Wie viel Wasser steckt in unseren Lebensmitteln?

Wasser ist die Grundlage allen Lebens und spielt daher auch in der Landwirtschaft eine elementare Rolle. Doch Wasser ist nicht gleich Wasser. In puncto Nachhaltigkeit ist nicht die genutzte Menge entscheidend, sondern vor allem, woher das Wasser kommt.
In diesem Video erläutern wir das Konzept des „virtuellen Wassers“ und zeigen beispielhaft, wie sich der Wasserbedarf von landwirtschaftlichen Produkten zusammensetzt.
Darüber hinaus geben wir Tipps, worauf beim Einkauf von Fleisch, Obst und Gemüse geachtet werden kann, um die knappe Ressource Wasser zu schonen.
Weitere Infos:
www.landwirtschaft.de/diskuss...

[@susannegunther5385]

Warum am Ende des Videos empfohlen wird, vor allem pflanzliche Produkte zu essen, erschließt sich mir allerdings aus dem Zusammenhang des Videos nicht, denn der größte Teil an Obst und Gemüse, den wir verzehren, wird importiert, und zwar auch aus Gegenden, wo ohne Bewässerung nichts wächst.

[@BZLandwirtschaft]

@Susanne Günther
Uns geht es hier um den Dreiklang aus regional, saisonal und pflanzlich, der ein guter Anhaltspunkt für einen geringen Wasserfußabdruck ist. Das bedeutet aber natürlich nicht, dass ungeachtet der Herkunft pflanzliche Lebensmittel in Sachen Wasserverbrauch grundsätzlich nachhaltiger sind als tierische.

[@user-bf3xv1qs1i]

Ernährungseriehung, statt ehrliche Aufklärung.

[@Dhsbcufndvjxkbdbdl]

was ist den mit dem grauen virtuellen Wasser