daumen das alles klappt.. LG.
Wieder ein tolles Video, vielen Dank! Ich lerne hier wahnsinnig viel dazu und ihr animiert mich sehr, im kommenden Jahr doch wieder mehr anzubauen. Liebe Grüße aus dem Harz! :)
Noch ein Harzer Gärtner. 😀 Gruß, Imke
Tolles Video! Ich kann es mir vorstellen dass das so funktioniert! Du bist immer so schön fleißig und allein deswegen wünsche ich dir das es klappt mit der Erdmiete! 👍👍👍👍👍👍👍
Hallo Nadine das war wieder mal sehr toll und ich hoffe das ihr viel Erfolg habt mit der Erdmiete , meine Eltern hatten auch eine Erdmiete aber das ist schon so lang her das ich nicht mehr mitreden kann😄. Lg und viel Glück damit.
Waschtrommeln aus alten Waschmaschinen sind ein ideales Einlagerungsgefäß für die Erdmiete, da sie aus Edelstahl sind und zugleich Belüftungslöcher haben die Kondenswasser bzw. Sickerwasser ableiten und auch als Mäuseschutz dienen.
meine Herren da hast du aber richtig Gut geerntet für diesen Sommer Daumen hoch tolle Knollen
Viel Glück dabei. Hab damit leider keine eigene Erfahrung. Nur vom Hören und Sagen - von früher -. Danke für deine Mühe und dieses schöne Video. Ganz liebe Grüße von Bea
Was eine riesen Ernte. Ihr habt Hände aus Gold👍
Danke dir!!! glG
Das klappt so trocken wie die Erde ist gibt es bestimmt keine Probleme. Danke für das Video, Annette.
Danke für das schöne Video, hoffe das mit der Erdmiete klappt gut!
In Erdmieten wurden Rüben und Kartoffeln im Winter für das Vieh und den Bauern vom Bauernhof im großem Stiel gelagert. Sah aus wie lange Hütten! Abgedeckt mit Erde und Stroh. Bis Kirchweih im Oktober mußte alles abgedeckt werden denn dann kam der erste Frost
Alle die da waren haben vorm Abendbrot mitgeholfen!!! War in jedem Dorf im Erzgebirge!! Dann kamm die LPG und alles ging zu Bruch.
danke für euere videos
Gelbe Bete hatten wir auch. Die sind wirklich sehr gut.
Das habt ihr echt toll gemacht
Bei meinen Eltern im Garten hatten frûher auch so eine Erdmiete. Ich habe sie tiefer in Erinnerung, aber das ist auch schon eine Weile her. Das Material zum Abdecken hatten wir teilweise in Säcke gefüllt, dadurch kam man leichter dran. Allerdings wohnten wir auch in einer milderen Region, aber soweit ich mich erinnere haben die Karotten und der Sellerie sich darin gut gehalten. Das wünsche ich Dir auch für Dein Gemüse!
Liebe Grüße
Superklasse was Ihr trotz des trockenen Sommers an schönen,
vielen leckeren Früchten aus dem Garten holen könnt, Super :-)
Drücke Euch die Daumen das die Schatzkammer unentdeckt bleibt :-)
Lg Stefan
Vorsicht, Wolle. Ich hatte mir vorgenommen, nicht mehr auf deine teils unterirdichen und besserwisserischen Kommentare zu antworten, aber wenn du hier andere beleidigst: Letzte Verwarnung!
Ich lache 😜 gut kommentiert 👍
Ich noch mal !habe mir das Video noch mal in ruhe angesehen Rübenmarmelade kenne ich nicht aber ich nehme an meinen Naturjoghurt immer einen kleinen löffel Rübensaft (von Zörbig)habe ich schon als Kind zum Quark bekommen. Leider wußte ich damals nicht wie gesund das alles war was die Großeltern aufgetischt haben.Tschüß Bodo
Bodo frank quilitzsch: rübensaft - zum Quark? mal was neues! wir essen hier Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl - also Leinöl zum Quark: nicht jedermanns Sache! aber sehr gesund! noch zwiebeln reinreiben und gehackt dazu- dann geht die post ab! einfachstes futter (für menschen natürlich!), das glücklich macht! :-)
Unbedingt die Blätter mit verwerten, essen super auch entsaftet, sie haben mehr Nährstoffe, Inhaltsstoffe als das Gemüse!
