一流のソムリエがボルドーワインを完全解説!!
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- Опубликовано: 11 фев 2025
- 【お料理とのペアリングを詳しく知りたい方はこちらから】
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【このチャンネルについて】
ワインソムリエ最高峰であるマスターソムリエの呼称をもつ鈴木培稚（すずきますぢ）が 日々料理に合うワインを動画メディアを中心に発信。 「今日もワインを食卓に」をコンセプトに 「誰でも」「気軽に」「美味しく」ワインを楽しめる世界を目指します。
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/ masuji.suzuki
#ボルドー
#ボルドーワイン
#マスターソムリエ
大変勉強になりました。完全解説シリーズは他の産地のものもやって欲しいです！
非常に良い勉強になりました。ありがとうございました🙇
いつも楽しく興味深く視聴しています🍷
20年熟成させられるワインは、やはりワインの女王ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨンでしょうか？新世界のものでもいいものはあるのでしょうか…
息子が産まれたので、1本1万円(〜2万円)の予算で、生まれ年のワインを買って将来プレゼントしたいと思っています。地域や品種でおすすめがあれば是非教えて頂きたいです！
あと、春になってきたのでホタルイカのカルパッチョに合うワインも、どこかで扱って頂けたら嬉しいです🦑
コメントありがとうございます。
ご子息様は何年生まれですか？
20年間熟成させるには、ワインセラーが必要ですねー。
逆に、２０年経ってから誕生年ワインを購入するのも
良いかと思います。
『ホタルイカのカルパッチョに合うワイン』
烏賊のワタがポイントかと思います。
スペインのテンプラニーリョのクリアンサ辺りを試してみて下さい。
感想をお聞かせ下さい。
@@masuji-ch
ご返信ありがとうございます！息子は2023年11月生まれです。
同じワインでも、20年後に買うより今買う方が値段が安いのかなと思っていましたが、そうとも限らないのでしょうか？
家庭用セラーは購入予定です。又はエノテカのセラーレンタルサービスなども考えています。
ホタルイカとのマリアージュ、試したらまたご報告させて頂きます☺️
@masuji-ch ちなみに、家族と相談した結果予算は〜5万円までは上げられます笑
初めて拝見しました。プレゼンお疲れ様でございます。大変楽しくためになるお話でした。ボルドーは覚えることが沢山あります。確かに飲まなきゃやってられませんね。 1点だけ気になったことがあります。お話されるときに眼球が上を向いていてカメラを見ていません。きっと頭の中でいろいろ考えながらやっているからでしょう。できればカメラ目線で話しかけていただくと、さらに説得力が増すと思います。
めっちゃ勉強になりました！
またよろしくお願いいたします(_ _)
新世界や日本ワインについても
教えてください!!
ありがとうございます！
何よりも嬉しいコメントです✨
そちらの2つもぜひお楽しみに〜🍷
こんにちは。ボルドー動画ありがとうございます。相当苦心されたとわかります。サンテミリオンの10年に一度の格付変更は、とても興味深いです。メドック２級のデュルフオールヴィバンなど、消えかけたシャトーや、５級でありながら１級にせまるポンテ・カネなど、いつか格付けが変更になる日も来るかもしれませんね。ソーテルヌ等の貴腐ワインも、かつてほど需要がないせいか、相場の値上がりがブルゴーニュの著名ドメーヌ程でないのが救いです。
コメントありがとうございます！
かなり力を入れた動画なのでご覧いただけて嬉しいです😊
初めてコメントします｡ 元々ウイスキー飲みでしたが､このチャンネルのおかげでワインにハマりました🍷😊
ブルゴーニュワイン🍷についても教えて欲しいです｡これからも動画を楽しみにしてます｡
ボルドーのカウントナックブラウンの92年モノを昔(30年ぐらい前)に飲んだ時には衝撃を受けた記憶が有ります❤
それ以来ボルドーが好きになりました🎵あのビロードの喉ごしは忘れられません
グラーヴの赤ワインと鯵が合う、、？是非試してみます！
コメントありがとうございます！
ぜひお試しあれ〜✨
アルバリーニョがイタリアで使われてるなんて聞いたことない。
他の動画でも散見されるけど、ちょくちょく間違った情報を伝えてます。みなさんお気をつけて。
コメントありがとうございます。
スペイン・ポルトガルでした・・・間違えました。
失礼いたしました。
アペラシオンを気にしない作り手ならあるのでは？今の時代。
そんな言わんでも