الزربيان بطريقة مختلفة
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- حياكم في القناة الرسمية لدهران على اليوتيوب. لا تنسوا الاشتراك وتفعيل جرس التنبيهات في القناة لمشاهدة اطيب الماكولات ومقاطع حصرية فقط على اليوتيوب.
تابعونا على :
Snapchat : / dehraan
Facebook : / dehraan.official
instagram : / dehraan
#دهران #طبخ #أكلات
الزربيان أكله من اليمن السعيد وهي اكله عدنيه معروفه للعالم أجمعين. من اليمن المكلوم نحييكم 👋🇾🇪👋 ونتمنى لكم زربيان شهي واكله لذيذه وفاخره ❤
نحن من سكان صنعاء ولاكننا نطبخ الزربيان ونحبه جدا جدا الرز المتبل بكل انواع التوابل الملون المبخر ولحم الضأن شي دهشه لا يوصف
هده طبخة يمنية عدنية مميزة واساسية عند اهل عدن
هذه اكله عدنيه يمنيه مشهووووره في عدن
ممتاز .. لو سمح لي الشيف بملاحظة مهمه للحفاظ على اللحم
عند عملية التطبيق يتم اولا فرد طبقة من الأرز افضل من وضع اللحم أولآ
وبذلك لا يتأثر اللحم ويبقى بخيره
وشكرًا
ماشاءالله تبارك الله الصحة والعافية وبارك الله فيك واحسن الله اليك ❤
حبيبي فينك من زمآآآن مشتاقين نتذوق حلآك. فديت قلبك دهران.. ❤.. أنت أكثر من رأئع نتعلم من مقاطعك من اليوم وربي 😂.. تسلم يا غالي ربي يحفظك ويسعدك ويوفقك ويرزقك ويرضأ عليك حبيبي.. أللَّهم آمين يارب العالمين.. تحياتي لك اخي الكريم.. ونشوفك دوماً باخير وصحه وعافيه وسلام يآرب... أخوك عبدالرحمن اليافعي من اليمن مر من هنا تحياتي لكل الشرفاء...
نعتمدها حتى نحن في المغرب وصفة الوداكية نسميها خليع ،الفرق الوحيد هو اننا نترك اللحم ينشف عند الشمس و بعدين نطبخه بهذه الطريقة 😊❤
روعة الروووعة
وتحية للشيف زياد الغرير 💛💙😍💗💜
يا الله راح احسابي ذاك بالكوه اتذكرت اسم الصفحه تحيه الك من العراق ❤🎉
اليمن أهلها طيبين ولا يجي منهم الا الطيب الله يعز الإسلام والمسلمين والشيف اللي طبخها مع دهران كفو وشغله كفو الله يعطيه العافيه 😊😊😊😊😊😊
مشاءالله عليك ابو فارس ضابطه من كل النواحي
الطبخه الزربيان العدني و عملها بكل اتقان خصوصا قلي البطاط و كذلك اللحم
ماشاء الله تبارك الرحمن.الف الف عافية.وعاشت الايادي
الطبخة اصلها هندي مو عدني وفي اكلات كثير تنسب لعدن وحضرموت وهي اصلها هندي بس من قديم الزمان اختلطت الثقافات مع بعض بسبب الاستعمار والتجارة والمصاهرة وانتقلت من بلد لبلد
البرياني هندي أما الزربيان عدني وفيه فرق بينهم،،
الاكلة يمنية عدنية بالذات وهي مشهورة في مطاعم حضرموت واحلى طعام ذقته ❤
هذي الاكله اكلته في عدن اللله يسعدهم تحياتي اهلكم من العراق
تحيةو تقدير للشف تسلم ايده اعجبتني طريقته
ماشاء الله تسلم يدك ياااروع شيف ❤❤❤❤❤
مشاء الله عليكم الله يوفقكم بة العافية مثقفين شمالي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أستاذ دهران الطبخة أسمها زربيان عدني تنسب الى اهل اليمن احلى ناس واطيب ناس
ياربت وضحت لي مشاهديك هذه المعلومة
مع خالص تقديري واحترامي لك ولبرنامجك
الحلا بفلسطين اسمها نموره كنا نشتريها من بائع متجول عندما كنا صغار للاسف اليوم اختفت
ماشاء الله أجمل زربيان تحفة بسم الله تبارك الله أجمل لايك👍
حياكم الله اخواني الاعزاء هم هم هم هم هم هم حفظكم الله اخواني
من أفضل الطبخات اليمنيه العدنيه .