Jesse-Gabriel
Das erinnert mich an früher. ..haben auch Selbstversorger Hof gehabt. Viel Arbeit, aber man wusste, wofür das war.
Lecker lecker lecker :)
Liebe Grüße
CiMa bewusst Vegan Leben 🌱
Sehr schönes Video, das mit der Tonne gefällt mir :) Hmmm ob man die auch einfach unter die Terrasse stellen kann, zwischen ein paar Strohballen, oder wir das doch zu kalt? Wir haben ja nicht mal einen kleinen Keller :( Wünsche dir auf jeden Fall viel Erfolg mit der Erdmiete. Hoffentlich spricht sich das nicht bei den Wühlmäusen rum ;) glG Liane
Oh du gibst dir immer so viel Mühe und alles gelingt dir auch 😍das mit der Tonne ist eine gute Idee kann man das auch mit Sellerie machen? Da sieht man mal wieder:" ohne Fleiß kein Preis" und du bist sehr fleißig das weiß ich👍🤗 mach weiter so deine Videos sind immer sehr sehr schön und ich schaue sie gerne an 💖
Hej, danke! Ich habe es mit Sellerie noch nie versucht, sollte aber ebenso funktionieren, denke ich. LG
P.S. Es gelingt mir bei weitem nicht alles... ;0)
Halloho, Sellerie eignet sich hervorragend zum Überwintern in der Erdmiete, oder Tonne.
Im letzten Winter, der bei uns doch stellenweise recht frostig war, hat der Sellerie die Temperaturen in einem ca. 40cm tiefen Loch problemlos überstanden. Habe ihn zusammen mit der Bete in Hasendraht gewickelt, oben Stroh drauf und zum Schluß nur ein Brett drübergelegt, also wie die Selbstversorgerin das eben gezeigt hat.
Klasse Kanal ;o)
Viel Erfolg,
andrea
Man sollte ca. 30 cm tiefer graben und engen Hasendraht gehen wühlmäuse einlegen. Für den strengen Winter reduziert frischer Pferdemist oben drauf den Frost und man kann leichter aufgraben .
Grüße aus Deutschland
Hallo Nadine, deine Rüben sind ja ordentlich groß geworden das hat vielleicht mit dem Sandigen Bodeen zu tun weil der auch bei Trockenheit nicht so hart wird. Deine Rüben für die Tiere würde ich nicht mit Brettern abdecken, denn du brauchst ja immer nur eine kleine Menge und wenn dann Schnee auf den Langen Brettern liegt mußt du immer alles Freiräumen. einfach über das Stroh eine Erdschicht schaufeln, wenn es dann kälter wird diese einfach dicker machen. Wenn dann Schnee darauf liegt isoliert der ja wieder gegen Kälte. Dabei kannst du immer nur ein kleines Stück aufdecken und danach wieder verschließen. die Schwarzwurzel gab es bei uns früher immer mit einer Mehlschwitze die aber leicht sauer war, bzw. die Schwarzwurzel in Essigwasser kochen ist schon lange her.
Als Kind habe ich so eine Miete gesehen. Ca. einen halben Meter tief und 2 Meter breit ausgegraben und mit Stroh vollgemacht. Dann die Kartoffeln drauf. Etwa 1 Meter hoch. Dieses dann mit mindstens 60cm stroh abgedeckt und alles mit Erde zugedeckt bis zu 20cm dick.
So eine Miete hatte bis zu 100 Meter. Hat gut geklappt. Nachteil - wenn richtig Frost war haben die Arbeiter die Mieten nicht geöffnet. Da müssten die Leute in der Stadt auf Kartoffeln verzichten (Reis und Nudeln das waren Exoten). Gegesen wurden Graupen, Klöße oder Teigtaschen.
Viel Erfolg, und lass uns unbedingt an den Ergebnissen teilhaben!
Einschlagen in Sand hat bei mir komischerweise nie funktioniert. Entweder ist das Gemüse vertrocknet, oder, nach Befolgung des Ratschlags, den Sand feucht zu halten, verfault. Keine Ahnung, wo der Fehler lag.
Rübenmarmelade kenne ich nicht, aber Rübensirup.
Hallo liebe Selbstversorger-Familie,
ich hab euch vor ein paar Tagen entdeckt und bin ganz begeistert von euren Videos. Die Rezept und Do it Yourself Anleitungen finde ich besonders toll!
off topic:
Ich hätte noch eine Video Idee für euch, und zwar wie man ein selbstbewässerndes Beet baut.
