Czy wiesz jaka jest temperatura twoich lodów?

Temperatura lodów - bez wiedzy o niej trudno precyzyjnie projektować smaki. Jak sprawdzić realną temperaturę serwowania, jak przyjmować zgłoszenia od odbiorców zewnętrznych i w końcu jak sprawić żeby nasz konserwator wskazywał realną temperaturę lodów? Mój tekst pojawił się także w najnowszym wydaniu Mistrz Branży (str. 57,58,59) issuu.com/mist...