بخصوص التكنيك في البطاطس ( نحنا نحمر البطاطس لاكن القصد إن البطاطس ما يتهرس لو انطبخ زياده )
ابو طارق وجه نور ماشاء الله تبارك الله
الف عافيه. طبخ. معدل.
سبحان الله
والحمد لله
ولا إله إلا الله
و الله اكبر
اللهم اغفر لي و ارحمني واهدني وعافني و ارزقني
نفسي افهم دهران يعطي لكل بلد حقه بالطبخ ليش لما الشيف طبخ الزربيان اليوم ماقال الطبخه ماأخوده من المطبخ العدني مع أحترامي للشيف كان لازم يقدم الطبخه بااسم الدوله الذي اخدها منها مافيها شي اذا قال طبخه عدنيه بدل ماكان يكرر ادخلت عليها تكنيك ويكرررر لانه عارف ان الطبخ منسوب لمدينة عدن وتقبلوا مروري استاد ذهران .
صدقت
المعرف لا يعرف اصل وطعم ولذة وان سهى عن ذكر اصل مصدرها فالكل يعرف انها من اليمن
ياليت الي يصور يترك الشيف يتكلم براحته يدخل بكل شي اوغيروه افضل
ترى ماحد فاضي لك تراهم تعبوا وهم يقولون اذا تو اتابعهم هذي مشكلتك
@@fffff1661 ههههههه غششوش غلط هذي طبخ امتاز فيها المطبخ العدني ولايمكن احد يجيب نفس الطعم لان الطبخه بالاصل ليس متل ماقدمت وانما فقط اخد الاسم الطبخه هذي لها امتيازات وتفننن وتمتاز نكهتها بطباخها على الفحم وكل شي فيها يحط متل ماهو وخلاصة الكلام اعطي الخباز خبازه واعتقد شفته المطعم الحضرمي ماذا قدم وبلاخير اليمن يمتاز بمطابخ لها سر النكهه والنفس وتحياتي .
تسلم ايديك يا شيف منور ما شاء اللله عليك 🌹🌹🌹🌹
نكهة الزربيان وحلاوته وطعمه الحقيقي يطبخ مع السمك الديرك العدني
ما شاء الله على الشيف شو وجهه بشوش والطبخه شكلها بتشهي يعطيكم العافيه
ماشاءالله دوووم يارب وجهك بشوش ونفسك مرحه الله يسعدك يارب 🤲🏻
من فضلك خللي مكان معاكم على السفره لان الطعام هذا جوعني مره الف عافيه تسلم الايادي الاكل الطيب من الطيبين 😂😂😂😂
ماشاءالله تبارك الله اللهم زد وبارك
الله يحفظكم ويوفقكم ويرزقكم وينجحكم ويسعدكم ويرضى عليكم دنياوآخره انتم ومن يعز عليكم والجميع اللهم آمين تحياتي محبكم 🌹❤️
السلام عليكم ورحمة الله
طبق روعة صراحة تسلم ايدكم ❤❤
كان من الأفضل تعملون الودكه اولاً وتستغلون الدهن المتبقي منها لعمل الطبق الآخر (الزربيان) وفي هذه الحاله يكون الطبق طبيعي وصحي ١٠٠%
👍👍👍👍❤
ماهي البهارات التي استعملت ها.
شكرا جزيلا. بارك الله فيكم
اللهم لك الحمد حتى ترضى و لك الحمد اذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد على كل حال
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله و صحبه أجمعين
اللهم آمين يارب العالمين
يا بو فارس محتوى جميل👍
كان والدي رحمة الله عليه
يسوي الودك اصلا ا سمها الودك انا من اليمن
تسلم اديك ياشيف ياابو وجه سمح ماشاء الله عليك
الزربيان العدني اصلها وفصلها عدن ❤
ماشاءالله تبارك الله 😋
مبدع دهران و سلامي لرائد و القنيصي❤
ماشاء الله تسلم الايادي
والله يديم الخير والنعم
شي يشهي اكله لذيذه تبين
ماشاءالله وتبارك الله، تسلم ايدك
اللهم اجعل القرآن العظيم ربيع قلوبهم، وشفاء لصدورهم، ونوراً لأبصارهم، وذهاباً لهمومهم وأحزانهم
الزربيان طبق عدني مئه بالمئه ،
ماشاءالله تبارك الله الله يعطيكم العافيه احس الزربيان نفس الطريقه مافهمت وين الاختلاف
هذي الحكاكة نحبها ء الي بقاعت القدر شمالي
اللهم صلِّ على محمد وآل محمد
حلوه قوي تسلم ايديك يا شيف
تسلم ايدك يشيف ما شاء الله عليك
تسلم ايدك !!!!