Ich hab mir hier vor ein paar Wochen ein Kleines als Experiment gebaut und es funktioniert wunderbar.
Man braucht eine wasserdichte Wanne (muss nicht hoch sein zwei drei Zentimeter genügen) Kies, Stoffreste, Bretter, alte Glasflaschen und alte Terta Pack Kartons.
Gerade bei Basilikum das so durstig ist ist das wirklich praktisch.
Vielleicht wäre das auch was für eure Ferienhäuser, wo man nicht so häufig an das Gießen denkt/nicht so oft da ist... Oder für das Gewächshaus.
Falls ihr Interesse habt kann ich euch gerne eine Anleitung und Fotos per Mail schicken.
Alles liebe und sonnige Herbsttage
Lillian
👍🏼
Die bletter von Rotebeete und von ruben kanst du vermentieren so wie Sauerkraut ist lecker
Richard sydenham: das ist richtig- man kann aus den blättern auch eine art Spinat machen, wie bei Kohlrabi und so auch! aber bei unseren Gastgebern ist das wohl- der Anteil, den die Tiere kriegen, denke ich mal! gibt eine menge blätter, die man wegschmeisst - aber essen kann!
Wallnusslaub soll auch recht gut sein, da das Wühlmuse nicht mögen. Das in die Miete mit rein und keine Maus kommt erst.
ich hab zucchinimarmelade und gurkenmarmelade, warum sollte es nicht also mit rüben gehen ? achso moin moin aus hamburg
Hallo Ihr Lieben. Bin neugierig ob das klappt. Meine Angst wäre nur, daß der Frost in Schweden tiefer runter geht und somit trotz Stroh die 40 cm nicht ausreicht. Aber ich denke Ihr werdet wieder berichten wie es gegangen ist. Alles Liebe
Hallo! Mal ein Wort zur Miete es ist vieles leider schon verloren gegangen--ich kenne es auch vom opa mit Stroh abdecken und dann nach Kälte mit Erde auffüllen wir hatten allerdings nicht so viele sorten in der Miete Kartoffeln kamen in den Kartoffelkeller und die Rüben und Möhren in die Redmiete. Ein Vorschlag wäre noch wie in Schweden noch oft anzutreffen einen Erdkeller bauen.Also noch viel Spaß und alles Gute. Ich mußte leider meinen Garten +Haus aus gesundheitlichen Gründen verkaufen und sitze nun in einer 1 Zimmerwohnung aber Rollstuhl und Rollator gerecht das leben geht aber immer weiter trotz Rückschläge also Tschüß
Liebe Grüße ! Bleib' tapfer*
dein style mag ich :) darf ich frsgen wie groß du bist? denke bin immer zu klein für röcke etc :) ihr lebt so toll😍😍
Dankeschön! Ich bin etwa 1,67m. Nee, zu klein für Röcke gibt es nicht!!! Einfach trauen - aus irgendwelchen Gründen hat man zuerst Hemmungen, Röcke zu tragen, ging mir auch so. Aber dann...habe ich nie mehr Hosen angezogen! glG
danke für die antwort :) werde es ausprobieren :) LG
Viel Spaß! Und nur Mut! Aber Achtung: Röcke können auch süchtig machen! ;0)
danke :D werde es mir merken 😊
Liebe Nadine,
eine Frage zu der Erdmiete im großen Behälter, der in den Keller kommt. Feuchtest du die Erde immer wieder an über den Winter oder lässt du sie einfach trocken. Trocknen die Rüben und Möhren so evtl. aus im Laufe der Wochen und Monate?
Liebe Grüße!
Da kommt ein Deckel auf die Tonne. Mal sehen, wie die Erde sich entwickelt... LG
Danke für deine schnellle Antwort! Ich vermute, dass die Gemüse, die in der Tonne eher unten liegen, zu wenig belüftet werden und gammelig werden, zumal wenn du einen Deckel auflegst aber ich bin gespannt, was ihr für Erfahrungen macht!
Du bist sehr inspirierend, weil du einfach bist wie du bist, schnörkellos, uneitel und natürlich. Das tut gut, zumal es so viele Leute hier auf youtube gibt, die sich nur mit styling und Makeup und Selbstdarstellung beschäftigen!
Ich mach das ja auch zum ersten Mal und bin ebenso gespannt. Vllt hab ich ja alles aufgebraucht, bevor es gammeln kann... ;0) Ich werde berichten!
Danke für dein nettes Lob, das freut mich wirklich sehr! glG Nadine
Wo hast du die Rübenpflanzen her?
ausgesät. ;0) Bingenheimer...
Hallo,
Kurze Frage.
Habe leider kein Video zu dem Ergebnis der Erdmiete gefunden.
Wie ist es gelaufen? Hat alles geklappt?
Ansonsten top Video und super Qualität 👍
jo, Hat alles geklappt. LG
@@dieselbstversorgerfamilie super 👍 vielen Dank für die schnelle Antwort.
Hallo Nadine
Habt ihr dieses Jahr keine Zwiebeln oder Knoblauch,wie war denn da die Ernte?
Leider NULL. ;0(
Schade ist nichts gewachsen oder habt ihr gar keine gehabt?
Die Zwiebeln sind kaum gekeimt, und die, die gekeimt sind, sind winzig geblieben, kann man nicht nutzen. :0(
Knobi-mäßig habe ich hier keinen Steckknoblauch für die Region gefunden, leider! Ich muss mich dringend um welchen aus D kümmern... Komme immer nicht zu allem, liegt echt viel an... LG
Euer Honig.... schaut mal hier ruclips.net/video/7yqkNyosApY/видео.html
Wier ist es mit der Miete bei Regen? Sammelt sich dort kein Wasser?
Zieht ihr auch eigenes Saatgut?
Normalerweise tauschen wir ja mit der Nachbarin, war ne Ausnahme! ;0)
warum tonne mit erde gefult.man kann mit sand.mit streu.
Habt ihr schon Erfahrungen wie lange sich die Rote Bete im Sand hält ?
Nein, mach ich zum ersten Mal.
Unsere letzten Exemplare von Roter Beete hielten sich in ganz leicht angefeuchtetem Sand bis zum Frühjahr, standen im Keller, fühlten sich wie frisch an.
Warum grabt ihr die Beete aus kann man doch einfach ziehen
Die saßen recht fest. So ging es besser.
Keiner da?
Hallo, du solltest das Loch mindestens 80 cm tief machen besser 100cm dann Stroh drauf bis oberkannte auffüllen und dann am besten ein wellblech darüberlegen. LG Micha
mach bloß deine erdmiete irgendwie mäusesicher... ganz wichtig. mir fressen die nämlich alles was ich draussen lasse weg. der ganze Sand im Keller ist auch irgendwie nicht prickelnd... denk ich gerade. ich werde wohl auch lieber schleppen, bzw. mit der Sackkarre fahren. bei uns friert es ggf. in diese tiefe durch. wenns gefroren ist, muss man aufpassen, dass es nicht mehr auftaut und dann sofort verarbeiten, dann gehen die sachen noch. wenn man sicheren Dauerfrost hat - ohne dass es zwischendurch auftaut, geht das auch als "Gefrierschrank". wie das bei euch ist, weiß ich nicht, hier geht das nicht, da es immer wieder wärmer wird und dann leider auftaut. ich seh die Mäuse schon fressen ;). vielleicht habt ihr aber ja weniger Wühlmäuse. Meine Freundin hatte - vom Krieg noch einen richtig guten Erdkeller, der war ca. 180 tief ausgehoben und die Ränder betoniert. ich denk 3 x 3 meter. in der mitte vom boden waren platten am rand beete mit erde (ob da drunter auch platten waren weiß ich nicht - vielleicht aber wegen der mäuse) und oben drüber stand ein schuppen mit holz Falltür und leiter runter. da könnte dein mann mal mit dem mini bagger graben... dann hättest du dein lagerproblem dauerhaft gelöst. sowas hätt ich immer gerne, aber mein Mann weigert sich leider zu graben und betonieren ;). bzw. er hat keinen minibagger.
was ganz anderes, was bei mir auch noch geht ist - wenn das haus schlecht isoliert ist, eine kanga box oder ähnliches mit der Öffnung ohne deckel direkt an die warme wand stellen. da drin friert es dann echt extrem spät durch, weil die wand da heizt. einzig die Belüftung ist dann etwas schwierig. in größerem stil könnte man dann einfach mit holz und Styropor und innen mäusegitter an die warme hauswand anbauen....
Man sollte das mit Erde abdecken nicht mit Stro.
Gibt da verschiedenen Meinungen und Varianten.
@@dieselbstversorgerfamilie achso übrigens tolles Video