املته مرتين الزربيان في مطعم يمني في بريطانيا والله انه لذيذ
فنان الاكل ولا اروع تسلم الايادي وحلا تركي تسلم
ياليت كب الرز كامل في القدر مايبقى منه ولا حبة
احترام النعمة واجب
مافي احلا من زربيان العدني
الله،يعطيكم،الصحة،بارك،الله،فيكم،يا،رجالا،هناك،نساء،مايعرفونا،شيء،
الودكيه عندنا في اليمن اسمها المحشوش ونعملها بعيد الاضحى وهي الذ الكله عندنا اكلة الملوك
طيبه كتير الكريزه صحتين وعافية
يعني الحلوى أردنية، والطبخة الأصلية ما ذكرو من وين آخذها.... الاكلة المشهوره في مدينة عدن الحبيبة، بلادي الغالي اليمن. وقلك احنا اللي معقدين وعندنا عقدة النقص. والله مافي حد عنده مشاكل غير اللي ما يعطي المعلومه كامله. وقلك تكنيك، اخترعها هو يعني. 😂
كلامك صحيح الاكله عدنيه فديت عدن وأهل عدن
معروف في كل مكان أن الزربيان أكلة يمنية عدنية 🇾🇪واللي يحاول ينسبها لنفسه أولبلده بيخلي الناس تضحك عليه
الاكله يمنيه هههههههه
طبخة ودكية اللحم
ابوي الله يرحمه علمها امي الله يطول بعمرها
كانت تحط قطع من الشحم في صاجة على نار عالية حتى يذوب الشحم ثم تضع قطع اللحم مقطعة مثل لحم المقلقل وتتركه حتى يلتذع من النار ثم تقلبه بين الحين والاخر على نار اهدى وفي الاخير ترشه فقط ملح و فلفل اسود وتسمى مظبي بالصاج او بالمقلاة
و يقدم معها ارز ابيض مشخول او خبز بر ساخن مع سلطة طحينة
من ألذ الطبخات في الاعياد و خاصة في عيد الاضحى
بالصحة والعافيه
عندي فكره ممتازه لكم يابو فارس لاكن اذا نالت اعجابكم وطبقتوها لازم لي هديه ثمينه
والمقصد من الفكره ترويج لقناتكم فاليوتيوب ومشاركة فعالياتكم لاكثر عدد ممكن لانها صراحه تستاهل ماشاءالله
الفكره هي جوايز مقدمه منكم يكون فيه سوال للعموم والسوؤال يكون داخل حدود الاستراحه والطبخ مثل كم عددنا فالاستراحة او ماهي اسم الطبخه الي طبختوها او ماهي مقادير الحلى الي سويناه يعني اساله سهله والاختيار يكون عن طريق التعليقات اختيار عشوائي . وفيه شروط للمسابقه مثل الاشتراك فالقناه ومشاركة القناه للاصدقاء والجوايز تكون على ذوقكم
وعمل لايك للقناه
لا تتجاهل كلامي يابو فارس
وترا شخصيتك ممتازه ماشاءالله
ماشاء الله تبارك على الشيف بس على فكرة يا شيف تكنيك قلي البطاطا هي أصلا ضرورية لزربيان وهي اصولها كدة في عدن يعني امي دائما تعمل هذه التكنيك من واحنا صغار ، واتمنى ان الناس تتعلم الفرق بين الزربيان والبرياني يعني البرياني فيها طماطم وأعشاب بذات النعناع وهذه بتغير من الطعم بس الزربيان زي موضح في الفيديو اللي عملها الشيف من غير طماطم او أعشاب هي كلها زبادي وبصل مكرمل وثوم والبهارات واطحن في الخلاط ، شكرا شيف وصفتك تجنن ماشاء تلله
بالهنا
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يحفظكم ويبارك فيكم ولا يضركم وعوافي على قلوبكم بنت الكويت 🇰🇼 الميمونيه 🙋♀️👏👏👏👏👏🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
الله من الجمال في الميمونيات أخوكم من السعودية القصيم
بعد الشهري معكم لا ورائد بعد خربت السالفه😂
الزربيان خلوه للشيف منير الحداد ،،
الزربيان أكله هنديه وأفضل وجبه لكيرلاومجربه من ألذ الأكلات
هل الليه تكون شكلها كذا قطع أو للية ايش هذي؟!
نفس البرياني الهندي لكن الهنود يضعون البصل المقلي مع الارز ويضعون النعناع الاخضر والكزبرة والزبادي مع البهارات هنا فقط اضافة بطاطس انا ارى المطبخ اليمني والعماني والخليجي عامة اخذ كثير من المطبخ الهندي
جميل جدا ماشاء الله تبارك الله بس لوكان حطيت شويه زعفران او صفار الزعفران علشان يطلع الرز ملون
خلة ياكل لذت الاكل الحكاكة شمالي
هذ زين حتته اما الودكية فهي من أجمل الأكلات عندنا في الأعياد وقت الذبيحه ا لله يحفظكم
شاب سمج. كان يهز الحله
بالعافييييييييييه
كم تكلفة طباخه فقط زربيان الذبيحه أنا اجيبها
احسن شي لحم بدون بهار ليبقى غلة طعمه ولاتغيره البهارات
أرجوكم اللحم وضعتوه في الماء ولا في الزيت وشكرا بدي أجربها
نهايت مافي القدر يا ابوطارق من نصيبي لوحدي فقط
ا
السلام عليكم وعاشت الايادي سؤال شعجب ماكاتبين مقادير حلى السميد ؟ بصراحة عجبني وحبيت اجربه ولكن لاتوجد مقادير
فين الهيل، والقرفة واللومي، ياشيف، عشان يطلع الزربيان العدني
هذه طبخة يمنية عدنية 🇾🇪 الزربيان
ماشاالله عليكم
لماذا توضع الصينيه على الأرض وليس على طاوله المطبخ العاليه ؟
آحًلّآ شيِ ❤❤❤❤❤❤آلّصِحًهً مٌآهً
الودكية هذه اكلة من جيزان قديمة اسمها المحشوش🎉
هذا من اكل العرب قديما وتسمى قورما في بلاد الشام ولكن يضعون لها بعض البهارات واللية والشحم تكون مقطعة كجزأ من اللحم وايضا يذوبون لية وشحم مع ملح في البداية وتقطع قطع صغيرة و بعد أن يذوب الدهن توضع اللحمة مع دهنها وتطبخ في الدهن الذائب ويضعون اما فلفل اسود او بعض البهارات الثانية معاه مثل القرفة او الدارسين المطحون والكمون والبهار الحلو ومش بكميات كبيرة وتطبخ على نار هادئة لساعات ولا تصفى من دهنها وكانوا يخزنوها في جرة من الفخار وعندما يريدون اكل اللحم يأخذون منه مع دهنه ويسخنونه وخاصة في ويطبخون به او يعمل مع بيض او يضعونه على الحمص او تأكل لوحدها مع الخبز
في سلطنة عمان تسمى الصرب
لا يسمعونك اليمنيين
بيقولون المحشوش يمنيه
حياكم الله يا اعلي الناس والله اني اشتاق لكم واشتاق لشوفتكم
صح ليش ماقال انها عدنيه يمنيه زيما بيتكلم عن الاكلات الاوخرى ومن اي دوله
لامقارنه مع الزربيان العدني
اليمن مشهوره بطبخاتها حتى لوقلدوها ماتزبط نفس الطعم والنكهه
الطبخ يبغاله نفس وتفنن
بدون مجاملات
تسلم يد الشيف والذي معاه كفيتو ووفيتو. اخوان واولاد اعزاء. الف عافيهه
تركي الحلا نسويه من زمان بس بدل المية حليب واللون نحط شراب توت او تونو
ما شاء الله أهل تبوك لهجتهم وملامحهم قريبة من أهل الأردن وفلسطين وسوريا
وين غايب الشيف زياد
لوكان التصوير بكتم الصوت والتعويض عن كتم الصوت بالكتابة لكان أفضل
ماشاءالله تبارك الله يعطيكم العافيه يارب تسلم الأيادي
هذه طبخه عدنيه يمنيه. انا اشاهد قنوات عربيه يذكروا مصدرها عدنيه يمنيه
الودكيه في ليبيا اسمها قلايه